Готвење е една од најсеопфатните и сложени области на човековата активност. За време на подготовката на храната, неопходно е да се извршат и следат голем број процеси. Значи, на пример, особено е тешко да се работи со брашно. Пред да ја додадете оваа состојка на кое било јадење, неопходно е да се внимава дека е чиста и содржи нечистотии. За ова брашно се продава преку сито.
Денес на пазарот можете да најдете широк спектар на инвентар за кујна. Не се исклучок и сита. Производителите и продавачите нудат потрошувачи различни видови на овој кујнски апарат. Каков вид на сита да се избере и како да го користите правилно - прочитајте во нашата статија. Овде ќе ги научите сите суптилности за користење на оваа ставка, и исто така ќе ги најдете одговорите на сите ваши прашања.
Опис
Сито е уред за квадратно брашно, кое денес може да се најде речиси секоја кујна. И покрај фактот дека овој уред е доста популарен и денес, за прв пат се појави во далечна антика. Во текот на годините на своето постоење, ситото постојано го промени својот изглед, од функционална гледна точка, останувајќи го истиот практичен предмет на кујна декорација.
Во принцип, ако го опишете изгледот и целокупниот дизајн на било какви сита, треба да се каже дека Овој објект е еден вид станови на кои решетката е фиксна. Разбирливо е дека овој или оној производ треба да биде потпишан преку оваа решетка (во повеќето случаи - брашно). Како што гледаме, дизајнот на уредот е прилично едноставен, но сепак е доста ефикасен и помага да се решат различни кулинарски задачи.
Сито може да се направи од различни материјали: Денес на пазарот и во продавници можете да купите уред за домаќинство од метал, пластика или дрво. Покрај тоа, решетката обично е направена од пластична или коса мрежа.
Механизмот на ситото е прилично едноставен: уредот во времето на директна работа треба да биде во континуирано движење. Ова правило обезбедува униформа и темелно пресекување - брашно не е затнат во дупките на ситото.
Што е сито?
Сито е универзален уред без кој не може да се направи љубовница. И покрај фактот дека денес на пазарот можете да најдете широк спектар на еколошки чисти производи, полу-готови производи и храна, подготвени за употреба, некои празнини во оваа смисла сè уште остануваат. Значи, на пример, брашно купено во продавницата не може веднаш да се користи за да се подготват јадења (печење, сосови). Овој производ мора да помине Необичен подготвителен процес пред да стане состојка на било какво јадење - брашно мора да се преиспита.
Прво на сите, неопходно е да сее брашно со цел да се ослободи од различни видови на нечистотии на механичка природа, што може да биде содржано во овој производ. Овој процес е релевантен, без оглед на тоа што одредено јадење планирате да го подготвите. Покрај тоа, се верува дека брашно мора да се движи пред да го додаде на тестото. Преку оваа постапка, значително го подобрувате квалитетот на финалниот производ - вашето печење ќе биде помека и бујна.
Така, и покрај фактот дека по природа сито е прилично примитивен уред, Неговата улога е неопходна за готвење. Овој уред активно се користи од страна на двата љубовник домаќинки и професионални готвачи, вработени во елитни ресторани и други угостителски сајтови.
Прегледи
Денес, на пазарот има огромна разновидност на сита варијации. Овој уред за кујна еволуираше значително во својот изглед, како и во однос на удобноста на неговата употреба.Сито-чашка
Значи, еден од наједноставните, но во исто време популарни и заеднички механизми, механичката кујна рачно сито се разгледува со рачка, која е направена во форма на кригла. Таквиот уред може да се најде во речиси секоја продавница со кујнски прибор, и вреди да биде доста ефтин. И покрај фактот дека механизмот на CIT кригла е прилично едноставен, Тоа е во исто време и доста ефикасно, се справува со своите функции.
Често, таквото рачно сито е металик. На дното на кругот недостасува - наместо традиционалното дно има сито овде. За погодност и удобност за време на работењето, кругот е опремена со посебна рачка, која, пак, се состои од два дела и има вградена пролет. Со цел да го извршите процесот на просејување, треба да заспиете брашно во криглата, а потоа кликнете на рачката. Овој печат автоматски се поттикнува од сито: Брашното поминува низ малите дупки и капацитетот подготвен од капацитетот веќе е однапред опишан. Од друга страна, сите не-префинети елементи и честички остануваат на внатрешната површина на ситото.
Таквото сито има голем број на предности, благодарение на што стана популарно меѓу домаќините. Значи, на пример, доволно е доволно за да се користи благодарение на малите големини. Покрај тоа, компактноста на уредот обезбедува чистота и редот на работното место. SITA дизајн е доста атрактивен и модерен. Недостаток на суви чаши може да се нарече она што не е погодно за индустриска употреба. Удобно е да аплицирате само ако треба да преиспитате доволно мала количина брашно.
Сито-кригла е уред за домашна употреба.
Традиционален круг
А повеќе традиционална опција е голема дрвена сезонска форма. Таквиот уред беше користен не само од нашите мајки и баби, туку и нашите најдолги предци. Сепак, и покрај ова, оваа опција за квадратно брашно останува доста популарна и може да се најде во многу кујни.
Со својата структура, дрвеното сито не е ништо како дрвена обрач, од една страна од која е фиксирана мрежа со клетки. Со цел да се изврши процедурата за пресекување, ситото мора да се премести од страна на страна, изведувајќи чудни движења на тресење. Се верува дека дрвеното сито е најеко-пријателската верзија на таков уред кој ќе ви служи за многу години и нема да му наштети на производот.
Главниот недостаток на таквото сито е тоа Поради големата големина и дијаметар невозможно е да се обезбеди чистота на работното место. Брашно може да лета во сите правци.
Помалку еколошки, но посовремен аналог на дрвени - пластично сито.
Метал со рачка
Уште едно заедничко сито модел е метално сито со рачка. Однадвор, овој уред може да личи на кофа. Сепак, дното не е солидно, туку се состои од решетка со клетки, што ја врши функцијата на просејување. Дизајнот на ова сито не е сличен на оние опишани погоре. Главната разлика е површината на ситото, која не е директна и има продлабочување. Таквата проценка ја зголемува ефикасноста и го забрзува процесот на пеење.
Така, денес на пазарот можете да најдете кујна за пресекување брашно во согласност со сите желби и потреби. На пример, сито е погодно за домаќинки, кои сакаат да готват, а дрвеното сито ќе стане одлична опција за просејување брашно во поголеми количини.
Како да изберете?
Општо земено, изборот на Сита е чисто лично прашање на секоја кулинарска. При купувањето на овој уред, треба да разгледате неколку едноставни принципи.
- Можеби е важно да се биде големината на ќелијата. Како општо правило, се верува дека помалиот овој индикатор, толку повеќе чисто и висококвалитетно брашно на излезот.
- Дизајнот е уште една важна карактеристика. И покрај фактот дека еден од најпопуларните модели е кригла-сито, уредот на овој уред е погоден за секого. Во овој поглед, неопходно е да се пристапи кон изборот поединечно.
- Цената, исто така, игра улога. Во принцип, цената на таквата тела е прилично ниска. Сепак, најмногу евтини се традиционални сито опции - дрвени и пластични.
- При изборот на уред, земете го предвид обемот и тома во кои ќе треба да го извадите брашното.
- Обидете се да изберете опции кои се соодветни не само за преголемо брашно, туку и за преработка на други производи (на пример, какао).
Така, со оглед на сите совети, нема да бидете погрешни со изборот.
Совети за употреба
Правилата за работа на уредот се прилично едноставни, Сепак, не заборавајте за темелна грижа за оваа кујна инвентар.
- По секоја употреба, таа мора да биде измиена или исчистена - особено е точно ако го процесирате не само брашното во овој уред, туку и други состојки. Во оваа смисла, повеќето внимателни треба да се ракува со дрвено сито, бидејќи таков материјал не му се допаѓа дополнителна влага и може да ги апсорбира мирисите.
- Ако за време на процесот на перење користите детергенти или хемиски решенија, тогаш темелно исплакнете го уредот така што микрочестичките остануваат оставени на површината и во внатрешноста на клетките на мрежата. Инаку, со последователната употреба на уредот, производот, производот може да започне со интеракција со остатоците од хемикалии за детергент.
- Чувајте го сито се препорачува на суво и чисто место - така што ќе го продолжите периодот на работа на овој уред.
- Ако користите голем дијаметар на модел (дрвен, пластичен или метал), тогаш обидете се да работите што е можно помалку. Ако го игнорирате ова правило, тогаш брашно може да биде на сите површини на вашата кујна, и ќе мора да извршите дополнително чистење.
Од горенаведеното, може да се заклучи дека Сито е уред кој ни дојде од далечна антика. И покрај фактот дека со текот на времето, дизајнот и изгледот претрпеа повторени промени, функционалните карактеристики на оваа област на инвентарот на кујната останаа исти.
Затоа, ако сито е зачувано во вашето семејство, што се уште е вашата баба или дури и прабаба, тогаш не брзајте да се ослободите од овој уред - тоа може да ги замени поновите и современите опции.
Во следното видео, ќе го видите прегледот на чашите за квадратно брашно.