Kepimo keptuvas yra nepakeičiama virtuvės reikmenų dalis. Šie įrenginiai puikiai padeda virimo žmonėms daugelį metų, bet ir šiam patiekalams kartais gali ateiti į diskretus.
Štai kodėl svarbu žinoti, kaip įveikti keptuvę, kad tęstumėte patogiai naudodami jį.
Restauravimas
Dauguma sugadintų indų gali būti atkurta su savo rankomis.
Prieš pradedant visus veiksmus, geriau atidaryti kuo daugiau langų ir netgi įjunkite išmetamųjų dujų, jei yra tokia: pagrindinė operacijų dalis turės būti atliekama per atvirą ugnį, šildant keptuvę.
Įjunkite stiprią ugnį ant viryklės ir įdėkite užterštą indą.
Norėdami išvalyti viską, kas kada nors sudegino, naudokite įprastą virtuvės druską.
Jam reikia tokio kiekio, kad jis visiškai padengtų visas sritis su saulės riebalais , deginamų maisto produktų gabalai.
Paskirstykite šią sumą tolygiai. Po to turėsite užfiksuoti keptuvę valandą ir nuo laiko, kad galėtumėte maišyti druską į jį. Šiuo atveju rodiklis išsikiša druskos atspalviu.
Nagar, suformuotas ant patiekalų sienų savo operacijos metu, palaipsniui sumaišys su druska Ir pastarasis taps dar tamsesnis ir tamsesnis. Tai reiškia, kad procesas sėkmingai eina.
Papildomas valymas
Žinoma, viena druska šiuo atveju nebus pakankamai.
Iškart po to, kai užšildysite purviną indą valandą, išpilkite visą kietą medžiagą iš jo , Nuplaukite keptuvės paviršių vandeniu iš čiaupo ir nuvalykite sausas.
Šia pagalbinė medžiaga valymui bus įprasta augalinio aliejaus.
Ji turi daug užpilti, ir ji yra geriau supilkite į šildomuosius indus iš karto.
Šiuo atveju, per daug ugnies čia bus žalinga čia nei naudinga: tada jūs turite valyti visą virtuvę nuo išsklaidytų purslų verdančio aliejaus per 2 metrų spinduliu.
Ant mažos ugnies palikite keptuvę 40 minučių.
Kai visa alyva visiškai swipes, tai tiesiog būtina užpilti, o keptuvė yra atvėsti. Nerekomenduojama nedelsiant įpilti vandens į jį, kad išvengtumėte purslų ir karšto garo. Norėdami užbaigti sudėtingą valymo procesą, kelis kartus reikia virimo vandens
Kuo daugiau procedūrų jūs išleidžiate, švaresnis bus sienos. Baigęs darbą, atvėsinkite keptuvę ir tiesiog nuvalykite sausą rankšluostį.
Nerūdijančios dangos atkūrimas
Galima atkurti nelipnios dangos, net jei jis pablogėjo arba dėl didelės temperatūros, ji jaučiasi ir sprogo.
Tačiau verta suprasti, kad kiekvienam keptuvės tipui šis procesas skirsis. Prieš tai įgyvendinant, reikia atkreipti dėmesį į medžiagą, iš kurios pagamintos indai.
Ketaus
Pirmiausia ketaus keptuvė turi būti valoma druska ir aliejumi. Kai baigsite valymo procedūrą ir nuvalykite aušinamą pakabinamą su sausu skudurėliu, reikia sutepti paviršių su aliejumi.
Tačiau šį kartą jūs naudojate aliejų su plonu sluoksniu ant grynų sienų.
Šiuo tikslu specialus puokštė yra puikiai tinka šiam tikslui, kuris padeda kruopščiai nuskendo nedidelį kiekį aliejaus visame keptuvės paviršiuje.
Taikant jį, turėtumėte įdėti konteinerį į orkaitę.
Orkaitė yra iki 170 ° ir palikti ten stovėti neryškus patiekalus ten maždaug valandą.
Kitos medžiagos rūšys
Šis metodas susijęs su nerūdijančio plieno arba aliuminio produktų.
Jie taip pat turėtų būti valomi skaičiuojant su druska.
Tokiu atveju Restauravimo metodas bus šiek tiek kitoks, nes reikės naudoti jodizuotą druską . Tai užtruks bent 1 cm sluoksnį, ir būtina užpilti į keptuvę ant ugnies.
Po atšilimo už pusvalandį, druska bus išvalyti viską, kas sukaupta ant nelipnios dangos, ir po to maisto bus sudeginti mažiau. Tačiau šis metodas negali būti naudojamas individualiam emaliu.
Teflon.
Čia esmė yra ne restauravimo, bet ir taikomojo apsauginio sluoksnio išsaugojimą.
Ir jei norite pateikti ilgesnį esamos dangos tarnavimo laiką, tada virkite vandenį keptuvėje ne ilgiau kaip 10 minučių, supilkite jį ir sutepkite danga su plonu alyvos sluoksniu.
Yra pažeistos žalos pavojingos?
Mitas, kad sugadinta teflono danga maiste gali sukelti virškinimo sutrikimus ir netgi liga šiandien yra gana dažna. Tačiau tai neturi mokslinio pagrindo, jei tai manome Ši danga yra pagaminta iš anglies ir fluoro mišinio.
Tai ne tik puikiai padeda maitinimui neužsidegti, bet ir nesinaudoja su bet kokiais cheminiais elementais kasdieniame gyvenime, ir dar labiau nereaguoja su maistu ar vandeniu.
Teflono danga yra atsparus šildymui ir nekenksmingam žmogaus organizmui.
Ir net jei dalelės, kurios nuo keptuvės nukris, pateks į maistą, nieko nesilaikys. Jie nėra virškinami, bet tiesiog perduoda per virškinimo traktą ir išeikite. Tačiau taisymas ar atsigavimas nėra toks danga.
Bet šildymo keptuvė virš 230 ° yra tikrai nesaugi Bet ne dėl teflono, bet dėl alyvos, kurios išskiria kancerogenines medžiagas.
Kaip išvengti žalos?
Siekiant išsaugoti tefloną vientisumu ir geros būklės, nuplaukite kempine, o ne geležies šepečiu.
Kai virėjas keptuvėje, geriausias sprendimas bus silikonas arba medinis peilis maišymo produktams: tai padės ne subraižyti paviršių.
Bet jei vis dar nerimaujate su teflono galimybe organizme, tada Jūsų pasirinkimas pateikė parinktis su keramikos ar titano danga.
Žinoma, tai bus brangesnis už tokį malonumą, bet jis nebus visai organizme, nes jis nėra atskirtas vienetais, net jei jie sugadinti.
Kitame metodo valymo keptuvėje nuo Nagaros ir riebalų, galite išmokti iš vaizdo įrašo.