Šiuolaikinių žmonių kulinarijos nuostatos tapo sudėtingos ir įvairesnės. Šiandien retas šeimininkė kainuoja vieną trinką su dviem smulkinimo galimybėmis, kaip buvo anksčiau. Daugelis patiekalų (putų bulvių, korėjiečių morkos) reikalauja specialių gabalų. Sūris, riešutai, imbieras, Zest reikia savo smulkintuvų. Mūsų straipsnyje mes pasakysime apie rankdarbius daržovėms ir kitiems produktams trinties.
Privalumai ir trūkumai
Daugelis bando save teikti virtuvėje su elektros prietaisais, kurie virsta maistu iki minimumo. Tačiau netgi pažangiausi savininkai gali būti rasti tarp indų rankinio TERK poros. Nepaisant to, kad senosios kaip pasaulio pritaikymai, jie neprarado savo privalumų. Kaip privalumai, tokios charakteristikos gali būti pažymėtos.
- Kompaktiškumas ir nedidelis svoris. Šis pritaikymas nėra sunku rasti saugojimo vietos.
- Paprasta naudoti.
- Ilgaamžiškumas. Produktai yra tokie paprasti, kad į juos nėra. Nenuostabu, kad 2-3 kartos šeimoje gali mėgautis vienu trintuvu.
- Rankiniai griebtuvai nereikia galandimo peilių.
- Prietaisai nepriklauso nuo elektros ir iš brangių baterijų, baterijų, nesumoka elektros energijos.
- Rankiniai griebtuvai yra labiausiai nebrangūs virtuvės įrenginiai, prieinami kiekvienai šeimai.
Šiuolaikinės rankos pakeitė ir įgijo geresnes savybes. Daugelis iš jų turi ne klijuoti atbulso danga, dulkės, nešvarumai, daržovių gabalus darbo eigos metu nėra laikomasi jo. Tokie įrenginiai yra lengvai ir greitai, skirti pakrauti į indaplovę.
Daugelis griebtuvų yra aprūpintos patogiomis ergonominėmis rankenomis, erdvus konteinerve surinkimo daržovėms, guminėms bazei, pašalinant skaidrę ant stalo paviršiaus.
Taip pat yra rankinių gradų trūkumai.
- Skirtingai nuo elektros galimybių, rankiniai įrenginiai reikalauja tam tikrų pastangų taikymo.
- Įvairūs purkštukai, jie negali konkuruoti su elektros ar mechaniniais instrumentais.
- Atsitiktinai paslydo pirštai su aštriu paviršiumi, ir nors jis nesukelia sužalojimo, bus pakankamai nemalonių pojūčių.
Peržiūrėjo
Šiuolaikinė pramonė sukuria didelį rankinio TERK asortimentą. Dažniausiai jie žiūri į darbo paviršiaus, esančio toje pačioje plokštumoje arba stabiliame paprastu dizainu. Dažnai pritvirtinami ant daržovių konteinerio.
Mechaniniai produktai, nors jie reikalauja mažiau fizinių pastangų, bet taip pat priklauso rankiniams įrenginiams. Jie jau gali turėti būgno įrenginį, sukasi su mechanine rankena ir atrodo kaip malūnas. Taigi, kad produktai nevalgo ant stalo, jie suteikia specialius priedus arba yra vakuuminiai suckers.
Šiandien groters yra susmulkintos ne tik daržovės, jų rūšys rūšys turi skirtingą tikslą - riešutai, sūriai, šokoladas. Specialūs purkštukai leidžia atlikti garbanotas gabalus už dekoravimo atostogų lenteles.
Apsvarstykite gradų veisles, kurios vieni kitai skiriasi nuo šlifavimo produktų metodo.
- Diską. Tokiuose įrankiuose darbo paviršius yra diske, kuris yra varomas rankena įdiegta ant konstrukcijos. Prietaisas turi kojų, pakėlusios virš plokštės. Galite nusipirkti apvalią trintuvą su konteineriu arba trintuvu su vertikalia diskų vieta, išorėje, panaši į mėsmalį.
- Būgnas. Šiame darbalaukyje yra trina paviršius ant besisukančio būgno, kurį lemia įprastinė rankena. Modelis laikomas mechaniniu, dažnai naudojamas šlifuojant neapdorotus runkelius, morkas ir kitus šakinius.
- Universalus. Daugiafunkcinis tinklelis gali būti su trimis purkštukais ir daugiau, turintys skirtingą tikslą: daržovėms, riešutams, mažoms - trupiniams trupiniams arba bulvių bulvėms, su dvigubais peiliais (su spragomis) - kopūstai. Bendri griežinėliai, sūris gali būti susiję su jais.
- Lengva. Įprasta trintuvas yra vienpusio plokščiame paviršiuje. Kad jis pasinaudos, jums reikia pailsėti plokštelėje su apatiniu galu. Paprastas tarka gali būti tūrinė, atrodo, kad dizainas su keturiomis sienomis, ant kurios taikomos skirtingų formų ir dydžio pjaustymo skylės.
Įrenginių funkcionalumas priklauso nuo peilių konfigūracijos, dydžių ir įrenginių. Paskyrimas, groters yra suskirstyti į tam tikrus tipus.
- Korėjos morkos. Norint paruošti morkas Korsoje, naudojami specialūs groters, leidžiantys ištirpti morkų vaisius ant ilgų plonų sriegių. Tai gali būti paprastas įrenginys su dviem lygiagrečiomis skylių eilėmis, esančiomis toje pačioje plokštumoje. Tačiau patogiau parinktis yra laikoma spiraliniu pjaustytuvu, susidedančiu iš dviejų kūgių, kurių kiekviena yra pjovimo dantys į vieną eilutę. Rotacinio judėjimo metu tarp danties yra morkų juostelės.
- Už tyrę. Įrenginys, kuris konvertuoja kietą produktą į tyrės formą turi labai mažų ūminių įdubų, per kurią vaisiai ir daržovės praeina.
- Parmesanui ir kitiems kiečiems sūriams. Kaip ir bulvių bulvių trintuvas, parmezano pritaikymas yra aprūpintas mažais ir aštrių pjovimo iškyša, tačiau jie turi ypatingą formą, kuri neleidžia sūriui laikytis kartu ir užsikimšti darbo paviršių.
- Cankovka Tinklys. Su savo pagalba, galite greitai ir vienodas juosteles nukirpti kopūstus Borscht. Kas mėgsta ploną švelnų agurkų pjaustymą salotose, taip pat gali naudoti "Shinks". Jis taip pat tinka bulvių plokštėms, kurių traškučiai ruošia. Prietaisas veikia tiesiog: Produktas tęsiasi tam tikro storio dėl tam tikros lizdo tarp dviejų aštrių peilių.
- "Citrus Fruits". Dažniausiai prietaisai turi ilgą ir siaurą darbo paviršių su mažais aštriais dantimis, įrengta patogia ergonomiška rankena. Užsienietis forma prideda manevringumą į prietaisą, leidžia lengvai sekti apvalių vaisių lenkimus. Kai kurie produktai yra papildomi specialiu peiliu. Su juo gražus serpentinas susidaro iš žievelės, jis naudojamas desertams sukurti.
- Imbierui. Tinklas su šaukštu su aštriais gilintuvais produkto viduje pasirodė gana neseniai ir tapo populiarus tarp aštrų šaknų gerbėjų.
Geriausių modelių apžvalga
Didelis modernių daržovių pjovimo spektras tik apsunkina pasirinkimą. Suprasti šį produktą, studijavome vartotojų apžvalgą, mes paruošėme populiariausių produktų įvertinimą.
- "Prima Plus Borner". Vokietijos trintuvas puikios kokybės yra pagamintas iš poveikio atsparus, gerai plaunamas plastiko. Jis turi aštrius V formos nerūdijančio plieno peilius ir 3 keičiamus purkštukus. Kai saugoma, užtrunka mažai vietos. Su šiuo trintuvu galite sumažinti daržoves su plokštėmis, morkų juostelėmis, kopūstais. Trūkumas yra didelė produkto kaina.
- Regent Inox Presto. Stabilus Tetraedrinis suvaržymas su plieno pjovimo peiliu. Ji turi nelipa danga, kad atbaidymas purvo ir palengvina produkto priežiūrą. Panaudojo antitrilio poveikį iki paviršiaus. Kiekvienoje prietaiso pusėje yra tam tikras gumos paviršiaus tipas: didelis, mažas, smulkintuvas, smulkintuvas. Rankena ir pagrindas yra pagamintos iš slydimo silikono.
- Moulinvilla Masterclass. Vienpusis daržovių trintuvas, lengvai turi virš plokštelės dėl patogios rankenos. Prietaisas buvo atliktas visiškai iš plieno, turi gražų dizainą ir ūminį amžinąjį paviršių, kuriam nereikia aštrinti.
Kompaktiškas produktas gali būti laikomas pakabintoje formoje, nes laikikoje yra speciali kilpa.
Patarimai pasirinkti
Jaunoji meilužė, pasirenkant pirmąjį savo virtuvę, greičiausiai būtų paprasta vienpusinė versija arba visuotinis guminių plokščių rinkinys. Jei šeima jau yra keletas panašių prietaisų, būtina pasirinkti, kad būtų skiriama - už korėjiečių morkas, bulves, šlifavimo česnako ar riešutų.
Bet kuriuo atveju, perkant turėtų būti atkreiptas dėmesys į šiuos punktus.
- Įranga. Patogu naudoti trintuvą, turintį nuimamą indą. Jis tvirtai tinka prie darbinio paviršiaus ir leidžia kruopščiai surinkti tarkuotą produktą į konteinerį.
- Daugiafunkciškumas. Ne blogai, jei prietaisas turi keičiamų purkštukų, todėl vienas tinklelis galės užtikrinti skirtingų patiekalų paruošimą.
- Medžiaga. Svarbu atkreipti dėmesį į pjovimo peilių ir korpuso sudėtį. Tai geriau, jei pjovimo paviršius susideda iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno, nes plastikiniai dantys greitai nusausinami ir ateina į netinkamus. Būstą galima sudaryti iš metalo, medienos ar plastiko - bet koks variantas. Kalbant apie pastarąjį, dėmesys turėtų būti skiriamas nepažįstamų žmonių buvimui, jų buvimas gali sukelti nesaugių priemaišų polimere. Taip pat svarbu, kad plastikas yra patvarus, priešingu atveju produktas paprasčiausiai suskaidys.
- Stabilumas. Jei jis įsigyjamas ne lengviausia galimybė, viena pusė, kurios, kai skubate, ilsisi ant plokštės, turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, kaip tinklai liečiasi su stalu. Jis gali būti guminiai elementai ant prietaiso, vakuuminio siurbimo puodeliai, Risters arba sraigtiniai tvirtinimo detalės, pritvirtinančios prietaisą prie stalo viršaus mėsos malūnėlis krašto. Patikrinkite, ar tinklelis yra pakankamai nuolat pastoviai ant stalo, kai jis yra darbo eigos metu.
- Komfortas. Atkreipkite dėmesį, kad patogu naudoti įrenginį. Jis turėtų tiesiog ir greitai suprasti, lengvai nuplauti. Kad lengviau rūpintis, geriau pasirinkti purvo rinkliavą.
- Matmenys. Mažoms virtuvėms, dydžiai ir svoris yra svarbūs. Jei įsigyjamas mechaninis daugiasluoksnis arba tiesiog universalus trintuvas, svarbu, kad visi purkštukai būtų sutankinami, pavyzdžiui, tiekiamame konteineryje, kad surinktumėte grūdintas daržoves.
- Geriau įsigyti gerai žinomo gamintojo trintuvą , nes tai nėra reikalinga vieną dieną, ir aš noriu būti tikri dėl prietaiso patvarumo ir apgalvojimo.
Priežiūros taisyklės
Tinklą reikia nuplauti iškart po naudojimo, kol maistas sustojo iki sudėtingo dantyto paviršiaus, tai nebebus su juo. Jei momentas praleidžiamas, tiesiog įdėkite įrenginį tam tikrą laiką šiltu vandeniu, produkto likučiai sušvelnino ir bus lengvai pašalinti.
Svarbu neužpildyti verdančio vandens, o ne kiekviena medžiaga išsiaiškins tokį apeliaciją. Tačiau daugelis produktų gali būti plaunami viršutinėje indaplovės dalyje, esant ne didesnei kaip 65 laipsnių temperatūrai.
Kai rūpinant su tarybu, neįmanoma naudoti standžių abrazyvinių įrankių, kad nebūtų pritvirtintas pjovimo sluoksnis. Jei metalas tamsėjo arba padengtas dėmėmis, pabandykite nuvalyti jį minkštu servetėlėmis su acto tirpalu arba citrinos sultimis.
Laikyti metalo groters reikalingų vietose, toli nuo drėgnos garavimo, sausoje nuvaloma forma. Teisinga priežiūra bus išplėsti mažų, bet svarbių virtuvės reikmenų tarnavimo laiką.