Starp skaistumkopšanas cienītājiem ir tie, kas mīl izvēlēties un iegādāties jaunus ēdienus. Keramikas un porcelāna departamentā viņi izsīkuši acis, un apkalpošana nodrošina viņiem īpašu estētisku baudu. Plāksnes ir kaut kas, kas izvēlas visbiežāk. Little deserti un rafinēts liels barības izcirtņi, plāksnes zupai un pīrāgiem, menagnetiem un citiem interesantiem paraugiem . Tikai paša saimniece pazīst, kas ir viņas traukā, arsenālā un kāpēc ir vērts atjaunināt.
Mazliet vēstures
Plāksnes parādījās pirms nažiem un karotēm, tie radās Neolita laikmetā. Tad plāksnes tika skulptētas no māla, nodedzinātas un agrāk ēst. Mūsdienu plāksne izskatās nedaudz atšķirīga, jo tās analogs no mūsu senčiem ir pareizāks, lai izsauktu vārdu "jauda". Un šie konteineri mainījās: no diezgan rupja kļuva elegants. Cilvēks piedzīvo dabisko vilcienu uz skaisto, dekorēts ar ēdieniem ar modeļiem un rotājumiem, uz to apledojuma.
Senajā Romā un senā Grieķija sasniedza plaukstošo keramiku. Šajās dienās ēdienu atdalīšana parādījās parādā, katrā veidā un dekoratīvā. Ķīna iepazīstināja ar pasauli Ķīnā: tā sāka darīt apmēram 600 mūsu laikmetā tur.
Viduslaiku Eiropā plāksnes uz galda tika veiktas lielas, tās sākotnēji bija kopīgas. Ikviens var nogādāt pārtiku no viņiem ar rokām vai izmantot darbinieku palīdzību: nebija personisku plāksnes. Gadsimtos devās, lai nodrošinātu, ka cilvēki saprot nepieciešamību izmantot atsevišķus ēdienus pārtikai.
Starp citu, vārds "ēdiens" Krievijā ir pazīstams kopš XI gadsimta: es arī pasniedzu ēdienu vairākiem cilvēkiem uzreiz. Māls, koks, alva, tērauds, sudrabs - kas izgatavoti plāksnes no kāda. Karaliskie ēdieni bija zeltaini.
Un krievu šovs "Pole" ir plakani apdari.
Vārda "plāksnes" izcelsme nav mazāk interesanta: Kings tika apbalvoti tā sauktās plāksnes saviem darbiniekiem. Īpašiem nopelniem viņi saņēma skaistus ēdienus, kas dekorēti ar Vedzeliņiem, kas paredzēti nozīmīgai vietai.
Tarel (avots - tas. "Talers") nāca, lai nomainītu vārdu "bļoda". Variācijas bija tādas: tomer, Talera, Tarel. XVIII gadsimta beigās plāksne bija nepieciešama, lietojot pārtiku, plāksnes individuālā izmantošana bija arī vispārēji.
Skats
Ir divas klasifikācijas filiāles plāksnes. Pirmās sadala ēdienus paredzētajam mērķim, otrais - pēc ražošanas materiāla.
Galamērķim (lietošanai) ir daudz šķirņu.
- Dziļa ēdamistaba vai zupa plāksne. Šādos ēdienos ir ierasts kalpot zupas, uzacis un citas pirmās ēdienu variācijas. Zupas plāksnes diametrs - 20-24 cm.
- Neliela ēdināšana. Trauki ir paredzēti, lai piegādātu otro ēdienu, optimālais diametrs ir 27-32 cm.
- Uzkodu bārs. Tas kalpo vieglas uzkodas, šīs ēdienu īpatnība ir absolūti plakana.
- Deserts. Title Runing: ēdieni ir nepieciešami desertu un augļu barošanai. Diametrs ir mazs - tikai 20 cm. Bieži tādiem ēdieniem ir viļņotas malas.
- Apakštasīte. Šo cute vārdu sauc par mazāko apaļo plāksni, kas tiek izmantota kā galds tasi vai kausu.
- ShooVette (pasniegšanas plāksne). Piemērots citu platju barošanai, otrs ir tās ierasts vārds - aizstājējzīmes. Tas ir nepieciešams, lai viņas vēl viena plāksne, piemēram, dziļi zupa.
- Ūtrupe. Kalpo barošanai sasmalcinātu maizi, maizītes un kūkas. Dažreiz tas rada sieru un augļus.
- Bouillon kauss ar apakštasīti. Ja vēlaties iesniegt šķidru zupu vai buljonu uz galda, tas ir labāk, lai to izdarītu kausos nekā dziļās zupu plāksnēs. Nejauciet ar pāļiem - Koumiss vai zaļā tēja tiek pasniegta bez roktura.
- Plate ar dziļu apakšdaļu. Ir arī tik īpašas plāksnes, kurās ir ērti apkalpot spageti, makaronus utt.
- Krējums. Tāpēc skatiet vāzi uz stikla kājas. Tas rada saldējumu, augļu un desertu kokteiļus.
- Kokvilnas plāksne. Piemērots uzkodām (piemēram, austeres). Arī tajā var kalpot salātiem un dārzeņu sautējumam.
- Salante. Porciju salāti - katrā no viesiem, kas ir kopīgs - piegādāt visu salātu apjomu uz galda. Abas iespējas ir piemērotas, nav pretrunā ar griešanas etiķeti.
- Selēna. Uz šāda plāksnes pasniedz siļķes un zivju aukstumu konservi.
Daži komplekti ir atrodami īpašs Apakštase par citronu . Arī iekļauti tur var būt garenas plāksnes gaļas un siera izcirtņiem. Bet nav stingras prasības to formai un apjomam. Kā pareizi piemērot gaļas griešanu vai sieru asorti, saimniece izlemj sevi.
Vēl viens interesants skats uz plāksnēm - Menagenitsa (Dažos avotos tos var saukt par Crossmen, tas ir reģionāla variācija). Būtībā tas ir plāksnes puzzle, kas aprīkota ar noņemamiem segmentiem, kas ir pilni ēdieni. Tas ir uzstādīts uz īpaša statīva.
Parasti, kalpojot galdam, menagnetas tiek izmantotas kā ēdieni salātu piegādei. Bet tas ir interesanti: Katrā šūnā ir atsevišķa sastāvdaļa, vienā no tiem - mērce, un salātu tabula tiek pasniegta atsevišķā formā. Pirms ēdienu īpašniekiem vai kāds no viesiem savieno sastāvdaļas un maisījumus ar mērci.
Šāda barība ir ērta un fakts, ka katrs viesis var veikt daudzumu sastāvdaļu, kas viņam vajadzīga, un sajauc salātus pēc viņa gaumes.
Materiāli un izmēri
Materiālu daudzveidība, no kuriem tiek izgatavotas plāksnes, \ t Ļauj izvēlēties dažādu iespēju ēdienus.
- Visvairāk pazīstamais ēdienu materiāls ir keramika. Un, lai gan bieži šīs plāksnes ir salīdzinoši biezas un smagas, tajās ir maz spēka. Viņi bieži nesekmīgi samazinās un cīnās. Galvenā keramikas ēdienu izejviela ir māls ar piedevām.
Keramikas ēdieni izskatās salīdzinoši rupji, tāpēc tas ir pilnīgi apvienots ar valsts stilu. Bet klasikai un neoklasesikai ir nepieciešamas citas iespējas.
- Fajanss. Mēs varam teikt, ka saskaņā ar šo vārdu nozīmē uzlabotu keramiku. Uzlaboja tās īpašās piedevas un vienreizēju apdedzināšanu. No augšas, fajanss ir pārklāts ar glazūru vai emalju.
Materiālam ir trūkums: ēdieni ir poraini, un tāpēc tas ir diezgan trausls. Bet, ja jūs rūpīgi izturaties uz fajansu ēdieniem, tas būs diezgan precīzi kalpot daudziem gadiem.
- Porcelāns. Tas ir arī māla grupas ēdieni, bet tās atšķirīgā iezīme ir tā, ka labākās šķirņu māls tiek izmantots tās ražošanai. Produkts ir sadalīts vairākas reizes augstās temperatūrās. Atšķirībā no citiem materiāliem porcelāns ir plāns un viegls, bet gan poru trūkuma dēļ tas ir pietiekami izturīgs.
Dārgākie ēdieni ir izgatavoti no cietas porcelāna. Neskatoties uz to izcilajām īpašībām, Neatkarīgi no porcelāna ēdieniem tik stresu kā mikroviļņu krāsns, ļoti karstu ūdeni un koncentrētus mazgāšanas līdzekļus.
- Stikls. Uz galda, stikla trauki izskatās stilīgi un moderni. Jūs varat iegādāties jebkura tilpuma un diametra plāksnes, dziļi (250 ml) un apakštasītes. Dekoratīvā puse ietver nelielu iespēju (tikai caurspīdīga plāksne bez attēla) un dažādiem stikla, zīmējumiem, zemes gabaliem, rotājumiem, konstrukcijām.
- Metāls. Trauki vienīgi pārgājienu apstākļiem un situācijām tuvu tiem. Mikroviļņu metāla plāksne netiks ievietota, bet uz grila grila - lūdzu.
- Plastmasa. Trauki palīdzēs situācijā, kad tuvumā nav ēdināšanas vietu, un jūs nevarat lietot keramiku ar to vai tā alternatīvu. Attiecībā uz atkārtoti izmantojamu lietošanu nav piemērots, šādu ēdienu vides draudzīguma līmenis ir ļoti zems.
- Koka. Tas ir biežāk dekoratīviem nolūkiem, bet pēdējā laikā atgriezās koka salātu trauki un augļi.
Plāksnes izmērs nosaka to mērķi. A līdz 500 ml šķidruma var iekļaut ēdamistabā, un tā diametrs sasniedz 24 cm. Liela ēdnīcas plāksnes izmērs sasniedz 31 cm. Zivju plāksne var sasniegt līdz 37 cm garš un 26 - platums. Dažos komplektos ir arī īpašas Anching plāksnes ar diametru ne vairāk kā 15 cm.
Pārskatiet ražotājus
Ja jums nepatīk iegādāties lietas mājā bez zīmola, jums būs salīdzināt ēdienus un reputāciju tās ražotāja. Kāds ir viens zīmols un reti atšķaida savākšanu ar citu zīmolu, kāds patīk apkopot virtuvē un bufetē ēdienus no dažādiem ražotājiem.
Mēs piedāvājam iespējas, kurām visbiežāk tiek apstrādātas saimnieces.
- Tescoma. Šādi ēdieni ir praktiski pilnīgi izgatavoti no čehu stikla. Ir matēti produkti, ir pārredzami. Bet galvenais ir tas, ka šīs plāksnes iederēsies gandrīz jebkurā kalpošanā, viņi apvienosies ar jebkuru interjeru.
- Luminarc. Flagaman stikla izstrādājumu ražošanā. Ražotājs paļaujas uz klasisko dizainu un rada praktiskumu stūrī. Tāpēc, iegādājoties šos ēdienus, jūs varat būt pārliecināts: plāksnes ir izgatavotas no triecieniem stikliem.
- Posud de luxe. Zīmols piedāvā gan augstas kvalitātes keramiku, gan izsmalcinātu porcelānu. Šī uzņēmuma produkti pateiks tiem, kas novērtē oriģinālo ēdienu un netradicionālo dizainu.
- Helfer. Austrijas porcelāns bieži izvēlas restorānus. Iespējams, tāpēc, ka tas ir kvalitāte, klasisks un žilbinošs baltums.
- Krauff. Kad ražotājs nodarbojas ar nerūsējošā tērauda ēdienu izlaišanu. Šodien uzņēmums piedāvā galda piederumus no porcelāna. Atšķirīga iezīme - mežģīņu spilgti modeļi.
Tas ir tikai neliels preču zīmju saraksts, kas uzklausa, un kuru kvalitāte ir pelnījusi pircēju, lai apsvērtu šo iespēju.
Atsevišķa pieminēšana ir pelnījusi autora keramiku. Šodien daudzi keramistu amatnieki, izmantojot sociālos tīklus, veicina viņu mazos (vai ne ļoti), piedāvājot ēdienus, kas var izrotāt virtuvi, padarīt jūsu māju vēl ērtāku. Un ražošanas apjoms ir tāds, ka daudzi pircēji izrādās ekskluzīva iespēja.
Kā izvēlēties?
Lai sāktu ar, izlemiet, kāpēc jums ir nepieciešams plāksnes. Kāds katastrofāli trūkst ēdienu svētku diennakti, kāds vēlas atjaunināt ēdienus katru dienu. Protams, svinīgā barība ir perfekti ar pakalpojuma iespēju. Tas nav "Salonka" no plāksnēm, kas ne stilistiski, ne krāsa neatbilst viens otram. Pakalpojums ir viss harmonisks: gan forma, gan dizains, kā arī krāsa.
Ja jums ir nepieciešama trauku sadalīta plāksne (Menagenitsa), pievērsiet uzmanību sadaļu lielumam. Ka tie būs biežāk: rieksti un žāvēti augļi vai, piemēram, sāļums - lielums un forma ir atkarīgi no visbiežāk iepildīšanas veida.
Vēl viens populārs variants ir vērpšanas (vai rotējoša) plāksne. Un, ja mēs pareizi runājam, to sauc par kūkām. Bet ne vienmēr ir praktiski, lai gan iespaidīgs: tikai gadījumā, ja tas ir labāk, lai būtu klasisks treneris kūkai bufetē.
Ja jūs vēlaties, lai atjauninātu ēdienus brokastīm, nopirkt spilgtas plāksnes, kā arī buljonu - putra, biezpiens ar ogām izskatās diezgan daudz. Un lielums ir tas, ka no pārēšanās jūs esat apdrošināts.
Kā rūpēties?
Par aprūpes noteikumi ir atkarīgi no materiāla, no kura tiek veikti ēdieni. Lai gan pamatprincipi ir universāli: lai aizsargātu, mazgātu un sausu un sausu, turiet īpaši priecājās vietu.
Ir vairāki ieteikumi, kas palīdzēs rūpēties par ēdieniem.
- Māla trauki ir lieliski mazgāti ar ziepjūdeni. Šādas plāksnes vienmēr ir jāatver. Ja jūs pārklājat vāku, smarža nebūs no patīkama.
- Fayans un porcelāns mīl siltu ziepju ūdeni. Bet no ļoti karstā ūdens var kreka glazūru.
- Atdzīvināt baltums porcelāna, Jums ir nepieciešams noslaucīt porcelāna plāksni ar sāls vai dzeramā soda. Ar traipiem uz Ķīna pilnīgi pārvar ar amonjaka alkoholu.
- Un tā, lai porcelāna plāksnes Mēs saglabājām savu krāšņumu ilgāk, tie ir pārvietoti ar baltu papīru.
Ja pievienojat nedaudz etiķi uz ūdeni vai karoti sāls, pirmā spožums atgriezīsies pie stikla traukiem.
Aktivizējas, pirmkārt, man patīk vizuāli . Ja viņas dekors piesaista, ja ēdiens tajā izskatās apnicis, ja plāksnes ir ideāli piemērotas jūsu mājīgajai virtuvei - tie ir galvenie atlases kritēriji. Bet jums nevajadzētu aizmirst par kvalitāti.
Nelietojiet mazliet ēdienu, nebaidieties daļēji ar plāksnēm, kuru vērtība tiek samazināta līdz nullei. Tā ir viena lieta, ja tas ir vecmāmiņas pakalpojums, vintage, dārgais, piemēram, atmiņa. Citi - ja plāksne jau ir izsīkusi, tas to salauzīs malu, un tas ir žēl, ka tas to izmet. Būs labs iemesls "nokārtot" virtuves jaunās plāksnes, kas padara jūsu dzīvi nedaudz skaistāku!
Vēl vairāk par ēdamistabu, parādīsies šāds video.