Pelmeni modelēšana ir diezgan nogurdinošs process. Tas ir īpaši taisnība, kad ēdiens gatavojas lielai ģimenei vai uzņēmumam. Amatnieki nāca klajā ar oriģinālu ierīci šādiem mērķiem, kas ietaupa spēku un laiku. Daudzi mājsaimnieces lieliski zināja, kā izskatās, bet daži tiešām nesaprot, kā to izmantot.
Apraksts
Kopš Padomju Savienības laika, daži cilvēki atceras, ka mehāniskie produkti māju klimpiņu dumpes bija maza izmēra dēļi, kuros gludas caurumi tiek izgriezti no vienas vērtības.
Metāla virsmas biezums bija ne vairāk kā 2-3 cm. Šādas ierīces forma bija atšķirīga. Apaļas, pusapļa, sešstūra vai kvadrātveida pelmeņu malas bija nedaudz virs virsmas, kas veicināja modelēšanas un aizpildīšanas procesu ar pelmeņiem. Mūsdienu mehāniskās ierīces dumplings dumplings nav ļoti atšķirīgas no padomju variantiem. Tomēr ir vērts atzīmēt to, ka Šādu ierīču klāsts ir ievērojami paplašinājies.
Tagad tirgus satur modeļus ne tikai no metāla - Koka pelmeņi un plastmasas izstrādājumi ir arī populāri. Tomēr koksnes izstrādājumiem ir kļūda: katru reizi pēc modelēšanas ierīce no koka būs jāmazgā. Turklāt, laika gaitā šādu iespēju izmantošana kļūst nonhygenic, jo dažādas baktērijas uzkrājas koksnē, un virsma ir deformēta.
Tas ir lietderīgāk izmantot Pārtikas plastmasas modeļi. Šādi produkti ir viegli mazgājami, un iepakojumā ir mērīšanas karote, kuru jūs varat pieņemt tādus pašus samaltķīvos. Metāla modeļi jāizvēlas tikai no nerūsējošā tērauda. Alumīnija izstrādājumi ir oksidēti, un ir kaitīgi savienojumi, sazinoties ar produktiem.
Nerūsējošais tērauds nav korozijs un viegli darbināms. Virtuves piederumu tirgū jūs varat atzīmēt arī dažādas klimpiņu veidlapas un izmērus.
Katrs patērētājs izvēlas veidlapu viņa gaumei. Piemēram, uz kuģa ar kvadrātveida caurumiem, jūs varat viegli sagatavot itāļu ravioli.
Kā veidot?
Zemāk ir dumplings, izmantojot mehānisku modeli, tehnoloģija. Pirmkārt, jums ir nepieciešams izvērst divus testa slāņus. Tad jums ir nepieciešams veikt pelmeņus modelēšanai un segšanai ar pirmo slāni. Pēc tam, Mince ir uzlikts karoti šūnā.
Ierīce ir pārklāta ar otru izvilkšanu no mīklas, pēc tam ir nepieciešams viegli turēt ritošā uz virsmas. Pelmeņi ir cieši piespiesti uz caurumiem. Ir savienoti ar virves palīdzību saspiestās malas, un papildu mīkla ir nogriezta. Izmantojot mājīgu Dumplock modeli, var sagatavot aptuveni 40 klimpu gabalus.
Skats
Ir vairāki mehānisko ierīču veidi, lai dumplings. Mēs runāsim par tiem zemāk.
- Mašīnas mašīna modelēšanai. Šādu modeli var pamatoti saukt par virtuvi apvienot. Šīs iekārtas praktiskums un funkcionalitāte augstā līmenī. Produktam ir divi nodalījumi. Pirmais nodalījums ir paredzēts testam, otrajam - pildīšanai. Noteikts režīms ir uzstādīts uz ierīces, un mašīna "zīmogi" klimpas. Viss process ir automatizēts. Ar šo paņēmienu, tas ir iespējams ne tikai skulptons - pateicoties vairākām sprauslas, kas ir iekļautas iepakojumā, jūs varat sagatavot pastas, ravioli un mājās makaronus.
Daži modeļi ir aprīkoti ar automātisku siltumapgādes sistēmu tā, lai produktu forma paliktu ilgu laiku.
- Elektroķircijas . Atšķirībā no preses mašīnas, elektriskie klimpi ir pielāgoti tikai grumbu modelēšanai. Ierīcei ir viens nodalījums, kurā mīklas slānis ir ievietots. Tad tiek pievienota aizpildīšana, un tiek sākts modelēšanas modelis. Produkts skrūvē mīklu ar malto gaļu un rada tukšu ar zemu izmēru klimpām.
Mehānisko produktu analogs ir manuālie modeļi. Tas ir diezgan vienkārši izmantot roku.
Manuālās ierīces ir paredzētas, lai pagatavotu klimpas nelielos daudzumos. Manuāli modeļu iespējas ir aprakstītas zemāk.
- Klimpas režģi . Šī ierīce ir taisnstūra virsma ar caurumiem šūnu veidā. Produkta materiāls ir pārsvarā plastmasas vai metāla. Iespējas no plastmasas ir vieglāk, ir ērtāk mazgāt tos trauku mazgājamā mašīnā. Lai padarītu klimpas uz režģa, ir nepieciešams ievietot velmētu mīklas slāni uz vienas produkta daļas, izvietojiet smalcināto vai citu pildījumu un nospiediet visu otrās daļas daļu no režģa. Tīra formas klimpas iet caur zemāk esošajiem caurumiem.
- Nospiediet veidlapu, lai dumplings. Modeļa darbības princips ir tieši tāds pats kā režģi modelēšanai. Vienīgā atšķirība ir tā, ka produkts ir paredzēts gabalam ar pelmeņiem. Testa tests ir pārklāts ar stiprinājuma virsmu, pievieno smalcināšanu. Pēc tam pusītes ir savienotas manuāli - forma veidojas pusmēness formā. Lielākajai daļai šo modeļu ir dažādas krastmalas ap malām - tas dod produktam skaistus cirsts modeļus.
- Home Roller uz funkcionalitāti izskatās kā parasts gaļas dzirnaviņas . Mīkla un pildījums tiek uzpildīts produkta daļā. Izmantojot manuālu mehānismu formā rullīšu, ierīce ražo veidojas klimpas.
Priekšrocības un trūkumi
Lai saprastu, kura ierīce ir vērts izvēlēties mājas klimpiņu modelēšanu, vispirms ir nepieciešams noskaidrot produkta plusus un trūkumus. Ierīces darbības princips ir ļoti vienkāršs. Tā izmantošana ir daudz ērtāka nekā izmantojot manuālus klimpas. Gatavošanas procesā jūs varat Noregulējiet velmētā mīklas biezumu, un pelmeņu skaits vienā pieeja ir aptuveni 25 gab. Mehāniskās ierīces lietošanai nav nepieciešami lieli izdevumu spēki un laiks. Līdz šim ražotāji arī ražo vairākus uzlabotus modeļus. Šādi modelēšanas produkti ir aprīkoti ar mīklas rites iespēju. Jūs varat arī pielāgot mīklas slāņa biezumu.
Turklāt iepakojumā ir īpašs nazis, kas ir sagriezts mīklā uz tā paša platuma sloksnēm. No mīklas sloksnes ir izklāstītas uz virsmas produkta, un ielieciet pildījumu. Izmantojot ritināšanas rokturi, notiek modelēšanas process. Mehānisko modeļu trūkumu var saukt par to izmaksām. Pretējā gadījumā mēs varam pieņemt, ka tās ir praktiskas ierīces lietošanai mājās. Mehāniskā ierīce grumbu modelēšanai ir neaizstājams palīgs virtuvē. Jebkurš šāds modelis palīdzēs sagatavot noteiktu skaitu klimpas dažu minūšu laikā.
Izmantojiet produktu vienkārši, ja jūs zināt, kā to pareizi izmantot, modelējot. Jebkurā gadījumā trauks būs maigs un garšīgs, lai visu ģimeni.
Par to, kā veidot pelmeņus, izmantojot Risto klimpas, skatiet nākamo video.