Beveik kiekviena virtuvė turi pjaustymo lentą, o ne vieni. Kad kulinarinis atributas būtų ilgai, jis turi būti atsargūs, o tai yra ne tik savalaikis plovimas ir džiovinimas. Perdirbimo lentas, jums reikia įsigyti naftą - tai yra reguliarus impregnavimas, kuris garantuoja jų ilgaamžiškumą, jėgą ir nesibaigiančią prašyti kokybės.
Jis tinka perdirbti produktus tik specialiųjų aliejų: alyvuogių ir saulėgrąžos nesuteiks jokios prasmės.
Taip pat, actas, soda ir kiti dezinfekavimo priemonės nebus naudingos medienos (jie turi savo funkciją).
Tikslas. \ T
Nafta reikalinga impregnavimui kaip nauja medinė lenta ir jau naudojama. Dešinėje alyvoje nėra kvapo ir skonio, jis nepalieka matomų pėdsakų, neturi įtakos produktų maistinėms charakteristikoms. Prieš pradėdami vartoti naują pjovimo lentą, prieš naudojimą nuplaukite šiltu vandeniu, išdžiovinkite ir tepkite specialų aliejų į lentos paviršių.
Kodėl būtina tvarkyti produktą:
- Jis sugeria nemalonius kvapus, taip pašalindami juos;
- Nerodomi ant lentos mikrobų, pelėsių, grybelio viduje pačios medienos, kuri atsitinka daug dažniau nei manote;
- Apsaugo nuo lustų ir įtrūkimų atsiradimo, kuris yra būdingas labai sausai medžiagai, kuri negauna specialaus savalaikio impregnavimo.
Pati medienos struktūra turi naftos apdorojimą: skystis įsiskverbia į pluoštus, užpildydami medžiagos poras.
Alyva impregnavimui turėtų būti kiekviename sudėtingumu, bet net ir naminei virtuvei, ši sudėtis reikalinga. Reikia perkelti lentą Kartą per 1-2 mėnesius, neleidžiant ilgų pertrūkių. Tai ypač atsargūs atlikti medinių virtuvės produktų perdirbimą šaltame sezone, kai radiatoriai veikia virtuvėje. Šilumos šaltinio artumas daro valdybą pažeidžiama: struktūra šiuo metu nukreipta į deformacijas.
Net jei jūs tiesiog praleidote vieną dieną virtuvėje, ir visą šį kartą dirbo orkaitę ir viryklę, o gaubtas vos susidūrė su šilumos išsklaidymu, tai dar kartą dar kartą gydyti pjaustymo plokštes su aliejumi.
Naftos veislės
Daugiausia naudoja mineralinę alyvą pjaustymo plokštėms. Šis naftos kilmės produktas, gaunamas distiliuojant mazutą. Kartais galima naudoti mineralinių alyvų gamybą, galima naudoti žemės ūkio pasėlius. Įrankis, nepaisant techninių charakteristikų, yra visiškai saugus. Jis aktyviai naudojamas maisto pramonėje, naftos sudėtis daro ją paklausa ir medicinos, kosmetologijos srityje.
Maisto mineralinis aliejus:
- garantuoja aukštą perdirbamo produkto apsaugos lygį;
- Nėra skonio ir kvapo;
- lengva taikyti;
- Aplinkai saugus;
- greitai džiūsta;
- Ji neturi spalvų (jei jame nėra jokių specialių priedų).
Naudokite mineralinę alyvą ne tik kaip priemone prieš susidėvėjusias virtuvės reikmenis, Bet ir kaip būdas suteikti puikų produkto tipą.
Labai dažnai mineralinė alyva derinama su bičių vašku, ir šis derinys yra optimalus. Vaškas užima sandariklio funkcijas, jis apsaugo nuo drėgmės. Ir nors jis padidina medžio drėgmę, jis nepadaro jį atsparus vandeniui.
Jei taikoma alyva be vaško, poveikis nebus baigtas: Apsauginė plėvelė ant lentos nebus suformuota, jis nebus pakankamai patikimas. Bakterijos, maisto gabalai, purvo į medžio struktūrą nebus tiksliai, jei maišysite mineralinę alyvą su vašku.
Tačiau yra ir kitų perdirbimo galimybių: vaistinėje galima įsigyti vazeline aliejaus ir parduotuvėje - lino. Abu produktai tinka perdirbimo plokštėms. Vaseline aliejus taip pat sumaišomas su bičių vašku. Vazelino aliejus taip pat yra išgrynintos naftos frakcija, gaunama po distiliavimo žibalo, nėra kenksmingų ekologiškų organinių. Sintetinio produkto pagrindas gali būti laikomas skystu parafinu. Nafta nesugeria į odą, kuri bijo kai kurių meilužės, nes tai yra labai patogu kasdieniame gyvenime (ir virtuvėje, įskaitant).
Lynų sėmenų aliejaus komponentai, šviečia mediena, esant išoriniams veiksniams sutirštintomis - polimerizacija. Taigi skystis virsta pusiau standžiu masu, o tai yra medienos apsauga.
Derinys su bičių vašku pagerina pjovimo lentos apsaugą.
Kaip pasiimti valdybą?
Pjovimo lentos yra skirtingos - nuo faneros (lengviausia ir pigesnė parinktis), taip pat galas - nuo ąžuolo, iš pušies, nuo buko. Nepriklausomai nuo to, kokia alyva, kurią įsigijote, tinkamai naudoju, jie bus naudingi produktui.
Tačiau kai kurie niuansai verta paminėti.
- Jei gausite linų sėmenų aliejaus impregnavimui pušies lentos (ir kai kurie mėgsta jį pakeisti riešutais, kurie yra teoriškai įmanoma), su laiku nuo produkto, tai nėra maloniausias, sudegintas kvapas.
- Kartais atsargos praeina parduotuvėje, ir pjaustymo plokštės parduodamos su aliejumi impregnavimui. Prisiminkite, kas jums siūloma aliejaus (arba parduotuvių specialistai), greičiausiai ir ateityje jums reikia naudoti šią konkrečią parinktį.
- Mineralinė alyva negali būti parduodama: Jei netoliese nėra "StroMogazine", farmacija tikrai bus rasta. Todėl vazelino kompozicija bus labiau pageidautina.
- Oakl plokštės yra stipriausia, patvarus, patikimas. Sugerti juos su mineralinės alyvos ir vaško mišiniu, nebijokite pernelyg didinti, mediena sugeria tiek, kiek jai reikia. Laiku impregnavimas ir atsargus požiūris leis jums naudoti valdybą jau daugelį metų.
Ploni faneros uogienė nėra tokia higieniški ir patvarūs kaip pabaiga. Nedaug žmonių atkreipia dėmesį į plonų lentų perdirbimą, ir tai yra neveikimas.
Dažnai nepakankamai apdorojant šeimos narių virškinimo sutrikimus.
Kaip apdoroti?
Pjovimo lentos faneros susideda iš kelių medienos lakštų kartu. Daugiasluoksnės faneros medžiaga yra labai jautri vandeniui, nes klijai į lentos sudėtį apibūdina mažą drėgmę. Todėl faneros dažnai yra patinimas, pelėsiai ir mikrobai yra "išspręsta", pačios valdybos struktūra yra sunaikinta. Todėl tokio produkto apdorojimas yra privalomas.
Apsvarstykite, kaip padengti naftos faneros lentą.
- Jei lenta yra nauja, todėl reikia kelis mineralinio aliejaus sluoksnius mišinyje su bičių vašku. Jei patys padarėte lentą, sluoksniai turėtų būti 3 (šiuo atveju, kiekvienas išdžius bent 12 valandų).
- Jei po to, kai taikant priemones, buvo suformuota jo perteklius, jie turi būti kruopščiai pašalinti minkštu skudurėliu.
- Reguliariai apdorojant, jums reikia padaryti mineralinės lentos lentos kartą per mėnesį, tai yra pakankama, kad būtų tikri, kad naudojamas virtuvės priedų grynumas ir saugumas.
Norėdami apdoroti galutinę plokštę (arba medžio pjūklą), jis taip pat iš pradžių būtinas skalavimui ir sausai. Jei patys padarėte lentą, o po pirmojo perdirbimo atrodo, kad jis nuskaito, turėtumėte vaikščioti ant seklios šlifavimo popieriaus.
- Impregnuoti ir sutepti galutinę plokštę, turite jį padengti mineraliniu / linu / vazeline aliejumi. Norėdami tai padaryti, galite užpilti šaukštą aliejaus ir tiesiog supilkite jį į lentos paviršių. Tada, naudojant tamponą, pagamintą iš minkštųjų audinių (arba tiesiog su ranka), impregnavimo kompozicija visam paviršiui turėtų būti painiojama.
- Labai svarbu, kad perdirbimas būtų vienodas - jei jūs turite daryti slydimą, kai kurios svetainės liks be apsaugos. Sugerti visas lentos puses ir šoną ir šoną.
- Jei valdyba yra nauja, neskubėkite apie pirkimo dieną - naftos impregnavimas su nauju produktu yra organizuojamas kelis kartus iš eilės. Mažiausiai du kartus apdorojami elementai, naftos liekanos su popieriniais rankšluosčiais.
Jei sau padarysite impregnavimo kompoziciją, naudokite šią formulę. Paimkite 1 bičių vaško dalį ir 4 vnt. Vazelino aliejaus: mišinys yra paruoštas vandens vonioje. Pirmiausia šildoma aliejaus, tada nuleiskite vašką į jį. Mišinys po virimo reikia atvėsti ir kreiptis į valdybą. Jei tai yra nepatogu dirbti su audiniu ar rankomis, galite naudoti platų šepetį.
Jei gauta kompozicija išlieka, jis negali būti laikomas šaldytuve prie naujo naudojimo. Tai yra pagrįsta juos gydyti visus medinius patiekalus, kurie yra namuose, ir tai paprastai yra riedėjimo ir peiliai, šaukštai.
Ir dar vienas svarbesnis taškas. Profesionalioje virtuvėje yra aiškus lentos diferencijavimas: Kai kurie tarnauja pjaustymui daržovėms, kitiems - mėsai ir žuvims. Namuose ne visai šeimininkė seka tokį padalijimą, nors Elementariosios sanitarinės taisyklės pakartoja jį kaip aksiomą.
Nesvarbu, kaip kruopščiai gydote lentas, nes jis buvo visiškai nuplautas, iš žarnyno infekcijų rizika dėl bakterijų, likusių porose, yra išsaugota. Sumažina savo metalo atskyrimą pagal paskirtį.
Geros priežiūros virtuvės reikmenys yra tiek pasvirus ir racionalus požiūris į patiekalus ir rūpinasi savo sveikata.
Apie tai, kaip impregnuoti lentą, žiūrėkite toliau.