Darbs kā pārtikas fotogrāfs iegūst pieaugošo popularitāti mūsu dienās. Bet pirms jūs veltāt sevi ar šo profesiju, jums ir nepieciešams to izdomāt - kas tas ir un kā kļūt.
Kas tas ir?
Kamēr ir pārtikas un dzērienu rūpniecība, nepieciešamība pēc pārtikas blogeriem vienmēr būs augsta. Šie cilvēki ir pieprasīti restorānos, kafejnīcās, kas pārdod ātrus ēdienus un pārtikas uzņēmumus. Ir svarīgi, lai viņi būtu dzirdes, ir savs emuārs un regulāri atlikt amatus sociālajos tīklos, viņiem ir jāsadarbojas ar akcijām, un, protams, neviens nav atcēlis plašsaziņas līdzekļus, kā arī konteksta reklāmu. Visos šajos gadījumos, tas nav bez speciālista, kurš var fotografēt pārtikas, lai tie nav kauns likt uz lapām žurnālu un laikrakstu, parādīt televīzijā vai internetā.
Profesionālie fotogrāfi izmanto īpašus iemaņu noslēpumus, lai pat visbiežāk sastopamais ēdiens izskatās pievilcīgāk.
Pārtikas fotoattēla speciālista galvenais uzdevums ir izveidot iespaidīgus un spilgtus attēlus, lai sekotu to turpmākai izmantošanai plašsaziņas līdzekļos, iekļaušanā reklāmās un pavārgrāmatās.
Papildus attēlu dizainam pārtikas fotogrāfiem ir jāiesaistās arī fotoattēlu objektu izvēlē. Ir svarīgi, lai viņiem būtu labas zināšanas par gatavošanu un ēdienu gatavošanu. Nav noslēpums, ka lielākā daļa no šiem speciālistiem sāka savu karjeru ēdināšanas jomā. Tomēr fotogrāfs bez šādas pieredzes var arī fotografēt pārtiku apmācību klātbūtnē un pārejā.
Ir vismaz divi galvenie veidi, kā cilvēki var ierasties fotogrāfa profesijā. Pirmais ir tad, kad diezgan pieredzējuši fotogrāfi, kas specializējas bērnu, kāzu vai portretu šaušanā, vēlas paplašināt savu redzesloku un izmēģināt kādu jaunu virzienu. Otrais ir biežāks ceļš - tas ir tad, kad pārtikas blogeri paši uzņem fotokameru un iemācās noņemt pārtiku, lai viņu amati sociālajos tīklos vai interneta portālu lapās izskatījās pievilcīgākas.
Laika gaitā viņi izstrādās savu projekta līmeni, viņi sāk uzaicināt šaut stabilus uzņēmumus, konditorejas un pavārus, pēc tam tie vairs nav blogeri, bet ar visprecīzākajiem pārtikas fotogrāfiem, kuriem ir iespaidīgs pasūtījumu apjoms .
Pros un Cons profesija
Tāpat kā jebkurš vizuālā specialitātes pārstāvis, katrs pārtikas fotogrāfs, protams, būs priecīgs redzēt, ka viņa darbs ir ievietots laikrakstos un žurnālos, publicē tiešsaistes izdevumu lapās vai reproducēt jebkurā citā veidā. Labs profesionāls vienmēr ir iespēja veikt vārdu, darbā viņš tiksies ar interesantiem cilvēkiem, kas pārstāv dažādus projektus, emuārus, kulinārijas grāmatas, kā arī parāda.
Tajā pašā laikā pārtikas fotogrāfs vienmēr tiek piešķirts pats, tāpēc viņš var veidot savu darba grafiku saskaņā ar viņa iespējām, nodarbinātību un noskaņojumu. Ja nepieciešams, viņš vienmēr var organizēt neplānotu nedēļas nogali, nevis cieš no starppersonu intrigas, kas bieži pavada darbiniekus lielos uzņēmumos.
Pārtikas fotogrāfa darbība nodrošina iespēju pašrealizāciju un hobija pārveidošanu par reālu biznesu, kas rada ievērojamus ienākumus. Radošā persona vienmēr var īstenot savus radošos sapņus un plānus, izmantojot fotoattēlu.
Tomēr tas nebija bez trūkumiem. Neskatoties uz augsto pieprasījumu pēc šīs profesijas pārstāvjiem, nevis katrs speciālists fotografēšanas jomā veiks šo rūpīgu darbu. Šis speciālists saskaras ar dažādām problēmām:
- monotons, rutīnas un skaudība;
- augsts stresa līmenis situācijā, ja rāmji ir izrādījušies neveiksmīgi, un paredzētais nevar īstenot;
- Lai varētu pretendēt sadarbībai ar nopietnām publikācijām, fotogrāfam ir nepieciešama dārga iekārta;
- Aktivitāte prasa lauka fotoattēlu dzinumus - tas nozīmē, ka pārtikas fotogrāfam jābūt personīgam transportam vai tērēt savus līdzekļus skaidrā naudā;
- Parasti darba devēji izveido diezgan ierobežotu laiku, lai izpildītu pasūtījumu, nepievieno optimismu un pastāvīgu pieredzi par klienta viedokli - šie cilvēki bieži saskaras ar neapmierinošu klienta novērtējumu.
Protams, ņemot vērā augsto pieprasījumu un labu speciālistu samaksas līmeni šajā jomā, šodien ir diezgan augsts un diezgan stingrs konkurences līmenis.
Tāpat kā jebkurš cits speciālists aizņemts radošajā sfērā, pārtikas fotogrāfs vienmēr domā par saviem projektiem. Kā rāda prakse, Pat atpūtas laikā tie atspoguļo savus klientus, jaunākās tendences un mūsdienu pārtikas iekārtas. Tas nav pārsteidzoši, jo pasūtījumu izpildes laikā fotogrāfa reputācija tiek likts uz karti, tāpēc katru reizi, noņemot pārtiku un ēdienus klientam, šim speciālistam ir pienākums noteikt maksimāli.
Fotogrāfam ir jāatšķiras augstā līmenī atbildības, jo visi lēmumi, ko viņš būs jāveic patstāvīgi. Turklāt cilvēki vienmēr ir un visur, nespēj novērtēt mākslinieciskās profesijas. Viņi uzdos jautājumus par to, kāpēc viņiem ir jāmaksā liela summa, lai nospiestu aizvara pogu. Šādiem komentāriem jāiesaka reaģēt.
Jebkurai šaušanai ir nepieciešamas jaunas oriģinālas idejas, tāpēc "viss un nekavējoties" jums neizdosies. Tomēr, laika gaitā fotogrāfs būs ātrāks un ātrāks un ātrāks, lai tās kompozīcijas, iemācītos atšķirt kontrastus un pielāgot piemērotus apgaismojuma parametrus.
Fotogrāfs ir ļoti svarīgs, lai pastāvīgi būtu informēts par modes tendencēm. Tas nozīmē, ka viņam ir jāmaksā daudz laika, lai izpētītu pētījumu par iekšzemes un ārvalstu pieredzi, fotografējot produktus. Pārtikas fotoattēls ir smags ne tikai morāles, bet arī fiziskajā nozīmē - Fotogrāfam bieži ir uzkāpt pa kāpnēm vai visu dienu stāvēt izliektā stāvoklī, noņemot vairākus simtus ēdienu pavārgrāmatā vai piegādes pakalpojumam.
Jums ir jābūt gataviem faktu, ka pirmais laiks, visticamāk, nesniegs daudz naudas. Visbiežāk jaunie pārtikas fotogrāfi apvieno darbu birojā un aktivitātēs, kas saistītas ar fotografēšanu. Tas ir ļoti svarīgi, šajā laikā nav zaudēt savu fokusu - ar pienācīgu maldināšanu un pašpilnveidošanos profesijā, agrāk vai vēlāk, fotogrāfs noteikti sāks rīkoties pasūtījumus. Kā likums, pēc ienākumiem no filmēšanas sāks pārklāties, ka alga, ko fotogrāfs nokļūst birojā, viņš nonāk bezmaksas peldēšanā.
Prasībām
Lai visefektīvāk uztvertu trauku vai kādu produktu, Fotogrāfam ir jāzina viņa priekšmets, jāspēj apstrādāt profesionālu fotogrāfu rīku . Pārtikas fotogrāfijai ir nepieciešamas labas zināšanas un ne tikai tehniskas, bet arī tās, kas saistītas ar pašu pārtiku. Iesācēju speciālistiem šajā jomā jāspēj sagatavot un "saprast" pārtiku, ne vienmēr profesionālā līmenī, bet vismaz tādā līmenī, lai varētu apspriest visus fotografēšanas aspektus ar savu potenciālo klientu.
Pārtikas fotogrāfija ir viens no mūsdienu dzīves veidiem, tāpēc šīs sfēras speciālistiem jābūt rūpīgai izskatīšanai un uzmanībai katrai mazai lietai.
Ir svarīgi, lai viņi būtu gatavi veltīt Lauvas daļu sava laika un pacietības katram momentuzņēmumam.
Nodarbinātības sfēra
Visbiežāk fotogrāfiem pievilcīgi Restorāni, Lai izveidotu reklāmas ceļus un attēlus no viņu ēdieniem. Turklāt speciālists šajā jomā var atrast darbu vai ietvaros tikai viens uzņēmums, vai kā brīvmākslinieks, nekavējoties strādājot vairākos klientiem.
Klientu un potenciālo darba devēju saraksts papildina lielākās korporācijas un uzņēmumus, kas nodarbojas ar pārtikas produktiem. Pārtikas fotogrāfijas ir nepieciešamas, lai pielāgotos savus produktus. Uz vietas un reklāmas perspektīvas . Turklāt speciālisti ir pieprasīti žurnālu vai pavārgrāmatu izdevējiem, kā arī interneta portāliem, kas paredzēti gatavošanas jautājumiem.
Kā kļūt?
Lai kļūtu par profesionālu fotogrāfu, jums ir nepieciešams daudz mācīties. Paturiet prātā, ka jebkura izglītības iestāde, kurā viņi māca pārtikas fotogrāfiem, nav, tāpēc iesācēju speciālistam vajadzētu mācīties visu. Mūsdienās ir diezgan daudz bezmaksas emuāru un padomi par šo tēmu un Instagram. - Jūs varat atrast informāciju ne tikai tieši šaušanai, bet arī tādos jautājumos kā fotoattēlu retušēšana, meklēšanas un dizaina detaļas. Ja jums ir labi svešvaloda, ir lietderīgi pievērst īpašu uzmanību ārvalstu vietām, tāpat kā Amerikā un Eiropas valstīs pārtikas fotografēšanas virziens ir biežāks nekā Krievijā.
Turklāt jūs vienmēr varat klausīties īpašus webinārus, tematiskos konferences un sazināties profesionālās tērzēs.
Ir ļoti noderīgi pētīt veiksmīgus piemērus: Šādu pārtikas blogeru darbi, piemēram, Peter Karaseva, Yulia Cosmo, Daria Boronin un Dina Belenko, ir lieli pieprasījums pēc Pyotr Karaseva, un Dina Belenko, daudzi iesācēji speciālisti izmanto Eduard Zhukov tiešsaistes emuārus.
Ja vēlaties uzzināt, kā padarīt fotoattēlus ātrāk, ir lietderīgi pievērst uzmanību īpašiem kursiem - Ir daudz no tiem internetā. Paturiet prātā, ka šādi kursi parasti maksā: labs kurss ar mājasdarbiem un atgriezenisko saiti no kuratora maksā apmēram 15-25 tūkstošus rubļu. Pamata kursi un meistarklases maksā 10-15 tūkstošus rubļu, visa veida webināri, kā likums, tiek lēsts aptuveni 3000 rubļu.
