Меѓу огромната разновидност на тави презентирани во трговски центри, не е тешко и збунето. Денес, производителите нудат јадења со премази не само од популарни полимери, туку и некои други материјали. Една од најчестите опции е не-стап титаниум слој.
Особености
Титан е прилично издржлив, но во исто време лесен метал, кој може да издржи покачени температури. Се одликува со отпорност на корозија и универзалност на употреба. Ова е многу скап материјал, затоа се користи во чиста форма само во такви индустрии, каде што не постои друга алтернатива - на пример, во авионската индустрија (некои делови се изведуваат од него) и во медицината (од титаниум протези за кардијални вентили).
Садовите се целосно од титаниум не се направени, бидејќи трошоците за таквите кујнски прибор би биле толку високи, што би овозможиле слични садови и тави би можеле неколку единици. Затоа, најчесто во продавниците се претставени Туристички јадења направени од титаниумски легури - тоа е тенка и лесна, оптимална за употреба во пешачки услови, но исто така и за куќата ќе биде добра опција.
Типично, домувањето се врши од челик, леано железо или алуминиум, а титаниум ја покрива внатрешната површина.
Треба да се има на ум тоа Не е гостин и стандарди во врска со противникот на титаниумскиот слој Затоа, секој производител независно одредува кои адитиви за комбинирање на метал за покривање на тавата. Некои композиции за употреба врз основа на титаниум и тефлонски микрочестички, други вршат производи врз основа на керамика, а третиот метал со полимери.
За употреба во секојдневниот живот, титаниум-керамички прибор се најдобро прилагодени - соединението на два еколошки материјали е оптимално и за пржени производи и за да се намали во рерната.
Во секој случај, треба да се разбере Надписот на садовите "Титаниумски слој" е маркетинг мозочен удар, во пракса дозата на овој метал е занемарлива.
Предности и недостатоци
Садови за готвење од нелепливи материјали има многу предности, меѓу кои се разликуваат следниве.
- Титаниум прскање тави поради оптимална дебелина се карактеризираат со добра топлинска спроводливост, благодарение на која производите се подготвуваат брзо и многу добро квалитет.
- Загревањето на површината е рамномерно, што значително го намалува времето на пржење и гасење.
- Кога го користите Titanium Firing Pan нема потреба да додавате растително масло или било која друга маст за пржење, бидејќи самиот слој има Opinitive параметри.
- Производи со титаниум прскање може да се користи на било какви плочки - гас, електрични и индукција.
- Титаниум кујнски прибор е лесен за чистење, употребата на машина за миење садови е дозволена за чистење.
- Во садовите, со прскање од Титан, можете да направите печење - вареното јадење без напор зад површината.
- Производите од овој тип се карактеризираат со отпорност на абење.
- Храната подготвена во пилон со титаниум прскање, долго време останува топло.
Сепак, тоа не беше без минуси. Како по правило, најпрактичната тава имаат задебелени дното и густата ѕидови. Titanium Firging Pan не го надминува - масивно на многу начини кои го бараат производот како целина, а тоа не додава погодност при работа во кујната.
Популарни брендови
Да се задржиме на рејтингот на најпопуларните производители на тава за титаниум.Тефал.
Светската позната француска фирма го совлада производството на титаниумски тави, кои се мултифункционални. Тие овозможуваат квалитет на СРЈ и чорба со месо и производи од риба, како и зеленчук. Покрај тоа, постојат многу вкусни палачинки и палачинки во тава, секој модел има вградени специјални елементи кои ви дозволуваат да ја прилагодите температурата на површината за готвење.
Обично, во правилното функционирање на тавата на тава, работниот век на таквите модели е 5-9 години.
"Нева-метал-садови"
Ова се производи на домашниот производител, кој во однос на своите технички и кориснички својства не е инфериорен во однос на рибарството на францускиот бренд. Важно е да се напомене дека оваа компанија произведува најразновидни кујнски прибор со премаз на титаниум, се карактеризира со дебела ѕидна површина и зголемена сила. Таквите производи имаат доста висока отпорност на механички оштетувања и служат најмалку 4-7 години.
Rondell.
Германската компанија има воспоставено ослободување на алуминиумски јадења со титаниум отпорен на топлина. Таквите производи се одликува со мала тежина и леснотија на користење. Храната на нив не гори и не се држи во процесот на готвење.
Како да изберете?
Контролниот слој, вклучувајќи го и титаниумот, е многу важен факт за тавата на тава и е, без сомнение, еден од основните критериуми во изборот. Сепак, овој индикатор е далеку од единствениот кој треба да го земе предвид при оценувањето на практичноста и издржливоста на производот.
При изборот на јадења неопходно е да се земат предвид голем број други фактори.
- Дебелината на дното. Добро е познато дека подолго панчето треба да застане на загреаната површина, подебели треба да биде нејзиното дно. Значи, за пржење месо и риба, минималната дозволена дебелина се смета за 5 мм.
- Големината. Во овој случај, тоа произлегува од карактеристиките на горилникот и обемот на јадења кои имате намера да готвите во вашите нови јадења.
- Опсег ѕидови и долниот облик. Ако купите тава главно за пржење, подобро е да користите производи со дури и дното, и ако вашето мени е повеќе како задушени јадења, тогаш предност е подобро да се дадат садови, што е малку заоблени во областа на страните.
- Формата. Класичната тава има кружен облик, но Арсенал е добар сопственик Постојат овални производи (тие се оптимални за подготовка на цели риби) и квадрат (тие треба да се користат за пржете стекови и клет).
- Пенкало. Препорачливо е да купите модел со отстранлива рачка, како во овој случај можете да ги користите вашите јадења за да ги исушите храната во рерната.
Важно е да се има предвид тоа За индукциска плоча, ќе биде потребна тава со магнетно дно. За да го изберете саканиот производ, доволно е да обрнете внимание на соодветните икони на дното или пакувањето.
Посебно внимание се посветува на самиот титаниум. Ако тоа не е доволно висок квалитет, тогаш едноставно пукнатини за еден месец. За да се избегне неправилна селекција, внимателно проверете го прскањето и бидете сигурни во неговиот интегритет и униформност на апликацијата.
Најдобро е да ја потрошите вашата дланка над ѕидовите и дното на садовите - површината мора да биде мазна, исклучок е само модели кои вклучуваат олеснување.
Како што веќе споменавме, различни метални легури и сите видови материјали се користат за производство на титаниум јадења. Секој има свои карактеристики на употреба.
Кожата со анти-стик алуминиумско прскање е прилично тежок прибор. Обично се прави со задебелени дното и густа ѕидови, најчесто нивната дебелина варира од 5 до 10 mm. Благодарение на висока разновидност, производот може да се користи секој ден за подготовка на широк спектар на јадења. Не ја менува својата форма, ги задржува своите оперативни карактеристики кога работи на површините за готвење од сите видови, вклучувајќи гас и електричен.
Титаниумските честички слој значително го поедноставува процесот на готвење, бидејќи производите никогаш не се држат до површината и не изгоруваат.
Главните предности на тавата за алуминиум може да се припишат:
- зголемена сила;
- Леснотија на грижа;
- отпорност на корозија;
- Садовите може да се преземат за да се подготват различни производи;
- Манот на употреба е 10-25 години;
- Способноста да го издржи греењето на 400 степени.
Таквите јадења имаат свои недостатоци, особено високата цена, особено кога станува збор за производи дебели од околу 10 мм. Покрај тоа, по готвењето, неопходно е да се префрли содржината на садовите на друг контејнер.
Нерѓосувачки челик се одликува со прилично брзо загревање и добра отпорност на абење. Во исто време, производот е скап, и покрај тоа, не е погоден за готвење на индукциски површини.
Покриеноста на титаниумот значително го подобрува животот на овие производи, некои производители дури и наведуваат дека тавата ќе служи за осум децении со соодветна жалба.
Сепак, имајте на ум ако заедно со титаниумското прскање содржи додатоци од никел, од купување такви јадења е подобро да се одбие Бидејќи кога се загрева, се случуваат оксидативни процеси, што ја прави храната небезбедна и може да му наштети на здравјето.
Садови од леано железо сега се вообичаени, како и во советско време. Квалитетот на храната подготвена во такви јадења е исклучително висок. Таквите производи може да се користат на било која плоча.
Сепак, леаното железо има значителен недостаток - без обложување, брзо ги апсорбира мирисите и се сеќава на вкусовите да бидат подготвена храна, поради што е важно да бидете сигурни дека таквите јадења се покриени со унифициран слој на титаниум прскање.
Пан од леано железо има свои лоши страни. Тие се тешки и посоодветни за гаснење отколку за пржење. Но, цената на нив, дури и со титаниум прскање, релативно мали.
Кожата често се направени од легури, најдобро е материјалот кој се состои од 72% од челик, 10% никел и 18% хром.
Поради оваа комбинација во комбинација со титаниум слој, изгледот на 'рѓа е минимизиран, што често се јавува кога се подготвува голем број јадења.
Операција и грижа
Со цел тава со обложување од Титан да служи колку што е можно подолго, Вреди да се држи до некои препораки.
- Не е пожелно да се користат садовите во начинот на силно греење. Оптимално, пламенот е слаб или среден.
- Кога се чисти, тава за пржење на титаниум не се препорачува да се користат метални сунѓери и абразивни алатки, бидејќи во овој случај, анти-теренот слој делумно ќе биде избришан.
- Вие не треба да се тркалате за вилушка или нож за да ги отстраните парчињата за лепење храна. Таквото механичко влијание брзо ја уништува површината на материјалот.
- Со цел храната да биде рамномерно, треба да ја подготвите со затворен капак.
- Полето за чистење Производот мора да биде темелно избришете со сува мека салфетка.
- Веднаш по купувањето пред првата употреба, јадењата потребни под проточна вода со додавање на гел детергент, по што мора да се исуши и да се фаќа малку загреан растително масло. Таквата обработка е пожелно да се повтори еднаш месечно.
- За мешање на храна во контејнер за време на готвењето треба да користите дрвени лажички и ножеви.
Примена на сите овие совети во пракса, можете да ги зачувате работните карактеристики на садовите неколку децении.
Осврти
Сопствениците на Titanium Firing PAN прв и основен ги забележуваат нивните високи трошоци - цената за висококвалитетни јадења започнува од 3 илјади рубли. Колку е поголема големината на тава, толку поскапи е. На пример, според минатата година, тавата со висина од 7 см со отстранлива рачка чини 4-5,5 илјади рубли, а производот со дијаметар од 20 см и висина од 5 см беше вреден малку помалку од -3 -3.5 илјади.
Во исто време, како што е потврдено со повратни информации, Титаниум јадења се првенствено веродостојност, практичност и издржливост и што е најважно - гаранција за квалитетна подготовка на производи. Пуштање во пуштање за тавата денес, ќе направите значителни заштеди во иднина.
За тоа како да изберете пршкин, видете го следното видео.