Nepriekaištinga vestuvių ceremonija visada baigiasi su prabangiu vestuvių tortu. Tai yra privaloma vakaro kulminacija, kurią papildo maloni arbatos šalis. Vestuvių tortas gali pasirinkti taip sunkiai kaip puokštė, ir suknelė, ir visa, nes šiandien konditeriai siūlo daug įvairių dekorų konditerijos gaminiams. Kremo konditerijos gaminiai laikomi klasikiniais, jie yra pasirenkami taip dažnai, kaip parinktys su mastika. Mes toliau skaitome išsamiau su pyragais iš grietinėlės, jų savybės, didžiulė įvairovė ir, žinoma, sužinoti specialistų patarimus.
Ypatumai
Grietinių vestuvių pyragai galima atlikti įvairiomis formomis ir su įvairiais užpildais. Pažymėjome jų savybes, taip pat kai kuriuos privalumus ir trūkumus.
- Grietinėlės vestuvių pyragai reiškia ne tik kreminės grietinėlės įdaru, bet ir pilną gaminių grietinėlės dekoro apdailą. Viena vertus, tai yra didžiulis pliusas, nes toks konditerijos gaminys atrodo tikrai prabangus, gerai, kita vertus, kremai gali būti gana riebalai ir mėgėjas.
- Sausainių pyragai yra labai patenkinti, todėl vidutinis produktas yra pakankamai pakankamai maitinti visus svečiams.
- Kreminės tortas gali būti atliekamas įvairiomis formomis. Daugiametės apvalūs pyragai yra ypač populiarūs, tačiau, jei jie yra labai dideli, kartais kyla klausimų jų transportavime. Taip pat populiarūs parinktys kvadratinės ir širdies pavidalu.
- Taigi, kad tortas būtų mažiau riebalų, ekspertai rekomenduoja pasirinkti sūrio sluoksnius pyragai, taip pat baltymų ir šokolado. Su užpildais neturėtų būti jokių problemų, jų konditeriai siūlomi plačiausiai asortimente.
- Vestuvių pyragų ypatumai taip pat priklauso, kad jie turi būti visiškai derinami su visu stalo lentelės stalu ir kreiptis į stilių į tolery.
Apskritai, grietinėlės pyragų privalumai daug daugiau, jei tik todėl, kad jie atrodo tikrai spalvingi ir prabangūs, o kaina, kaip taisyklė, pasirūpina daug jaunavedžių. Kombinuoti pyragai su gyvais spalvomis ir mastikos elementais yra gana brangūs. Kalbant apie riebalų kiekį konditerijos gaminiuose, tai nėra toks didelis minusas, nes tinkamas kremas užpildymui ir išoriniam dekorui gali būti pasirinktas atsižvelgiant į kliento pageidavimus.
Veislės. \ T
Vestuvių kremo pyragai yra gana plačiai paplitusi koncepcija, kuri apima daug reikšmės. Kaip jau minėta, šio tipo pyragai reiškia ne tik įdaras, bet ir dekoro. Be to, apsvarstykite pagrindines kremo veisles, iš kurių galima atlikti konditerijos gaminius vestuvėms.
- Baltymas. Šis kremas yra paprasčiausias nuoseklumas panašus į meringue. Tai yra mažai riebalų ir puikiai absorbuojamas organizme, taip pat malonus skonis. Ši rūšis naudojama šerdies impregnavimui ir pagrindiniam dekorui. Paprastai papildo įvairius vaisius kaip dekoracijas.
- Labai dažnai rinkitės kelių pakopų pyragai Creamy kremai kas puikiai klijuoja konditerijos gamyklas. Be to, tokio grietinėlės nuoseklumas idealiai tinka oro figūrų kūrimui. Labai dažnai konditeriai daro gulbes ir įvairias gėlių rūšis.
- Naftos kremas paprastai gaunama iš aukštos kokybės kondensuoto pieno. Desertas su tokiu sluoksniu paprastai laikomas sunkiu ir gana kaltiniu, tačiau nė vienas kitas kremas neturi tokių skonio. Idealiai tinka žievės impregnavimui. Populiariausi naudoja nuo sovietinių laikų.
Mes atkreipiame originalą
Iki šiol konditeriai siūlo platų Pasirinkus įvairius grietinėlės pyragų stilius.
- Norėdami gauti elegantišką minimalistinio stiliaus pyragą, galite paprašyti pestryer, kad būtų atliktas tekstūruotas kremo paviršius, už jį paprastai reikalingas minimalus dekoro kiekis. Pakanka papuošti produktą su keliomis spalvomis ar uogomis.
- Naudojant specialų konditerijos šokoladą ant grietinėlės torto, galite sukurti labai neįprastą, ir tuo pačiu metu gražių lašų. Tokiu pyragu galite įdiegti paruoštus nuotakos ir jaunikio figūras. Produktas veiks be per daug, bet tai yra labai šventinis.
- Gėlės ir kiti skaičiai paprastai sukuriami naudojant specialų konditerijos švirkštą. Tai užtrunka gana daug laiko ir stiprybės, todėl tikrieji meno kūriniai vertinami brangiais.
- Ant torto galite padaryti mažą, bet tuo pačiu metu pastebimas vestuvių užrašas. Jis taip pat gali būti pagamintas iš grietinėlės ar šokolado.
- Kremo pyragai, dekoruoti gyvomis gėlėmis ir Prancūzijos Makarunas, yra labai sudėtingi. Paprastai tokie produktai yra visiškai virti su grietinėle gauti lygų paviršių, ant kurio yra visas dekoras.
- Ne mažiau dažnai, grietinėlės pyragai papuoštos sandarumo mastikos ir įvairių figūrų iš jo. Nedelsiant noriu atkreipti dėmesį, kad mastika daroma tik dekorui. Nepaisant to, kad jis yra valgomas, ji neturi ypatingų tokių nemalonių, todėl tiesiog nėra valgoma. Pyragai su mastika, visas dėmesys skiriamas skanus kremo užpildymas.
- Mes ypač rekomenduojame atkreipti dėmesį į kremo tortą ombre technikoje. Ombre atliekamas tiksliai iš grietinėlės sluoksnių, dėl kurių šis gražus poveikis perėjimo nuo spalvos pasiekiama spalvos.
- Baltas pyragas, pagamintas iš kelių pakopų, padengtų baltu kremu, galite diversifikuoti su šviežiomis kontrastingomis uogomis. "BlackBerry", avietės ir braškės puikiai suderina su kreminės Ganash. Jei gražiai padėkite uogas ir vaisius, tada jie atrodys ne blogiau tiems, kurie gali būti pagaminti iš grietinėlės.
- Raudonosios baltos grietinėlės pyragas su rožėmis širdies forma gali atrodyti labai originali.
Gelatina, saldainiai gėlės, pavyzdžiui, violetinės ir levandų, sezoninių ir egzotinių uogų ir vaisių taip pat galima naudoti konditerijos gaminių projektavimui.
Matmenys
Be įdomaus dizaino, visada būtina atsižvelgti į planuojamo torto dydį. Mes suprasime, kas yra saldumynai.
- Vienintelė pakopa. Paprastai tokie produktai nesilaiko daugiau kaip 4-5 kg. Kremo rėminimas su gulbių skaičiais puikiai atrodo ant tos pačios pakopos pyragai.
- Bunk. Tokios pyragai sveria nuo penkių iki dešimties kilogramų. Gali būti dekoruota gyvais ir grietinėlės gėlėmis. Tokie konditerijos gaminiai puikiai pasirenkami vidutinio dydžio vestuvėms.
- Trijų branduolių. Šie produktai dažniausiai pasirenka vestuvėms, kurių svečių skaičius viršija penkiasdešimt žmonių.
- Kelių pakopos (daugiau nei 3 pakopos). Tokie pyragai, kaip taisyklė, eina į šventes, nes jie yra labai sunku vežti, o kremas transportavimo procese gali tekėti.
Patarimai dėl konditerijos
Be konditerijos gali įkūnyti labiausiai pageidaujamą pyragą, Klientai turi atsižvelgti į kelias akimirkas ir paaiškinti, ką jie nori matyti savo šventėje.
- Bet kokiame pyrage, tai yra labai nepageidautina įdėti toksiškus augalus, pavyzdžiui, lonscores ir Calla, geriausia suteikti pirmenybę rožių, chrizantemhemums ir peonies.
- Kremų pyragas su gyvais spalvomis yra labai svarbu papuošti bent 1,5-2 valandas, kol ji yra paduodama, bet jūs negalite nerimauti dėl produkto su mastiku, niekas nebus su juo, net jei tai daroma per dieną.
- Labai tvarkingas turėtų būti su trapiu baltymų konditerijos gaminiais. Geriausia, jei konditeatoriai patys pristatyti desertą į šventę.
- Tortas yra neįtikėtinai gražus, stendas, kuris yra papuoštas realiomis spalvomis ar dekoratyviniais žalumos filialais.
Apibendrinant, reikia pasakyti, kad bet koks pyragas, bet kokiu formatu jis nėra nei kepta ir dekoruota, yra puikus papildymas kiekvienai vestuvių ceremonijai. Svarbiausia yra sukurti tokį svarbų vestuvių atributą, kad pavestumėte dabartinį savo verslo profesionalą, konjugų, kurie ne tik daro nuostabų desertą, bet ir rūpinasi maloniu kremo užpildu, kuris gali nustebinti visus svečiams.
Apie tai, kaip rinkti ir įdėti vestuvių tortą, žiūrėkite žemiau esantį vaizdo įrašą.