Gandrīz katrai virtuvei ir griešanas dēlis un nav vieni. Lai kulinārijas atribūts kalpotu ilgu laiku, tai ir jābūt uzmanīgiem, un tas ir ne tikai savlaicīga mazgāšana un žāvēšana. Apstrādes dēļiem, jums ir nepieciešams iegādāties eļļu - tā ir regulāra impregnēšana, kas garantē to izturību, izturību, nevis pārtraukšanu, lai iepriecinātu kvalitāti.
Tas ir piemērots, lai apstrādātu produktus tikai īpašas eļļas: olīvu un saulespuķu nesniegs nekādu jēgu.
Tādā pašā veidā etiķis, soda un citi dezinfekcijas līdzekļi nebūs noderīgi koksnei (tiem ir sava funkcija).
Mērķis
Eļļa ir nepieciešama impregnēšanai kā jauna koka dēlis un jau izmanto. Labajā eļļā nav smaržas un garša, tas neatstāj redzamās pēdas, neietekmē produktu uzturvērtības īpašības. Tiklīdz pirms lietošanas jūs ieviesa mājās jaunu griešanas dēli, nomazgājiet to siltā ūdenī, sausā un pielietojiet īpašu eļļu uz kuģa virsmai.
Kāpēc ir nepieciešams apstrādāt produktu:
- Tas absorbē nepatīkamas smakas, tādējādi noņemot tos;
- Neparādās uz tāfeles mikrobiem, pelējuma, sēnītes iekšpusē pašā mežā, kas notiek daudz biežāk nekā jūs domājat;
- Novērš šķeldu un plaisu rašanos, kas ir raksturīga ļoti sausiem materiāliem, kas nesaņem īpašu savlaicīgu impregnēšanu.
Šai koka konstrukcijai ir naftas apstrādei: šķidrums iekļūst šķiedrās, aizpildot materiāla poras.
Eļļai impregnēšanai jābūt katrā izsmalcinātībā, bet pat pašmāju virtuvē, šis sastāvs ir nepieciešams. SIZE Valde ir nepieciešama Reizi 1-2 mēnešos, neļaujot ilgus pārtraukumus. Īpaši uzmanīgi, lai veiktu koka virtuves produktu apstrādi aukstajā sezonā, kad radiatori strādā virtuvē. Siltuma avota tuvums padara valdes neaizsargāto: struktūra šajā laikā ir slīpi uz deformācijām.
Pat ja jūs vienkārši pavadījāt vienu dienu virtuvē, un visu šo laiku strādāja cepeškrāsns un plīts, kapuce tikko galā ar siltuma izkliedi, tas ir atkal, lai ārstētu griešanas dēļus ar eļļu.
Naftas šķirnes
Galvenokārt izmanto minerāleļļu griešanas dēļiem. Šis naftas izcelsmes produkts, kas iegūts, destilējot degvieleļļu. Dažreiz minerāleļļu ražošanā var izmantot lauksaimniecības kultūras. Neskatoties uz tehniskajām īpašībām, ir absolūti drošs. To aktīvi izmanto pārtikas rūpniecībā, eļļas sastāvs padara to pieprasījumu un medicīnas, kosmetoloģijas jomā.
Pārtikas minerāleļļa:
- garantē augstu apstrādāta produkta augstu aizsardzības līmeni;
- Nav garšas un smaržas;
- Viegli piemērojams;
- videi droša;
- ātri izžūst;
- Tam nav krāsu (ja tikai tajā nav īpašu piedevu).
Izmantot minerāleļļu ne tikai kā līdzekli pret nolietojušiem virtuves piederumiem, Bet un kā veids, kā sniegt izcilu veidu produktu.
Ļoti bieži minerāleļļa ir apvienota ar bišu vasku, un šī kombinācija ir optimāla. Vasks uzņemas hermētiķu funkcijas, tā aizsargā poraino koka struktūru no mitruma. Un pat ja tas palielina koksnes mitruma izturību, viņš to nedara ūdensizturīgs.
Ja lieto eļļu bez vaska, efekts nebūs pilnīgs: Aizsargājošā plēve uz kuģa netiks izveidota, tas nebūs pietiekami uzticams. Baktērijas, pārtikas gabali, netīrumi koka struktūrā netiks precīzi, ja jūs sajauciet minerāleļļu ar vasku.
Bet ir arī citas apstrādes iespējas: aptiekā var iegādāties vazelīna eļļu un veikalā - veļa. Abi produkti ir piemēroti apstrādes dēļiem. Vazelīna eļļa ir arī sajaukta ar bišu vasku. Vazelīna eļļa ir arī attīrīta eļļas frakcija, kas tiek iegūta pēc petrolejas destilēšanas, nav kaitīgas bioloģiskās organiskās organiskās. Sintētiskā produkta pamatu var uzskatīt par šķidru parafīnu. Eļļa neuzsūcas ādā, kas baidās no dažām saimniecībām, jo tas ir ļoti ērts ikdienas dzīvē (un virtuvē, ieskaitot).
Flaxseed eļļas sastāvdaļas, kas skar koksni, ietekmē ārējo faktoru sabiezēt - polimerizācija notiek. Tātad šķidrums pārvēršas daļēji cietā masā, kas ir koksnes aizsardzība.
Kombinācija ar bišu vasku uzlabo griešanas kuģa aizsardzību.
Kā uzņemt kuģa?
Griešanas dēļi ir atšķirīgi - no saplākšņa (vienkāršākais un lētāks variants), kā arī beigas - no ozola, no priedes, no dižskābarža. Neatkarīgi no tā, ko esat ieguvis, ar pareizu izmantošanu, tie būs noderīgi produktam.
Bet dažas nianses ir vērts atzīmēt.
- Ja jūs uzņemsiet linsēklu eļļu, lai impregnētu priedes kuģa (un kādu mīlestību aizstāt to ar riekstiem, kas teorētiski ir iespējams), ar laiku no produkta, tas nav patīkamākais, sadedzinātais smarža.
- Dažreiz krājumi notiek veikalā, un griešanas dēļi tiek pārdoti ar eļļu impregnēšanai. Atcerieties, kāda eļļa tiek piedāvāta jums ražotājs (vai uzglabāt speciālistus), visticamāk, un nākotnē jums ir nepieciešams izmantot šo konkrēto iespēju.
- Minerāleļļu nevar atrast pārdošanā: ja tuvumā nav stroymogazine, aptieka noteikti atradīsies. Tāpēc vazelīna sastāvs būs vēlamāks risinājums.
- Oak plāksnes ir spēcīgākie, izturīgie, uzticami. Samērciet tos ar maisījumu no minerāleļļas un vaska, nebaidieties pārspīlēt to, koksne absorbēs tik daudz, cik viņa vajadzībām. Savlaicīga impregnēšana un rūpīga attieksme ļaus jums daudzus gadus izmantot valdi.
Plāns saplākšņa ievārījumi nav tik higiēniski un izturīgi, kā beigām. Daži cilvēki pievērš uzmanību plāno plātņu apstrādei, un tas ir izlaidums.
Bieži vien tas ir nepietiekama apstrāde, kas noved pie gremošanas traucējumiem no ģimenes locekļiem.
Kā apstrādāt?
Griešanas dēļi saplāksnis sastāv no vairākām koka loksnēm, kas salīmētas kopā. Daudzslāņu saplākšņa materiāls ir ļoti jutīgs pret ūdeni, jo līme sastāvā valdes raksturo zemu mitruma pretestību. Tāpēc saplāksnis bieži pietūkums, pelējums un mikrobi ir "apmetušies" tajā, struktūra valdes pati tiek iznīcināta. Tāpēc šāda produkta apstrāde ir obligāta.
Apsveriet, kā aptvert naftas saplākšņa plāksni.
- Ja tāfele ir jauna, tad maisījumā ir vajadzīgi vairāki minerāleļļas slāņi ar bišu vasku. Ja esat darījis valdi, slāņiem jābūt 3 (šajā gadījumā, katrs no tiem saīsina vismaz 12 stundas).
- Ja pēc līdzekļu piemērošanas tika izveidota tā pārpalikums, tie ir rūpīgi jānoņem ar mīkstu drānu.
- Parastai apstrādei, jums ir nepieciešams, lai padarītu minerālu galda dēļus reizi mēnesī, tas ir pietiekami, lai būtu pārliecināti par tīrību un drošību, ko izmanto virtuves piederumu.
Lai apstrādātu gala paneli (vai zāģa asmeni koku), tas ir arī sākotnēji nepieciešams izskalot un sausa. Ja esat veicis padomi pats, un pēc pirmās apstrādes šķiet, ka tas ir pārmeklēts, jums vajadzētu staigāt uz tā sekla smilšpapīrs.
- Lai impregnētu un ieeļļotu gala dēli, jums ir nepieciešams, lai segtu to ar minerālu / veļas / vazelīna eļļu. Lai to izdarītu, jūs varat ielej ēdamkaroti eļļas un vienkārši pārlej uz kuģa virsmas. Tad, izmantojot tamponu no mīksto audu (vai tikai ar roku), sastāvs impregnēšanai visā virsmā ir sajaukt.
- Ir ļoti svarīgi, lai apstrāde būtu vienota - ja jums ir jādara lādiņš, dažas vietnes paliks bez aizsardzības. Iemērciet visas valdes puses un arī sānu malas.
- Ja valde ir jauna, nav jāsteidzas dienā, iegādājoties IT lietošanu - naftas impregnēšana ar jaunu produktu tiek organizēta vairākas reizes pēc kārtas. Vismaz divreiz process postenis, eļļas atliekas, kas noslauc ar papīra dvieļiem.
Ja jūs pats veicat impregnēšanas sastāvu, izmantojiet šādu formulu. Veikt 1 daļu no bišu vaska un 4 gabalu vazelīna eļļas: maisījums ir sagatavots ūdens vannā. Vispirms uzsilda eļļu un pēc tam nolaidiet vasku tajā. Maisījums pēc vārīšanas ir jāatdzesē un attiecas uz kuģa. Ja tas ir neērti strādāt ar audumu vai rokām, jūs varat izmantot plašu suku.
Ja nākošais sastāvs paliek, to nevar uzglabāt ledusskapī uz jauno lietojumu. Ir saprātīgi izturēties pret tiem visiem koka ēdieniem, kas atrodas mājā: un tas parasti ir rites un asmeņi, karotes.
Un vēl viens svarīgs punkts. Par profesionālo virtuvi ir skaidra diferenciācija dēļiem: Daži kalpo dārzeņu, citu - gaļas un zivju griešanai. Mājās ne visi saimniece seko šādam sadalījumam, lai gan Elementārie sanitārie noteikumi to atkārto kā aksiomu.
Neatkarīgi no tā, cik uzmanīgi jūs izturaties pret padomēm, jo tas bija pilnīgi mazgāts, tiek saglabāta zarnu infekciju risks, pamatojoties uz baktērijām, kas paliek porās. Samazina plāksnes atdalīšanu paredzētajam mērķim.
Laba aprūpe virtuves piederumiem ir gan tieksme, un racionāla attieksme pret ēdieniem, un rūpējas par savu veselību.
Par to, kā impregnēt kuģa, izskatās tālāk.