Bet kokie elementai, kurie turi pjovimo kraštą, netgi pagamintas iš brangių lydinių, laikui bėgant yra kvailas. Kokio inventoriaus tampa sunku atlikti veiksmus, kuriems jis skirtas. Norėdami ištaisyti problemą, verta įsigyti specialų aštenerį. Priklausomai nuo savininko reikalavimų, plieno tipo, iš kurio yra peilis, turėsite pirmenybę teikti skirtingiems galandikams. Kaip juos pasirinkti, veikimo priemonės veikimo principą ir geriausių gamintojų virtuvės aštrių, jūs išmoksite iš mūsų straipsnio.
Kas tai yra?
Peilio ašmenų yra kietos drobės, pagamintos iš abrazyvinės medžiagos, galinčios atlikti minkšto metalo paviršiaus sluoksnį. Galūnai pateikiami įvairiais variantais, pvz., Rankiniu, mechaniniais, elektriniais ir pan. Taip pat yra šlifavimo akmuo, kuris savo savybėmis skiriasi nuo virtuvės aštrių.
Visos aštrių įrankių veislės Vienas naudojimo principas - išorinis peilio peilio kraštas yra pakeliamas ant ašmeninio šepetės pusės kampu arba plafhmy (priklausomai nuo tvirtinimo tipo) ir progresyvūs judesiai į priekį / į priekį.
Šios priemonės yra tinkamos ne tik suteikti virtuvės peilių ašmenų aštrumą, tačiau jie taip pat gali aštrinti žirkles, pjautuvą ir kitą inventorių su pjovimo kraštu.
Abrazyvinė danga taip pat gali būti naudojama siekiant pašalinti įtrūkimus nuo plieno daiktų, šiurkštumo, mažų ašmenų kreivių, poliravimo įrankio paviršiaus. Jei yra pasirinktas neteisingas aštrinimo tipas, tiksliau jo danga, virtuvės įtaisas gali būti suliestas galandimo metu arba, priešingai, pats aštrių paviršius bus sugadintas.
Privalumai ir trūkumai
Kiekvieno tipo galandimas turi savo privalumus ir trūkumus. Elektrinių ašmenų trūkumams Variklis stabdomas stipraus peilio patrankos slėgio ant mašinos, Kas gali paveikti kokybės galandimo įrankį. Pros - greitis ir paprastumas.
Rankiniai galeriai reikalauti daugiau laiko ir jėgų, kad padidintumėte įrankį, kad kai kuriems žmonėms gali būti minusas, bet toks aštrus dešimtmečius tarnaus kaip ištikimas, taip pat Nereikalauja elektros energijos. Tos pačios problemos Mechaninės valdymo mašinos. \ T . Tačiau jo didelių gabaritų dydis, taip pat įgūdžių buvimas darbui su prietaisu, nepadarykite šio įrankio masiškai naudojamas. Tačiau šie ašmenys yra tinkami aštrinti įvairius daiktus su pjovimo kraštu: nerijos, pjautuvo, žirklės ir pan.
Grilling Bar. Tai patogu naudoti, tačiau šis elementas yra susijęs su korio, nes nėra jokios rankenos ar apsauginio rėmelio Bruke. Aštrinimo greičio vidurkis, aukštos kokybės. Šlifavimo juosta išsiskiria ilga tarnavimo trukmė. Galalviniai su metaliniais žiedais (ritinėlį) Patogus naudojimas, transportavimas ir sandėliavimas. Bet galandimo kokybė yra beveik vidutinis lygis. Šis įrankis tinka tik buitiniams žirklėms ir peiliams. Dėl aukštos kokybės virtuvės įrankio aštrinimo rekomenduojama naudoti musat. Ji nereikalauja turėti įgūdžių, tai yra patogu naudoti ir leidžia jums pasiekti maksimalų ryškumą virtuvės peilio aštrų, ir taip pat patogu jį laikyti.
Peržiūrėjo
Galandimo įrankiai gali būti suskirstyti į kelis segmentus pagal funkcinį pagrindą.
- Standartiniai galandikliai . Paprasta formų inventorizacija, abrazyvinė medžiaga yra įdėta į objekto kūno kampu nuo dviejų ar vienos pusės aštrių. Tai gali būti šios galimybės:
- Desktop dulkių ašmenininkas siurbimo taurėje, kuris leidžia įrankiui nešti nuo stalo ir atlaisvinti ranką;
- "Sharpener-Casta" arba kišenė, kuri yra įdėti į ranką;
- ritininis, kuris yra metaliniai žiedai, pastatyti į plastikinį ar metalinį dėklą;
- "Žuvis" - elementas yra pagamintas žuvų pavidalu, kur žuvų skerdenas yra rankena, kad laikytumėte aštenerį, o šlifavimo žiedai arba akmuo yra sumontuotas į prietaiso uodegą;
- Apskrito ašmeneris, išorėje, panašus į žaislą "Yo-yo", kur dizaino viduryje dedamas šlifavimo drobė.
- Produktai su peilio ašmenų fiksacija . Tai paprastai yra mechaniniai arba automatiniai elektroniniai galandikliai. Objektas su sukamuoju mechanizmu leidžia patikimai išspręsti peilį ar kitą elementą šlifuojamuose šlifuoklių laikikliuose, saugiai gaminti inventoriaus galandimą. Galėjai su reguliuojamu aštriškinimo kampu arba su laipsniu reguliuojamas yra specialus mygtukas, leidžiantis nustatyti norimą kampą, pagal kurį abrazyvinė medžiaga yra dedama atsižvelgiant į įrankio pjovimo kraštą. Ši funkcija padeda greitai ir greitai pasimėginti peiliais namuose.
- Galūnai su laisvo peilio judėjimu, kai nustatoma šlifavimo akmens arba danga. Informacija apie stacionarų tipą dažniausiai naudojami remonto dirbtuvėse. Darbalaukio ašmenys yra monolitinė struktūra, kuriai abrazyvinė medžiaga yra ištempta į juostos pavidalą. Ribon Dilleners visada yra elektriniai. Variklis sukasi audinį iki nurodyto greičio, objekto aštrumas atsiranda laisvai judėjimui.
- Aštrinimo įrankiai be fiksavimo. Tai yra bet kokių tipų aštrių, kurie neturi būti dedami ant paviršiaus. Tai apima musat, sulankstomą, barą ir kitus. Šie įrenginiai yra universalūs, naudodamiesi, patogu transportuoti. Inventorius su laisvai keičiamo galandimo kampu turi didelį pranašumą nei aštrių su fiksuotais akmenimis, tačiau reikalauja įgūdžių.
Veiksmo mechanizmas
Keletas veislių skiriama priklausomai nuo veikimo mechanizmo.
- Elektros skambinančioji. \ T . Tai yra didelė priemonė, naudojama daugiausia viešojo maitinimo vietose. Mašinos įrenginys ir dydis leidžia per trumpą laiką, kad būtų kokybiškai padidinus didelę aštrių įrankių partiją. Šiandien galite patenkinti namo naudojimo modelius.
- Malūnėlis . Tai gali būti mechaninis arba automatinis įrenginys. Prietaisas yra atraminė disko įjungimas arba stovas su varikliu. Spaustuvas yra tiesiogiai pritvirtintas prie jo, smagračio. Kai mašina yra prijungta prie maitinimo tinklelio, variklis pagreitina malūnėlį į nurodytą greitį. Mechaniniu tipu disko judėjimas lemia pėdų mechanizmu. Ištempiklio paviršius yra pagamintas iš akmens su deimantų trupinių nusėdimu. Virtuvės įrankis yra taikomas diskui plokštumoje kampu, peilių baldakimu su ranka. Dėl ašmenų aštrinimo bus pakankamai kelias sekundes.
Norėdami naudoti galandimo mašiną, reikės įgūdžių, taip pat saugos saugos.
Tokios mašinos yra universalios, leidžia įdėti į sodą ir kitą inventorių. Automatiniai dillėjai yra mažesni nei mechaniniai ir naudojami daugiausia namuose. Tai yra saugesnė, su savo pagalba galite aštrinti peilius, pagamintus iš keramikos.
- Rankiniai galeriai Pateikite abrazyvinį barą, pritvirtintą ant rankenos arba tik šlifavimo bloko. Jų darbo principas yra paprastas. Šie įrenginiai nereikalauja specifinių įgūdžių iš žmogaus.
Musat
Įrankis yra pagamintas iš metalinio strypo su slam ir rankena. Jis turi lengvą svorį, paprastą naudojimą, kompaktiškus dydžius. Atsargumo aštrumas yra atliktas taip: peilio ašmenų kraštas yra susijęs su aštrių strypu, maždaug 30 laipsnių kampu, siūlomi judesiai įvyksta peilio darbinis paviršius. Svarbiausia yra judėti viena kryptimi, pavyzdžiui, ranka juda tik į priekį. Drabužiai yra pagaminti iš abiejų pusių.
Šis įrankis leidžia greitai nustatyti peilius, tačiau pakuotės kokybė bus ne aktualiausia, o poveikis trunka ilgai. "Musat" leidžia virtuvei ar kitam inventoriui išlaikyti savo darbo sąlygą kelias savaites.
Bar.
Šlifavimo juosta yra paprastas šlifavimo akmuo su abrazyviniu purškimu deimantų trupinių ar silicio pavidalu. Prieš naudojimą būtina šlapi, kaip peilis. Įrankis yra pritaikytas prie baro kampu, tada atliekamas pjovimo kraštas. Viena pusė yra pakankamai aštuonių judesių. Norint teisingai pritaikyti peilį, reikės įgūdžių ir įgūdžių.
Grindiklių juosta yra trauminis įrenginys, būkite atsargūs atliekant inventorių.
Pagaminimo medžiaga. \ T
Apsvarstykite purškimo tipus, naudojamus šlifavimo įrenginiams, taip pat abrazyviniams grūdams.Šiurkštus
Šis abrazyvas naudojamas kvailiems peiliams valdyti. Stiprus poveikis gali suteikti priemonę ankstesniam ryškumui, pašalinti pavydą, lustus.
Sisteminiams galandiminiams peiliams jis neatitinka, nes tai geriau naudoti švelnesnius abrazyvus.
Galūniai su šiurkščiavilnių abrazyviniais yra gaminami rankinio, elektrinių ir mechaninių įtaisų pavidalu.
Viduržemio jūros
Dažniausiai ši parinktis yra pagaminta iš deimantų, silicio trupinių. Tai laikoma labiausiai universalia danga. Prietaisas su vidutiniu patikimais abrazyviniais policijais su mažais pažeidimais, esančiais pjovimo krašte, pašalinant ašmenį pakankamą ryškumą. Deimantų purškimas negali sugadinti inventoriaus estetinės išvaizdos.
Jis tinka peiliams su peiliais su peiliu plotį per pusę truntimetro, ne daugiau. Per platus kraštas gali sugadinti ašmenį.
Plonas
Namų naudojimui nėra tinkama bauda abrazyvinė. Galūnai su duomenimis iš abrazyvinių yra naudojami šlifavimui ir poliravimui darbo įrankį, galandimo manikiūro priedai. Plonas grūduotas abrazyvinis gaminamas papildomo purkštuko pavidalu. Brucks su minkšta danga gali būti aštrinti keramikos įrankiai, tačiau aštrinimo kokybė bus vidutiniškai. Siekiant geresnio galandimo, geriau pritaikyti deimantų purškimą.
Kaip pasirinkti?
Atrankos atranka priklauso nuo šių veiksnių:
- kur bus taikomas aštris;
- Stiliaus įrankio tipas;
- Įgūdis turėjimo įrenginio.
Verta pažymėti, kad musat nelaikoma aštriu. Šis elementas skirtas tik ašmeniui ištaisyti ir taikomas tik galutiniam galandimo etapui.
"Musat" leidžia virtuvės peilis ilgiau išlikti aštrus ir padidina inventoriaus tarnavimo laiką. Jei pjovimo kraštas šiek tiek įstrigo, tada galima naudoti musat. Kitais atvejais aštrintuvai naudojami su tinkamai pasirinkta abrazyvine medžiaga. Paprastai Musat plačiai naudoja virėjai.
Jei įrankio galandimas bus pagamintas tik namuose, galite nusipirkti paprastus ir universalius galąstuvus, pavyzdžiui, produktus su metaliniais diskais arba su šiurkščiavilnių grūdinimu. Tokia inventorizacija kainuoja apie 400 rublių. Objektai su natūraliu arba sintetiniu akmeniu (elektros, mechaniniai, rankiniai vaizdai) kainuos vidutiniškai 1500 rublių.
Visi produktai, skirti poliravimo peiliams, arba sudėtingo dizaino aštrių su plačiais profiliais, bus apie 5-10 tūkst. Rublių. Profesionalūs įrankiai, šlifavimo stotys su aukštos kokybės abrazyvais yra brangiausi. Rinkos kaina prasideda nuo 10 tūkst. Rublių.
Įvertinkite geriausią
Lentelėje pateikiama geriausių užjūrio produktų viršų.
Modelis | Medžiaga | Galandimo kampas | Produkto kaina rubliuose |
Stayer Master 47511. | Keramika | 100. | |
Malony KS-3 | Plieno ar keramikos | 270. | |
Kitcheniq 50044. | Keramika ar karbidas | dvidešimt | 650. |
Gipfel 2919. | Keramika + deimantų purškimas | 1000. | |
Rondell RD-982 | Keramika | 12-25. | 1200. |
Gipfel 2902 jungtis. | Keramika + deimantų danga | 1380. | |
Victorinox 7.8715. | Karbidas | dvidešimt | 1600. |
Samura KSS-3000 / Y | Sintetinis akmuo | 3500. | |
Arcos Afiladores 6101. | Nerūdijantis plienas | dvidešimt | 15200. |
Samurajų ryklys. | Karbidas | 450. |
Toliau pateiktoje lentelėje pateikiama Rusijos prietaisų apžvalga.
Modelis | Medžiaga | Galandimo kampas | Produkto kaina rubliuose |
"Profilis K-02" | Dydžio diapazonas 5 natūralių akmenų | 0-40. | 19350 m. |
"Sandėlis" | Deimantiniai barai | 0-40. | 7600. |
"K-01 profilis" | Deimantų plokštės. \ T | iki 40. | 14900. |
Rusijos gamintojo pritaikymai yra skirti profesionaliam naudojimui. Rankų ir paprastų produktų galandimo peiliai yra geriausia rinktis tarp Šveicarijos produktų, Amerikos, Ispanijos.
Japonijos įranga geriausiai tinka Azijos stiliaus peiliams - Jie, kaip taisyklė, lydinys yra storesnis, pjovimo kraštas yra platesnis, o tam tikras laipsnis yra reikalingas aštrinimui, kad tiksliai metaliniai diskai nėra tinkami šlifavimo įtaisui. Tas pats pasakytina ir apie Kinijos produktus. Šie produktai išsiskiria pagal turimą kainą ir aukštos kokybės dengimą.
Dėl didelių peilių ar nestandartinių daiktų, stacionarių stočių su kampu reguliavimas, priveržimas yra pasirinktas.
Šveicarijos prietaisai pasižymi paprastu naudojimu, ilgaamžiškumu, abrazyvinės medžiagos kokybe. Produktai iš Viktoriox yra ypač populiarus. Amerikos firminių ašmenų virėjo pasirinkimas išsiskiria universalumu. Kiekviena mašina yra aprūpinta trimis šlifavimo angomis, kurioms būdingi aštrinimo, šlifavimo danga kampas. Tai yra, naudojant tik vieną įrenginį, galite įdėti peilius, pagamintus iš įvairių medžiagų, pavyzdžiui, plieno, keramikos ir lenkų juos, atlikite koregavimą.
Apžvalgos
Tarp Rusijos prietaisų galite skirti įprastą aštrinimą Deimantiniai barai . Produktai išsiunčiami į dangtelius, įrenginio kaina svyruoja 450-750 rublių srityje. Į kiekvieną juostą pridedamas naudojimo instrukcija. Produkto pagrindas yra pagamintas iš aliuminio. Medžiagų suvartojimas yra minimalus. Savininkai atkreipia dėmesį į galutinių medžiagų naudojimą, galimybę redaguoti ir aštrinti virtuvės ir medžioklės peilius, pavojingus skustuvus. Jie nepalieka įbrėžimų ant įrankio paviršiaus.
Rankų ašmenų ritininis tipas Yra vidutinis populiarumas dėl peilio galandimo kokybės. Šie įrenginiai neveikia su damask, aukšto anglies dioksido į aplinką ir šalutinį plieną. Jie gali palikti žalą ant metalo arba, priešingai, padarykite peilio ašmenį daugiau kvailo.
Ritininiai gaminiai tinka tik paprastiems virtuvės peiliams.
Produktas "Žuvų" pirkėjai pažymėjo kaip blogiausią. Prietaisas yra nepatogu ir pavojingas naudoti, nes instrukcijos galandimas turėtų būti ne į įrankį, bet pats aštris.
Gamintojo patarimui peiliai verta laikyti ranką ant krašto, ašmenų sau. Medžiaga, iš kurios atliekamas aštrus, yra greitai deformuotas, pjovimo krašto aštrumas yra mažas. Produktas greitai ateina.
Japonijos gamintojų galandikliai pažymėti teigiamais atsiliepimais. Šiuos prietaisus galima įdėti į tam, kad žirklės, peiliai, ir jie tinka pavarų peiliams. Tvirtas produktas Samurajų ryklys. Baigta iš aukštos kokybės plastiko, abrazyvinės medžiagos - volframo karbido. Prietaisas yra patogus naudoti, greičio greitis greitai, aukštos kokybės, įrankis nereikalauja daug saugojimo vietos.
Kitoje apžvalgoje susipažinsite su kai kuriais peiliais ir nustatytomis funkcijomis, kurios gali sukelti labai neigiamų pasekmių.