Kazan ir ļoti populārs produkts, kas tomēr nav pārāk bieži, jūs varat tikties ar virtuvēm mūsdienu īpašniekiem. Bet bieži vien var redzēt no tūristiem, zvejniekiem vai tikai cilvēkiem, kuriem patīk pavadīt laiku dabā. Izmantojiet Kazan gan mājās, gan gatavot uguni. Lielākā daļa no visiem ir pieprasījuma čuguna un alumīnija izstrādājumi. Tas, ko tie atšķiras, kādi produkti ir vairāk priekšrocību, runāsim mūsu rakstā.
Atšķirība no katliņa
Daži uzskata, ka Kazan būtībā ir panna. Šis paziņojums nav diezgan godīgs. Šis produkts ir parādījies senos laikos Vidusāzijā, un līdz šim daudzi tradicionālie šo tautu ēdieni gatavojas tajā. Tomēr Kazan bija plaši izplatīta dažādās valstīs.
Atšķirība starp katlu no pannas lielākoties formā. Tā ir puslode, gatavojot pārtiku, ir ļoti ērti uzlikt uguni. Veidlapa ļauj jums uzsildīt ne tikai produkta apakšējo daļu, bet arī tās sienas, kas veicina ātrāku ēdienu un vienotu svēršanas produktu sagatavošanu.
Ēdiena gatavošana kazānā var būt jebkurā vietā. Saimniece labprāt izmanto to uz gāzes un elektriskajām krāsnīm.
Pavārmeklēšanai dabā, produktu var uzstādīt īpašā tripogā, kas atrodas tieši uz uguns. Koncentrēšanās veidā šajā gadījumā padziļināšana zemē vai nu drosmīgs.
Skats
Kopumā atšķirības starp kazāniem ir mazliet. Tomēr veikali piedāvā dažādas sugas, kurām ir dažādas formas, tilpuma un materiālu ražošana. Pirms konkrēta produkta izvēles, ir nepieciešams novērtēt visus mirkļus.Forma
Populārākais ir klasika. Šādiem ziedotājiem ir puslodes forma un ir ļoti ērti ēdiena gatavošanai atklātā uguns. Tā kā apakšā ir izliekta, ielieciet to uz plīts vai plakana virsma nav iespējama. Tomēr ražotājus spēlē pēc pieprasījuma, tāpēc klasiskās casanes sāka parādīties pārdošanā, bet ar plakanu dibenu. Tas ļāva saimniekiem dzert septiņus garšīgus un neparastus ēdienus, neatstājot to par dzīvokļu sagatavošanu.
Apjoms
Katrā gadījumā apjoms tiek izvēlēts individuāli atkarībā no pircēja vajadzībām.
Pamatā esošais stāvoklis nedrīkst novietot pārāk daudz produktu, lai vienmēr būtu vieta, kā to sajaukt.
Piemēram, ģimenei, kas sastāv no tētis, mamma un bērns, tas būs pietiekami daudz, izraisot 3 litru ietilpību. 8 litru produkts ir pietiekams, lai barotu no 10 līdz 15 cilvēkiem. Tomēr cienītāji saka, ka visvairāk garšīgi un sulīgi ēdieni tiek iegūti, kad tie ir sagatavoti lielos casānos. Tāpēc, lai iegūtu ļoti lielu uzņēmumu, jūs varat iegādāties produktu ar ietilpību vairāk nekā 15 litri.
Vāks
Visbiežāk vāks nāk ar to pašu materiālu, ko viņš pats. Tomēr ir izņēmumi. Čuguna uzvarētājs var piedāvāt alumīnija vai pat koka vāku. Šādā situācijā ir jāpatur prātā, ka pats materiāls nav tik svarīgs.
Daudz lielāka loma tiek spēlēta, ciktāl vāks ir blakus katlam. Tas ir priekšnoteikums, tās kļūme var apdraudēt vārītu ēdienu garšu un kvalitatīvo īpašību pārkāpumu.
Materiāls
Galvenais nosacījums, par kuru pircēji pievērš uzmanību katla izvēlei, ir, kāds materiāls tas ir izgatavots. Lielākie strīdi izraisa produktus no čuguna un alumīnija. Tajā pašā laikā, joprojām veidi šiem ēdieniem ar teflona pārklājumu vai emalju, kā arī vara. Visi no tiem ir noteiktas īpašības.
Kazaņa ar noteiktu veidu pārklājumu ir pieprasījums no saimniekiem mājās. Sagatavojiet tajā atklātā ugunī ir diezgan apšaubāma perspektīva.
Fakts ir tāds, ka augstās temperatūras ietekmē emalju ātri nonāk grūtības, un tās krekinga var papildināt ar dažiem pārtikas elementiem.
Un arī ēdiena gatavošana šādos ēdienos, ir nepieciešams izmantot īpašas koka vai plastmasas ierīces, kas rada papildu grūtības.
Vara katls ir diezgan reta parādība. Tomēr tādās valstīs kā Uzbekistāna un Azerbaidžāna, tie tiek uzskatīti par labākajiem. Citi nepalīdzē vara par tās trūkumiem, piemēram, šis materiāls ir viegli korozija, nespēj labi uzturēt temperatūru, tas ir slikti notīrīts.
Alumīnija kazani ir viens no populārākajiem. Viņu piemērošanas spektrs ir diezgan plašs. Ne tikai saimnieces virtuvē baudīt šādus produktus, tie ir lieliski piemēroti ēdiena gatavošanai tūrisma apstākļos.
Beidzot Visbiežāk sastopamie suuldi no čuguna . Starp viņu funkcijām jūs varat atzīmēt iespaidīgo svaru un ilgu siltumu. Tomēr patērētāji svin neticamu garšu un aromātu šādu ēdienu.
Priekšrocības un trūkumi
Izvēloties alumīnija vai čuguna katlu, jums ir jāņem vērā daudzi faktori. Noteikti salīdziniet katra veida produktu priekšrocības un trūkumus. Apsveriet tos sīkāk.No čuguna
No ilgu laiku, tas ir viedoklis, ka ēdieni, kas izgatavoti ēdienos no čuguna ir visvairāk garšīgs, jo tas nolietojas uz ilgu laiku uz uguns, vienlaikus saglabājot tās labākās īpašības.
Gadījuma gadījumi ir tieši no šī materiāla - ideāla lieta, kurā jūs varat pagatavot apdullināšanu borsch vai ievietot maigu pilaf.
Starp priekšrocībām ir jāatzīmē zemo siltuma vadītspēju, kas ir atbildīga par spēju uzturēt siltumu ilgu laiku. Neskatoties uz to, ka čuguna katls tiks apsildīts ilgāk, viņš vienmērīgi un lēnām izplata siltumu, kas ļauj produktiem sasniegt gatavus. Vāka klātbūtnē karstais tvaiks padarīs jūsu pašu biznesu.
Nav iespējams atzīmēt šādu ēdienu ilgtermiņa darbību. Gadu gaitā šādā Kazaņā tiks sagatavots tikai ērtāks un patīkamāks. Tas notiek sakarā ar to, ka iekšējā virsma sākotnēji ir poras. Laika gaitā tie ir aizsērēti ar eļļu un taukiem, tāpēc dabiskais aizsargājošais slānis ir attiecīgi veidots, produkti sadedzinās mazāk.
Čuguna piederumi bieži tiek nosūtīti uz ģimeni mantojumu.
Tomēr nav iespējams neeikt par mīnusus. Šādi produkti ir ļoti smags, kas izraisa grūtības lietošanu, nemaz nerunājot par to, ka tie nav paredzēti pārgājieniem. Iespējams, ka viņi var kreka ar nozīmīgu mehānisku iedarbību. Ārēji šie ziedotāji neizskatās pārāk skaisti. Tie var ietekmēt koroziju un rūsu.
Ar daļu no šiem nepatikšanām tas palīdzēs tikt galā ar pareizo ēdienu aprūpi. Bet tas ir arī ļoti svarīgi, lai kompetenti to sagatavot darbībai.
Tas ir ļoti svarīgi rūpīgi mazgāt un kalendēties, izmantojot augu eļļu un sāli.
Alumīnijs
Šis objekts atgādina katliņu, bet ir biezas sienas. Ir pietiekamas alumīnija suulderu priekšrocības. Pirmkārt, nav iespējams atzīmēt savas pieejamās izmaksas. Šādi produkti ir diezgan gaiši, pilnīgi piemēroti ēdiena gatavošanai mājās un dabā, un tie nav grūti tos pārvadāt.
Attiecībā uz mīnusiem tas ir augsta siltuma vadītspēja, kas ļauj produktam sildīt un atdzist ļoti ātri, kas ir īpašs iejaukšanās dažu ēdienu sagatavošanai.
Viņi viegli skriešanās no mehāniskās iedarbības, jo ražotāja materiāls ir diezgan mīksts.
Sagatavošanās pirmajai lietošanai neizraisa problēmu, izraisa vienkārši mazgā ar ūdeni un salvetēm. Tas būtu jāatsakās no cietajiem dārziem un sūkļiem ēdienu mazgāšanai, pretējā gadījumā tas ir viegli sabojāt aizsargājošo slāni.
Secinājums
Mēs aplūkojām katras iespējas priekšrocību un trūkumu iezīmes. Ko tieši apstāties, kura izvēle ir jāatrisina katrā gadījumā atsevišķi. Tas viss ir atkarīgs no mērķiem, uzdevumiem un prasībām, kas tiks uzlikts Kazaņā. Tomēr garšīgi un smaržīgi ēdieni var tikt sagatavoti gan dzelzs, gan alumīnija traukos. Galvenais ir pavāra vēlme un meistarība!
Šajā videoklipā jūs uzzināsiet, kā pirms lietošanas sagatavot un nolīgt jaunu katlu.