Hatramin'izao, maro amin'ny fahazarana taloha amin'ny fahandroana mampiasa antsy iray amin'ny fanakanana vokatra samihafa. Fomba ratsy io. Antsy manokana isan-karazany noho ny zava-misy fa manana endrika sy firafitra tsy mahazatra izy ireo dia mety hanatsotra tanteraka an'io fomba io. Iray amin'ireo manan-danja indrindra sy ilaina ao an-dakozia tokony antsoina hoe antsy mofomamy. Ny antsy matihanina mitovy amin'izany dia ampiharina amin'ny fanatanterahana ny fisarahana ny taolana sy ny hena.
mampihavaka
Ny antsy tsorakazo no ho fitaovana lehibe izay ahafahanao manasaraka ny hena amin'ny taolana. Ny fampiasana azy no nahatonga ny géométra iray sy ny endriky ny tànana. Raha miresaka momba ny antsy eoropeana isika, dia afaka manavaka ny hafa ao anaty vilany lava lava, ary miitatra be amin'ny tanana. Ny halavan'ny tsatoka napetraka amin'ny endrika arc dia mety hahatratra 20 santimetatra. Ity vahaolana ity dia ahafahana mampisaraka mora foana ny hena amin'ny taolana. Ankoatr'izay, ny sokajy antsy dia mety hiatrika ny tendons sy ny fibra matanjaka.
Rehefa mamorona vahaolana toy izany, ny vy vita amin'ny molybdenum-vandium-vanadium dia matetika ampiharina. Ny fitambaran'ny karbonika avo lenta dia mahatonga ny felany matevina, manatanjaka azy ireo i Molybdenum, Ny chrome dia mamela anao hanoherana tsara sy hanoherana ny fanoherana ny fitovian-kevitra, ary ny vanadium dia manome alalana kokoa . Ny vahaolana toy izany dia maranitra foana, tsy maneso sy tsy milomano. Zava-dehibe indrindra izany, satria ity antsy ity dia misy ranom-boankazo, izay akora mavitrika. Ny sisiny ho an'ny fanapahana dia tokony hanamafy ny toerana 53-56 hrc, satria ny antsy iray karazana dia mila fandaharan'asa maharitra amin'ny muatom. Raha avo kokoa ny henjana, dia aleo ny mampiasa karazana malefaka. Marina fa mampitombo ny vintana izay hita eo amin'ny helok'ilay skole.
Dia tokony horaisina tsara amin'ny tànana. Izy io no tokony ho tena orgonomika sy azo itokisana indrindra.
Matetika ny ampahany toy izany amin'ny antsy, dia vita amin'ny thermoplastic, kitay na mozika. Ny tanana vita amin'ny metaly dia tsy fahita firy. Ny antony dia hoe mitondra antsy izy ireo, ary ho reraka haingana ny tanana. Ny tànana tsara dia tsy maintsy manana mpiambina mini ary indraindray rovitra kely. Manamboatra antsy mandanjalanja kokoa izy, ary tsy avelan'ny palitao ny tanany mandritra ny fampiasana.
Inona no ilaina?
Ny antsy mofomamy dia ampiasaina rehefa manapaka ny fatiny na manapaka hena be. Ampiasaina koa izy io hampisaraka ny fiainana sy ny hena avy amin'ny taolana, ary rehefa takiana ny hampisaraka ny hoditra amin'ny hena iray. Ho vahaolana tsara sy amin'ny tranga izay takiana ny hampisaraka ny hoditra amin'ny henan-trondro.hevitra
Raha miresaka momba ireo karazana antsy mofomamy isika, dia ilaina ny manendry ny karazana fanasokajiana ankapobeny, izay ahafahan'ny tsipika mazava eo amin'ny fitifirana, ny fiara ary ny karazana antsy hafa, no. Ny safidin'ny famaizana mahazatra indrindra dia toa izao:
- mofomamy;
- ho an'ny mpampiantrano;
- scchech;
- famaky.
Izany hoe, ny zava-drehetra dia hiankina amin'ny tanjona izay natolotra ho an'ny mpangalatra na chef.
Raha miresaka amin'ny hena lehibe isika, dia tsara kokoa ny mampiasa knife-ax Inona no ahafahanao mamonjy haingana sy mora tapaka ao anaty faritra kely kokoa. Raha miresaka momba ny secoch isika, dia misy vahaolana mahazatra ho an'ny Chefs Shinoa. Toy ny famaky izy, fa manana endrika hafa amin'ny tànana, ary somary kely kokoa ny habeny.
Rehefa miresaka momba ny biraon'ny taolana amin'ny hena isika, ny antsy ho an'ny roller dia miditra amin'ny raharaham-barotra. Ary raha tsy mampisaraka ny fametahana amin'ny taolana. Raha tavy ny hena ary manana fibra be dia be, dia ho tsara kokoa ny mampiasa antsy trano fonenana Izany dia ahafahanao manala haingana ny zava-drehetra sy hena hena.
Amin'ny ankapobeny, ny Oblivion dia manerantany. Miaraka amin'izany, azonao atao ny manao na inona na inona, tsy misy hena be dia be. Azo atao izany satria manana banga marefo, izay tsara ary mamela anao hanapaka na dia ny hena kely kely indrindra amin'ny taolana aza.
Misy ihany koa ny fanasokajiana faharoa momba ny zavamaneno izay hodinihina. Araka izany, ny antsy dia mizara ho:
- Matihanina;
- Lakozia.
Ny vahaolana an-dakozia dia misy ny fitaovana am-pampianarana izay ampiasaina an-trano. Ny matihanina dia misy safidy izay ampiasaina amin'ny famokarana ho an'ny fanakanana ny fatiantoka hena. Ohatra, azonao atao ny mitondra ilay fahitana mitovy amin'ny fanapahana fatin-kena. Saingy tsy midika akory izany fa ny sasany amin'ireo antsy ireo dia tsy azo ampiharina ao an-trano. Fa ny modely am-pianarana na lakozia dia tsy mety amin'ny famokarana hena.
Indraindray dia diniho ny fanasokajiana iray hafa. Araka io dia mizara ho vahaolana fanodinana ny antsy-mofo:
- henan-kena;
- vokatra bakery;
- fromazy;
- legioma;
- vorona.
Avereno jerena ny mpanamboatra
Andeha isika hitodika any amin'ireo mpamokatra modely môtô izay misy ny vokatra azo avy amin'ny kalitao avo lenta. Araka ny filazan'ny maro, ny antsy baking tsara indrindra dia miteraka Orinasa Breziliana "Tramontina" Natsangana tamin'ny 1911 tao an-tanànan'i Carlos Barbosa. Ny antsy an'ity orinasa ity dia nahazo loka maro momba ny fifaninanana isan-karazany, ary heverina ho iray amin'ireo mahomby indrindra amin'ny fanakanana hena. Ny hery ambony sy ny fahaizany hitazona ny maranitra amin'ny fampiasana an-kitsimpo dia manavaka.
Miresaka tsara momba ireo dikan-teny fanaovan-jaza ny mpanamboatra, dia azo ampiana fa ny lelany dia vita amin'ny vy matevina avo lenta ary manana hatevin'ny 2 milimetatra. Izy ireo dia nomena miaraka amin'ny fomba tsara tarehy sy milamina tsara vita amin'ny polypropylene. Izany dia mahatonga ny faharetany. Izy io dia manana coating manokana hanoherana ny bakteria, izay tsy mamela azy ireo hiparitaka raha mianjera eo amin'ilay tànana izy ireo.
Ireo mpividy dia nanamarika fa vokatra avy amin'ny TRAMATINA. Tena maharitra mandritra ny fotoana maharitra, na dia manararaotra matetika aza izy ireo. Mahazo aina tsara ny tànana, ary mazava be izany. Noho izany, ny tanana dia tsy reraka na dia rehefa miasa hena be aza.
Ny felam-pandeha miasa dia manana firaketana kalitao avo lenta, izay tsy mahatonga azy tsy ho maizina araka izay ampiasainy. Amin'ny alàlan'ny fomba dia vita amin'ny endrika V-endrika mba hampitomboana ny fahamarinan'ny fanapahana.
Nahomby ny fahombiazana lehibe tamin'ny famokarana antsy ny antsy. Iray amin'ireo mpanamboatra antsy klife malaza indrindra, Eicker. Any Solingen, mandritra ny 80 taona mahery no mamokatra bass avo sy karazana antsy hafa. Izy ireo dia vita amin'ny vy marefo tsy misy korontana miaraka amin'ny fanitarana ny kromium avo. Ankoatr'izay, amin'ny endriny dia afaka mahita Vandium sy Molybdenum ianao, izay manakana ny fahavoazana amin'ny heloky ny banga. Ny fampiasana azy ireo koa dia mahatonga ny fahazoana antsy ambony indrindra izay tsy vendrana noho ny fampiasana mitohy.
Ny vokatra rehetra OT Eicker Manana fitanana milamina vita amin'ny fingotra sy nylon, ary koa fiberglass. Izany dia ahafahanao manome antoka fa tsy ny fahafaham-po fotsiny amin'ny fampiasana antsy toy izany, fa ny heriny koa. Na dia mitete amin'ny avo avo aza, ny modely toy izany dia mitazona ny hamafiny sy ny fananany.
Malaza ihany koa amin'ity fizarana ity dia ny vokatra alemà Orinasa GiesSera . Ny antsy mitifitra amin'ity orinasa ity dia mampiavaka ny kalitao avo indrindra sy ny henjana mahavariana miaraka amin'ny marika 56 hrc. Ny mpamokatra dia mamorona vokatra avy amin'ny tselatra chromolibdden, ary mamolavola azy ireo miaraka amin'ny coating volafotsy antibacterago manokana. Io dia ahafahanao manohitra ny fisehoan'ny holatra, bobongolo ary mikraoba.
Ny modely tsirairay vokarina eo ambanin'ny marika Giesser dia manana isa manokana, izay ahafahanao manamboatra haingana na manolo ampahany amin'ny antsy sasany.
Zava-dehibe ny hanomezan'ny mpanamboatra antoka mandritra ny modely amin'ny modely, izay mahatonga azy ireo ho saika mety ho safidy tsara tsy ho an'ny mpirotsaka matihanina ihany, fa ho an'ny mpivady tsy tapaka ihany koa.
Ny karazana karazana karazana fanontaniana dia afaka manome ao Japana ihany koa. Ny mpanamboatra an'ity firenena ity dia afaka manao antsy avo lenta, izay voamarina ara-tantara. Ary tsy misy afa-tsy ny antsy naorina. Ohatra, antsy Ny mpanamboatra japoney kai shun Vita avy amin'i Damask Steel amin'ny tanjaka avo indrindra. Ny tadin'ny antsy dia voatsatoka amin'ny andaniny sy ny ankilany, izay hiantoka ny fidirana lalina amin'ny hena amin'ny hena. Ny antsy antsy antsy Knife Kai shun dia vita amin'ny hazo mainty elite, izay ampiharina manokana. Izany dia ahafahanao misoroka ny fihodinana, ary tsy manome bibikely manimba azy. Ny anton-tsarin'ny mpanamboatra dia nitombo tanjaka. Raha ny fomba, ny fiantsoana dia manohitra tanteraka ny vokatry ny hamandoana, ka tsy manakorontana.
Ny modely mihodina rehetra dia misy complutore, eo anelanelan'ny horesahina sy ny fitantanana, izay mamela ny tsimokaretina tsy hanangona ao amin'ny toerana misy ny sela sy ny fitantanana. Izany dia manome fiarovana avo lenta mandritra ny fampiharana ny hena. Eo amin'ny tendron'ny tànana dia ny "heel" vita amin'ny vy. Izy io dia miaro ny antsy avy amin'ny fanovana rehefa mianjera na mitsoka. Mazava ho azy, izany dia haharitra ny fiainan'ny vokatra, izay mahatonga azy io ho tsy ho reraka amin'ny fahasimban'ny karazana mekanika.
Te-hiteny ihany koa aho Momba ny mpanamboatra alemà F. Dick . Ity orinasa ity dia namokatra antsy avo lenta nandritra ny 230 taona mahery, anisan'izany ny fitandremana. Ny vokatra f. dick dia sarobidy, voalohany indrindra, ho an'ny ergonomika sy ny vy avo lenta indrindra. Ity orinasa ity dia manana hevitra tsara ihany koa satria ny traikefa dia mamela azy hamolavola fitaovana an-dakozia vaovao, izay tsy hankasitraka fa tsy mpivady ihany, fa misy mpahandro matihanina ihany koa. Tsy very maina, io no mpamatsy antokona antsy ho an'ny orinasam-pifandraisana maro tsy any Alemaina ihany, fa any amin'ny firenena eoropeana hafa ihany koa.
Fahombiazana lehibe amin'ny famoronana antsy, ao anatin'izany ny fasteners sy ny fifamoivoizana, tratrarina Vola polkars orinasa. Any Polonina. Izy io koa dia manamboatra ny fanamboarana ny haben'ny haben'ny haben'ny fanodinana fitaovana ho an'ny indostrian'ny hena. Ao anatin'izany dia ny voaly ihany koa, ary koa ny modely solika. Blads of Models avy amin'ny polkars Mahaiza mamo tsara sy vita amin'ny vy vita amin'ny molybdenum molybdenum. Ary ny antsy antsy dia vita amin'ny plastika hazo na plastika anti-slip.
Araka ny azonao atao, dia tena azo tanterahina ny mahita mpanamboatra marobe avy amin'ny firenena samihafa, izay tena kalitao ny vokatra ary efa nosedraina.
Ahoana ny fomba fisafidianana?
Alohan'ny hividianana andiana antsy na antsy iray manokana, dia tokony hianatra ny subteties rehetra amin'ny fividianana irina ianao. Ary ampio izy ireto ireto torohevitra manaraka ireto.
Manapaha hevitra mialoha miaraka amin'ny sokajy antsy. Izany hoe, mila mahatakatra ianao hoe iza no takiana: Dikan-teny matihanina na natao hampiasana malalaka amin'ny fiainana andavanandro. Mazava fa ny vidin'ny vahaolana roa dia samy hafa. Amin'ny lafiny iray, eo amin'ny modely matihanina, misy safidy tsara kokoa izay, ary rehefa afaka am-polony taona vitsivitsy dia hanatanteraka ny asany toy ny hoe novidina omaly izy ireo. Na izany aza, na dia ireo modely aza dia tsy ho be dia be ny fitaovana hananana fitaovana hanenjehana azy.
Ankoatr'izay, rehefa mividy antsy dia tokony aloa amin'ny famoronana ny alloy sy ny kalitao amin'ny fitambarany. Rehefa dinihina tokoa, ny fitomboan'ny fitaovana iray araka ny tetika iray manokana dia mety tsy hitondra ny vokatra raha tsy maintsy ampiasaina ny antsy. Afaka manimba ny antsy matevina izy amin'ny ankapobeny. Tena zava-dehibe ihany koa ny tànana. Betsaka, rehefa mividy antsy, aza mandinika azy, izay hadisoana lehibe. Saingy tsy miankina aminy fotsiny izany amin'ny asa sy ny fakana, fa ny fiarovana ihany koa.
Ny vahaolana tsara indrindra dia ny safidy rehefa toa ny fitohizan'ny valan-javaboary. Amin'ity tranga ity, ny mety hisian'ny fianjerana ny felana avy amin'ny tànana dia voahilika tanteraka.
Ny hevitra iray hafa dia ny fampiasana ny fampiasana. Ny olona mampiasa antsy folaka, alohan'ny hividianana, dia tokony horaisinao eny an-tananao izany mba hahafantaranao ny fomba mety hampiasana azy ireo. Ny haavon'ny maranitra sy ny maranitra dia zava-dehibe. Ny kalitaon'ny vokatra dia miankina aminy, ary koa ny faharetan'ny fampiasana azy.
Ary ny farany farany, izay tsy tokony hatao ambanin-javatra, - hevitra momba ny mpanamboatra. Tsara kokoa ny mandresy, fa ny hividianana vahaolana fanta-daza sy mahay kokoa noho ny hividianana modely voamarina avy amin'ireo mpanamboatra tsy fantatra. Ny fitahirizana antsy lava-bato amin'ny 95% amin'ny tranga dia mitarika fa tsy fahakiviana haingana izany, ary mila fanoloana izy. Noho izany, tsara kokoa ny tsy hamonjy.
Amin'ny ankapobeny, tarihin'ireto torohevitra ireto dia azo atao ny mividy antsy moramora avo lenta, izay ho tsara indrindra mandritra ny fotoana maharitra.
Eicker Shaking Knife Overview Jereo ity horonantsary manaraka ity.