Метал активно се користи во производството на кујнски прибор, јадења. Еден од најбараните е нерѓосувачки челик. Се издвојува со своите позитивни карактеристики во врска со квалитетот и изгледот, во светло на кој прибор од нерѓосувачки челик може да се најде во речиси секоја кујна.
Малку историја
Нерѓосувачкиот челик беше познат на човекот од времето на древниот Египет и Индија, фрагменти од кујнски прибор од овој метал датираат 1000 години пред нашата ера. Денес, пронаоѓачот на нерѓосувачки челик во модерното разбирање на составот се нарекува научник на Brearley. Легури кои се користат денес за производство на котли, тенџере и други прибор, патентирани на крајот на XIX век.
Врвот на неговото барање на јадења од нерѓосувачки челик достигна само на почетокот на 20 век. Монополистите меѓу производителите на самиот почеток беа азиски компании кои произведуваат производи по пристапна пазарна вредност. Квалитетот не секогаш ги оправдува очекувањата на потрошувачите, па некои брендови засекогаш го напуштија пазарот, но повеќето производители ги продаваат своите метални производи за готвење и до ден-денес. Меѓу нив се елитни јадења, ниски цени, буџетски тенкови на армијата и пешачки тип.
Не толку одамна, нерѓосувачки челик од нерѓосувачки челик се појави на шалтерите на супермаркетите, кој се покажа себеси од позитивна страна во однос на дизајнот и квалитетот.
Најпознатиот производител е француската компанија за купувач Сепак, порано таа специјализирана за создавање само елитни прибор направени од челик. Европските брендови исто така издвојуваат Италијански бренд Падерно. Домашните производители го достигнаа пазарот не толку одамна, сепак, производите на руските компании денес ги исполнуваат воспоставените меѓународни стандарди за квалитет, па успешно имплементирани на територијата на Руската Федерација и во странство.
Предности и недостатоци
Современите производи за готвење нерѓосувачки метал имаат позитивни и негативни својства. Редот на нијанси треба да се припише на предностите на кујнските прибор од нерѓосувачки челик.
- Главната предност на таквите јадења е и во собата и одделно - е надворешната жалба. Го дополнува шармот на брилијантни површини. Присуство на стаклени капаци кои најчесто се имплементираат комплетни со јадења.
- Металот е обележан со својот голем оперативен ресурс, според тоа, со надлежниот операција на прибор, доволно е за 10 години или повеќе.
- Челикот е отпорен на механички оштетувања, за разлика од стаклото или керамиката, нема да се подели на случаен пад.
- Хигиенски е важен аспект за тенкови во кои храната редовно ќе се подготви. Структурата на металот е обележана во отсуство на пори, па затоа е можно да се мијат контејнерите од сите видови на загадување во споредба со порозни суровини.
- Челик е компатибилен со сите видови површини за готвење и плочи, вклучувајќи индукциски модели.
- Нерѓосувачки челик не е штетен за здравјето на луѓето, така што може да се подготви во него без страв да се подготват какви било јадења од било кои производи, покрај тоа, во контејнери може да се складираат по готвењето.
Сепак, металот не е лишен од некои минуси. Постојат неколку фактори за недостаток на суровини за производство на јадења за кујната.
- Надвор од метал ќе има траги од било кој допир, кој може негативно да влијае на изгледот на приборот.
- Поради фактот дека температурата во контејнерите е нерамномерно дистрибуирана, постои ризик од горење производи. Но, во саксии и пржени тави со густа дно има исклучително ретки.
- Челикот е нестабилен за остри скокови на температура. Во такви ситуации, дефектите може да се појават на неа.
- Како по правило, јадењата со добар квалитет од таква легура се издвојуваат за високата цена.
Сорти
Денес, под општото име "нерѓосувачки челик" е скриен неколку видови на метални легури, кои се применуваат за производство на кујнски тенкови. Најчесто, производителите користат различни легирани легури.
- 18/10. - Популарни суровини, кои се користат за производство на професионални и елитни јадења. Денес, аустенитската легура е на побарувачката од страна на руските и странските производители.
- 201. - Слична легура се нарекува и медицински или хируршки. Но, и покрај оваа дефиниција, металот најчесто се користи за производство на категории на буџетски цени. Спроведено слично намалување на челичните производи со состав во кој повеќето никел ќе бидат заменети со манган.
Можете да ги исполните оваа легура во прибор за јадење, како и други резервоари кои не се наменети за термички третман на производи на шпоретот, во рерната или микробранова печка.
- 430. - Феритна легура која нема никел во својот состав. Таквиот метал е на побарувачката за производство на повеќеслојни "сендвич" на дното на кујнските тенкови.
- 420. - Безбедна легура, која се издвојува меѓу другите сорти со високи показатели за јачина. Најчесто, вилушки, лажици, ножеви прават од оваа суровина.
Класификацијата на јадења од нерѓосувачки челик, исто така, може да се направи врз основа на методот на негово ослободување. Суровините од категоријата Буџет произведуваат метод на печат, скапиот прибор го прават методот на кастинг.
Преглед на производители
Денес, метални јадења се презентирани во супермаркетите во голем колектор, кој ви овозможува да изберете секоја водителка или опција за готвење која е најсоодветна по цена и карактеристики. Меѓу производителите на кујнски челични прибор, треба да се разликуваат неколку производители.
Богата жетва
Домашната трговска марка, која се етаблира од позитивната страна во светлината на висококвалитетни јадења. Тоа е особено вреднувано од љубовници на процесот на зачувување на производите. Асортиманот претставува саксии и други јадења од различни тенкови со удобни капаци со продолжено изложување на високи температури.
Фисман.
Челични јадења од Германија, истакнуваат високи стандарди за квалитет, својства на отпорни на корозија. Производите се силни, што овозможува да ги искористат подолго време. Претставувајќи се на асортиманот Линија класа владетел. , кога креирате кој производителот направил акцент на изгледот, исто така, Трговскиот бренд нуди производи од просечниот ценовен сегмент.
Берхоф.
Челичните прибор се презентирани во голем колектор. Капацитети за готвење се направени со термичко акумулирање на дното, што ќе им овозможи на храната да се загрее побрзо, покрај тоа, во такво јадење, можно е да го зачувате садот подолго, поддржувајќи го топлото.
Тефал.
Популарен бренд кој им нуди на потрошувачите голем избор на разни јаглеродни или галванизирани челични производи со високо ниво на квалитет. Многу професионални готвачи се користат од страна на производите на овој производител, компири се опремени со капсула дното кој се состои од неколку слоеви на метал, кој има позитивен ефект врз процесот на готвење.
Кајзерхоф
Друг германски производител, кој продава различни кујнски прибор, вклучувајќи нерѓосувачки челик. Производите се обележани со нивниот атрактивен дизајн, за погодност на работењето на контејнерот, тие имаат мал обем на нивните ѕидови, Ви овозможува да го прилагодите волуменот на течноста внатре. За производство на јадења се користи висококвалитетен метал.
Calve.
Јадењата на овој бренд се разликуваат од остатокот од опсегот со надворешниот дизајн, исто така, сите челични контејнери кои се користат за готвење имаат нелеплив слој кој го елиминира изгледот на изгорена храна на ѕидовите и на дното.
Капацитетите се сметаат за универзални, толку компатибилни со сите видови површини за готвење, покрај тоа, тие можат да се користат во ветерните гардероби.
Како да изберете?
Штетата и придобивките од работењето на челичните јадења се одредуваат првенствено со својот квалитет, па затоа изборот за контејнери за готвење треба да биде соодветен со целосна одговорност. За да не се мешаат кога купуваат производи од нерѓосувачки челик, Се препорачува да се обрне внимание на неколку карактеристики на производи.
- Најдобро е првично да се купат јадења од универзална дестинација, која во иднина може да се користи на било кој вид плочи, во ветерните гардероби, микробранови печки. Таквите производи мора да содржат на надворешноста на долниот обележје 430. Тоа е оваа опција дека легурата ќе овозможи да управува со контејнерите во било какви опции.
- Висококвалитетни прибор, ако го преземе присуството на покритие, не треба да содржи празнини помеѓу сопствените ѕидови и самиот капак. Ова ќе обезбеди еднаква дистрибуција на температурата во внатрешноста на садовите, исто така, вишокот на течност нема да се судрат на плочата од празнините.
- Оптималната дебелина на дното на челичните јадења треба да биде вредност од 3 мм.
- За тенџере од оптималната дебелина на ѕидот, ќе има минимум 0,5 mm, бидејќи за тава, тогаш за нив овој параметар започнува со 1 мм.
Услови за користење
За безбедно функционирање на јадења од нерѓосувачки челик постојат неколку општи препораки, Усогласеноста со која ќе овозможи во голема мера да го прошири својот оперативен период.
- Металните контејнери се забранети да се запалат празни.
- Користење на тава, тава или други тенкови на гас горилници, потребно е да го поставите нивото на пламен под контејнерот, така што пламенот не ги надминува своите граници.
- Нерѓосувачки челик од нерѓосувачки челик со премногу високи температури не се препорачува. Затоа, садовите најдобро се подготвуваат на бавен оган.
- За време на мешање, не може да се користат метални уреди. Лажички, бучава и други производи треба да бидат направени од силиконски или пластика. Дозволено е да се користат дрвени производи.
Карактеристики на нега
Прибор од нерѓосувачки челик ќе трае подолго ако се грижи за тоа внимателно.
- Со цел полесно да се грижи за тенкови од нерѓосувачки челик, за време на подготовката на јадења за сол само по вриење течност или, воопшто, на крајот од готвењето. Така, ќе биде можно да се избегне изгледот на скалата на ѕидовите.
- Ако садовите се ракуваат со цврста вода од чешма, отстранете го белиот талог од ѕидовите со помош на контејнери со вриење во вода со додавање на табеларен оцет. И, исто така, да се ослободи од места на површината ќе биде можно со помош на лимонска киселина - тоа ќе треба да ги исчисти места со неоплазми.
- Забрането е чистење на жешка тава, сад или тенџере. Без загуба, измијте го капацитетот ќе биде во можност само откако ќе бидат кул, можете дополнително да ги впиете во топла вода со или без хемија.
- За да ги исчистите садовите од Нагара, скала или плакета дома, тоа ќе биде поправилно за редовно да се грижи за производите од нерѓосувачки челик, избегнувајќи употреба на абразивни супстанции и сунѓери со цврста површина.
- За време на работата на садовите, подобро е да се грижите за тоа на рачен начин, избегнувајќи ја употребата на машина за миење садови. Ако упатствата за садовите ја презентираат препораката за миење со машински начин, пред таквиот третман, контејнерот треба да биде претходно натопен за некое време во SOAP решението.
- По миење на капацитетот, најдобро е да го прицврстите со пешкир. Ако ги оставите производите од челик за да се исушат природно, капе и разводи може да останат на површината. За да ја завршите брилијантност на ѕидовите, избришете го тоа е препорачано точка, недоволно движење.
- Ако првично, составот на детергентот за челични површини е неточен, гребнатини може да се појават на ѕидовите и на дното. Во овој случај, неопходно е да се замени составот на детергент за повеќе нежна и мека супстанција.
За Како да изберете садови од нерѓосувачки челик, видете го следното видео.