Vārīšana ir viena no visaptverošākajām un sarežģītākajām cilvēka darbības jomām. Pārtikas sagatavošanas laikā ir nepieciešams veikt un uzraudzīt vairākus procesus. Tātad, piemēram, ir īpaši grūti strādāt ar miltiem. Pirms šīs sastāvdaļas pievienošanas jebkuram ēdienam ir jārūpējas par to, lai tas būtu tīrs un saturošs piemaisījums. Šim miltiem, kurš sejoja caur sietu.
Šodien tirgū jūs varat atrast plašu virtuves inventāra klāstu. Nav izņēmums un sieti. Ražotāji un pārdevēji piedāvā patērētājiem dažādas šīs virtuves ierīces veidu. Kāda veida sieti izvēlēties un kā to izmantot pareizi - lasiet mūsu rakstā. Šeit jūs uzzināsiet visus elementus, un jūs atradīsiet arī atbildes uz visiem jūsu jautājumiem.
Apraksts
Siets ir ierīce, kas paredzētas miltiem, kas šodien var atrast gandrīz katru virtuvi. Neskatoties uz to, ka šī ierīce ir diezgan populāra, un šodien pirmo reizi tas parādījās tālā senatnē. Turpmākās gadu laikā siets atkārtoti mainīja savu izskatu no funkcionālā viedokļa, atlikušo virtuves apdares praktisko priekšmetu.
Kopumā, ja jūs raksturojat izskatu un vispārējo dizainu jebkuru sietu, ir jāsaka, ka Šis objekts ir sava veida korpuss, kurā režģis ir fiksēts. Tiek saprasts, ka tas vai šis produkts jāparaksta caur šo režģi (vairumā gadījumu - milti). Kā redzams, ierīces dizains ir diezgan vienkāršs, bet tomēr tas ir diezgan efektīvs un palīdz atrisināt dažādus kulinārijas uzdevumus.
Siets var būt izgatavots no dažādiem materiāliem: šodien tirgū un veikalos jūs varat iegādāties mājsaimniecības ierīci no metāla, plastmasas vai koka. Turklāt režģis parasti ir izgatavots no plastmasas vai matu sietu.
Sieta mehānisms ir diezgan vienkāršs: ierīcei tiešā darba laikā jābūt nepārtrauktā kustībā. Šis noteikums nodrošina vienotu un rūpīgu sijāšanu - milti nav aizsērēti sieta caurumos.
Kas ir siets?
Siets ir universāla ierīce, bez kura nevar darīt nevienu saimnieci. Neskatoties uz to, ka šodien tirgū jūs varat atrast dažādus vides tīrus produktus, pusfabrikātus un pārtiku, gatavs lietošanai, dažas nepilnības šajā ziņā joprojām paliek. Tātad, piemēram, veikalā iegādātos miltus nevar nekavējoties izmantot trauku sagatavošanai (cepšana, mērces). Šis produkts ir jānokārto Īpašs sagatavošanas process, pirms kļūst par jebkura trauka sastāvdaļu - milti ir jāizslēdz.
Pirmkārt, ir nepieciešams sēt miltus, lai atbrīvotos no dažāda veida piemaisījumiem mehāniskās dabas, kas var būt ietverti šajā produktā. Šis process ir svarīgs neatkarīgi no tā, ko konkrētais ēdiens jūs plānojat sagatavot. Turklāt tiek uzskatīts, ka miltiem jābūt sasists pirms pievienošanas mīklu. Izmantojot šo procedūru, jūs ievērojami uzlabojat gala produkta kvalitāti - jūsu cepšana būs mīkstāka un sulīgs.
Tādējādi, neskatoties uz to, ka pēc būtības siets ir diezgan primitīva ierīce, Viņa loma ir obligāta ēdiena gatavošanai. Šo ierīci aktīvi izmanto gan mīļāko mājsaimnieces, gan profesionālie pavāri, elites restorānu un citu ēdināšanas vietņu darbinieki.
Skats
Šodien tirgum ir milzīgs dažādas sietu variācijas. Šī virtuves ierīce ir ievērojami attīstījusies, kā arī tās izmantošanas komforta ziņā.Siets-krūze
Tātad, viens no visvienkāršākajiem, bet vienlaikus populārākiem un kopīgiem mehānismiem, mehānisko virtuves manuālo sietu tiek uzskatīta par rokturi, kas tiek veikts kā krūze. Šādu ierīci var atrast gandrīz jebkurā veikalā ar virtuves piederumiem, un tas ir tā vērts ir diezgan lēti. Neskatoties uz to, ka CIN krūzes mehānisms ir diezgan vienkāršs, Tas ir vienlaicīgi un diezgan efektīvs, labi cīnās ar tās funkcijām.
Bieži vien šāds manuālais siets ir metāla. Apļa apakšā trūkst - tradicionālā dibena vietā šeit ir siets. Lai nodrošinātu ērtības un komfortu darbības laikā, aplis ir apveltīta ar īpašu rokturi, kas, savukārt, sastāv no divām daļām un ir iebūvēts pavasarī. Lai veiktu sijāšanas procesu, jums ir nepieciešams aizmigt miltus krājmetā un pēc tam noklikšķiniet uz roktura. Šo presi automātiski vada siets: Milti cauri mazajiem caurumiem un kapacitāte, ko sagatavojusi kapacitāte, jau ir pārtraukta iepriekš. No otras puses, visi nerafinēti elementi un daļiņas paliek sieta iekšējā virsmā.
Šādam sietam ir vairākas priekšrocības, pateicoties kuriem tā ir kļuvusi populāra mājsaimnieces vidū. Tātad, piemēram, ir pietiekami viegli izmantot, pateicoties mazajiem izmēriem. Turklāt ierīces kompaktums nodrošina tīrību un kārtību darba vietā. Sita dizains ir diezgan pievilcīgs un moderns. Sieta krūzes trūkums var tikt saukts par to, kas tas nav piemērots rūpnieciskai lietošanai. Tas ir ērti pieteikties tikai tad, ja jums ir nepieciešams izsijāt pietiekami nelielu daudzumu miltu.
Siets-krūze ir ierīce lietošanai mājās.
Tradicionālā kārtā
Tradicionālāka iespēja ir liels koka sieta kārtā. Šādu ierīci izmantoja ne tikai mūsu mammas un vecmāmiņas, bet arī mūsu garākie senči. Tomēr, neskatoties uz to, šī iespēja, lai izsijājot miltus, joprojām ir diezgan populārs, un to var atrast daudzās virtuvēs.
Ar savu struktūru koka siets nav nekas cits kā koka stīpas, no kurām vienā pusē ir fiksēts tīkls ar šūnām. Lai veiktu sijāšanas procedūru, siets ir jāpārvieto no sāniem uz sānu, veicot savdabīgas kratīšanas kustības. Tiek uzskatīts, ka koka siets ir visvairāk videi draudzīga versija šādas ierīces, kas kalpos jums daudzus gadus un nesāpēs produktu.
Šāda sieta galvenais trūkums ir tas, ka Sakarā ar lielo izmēru un diametru nav iespējams nodrošināt tīrību darba vietā. Milti var lidot visos virzienos.
Mazāk videi draudzīgs, bet modernāks koka - plastmasas sieta analogs.
Metāls ar rokturi
Vēl viens kopīgs sieta modelis ir metālisks siets ar rokturi. Ārēji šī ierīce var atgādināt spaini. Tomēr apakšā nav cieta, bet sastāv no režģa ar šūnām, kas veic sijas funkciju. Šī sieta dizains nav līdzīgs iepriekš aprakstītajiem. Galvenā atšķirība ir sieta virsma, kas nav tieši, un padziļinājās. Šāds padziļinājums palielina efektivitāti un paātrina sijāšanas procesu.
Tādējādi šodien tirgū jūs varat atrast virtuvīti, lai izsijātu miltus saskaņā ar jebkādām vēlmēm un vajadzībām. Piemēram, aplis-siets ir piemērots mājsaimniecēm, kas mīl ēdiena gatavošanu, un koka siets kļūs par lielisku iespēju sijas miltiem lielākos apjomos.
Kā izvēlēties?
Vispārīgi runājot, Sita izvēle ir tikai personisks jautājums par katru kulināriju. Pērkot šo ierīci, jums ir jāapsver vairāki vienkārši principi.
- Tas var būt svarīgi būt šūnas lielumam. Parasti tiek uzskatīts, ka mazāks šis rādītājs, tīrāki un augstas kvalitātes milti pie produkcijas.
- Dizains ir vēl viens svarīgs īpašības. Neskatoties uz to, ka viens no populārākajiem modeļiem ir krūzes siets, šīs ierīces ierīce nav ērta ne visiem. Šajā sakarā ir nepieciešams individuāli izvēlēties izvēli.
- Cena ir arī loma. Kopumā šāda stiprinājuma izmaksas ir samērā zemas. Tomēr vislētākais ir tradicionālās sieta iespējas - koka un plastmasas.
- Izvēloties ierīci, ņemiet vērā darbības jomu un apjomus, kuros jums būs jāsamazina milti.
- Mēģiniet izvēlēties opcijas, kas ir piemērotas ne tikai sijāšanas miltiem, bet arī citu produktu apstrādei (piemēram, kakao).
Tādējādi, ņemot vērā visus padomus, jūs nevarēsiet sajaukt ar izvēli.
Padomi lietošanai
Ierīces darbības noteikumi ir diezgan vienkārši, Tomēr neaizmirstiet par šīs virtuves inventāra rūpīgu rūpību.
- Pēc katras lietošanas tas ir jānomazgā vai jātīra - tas ir īpaši taisnība, ja jūs apstrādājat ne tikai miltus šajā ierīcē, bet arī citas sastāvdaļas. Šajā ziņā visvairāk uzmanīgi jārīkojas ar koka sietu, jo šāds materiāls nepatīk papildu mitrums un var absorbēt smaržas.
- Ja mazgāšanas procesā jūs izmantojat mazgāšanas vai ķīmiskos šķīdumus, pēc tam rūpīgi izskalojiet ierīci tā, lai mikropartiklas paliktu pa kreisi uz virsmas un acu šūnu iekšpusē. Pretējā gadījumā, lietojot ierīci, produkts, produkts var sākt mijiedarbību ar mazgāšanas līdzekļu ķīmisko vielu atliekām.
- Saglabājiet sietu ieteicams sausā un tīrā vietā - lai jūs pagarinātu šīs ierīces darbības laiku.
- Ja izmantojat lielu modeļa diametru (koka, plastmasas vai metāla), tad mēģiniet strādāt pēc iespējas mazāk. Ja jūs ignorējat šo noteikumu, tad milti var būt uz visām virtuves virsmām, un jums būs jāveic papildu tīrīšana.
No iepriekš minētā, to var secināt, ka Siets ir ierīce, kas ieradās pie mums no tālu senatnes. Neskatoties uz to, ka ar laika gaitu dizains un izskats ir atkārtots izmaiņām, funkcionālās iezīmes šīs platības virtuves inventāra palika nemainīga.
Tāpēc, ja siets ir saglabāts jūsu ģimenē, kas joprojām ir jūsu vecmāmiņa vai pat vecmāmiņa, tad nav jāsteidzas, lai atbrīvotos no šīs ierīces - tas var arī aizstāt jaunākas un modernās iespējas.
Nākamajā video jūs redzēsiet krūzes pārskatu, lai sijātu miltus.