Фригија тава - ако не и кралицата на кујната, тогаш одредени вредни и важни "карактер" кујна простор. Правилно избраната квалитативна тава ќе не служи за една година, а домаќините нема да страдаат од изгорени јадења и долгорочни прибор за чистење. Често изборот паѓа на Teflon тава, и нека зборуваат за нив во нашата статија.
Опис
Teflon Firing Pan е метален садови со специјален анти-стап слој. Самиот слој на Teflon тава и има нешто што таквото купување е ценето. Благодарение на неговите карактеристики, храната не гори, потрошувачката на нафта се намалува за минимум што само по себе ја отежнува храната.
Меѓутоа, ако го споредите тава со тефлонски слој и керамички јадења, вториот ќе има корист во еколошката стил. Факт е дека ако се готви, го оштетувате тефлонот, токсичните супстанции може да се ослободат кога облогата се загрева. Се разбира, програмерите работеа за тоа и почнаа да прават прибор силни, заштитени од оштетување, но минималните ризици остануваат.
Што е Тефлон? Во своите хемиски својства, тоа е слично на пластика, но повеќе еластични и подобри лизгачи. Тефлон се користи во различни сфери - во производството на производи од хартија, пластично пакување, облека.
Teflon Firing Pan има важна предност - во тежина тие се полесно керамички и, се разбира, полесно леано железо.
Ова е таканаречен светилки, што значи дека треба да се подготват брзи јадења. Не пилаф и не печено, туку омлети, пари, палачинки, разни песок, итн.
Предности и недостатоци
Од Тефлон е подобра керамика, веќе ни беше кажано - тежиме. По цена, тој исто така може да се разликува профитабилен. Но, многу купувачи не го убедуваат ова: тие слушнале дека Teflon Firing Pan е штетен и опасен, што значи дека е подобро да се држат настрана од нив. Суди за себе - Табелата става сè на места.
Добрите и лошите страни на Teflon пржење | |
+. | - |
Мала тежина | Без масло кога готвењето не може да стори, иако добар тава за пржење го бара |
Лесно во оптек | Тенка тава демнат со продолжено греење |
Брзо греење | Составот има супстанции со токсични карактеристики (потенцијална штета) |
Не плашете се од температурни скокови | Површинската кожа е чувствителна, лесна за гребење |
Погоден за било какви плочи и ветрови (главната работа е дека рачката е поставена) | Лесно е да се исчисти, но некои сопственици се користат за користење на абразивни, што брзо ги отфрла садовите |
Како да изберете?
Ако дојдете до продавница специјализирана за кујнски прибор и јадења, варијацијата на модели е обично одлична. Очите снема, и често се случува: одите да купите една тава, и добивате цела поставена.
Затоа, одете во продавницата подготвена, со разбирање како да го најдете самиот модел и не се погоди со цената.
Совети за избор на Teflon тава.
- Тежината. Ќе треба да најдете компромис - совршена рамнотежа на тежината и функционалноста. Ако тавата е како пената, дали правиш многу јадења за да се готви? Најлесните модели обично не се различни во издржливоста и издржливоста, а деформацијата на облогата може да биде релативно брза.
- Дебелината на дното. Големината на долниот слој влијае на јачината на тавата кога се загрева. На подебели на дното, толку е помал ризикот од тава.
- Вид на пенкало. Може да бидат фрлени или завртени завртки. Првата опција е дефинитивно посигурна. Ако рачката е забравена, тие ќе се надминат со текот на времето. Постојат модели со отстранлива рачка: тие се погодни за употреба во месинг, како и при аплицирање за табела во тава (што е соодветно, на пример, ако одлучите да имате рустикална вечера).
- Слој. Конечно, време е да го погледнеме. Не треба да има видливо оштетување на новата тава. Bugorki, вдлабнатини, "Lisinki" се фабрички брак или деформација за време на транспортот и складирањето. Површинскиот слој со едно парче гарантира еднообразно загревање и, што е подеднакво важно, квалитетот на вареното јадење (ослободување на микрочестики на оштетениот тефлон е опасно за здравјето).
Услужен живот и правила
Колку долго можете да користите тава за пржење на тефлона? Тоа зависи од интензитетот на употреба. Ако се подготвувате секој ден со помош, дури и највисок квалитет и скапи тава ќе земат пензија за две години. И тоа не е толку важно, тресете, изгаснете или ставете го во рерната. Од тоа како ги користите садовите, внимателно или не, според правилата за безбедност или занемарување на нив, животот на тавата на пржење зависи.
По купувањето, новата тава треба да се измие со топла вода со мека средство за миење садови. Прилично суви јадења. И тресење со сол и путер - врвот на лудилото! Овој дедо за Teflon Firing Pan е уништен.
Неопходно е да се следат следните правила на работа.
- Метални додатоци за готвење готвење за да се користи точно невозможно - сечила и слични дизајни треба да бидат силиконски или дрвени.
- Ако површината веќе губи хомогеност, гребнатини се формираат на неа, слојот може да се смета за делумно оштетен, па по миењето и сушењето, подмачкува внатрешната површина на капки од постелнина, чии остатоци се добро исчистени со а хартија салфетка.
- Можете да ставите тава во рерната, но не ја надминувате температурата во рерната (температурата на максималното греење е означено на пакувањето на садовите). И рачките и другите делови исто така треба да бидат подготвени за термичка експозиција.
Никогаш не ги мие тефлонските јадења со абразивни супстанции. Немојте да ги испробате со spine sponges, не прави многу напор кога имале дното.
Како да го вратите слојот?
Реставрацијата на деформираниот слој на Teflon Firing Pan не е најблагодарна операција. Професионална реставрација, ако ја консултирате, ќе чини толку скапо што е поумно да купи нова тава. Суди за себе: "Ресунитација" на садовите лежи во прочистувањето на ѕидовите и на дното со помош на вежба, по што јадењата се полирани. После тоа, таа се збогува со неговите не-станици. Но, да се каже дека сите полимерни честички ќе бидат отстранети од површината, исто така, исто така е невозможно.
Ако храната на тефлонски тава со изгореници, ако видите гребнатини, не треба да се обидувате да го покриете со нешто ново (може да биде некомпатибилно со подготовката на храната). Примена на било која хемиска станица е опасна, само мајсторите можат да го направат тоа. Вие, како што веќе рековте, можете само да ги подмачкувате со масло од ленено семе во многу скромна сума.
Полесно е да се утврди вистинската грижа за новата тава и да ги научи сите членови на семејството. Но, дури и со максималната деликатна циркулација, не споделувајте: Две или три години е период по кој треба да се замени цезната.
Се грижи
Грижа за јадења со тефлонски слој е лесна, но потребни се одреден систем и посветеност.
Размислете за 9 правила за грижа за Teflon тава.
- Ножеви, лажици и вилушки, како и метални ножеви - главната табу за такви јадења. Не ја потпишувајте реченицата со еден мрзлив чекор, внимавајте, така што силиконските сечила се секогаш во пристапната област во кујната. Не ги претворајте палачинки за вилушка, дури и ако ви се чини дека го правите филигран.
- Зачинувањето на големото мелење, кристалната сол е фактот што тефлонскиот слој на садовите "ги перцепира" како абразивни. Затоа, се верува дека во такви јадења вреди и готви, а не пржете.
- Обидете се да не ставите топла тава под поток на ладна вода. Мирен став кон температурните разлики сè уште не е подготвен за овој стрес за фино производствен слој.
- Миење садови Потребна е мек сунѓер или крпа од природни материјали. Исчистете го тефлонот со метална четка или алишта, се разбира, тоа е невозможно.
- Не оставајте печена храна во тава по готвење. Изгорена храна е непријател на јадења.
- Во машината за миење садови, можете да преземете некои модели на Teflon тава, ако производителот во упатствата го дозволува тоа.
- Купи јадења со термоспорот (индикатор за температура). Така да се ослободите од опасноста од прегревање. Веднаш штом топлината стана светла, време е да се намали температурата.
- Дури и ако производителот пишува дека работниот век на садовите е 6, или дури 10 години, не се однесува на честа употреба на прибор. Ако се готви секое утро на тефлонски пржени јајца, а во вечерните часови, компирот или Diancanians уште се пржете во тава, 2 години на услуга ќе биде завиден за таква интензивна операција.
- Ако масна храна се суши во тава, тоа е опасно за Тефлон. Дури и ако само тенок слој на маснотии без остатоци од храна остана несреќен навреме, веројатноста дека ќе биде можно последователно да се отстрани само со тефлон.
Во кујната Арсенал би било убаво да имате неколку кожа: Класично леано железо е погодно за сложени јадења кои бараат долг подготовки, и Тефлон - за брзи манипулации. И таквото одвојување на одговорностите ќе му овозможи на целото јадење да служи долго време, без да бара чести замени.
За тоа како да го проверите Teflon покриеноста на тавата, погледнете во следното видео.