Katram virtuvei ir visa dažādu ierīču arsenāla. Viens no svarīgākajiem instrumentiem, kas palīdz sagatavot dažu ēdienu, ir troksnis. Iepazīstams ar visu karoti ar caurumiem, ir neaizstājams, gatavojot klimpas un pelmeņus. Viņa palīdz citās situācijās.
Mūsdienu ražotāji piedāvā dažādus modeļus, kas atšķiras no formas, materiāliem utt. Tas ļauj izvēlēties atbilstošu iespēju jebkuram gadījumam. Apsveriet šīs ierīces funkcijas sīkāk.
Kas tas ir un kas tas ir nepieciešams?
Troksnis izskatās Liels karote ar caurumiem . Tas var būt apaļas caurumi, garenvirziena nepilnības vai acu virsma. Šim armatūrai parasti ir garš rokturis. Virtuves sīkrīka nosaukums neuzrādīja nejaušību. Daudzi cilvēki domā, ka ierīce tiek saukta bez trokšņa, jo to biežāk izmanto vārīšanas produktos verdošā ūdenī, izstarojot troksni.
Faktiski vārds ir aizņemts no vācu valodas. Schaumloffel nozīmē "karoti putām".
Tā kā tas ir no burtiskā tulkojuma, Visbiežāk ierīce tiek izmantota gatavošanas laikā, lai noņemtu putas ēdiena gatavošanas laikā . Tomēr īpaša karotes izmantošanas spektrs nav ierobežots.
Troksni var piemērot dažādās situācijās:
- Notīriet putas un mērogu, gatavojot zivis, gaļu, utt.;
- Viegli un ātri iegūt vārītos produktus no ūdens, vienlaicīgi saspiežot ūdeni no tiem;
- nokļūt no karstā buljona vai mērces pusfabrikātu (pelmeņi, klimpas, kotletes, kāpostu ruļļi);
- Izmantojiet, lai izveidotu garšīgas brokastis Pashotas olu veidā;
- pulēšana fermentēta pašdarināts ēdiens (siers, biezpiens, eļļa);
- Noņemiet augļus un ogas no kompots, sālīti dārzeņi no kārbām;
- Iegūstiet produktus no lieliem eļļas daudzumiem (piemēram, piektdienām);
- Paceliet vāku no verdoša ūdens pēc sterilizēšanas;
- Piesakies šī uzbeku Pylova sagatavošanas procesā.
Kas atšķiras no vidū?
Dažreiz troksnis ir sajaukts ar vidū, bet šīm ierīcēm ir ne tikai ārējās, bet arī funkcionālas atšķirības . Vidū ir liels dziļi karoti. Troksnis ir saplacināts. Pirmo rīku raksturo cieta darba virsma. Otrajam obligāti ir caurumi.
Labi, visbeidzot, vidū Izmanto, lai skrāpētu šķidrumus (zupa, kompots utt.). Troksnis, gluži pretēji, iesaka Strādaina lieko šķidrumu caur caurumiem materiālā.
Materiālu ražošana
Pamatprasības virtuves ierīcēm - Stiprums un vides tīrība . Troksnis, kas saskaras ar produktiem, tāpēc, apsildot, tām nevajadzētu atšķirt visas kaitīgās vielas. Pamatojoties uz to, ražotāji izvēlas vairākus materiālus šādu objektu ražošanai.
Nerūsējošais tērauds
Šādus produktus raksturo īpašs spēks un izturība. Viņi arī izskatās labi. Materiāls saglabā ilgu augstas temperatūras iedarbību, nav deformēta, izturīga pret mehāniskām sekām. Turklāt, Tas nereaģē ar skābi, kas atrodas dažos produktos, neietekmē ēdienu garšu.
Trūkst nerūsējošā tērauda armatūru tikai viens. Šādi produkti var saskrāpēt pannas iekšējo slāni, tā klātbūtnes laikā kaitē ne-stick pārklājums.
Pārtikas alumīnijs
Diezgan pienācīgs materiāls. Šādu produktu priekšrocības un trūkumi ir līdzīgi nerūsējošā tērauda priekšmetu īpašībām. Alumīnija mirdzums ir lēts. Neskatoties uz to uzticamību un lietošanas ērtumu.
Karstumizturīga plastmasa
Šādas virtuves sīkrīkus ir mazāk izturīgs nekā metāls . Bet viņi iepriecina īpašniekus Dažādas spilgtas krāsas . Produkti ir izturīgi pret augstām temperatūrām, neuzsūc smaržo. Sazinoties ar produktiem un karstajiem šķidrumiem, viņi nezaudē toņu piesātinājumu.
Silikons
Silikona produkti nav parādījušies tik sen, bet jau ir izdevies iekarot daudzu pircēju mīlestību. Materiāls augsto tehnoloģiju, absolūti droša cilvēku veselībai. Silikona noisms tiek iegūti ļoti skaisti un tajā pašā laikā diezgan izturīgi.
Krāsu klāsts ir daudzveidīgs. Tie ir ideāli piemēroti ēdieniem ar ne-nūju pārklājumu. Aizsargājošais slānis, ko tie nav bojāti. Fixtures var mazgāt gan manuāli, gan trauku mazgājamā mašīnā.
Īpaši ērti ir modeļi, kas ir izliektas formas. Sakarā ar to, šķidrums plūst ātrāk.
Titāns
Titāna troksnis netiek izmantots ēdiena gatavošanai. Tie ir īpašie lielvaras produkti, ko izmanto ziemas zvejā. Ar šo rīku caurums tiek attīrīts no ledus. Priekšmeta dizains ir līdzīgs virtuves sīkrīkam. Bieži vien ir aprīkots ar pildspalvu poliuretāna rokturi, lai atvieglotu lietošanu. Tas arī novērš risku zaudēt rīku, ja nejauši nometiet to ūdenī.
Svimovoka šķirnes
Virtuvesumi atšķiras pēc izmēra, formas, dizaina un mērķa. Šādu virtuves piederumus var izgatavot no viena materiāla vai diviem. Visu metālu tiek uzskatīta par visizturīgāko un izturīgāko. Šādā gadījumā pakaišu rokturis parasti tiek biezināts, lai tas būtu mazāk karsēts un atļauts droši izmantot produktu.
Ir iespējas ar īpašu gumijas vai silikona ieliktņiem. Šādām detaļām novērstu ierīci, kas slīd rokā. Ir modeļi ar koka rokturi. Plastmasas un silikona produktus var izgatavot no viena materiāla vai savienojuma. Piemēram, tas var būt silikona darba virsmas un nerūsējošā tērauda rokturu kombinācija.
Dažādus objektu formu. Starp šādām ierīcēm ir modeļi, kas atgādina lielu karoti, apaļu basu un pat asmeni. Attiecībā uz caurumu skaitu un lielumu šie parametri var mainīties. Ir modeļi ar lieliem caurumiem. Ir ierīces ar acu vai smalku satelīta virsmu.
Kā izvēlēties?
Nav liela atšķirība starp profesionālo troksni un ierīcēm mājas lietošanai. Anyway Izvēloties šo virtuves piederību, tas jāuzskata par tās mērķi. Produkta forma ir atkarīga no tā.
Piemēram, lai noķertu gatavus pelmeņus perfekti piemērotus Troksnis ar lieliem iegareniem caurumiem . Dažas saimnieces izmanto arī tik karoti ar perforāciju, lai samaisītu zupu vai cepeti. Fakts ir tāds, ka caurumi rada noteiktu pretestību, tāpēc šķidruma kāpostu risks ir samazinās.
Karotes ar lielu skaitu mazu caurumu ir piemēroti, lai novērstu putas. Mesh šķirne šajā gadījumā būs ērti. Par Fryer Fit modeļiem ar smalku režģi. Šādi produkti ir viegli uztverti un kartupeļi, un zivis, un donuts.
Ja jums patīk Pilaf, ko sagatavoja tradicionālās receptes īpašos ēdienos, jums būs noderīga īpašam troksnim Kazaņā. Tas ir iespējams un maisot kulinārijas šedevru procesā, veidojot, un gulēja gatavs trauks uz plāksnēm.
Izvēloties troksni Pievērsiet uzmanību ne tikai darba virsmai, bet arī rokturi. Tam jābūt ērtam. Ja iespējams, turiet ierīci un pārliecinieties, vai tas netiks paslīdēts. Vēlaties modeļus ar garu rokturi. Šādi produkti ļauj viegli iegūt pārtiku no kapuces ar augstām sienām.
Šādas ierīces roktura vidējais garums ir 15 centimetri. Ja ierīce tiek izmantota ēdināšanas uzņēmumā, kur pārtika ir sagatavota milzīgos apvalkos, šis rādītājs var sasniegt 1 metru.
Ja tas ir mājas armatūra, padomājiet par to, kā jūs to glabājat. Tas ir ērti, ja instrumenta rokturis ir īpašs caurums, ļaujot jums to pakārt turētājam. Iebūvēta cilpa ir vēl viena iespēja, lai piestiprinātu troksni uz margas bārā.
Aprūpe un uzglabāšana
Iegādājoties troksni, pievērsiet uzmanību produktu aprūpes ieteikumiem. Trauku mazgājamā mašīnā jūs varat tīrīt no visām ierīcēm, lai gan lielākā daļa mūsdienu modeļu ļauj šāda apstrāde. Ir arī vērts to apsvērt Produkti, kas izgatavoti no viena materiāla, tiek attīrīti daudz vieglāk nekā ierīces, kas sastāv no darba virsmas un tam pievienots rokturis. . Jo locītavām starp diviem materiāliem var aizsērēt ar netīrumiem, kas ir diezgan grūti noņemt.
Ja mazgājat ēdienus manuāli, parastie ne-abrazīvie mazgāšanas līdzekļi ir piemēroti. Lai attīrītu acu un smalku satelītu virsmas, jūs varat izmantot mīkstu suku suku ar biezām sariem. Ja caurumi ir lieli, var būt diezgan vienkāršs sūklis.
Noderīgs ieradums veļas virtuves armatūru mazgāšanai tūlīt pēc lietošanas var padarīt jums vieglāku. Ja kaut kas sāp jūs izskalot produktu uzreiz, tauki un citi pārtikas produkti var sausa, un tas padarīs procesu tīrīšanas objektus sarežģītākus. Šādā situācijā ziepju risinājums jūs ietaupīs. Ir vērts tikai to dunk to tajā 10-15 minūtes, un pēc tam notīriet to ar suku.
Neatstājiet acu modeli ilgu laiku karstā ūdenī. Fakts ir tāds, ka augstas temperatūras ietekmē var rasties režģa deformācija. Tas ir neiespējami atgriezt sākotnējo izskatu pēc šī produkta.
Attiecībā uz uzglabāšanu tas ir atkarīgs no personīgās gaumes. Ja esat atbalstītājs minimālisma un dod priekšroku, lai paslēptu visas virtuves piederumi austiņu iekšpusē, jūs varat saglabāt troksni lodziņā. Protams, pirms produkta noņemšanas ir nepieciešams noslaucīt to sausu vai gaidīt savu pilnīgu žāvēšanas dabisko ceļu.
Daudzi mūsdienu saimnieces dod priekšroku izmantot dzelzceļa stieņus. Tās ir kompaktas konstrukcijas, kas piestiprinātas pie sienas vai augšējo virtuves skapjiem. Uz sliedēm ir daudz āķi, kas ļauj jums pakārt dažādas ierīces. Šeit jūs varat ievietot ne tikai daudzveidīgu troksni, bet arī pusi, asmeņus un citas noderīgas ierīces.
Pārskats par trokšņa formā liekšķere gaida jūs tālāk.