Ny antsy dia iray amin'ireo fitaovana tranainy indrindra ho fanomanana ireo sangan'asa isan-karazany. Ankehitriny, ny fifangaroana sy ny mifangaro isan-karazany dia niseho tao amin'ny lakozia maoderina, saingy amin'ny fotoana iray ihany ireo antsy dia mbola misy fomban-drazana ao an-tokantranontsika, ary ho azy ireo foana ny asa mety foana.
Ny vokatra alemà ho an'ny fanodikodinana culinary dia tena sarobidy amin'ny firenena maro eto amin'izao tontolo izao noho ny fahatokisan-tena mahatalanjona sy ny kalitaony tsara. Fa aza hadino fa mila azy ireo hisafidy tsara izy ireo - ny antsy tsirairay ho an'ny asa manokana.
Ny tombony sy ny tsy fatiantoka
Ny antsy dia fitaovana ilaina tsy azo tanterahina izay ampiasain'ny mpampiantrano ny lakozia ao an-davakesahin'izao tontolo izao isan'andro. Raha tsy misy ireo vokatra ireo dia tsy ho afaka hanao sakafo mahandro sakafo feno. Noho izany antony izany dia tsy maintsy manana kalitao tsara ireo fitaovana iraisam-pirenena ireo, azo antoka, azo antoka, tanjaka mampiavaka ary fiainana maharitra.
Raha mila antsy vaovao ianao hanompo anao raha mbola azo atao. Ary niaraka taminy, dia azo atao ny manatanteraka ny fananana rehetra ilaina amin'ny fanodikodinana ilaina, Ny saina manokana dia tokony aloa amin'ireo vokatra ireo izay navoaka tany Alemaina.
Ny orinasa alemà amin'ny famokarana antsy dia manavaka amin'ny fanarahana ny fomba amam-panao izay misy taona an-jatony taona, ary ny fampiasana ny teknolojia mandroso farany.
Diniho ny toetoetran'ny lakozia amin'ny antsy Alemanina.
- Ny fitaovana qualitative ho an'ny famoahana ny vokatra. Steel, izay ampiasaina amin'ny famokarana antsy, dia manome ny fitaovana izay tanjaka be indrindra, fiainana fanompoana sy fiainana maharitra.
- Fivoriana tsara. Ny ankamaroan'ny marika dia mampihatra fivoriambe mahazatra amin'ny famotsorana ireo antsy-kasety sela manual, izay manome lanja lehibe kokoa sy endrika kanto kokoa.
- Famolavolana tokana. Ny fisoratana anarana ireo fitaovana tapaka amin'ny fomba tsotra araka izay azo atao ary amin'ny fomba araka ny fombany dia tsy misy dikany, ny vokatra toy izany dia hahamim-pahombiazana ny ao anaty lakozia maoderina amin'ny fomba vaovao na mahazatra.
- Fiasa odm. Antsy avy any Alemaina noho ny fisafidianana modely isan-karazany dia manampy amin'ny famahana ny asa culinary amin'ny fahasarotany rehetra.
hevitra
Mba hahatsapa ho toy ny chef tena misy trano fisakafoanana lamaody, Ny lakozia dia tsy maintsy manolotra andian-tsolika iray.
- Ho an'ny fanapahana . Tsy amin'ny vokatra rehetra, azo atao ny manapaka ny sakafo amin'ny voromahery manify sy matsiro tsy misy fahasarotana. Ny ampahany manapaka an'io vokatra io dia ho malama ary somary mihintsana, raha toa ka misy halavam-paty tsara ka afaka miditra amin'ny sombin-kena, fromazy na trondro mora foana.
- Ho an'ny fanadiovana vokatra . Io vokatra io dia tsy mitovy amin'ny namany ao an-dakozia amin'ny alàlan'ny banga iray manokana. Ilaina ny asa mora kokoa amin'ny legioma na voankazo boribory. Ny tendron-tsofina dia tena mety indrindra hanapaka ny vokatra tsy ilaina, ohatra, "maso" ao anaty ovy.
- Ho an'ny fromazy malefaka. Ity antsy ity dia manana lavaka manokana ao anaty ala be dia be ka ny fromazy dia tsy tokony hanapaka ny valan-javaboary. Amin'ny antsy sasany, ny tendrony dia toa plug. Mampiasa azy io, azonao atao ny manafoana ny sombin-kesika amin'ny lovia mba tsy hanaovana ireo fanoratana ireo amin'ny tananao.
- Ho an'ny voatabia . Rehefa voaroy matetika ny voatabia, fa tsy porridge kely tsara tarehy, mivoaka ny karazana porridge sasany, satria sarotra ny manapaka tsara ny hoditra miaraka amin'ny hoditra matevina. Ity vokatra ity dia misy tsorakazo lava sy tery, amin'ny endriky ny onja, izay hanampy bebe kokoa ny fizarana ny vesatra amin'ny gazety mahery eo amin'ny tànana.
- Ho fanindroany hena. Ny endriky ny antsy dia heverina tsara ho fanodinana haingana ny habeny misy ny sombin-tsakafo hena, izay matetika dia mety ho mafy orina na trano mihitsy aza. Ho any amin'ny sisin'ny antsy dia ho lasa malalaka kokoa ny antsy, ary ny felaka dia ho kivy amin'ny fifampidinihana rehefa miasa.
- Ho an'ny fillet. Ity antsy ity dia tena maranitra ary somary manify, mampihatra azy, dia mety ho tsara araka izay azo atao ary, dia manapaka tsara ny familiana malefaka amin'ny hena na trondro.
- Mba hampisaraka haingana ny hena amin'ny taolana . Ny felam-bolo amin'ity antsy manapaka ity dia hiparitaka amin'ny faladiany, ary avy eo dia hasiana tery tsara amin'ny sisiny. Mampiasa azy io dia afaka miditra mora foana amin'ny toerana misy anao indrindra amin'ny fatiantoka hena.
- Ireo fitaovana japoney fantatra rehetra ho an'ny fanapahana - Ny tendrony dia ho esorina kely, raha ny sisiny kosa dia hijanona mahitsy. Tena tsara ny manapaka hena, hena, trondro, fikosoham-bary sy holatra.
- Knife Chef - matetika matetika, voafidy hisambotra zava-maitso na sakafo kely vitsivitsy. Tsy mitovy amin'ny sakany sy ny sakany.
- Toporist - Eto dia tsy dia mahazatra loatra, matetika dia azo jerena amin'ny tranga raha mila manapaka haingana ny hena lehibe ianao.
Raha manapa-kevitra ny hanao mora kokoa ny manamaivana ny fiainanao sy ny fanodikodinam-pitadiavoana an-dakozia ianao amin'ny vokatra, dia mila andian-tsoratra avo lenta avo lenta ianao.
Avereno jerena ny mpanamboatra
Any Alemaina, ankehitriny dia misy orinasa fanta-daza be dia be izay mamokatra vokatra an-dako avo lenta avo lenta izay mitaky any amin'ny firenena maro eto amin'izao tontolo izao. Anisan'ireo marika malaza indrindra azo antsoina Boker sy Gude, Wuesthof ary Zwilling, F. Dik, ary koa ny hery Pohl sy ny Fissler. Ny fitaovana amin'ny orinasa Alemanina dia tena sarobidy amin'ny kalitao mahavariana sy azo itokisana, faharetana, fivoriambe marina ary famolavolana stylish.
Ny vokatra navoaka any Alemana dia tsy hitovy amin'ny analogika ny famoahana eoropeana miaraka amin'ny fampiasana ny fomba amam-panao maharitra, ary koa ireo fitaovana vaovao sy teknolojia vaovao.
Zwilling J. A. Henckels
Tantara Zwilling J. A. Henckels niandoha nandritra ny fotoana ela - tamin'ny Jona 1731. Amin'ity andro manan-danja ity, ny antsy antsy antsoina hoe Peter Henkels avy ao amin'ny tanànan'i Solingen dia nisoratra anarana ny tandindon'ny kambana malaza - nadika hoe "Gemini". Ity marika ity dia azo antsoina hoe iray amin'ireo marika tranainy indrindra eto an-tany.
Ny famokarana ny marika dia asongadin'ny fanamboarana avo sy kalitao tsara indrindra amin'ny fitaovana ampiasaina rehefa mamoaka antsy fitaovana. Ny famolavolana iray amin'ny antsipiriany dia manome antoka ny vokatra fampiasa tsara, ary ny famolavolana tsara tarehy sy ny fitomboan'ny fahadiovana dia nahazo marika ambony indrindra avy amin'ny mpahandro manerana izao tontolo izao.
Isaky ny fanangonana fitaovana iray, dia afaka mahita ny karazana modely blades rehetra ianao - na ny fiankinan-doha mivantana amin'ny tanjon'izy ireo ary handraisany ny fampiasa ny lisitry ny lakozia isan-karazany. Ny antsy rehetra Zwilling J. A. Henckels dia vokarina avy amin'ny fitaovana azo itokisana sy vaovao indrindra. Ny felam-bolo amin'ny modely misy rehetra dia manana mombamomba ny karazana conical, izay ahafahanao manamafy ny sisiny manapaka, noho io antony io, ireo fitaovana an-dakozia ireo dia tsy ho very ny hazom-ponenana mandritra ny fotoana maharitra.
Ny famoriam-bokatra efatra kintana voalohany dia nahita ny hazavana tamin'ny 1976 niaraka tamin'ny fandraisana anjaran'ny Chefs Alemanina tsara indrindra. Ny marika Zwilling J. A. Henckels dia nametraka fenitra vaovao ho an'ny antsy avo lenta, manolotra Hostess Ny fanavaozana tsy azo ihodivirana amin'io fotoana io dia tsy misy tohana avy amin'ny fitaovana synthetic.
Ity santionany amin'ny fiarovana sy ny fampiononana ity, noho ny Ergonomika voamarina, dia lasa malaza indrindra amin'ny mpampiantrano an'i Zwilling J. A. Henckels eto an-tany.
Boker
Ny Boker Brand Brand alemà dia efa ela dia nifandray nandritra ny fotoana ela be ho an'ny olona maro izay manana antsy tsara be dia be, izay aseho amin'ny "Conservatism alemà" sy ny hatsaran-tarehy. Ny marika antsy dia azo ampitahaina amin'ny fizarana saram-bidy, Koa satria na izany aza, ny famotsorana azy, ny kalitao avo indrindra sy ny fitaovana azo itokisana dia ampiharina, ary koa ny graes steels amin'ny santionany ambony.
Vokatra amin'ity marika varotra ity Azonao atao ny manome fahafaham-po mora foana ny connoisseur amin'ny antsy avo lenta.
Fissler
Ny fitaovana rehetra ho an'ny lakozia amin'ny marika Fissler malaza malaza dia samy hafa Ny fandehanana farany indrindra, ny felam-boninkazo maranitra, mahavariana ny fiarovana amin'ny fampiharana, famolavolana mpanoratra.
Ny takelaka antsy dia vita amin'ny plastika miaraka amin'ny coating manokana ary mandanjalanja manokana, izay mahatonga ny fampiasana ny vokatra mety indrindra. Tsy ho afaka hanapaka tsy tapaka na ianao na dia manapaka sakafo be loatra. Ny fifandanjana voafidy tsara eo amin'ny tànana sy ny tsatoka dia hanome ny fanakanana ny vokatra rehetra.
Ny marika rehetra dia manana ny tantaran'ny fampandrosoana sy ny fomba amam-panao mahaliana, ary koa ny traikefa nandritra ny taonjato maro tamin'ny famokarana antsy. Ny fitaovana an-dakozia Alemà dia matetika natao Mba hampiasa mavitrika amin'ny trano, Ary midika izany fa mifantoka amin'ny mpanjifa mahazatra izy ireo.
Na izany aza, ny vokatra dia vokarina Ary ho an'ny mahandro matihanina - Ity dia lisitry ny vokatra ho an'ny indostrian'ny trano fisakafoanana. Lehibe ny fisafidianana ireo marika, misy afaka mividy ho an'ny tenany ireo fitaovana ilainy ireo. Ao amin'ny ASSSortMENT dia afaka mahita ireo vokatra voahosotra vita amin'ny vy vita amin'ny vy ianao, miaraka amin'ny Molybdenum sy Vandium amin'ny famoronana, ary koa anton-tsolika vy hafa.
Ahoana ny fomba fisafidianana?
Raha te hisafidy, tena misy vokatra tsara, dia tsy maintsy miasa be ianao. Mba hividianana antsy an-dakozia tsara, mila fantatrao izay tokony heverinao aloha. Vokatra mahafinaritra noforonina tao Japon, Alemana, Soisa, Suisse na firenena eropeana hafa Izy io dia amidy ao amin'ireo fizarana orinasa amin'ny fivarotana, ny fanamarinana kalitao sy ny fiantohana lava dia hampiharina amin'izy ireo. Rehefa mividy dia mila mandinika fotoana vitsivitsy ianao.
tahony
Mba hahatonga ny tànana antsy vaovao, plastika, hazo na metaly dia voafantina matetika kokoa. Ny fitaovana rehetra voatanisa dia manana ny lafiny tsara sy ratsy. Ny tànana vy dia hanao antsy ho sarotra kokoa, izay tsy dia tena ilaina amin'ny fandidiana mavitrika. Ny tànana hazo dia ratsy kokoa na ho ela.
Vetivety dia mihena ny hamandoana, satria ny vokatra toy izany dia tsara kokoa ny tsy hanipy ao anaty rano mando, dia tsy tokony hanasa azy ireo ao anaty lovia.
Ny plastika plastika dia mahazo aina, satria mampiavaka ny fampiharana izany. Tsy matahotra ny hamandoana izy io, tsy mivonto ary tsy mamotika rehefa mandeha ny fotoana, ary koa tena mety tsara ny mitazona azy, toy ny modely hazo. Ny knife tsara dia hahatratra ny fiafaran'ny tànana amin'ny fitaovana hanazavana bebe kokoa.
lelan
Ity no singa lehibe amin'ny antsy an-dakozia miasa, izay no antony tsy tokony hieritreretana tsy dia tsara loatra rehefa mifidy noho ny tànana. Maro ny mpanamboatra, anisan'izany ireo marika avy any Alemaina, dia ajanony ny safidiny rehefa mamokatra antsy amin'ny vy vy miaraka amin'ny singa hafa: ny silika sy ny karaoty, Molybdenum ary ny karbonika, izy ireo dia tompon'andraikitra amin'ny tanjaky ny vokatra, ary ny zaridaina no tompon'andraikitra ny maranitra.
Tsy maintsy manana ny felany Tsara tarehy tsara, tsy misy tsy fanarahan-dalàna na fanelingelenana mahatsiravina. Ankoatr'izay, tokony hisaina ara-pahitana ny vokatra ho an'ny sela na fisaraham-panambadiana isan-karazany eo amin'ny banga.
Antsy seramika - fanampiny vaovao ho an'ireo antsy vita amin'ny vy misy vy. Halany ny lelan-dry zareo, na izany aza, ny anton-tsoratry ny seramika dia lavitra na aiza na aiza ao an-dakozia azo ampiharina. Ohatra, ny vokatra seramika dia tsy afaka maneso dice na manapaka hena be dia be, tsy tokony hasiany ny ranomandry - ny antsy dia marife loatra ho an'ny fanodikodinana lehibe toy izany. Ary afaka misaraka amin'ny fahalavoana tsy misy dikany ihany koa izy io na mitsoka ny plafhmy gorodona.
Raha mbola te hanana antsy kalitao avy amin'ny seramika ao an-tranonao ianao, dia Tsara kokoa ny misafidy modely mainty loko, satria ho mafy kokoa noho ny fotsy.
Sharpecker
Ny antsy izay nofidinao dia tokony hatsemboka. Rehefa misafidy azy io dia mendrika ny handinika tsara ny sisin'ny heloky Tokony hahitsy, maranitra, mamirapiratra. Tsara kokoa raha ny heloky ny vokatra dia amam-bary amin'ny lafiny roa. Raha nohafohezina tamin'ny fampiasana laser izy io dia hojeren'ny risika matte dependicularly.
Ny maranitra toy izany dia ahafahan'ny antsyo hijanona ho lava kokoa.
Mahasoa tokoa ny fahazoana ireo antsy amin'ny indray mandeha ao anaty lakozia lehibe, indrindra fa mety raha manapa-kevitra ny hanova ireo vokatra taloha ho an'ireo vaovao ianao. Ao amin'ny andiany isan-karazany, hatolotra ny vokatra isan-karazany isan-karazany ianao, isaky ny tsirony. Ny isan'ireo fitaovana dia mety tsy hitovy amin'ny fotoana iray: manomboka amin'ny 4 ka hatramin'ny 10 unit.
Ahoana ny fomba hisafidianana ny antsy an-dakozia tsara, jereo ny horonantsary manaraka.