Virbereedung vun exotescher Platen fir all kulinaresch Kanonen erfuerderen dacks d'Benotzung vu besonnesche Geräter erfuerderen déi Liewensmëttel authentesch Goût a passend Konsistenz ginn. Sou kënnt den Telefon "eng spezieller Woch Park vu Platen, Accès aktiv eng exzellestreegend Resultater an der Kichen opzehuelen. Et ass besonnesch an afrikanesche Länner, wou si meescht mat oppe Feier prepar sinn.
Am Tazhin, d'Fleesch, Stew Geméis sinn perfekt. Mat sou engem Apparat a baken, an aner Methoden fir laangfristeg Kachen och verfügbar och ze erliewen.
Wat ass dës Platen?
Dëst traditionell fir morokkan Kichen D'Schëff besteet aus engem Deckel vun enger ongewéinlecher konfrontaler Form mat enger flaacher Wirbel- a Basis, wou Produkter geluecht ginn. Tagged (Tajins) vu verschiddene Panzer, Gréissten produzéiert ginn. D'Haapt Saach ass eng Saach - e Wee fir Iessen ze kachen, an et ass bekannt zënter der Zäit vum antike Maghreb. An an den Joerhonnerte vu senger Notzung vum Tajin an d'Platen virbereeden an et huet keng Reklamatiounen verursaacht.
Den Traditioun fir MOOOCO, huet dës Zort vu méiot op a Frankräich esou wéi a Frankräich si weider op a Frankräich mat a Frankräich mat a Frankräich geschloen, an d'azenter Joerer vun der afrikanescher Kolonie huet. De Chrëschtdeeg verbréngt Kuering cuinging Platen, general duerch dat nëtzlech Kichen. Den Taiga selwer gesäit aus E Pot mat enger breeder Basis gemaach vu Keramik oder Metall. D'Héicht vum Cover An Moyenne dräimol ass d'Gréisst vun der Säit méi noutwen - ass noutwendeg fir d'Bildung an engem speziellen Mikroklat. An der kompetem Deel hei ass e klengt Lach wat fir onheemend Sicht Däiwapp entlahl auswee ofgeschloss.
An Tazhinina ass et üblech fir ze preparéieren, e Vugel - et sinn hei e spezielle Goûtwäert, gi mëll a sanft. Wéinst der Héicht vum Cover, de Prozess vum Kachen e Plat an engem zouene Schiff eriwwer wéi follegt:
- Wärend der Virbereedung vun der Spëtzt, déi fossend Waasser eropgeet;
- Gehaal Steam leeft duerch d'Maueren an der Basis vum Dëppen an verdampft erëm;
- Virbereedung ass direkt an zwee Technologien geschitt: Mat direktem Heizung vum ënnen a mat Damplastur vun uewen.
Wéinst der Kontitéit vum Statt ass d'Appbommandabléiert ginn net verbrannt sinn, mat de Mindestloss vu Goût ze schounen, se schued. Et ass net iwwerraden net iwwerdeems a Frankräich, an deenen Ufroen an den Tjin agesinn ass op ee vun de populärsten presentéiert.
An hunn d'Benotzung iwwer Spaass gemaach, da kënnt Dir dat gesond Iessen diversifizéieren.
Wat gëtt benotzt fir?
Tank ass fir d'Virbereedung gemaach fir de Virbereedung vun de Spueren vun Nordafacikinatiounen a Markoko-Cyclizéieren. Iessen an et gëtt a Ueleg gerullt, an da loosst eis op luesen Hëtzt langweilen. Sinn et méiglech fir ze läschen, an dësem Fall ass d'Zutaten, déi net mat enger klenger Quantitéit Waasser verschleppt ginn. Fleesch, Vugel, Feind, Ueber oder Geméis ginn déi meescht dacks als Quellprodukter benotzt. Et stellt onpassbar schmerzhafte briechen Cereals, Hülsenstänn an aner vegetaresche Liewensmëttel.
Iessen an engem besonneschen Schëffer huet och als Tajin virbereet. Sidd Dir d'Moderie-tregitéit vu Gewinter méi hell, gedréint Utrops, Gewuer an Kraider. Gutt kombinéiert mat Tazin Nëss, Hunneg, Ginger. Et ass wichteg ze verstoen datt an Nordafrikasta, dës Method fir ze kachen ass net all Dag - d'Dauer vun der Hëtztbegrenzung mécht et onbequem fir kontinuéierlech Notzung fir kontinuéierlech Notzung fir kontinuéierlech Notzung fir kontinuéierlech Notzung.
Awer op Feierdeeg oder wéini et onbedéngt onverzichtbar ass. Taine erlaabt Iech d'Schafung vu Liewensmëttel mat komplexen, multicomponent Rezepter ze maueren - Duerchern - wéinst dem Fouer, vu Dercher, dat Kallen an Arrombrare an Aromen, d'Resultat ass ëmmer déiselwecht wéi néideg.
Material
Traditionell Taiga ass komplett Keramik Schëff An. Um Canco kritt se net nëmmen esou huet, awer och fir ze zeréckzefannen. Deementft et ass üblech schéin ze wielen, Äriginell ouni national Aroforor. Awer aner Optiounen sinn och méiglech.
D'Feeliten leit d'cramanst, wetten erhiest an denorm a méi kuliniccitoen sollten entdeppt, déi am Laf vum kulinaresche Exempfuerderunge benotzt ginn.
Lay
Classic Clay Thathin ass eng optimal Wiel fir Marokkkan Kichen. Geschir aus porous verbrannt, awer net glaséierte Lehm huet d'Fäegkeet beaflossen de Grad vu Feuchtigkeit Platen, absorbéieren an d'Feuchtigkeit An. De fäerdege Produkt gëtt ganz räiche Jus kritt. Awer et ass méiglech datt de Schëffer guttgesetzlech solle sech op e puer Stonnen gedriwwen ginn.
De Lehm Tazhins hunn een, awer e ganz bedeitende Fallback - Si absorbéieren Geroch. Nodeems d'Wochen guer ginn fir verschidde Groochen ze kreéieren an fir eng laang Zäit daueren oder fir eng separat Container a s. Zousätzlech huet den Hygiène vum Loby Tagjine och och Minimal gedalls.
Déi gebackten Versioune vun der Platen bedeckt mat Äis Et ass ouni dësen Defekt, si si bequem ze wäschen, ze wäschen, onangenehmen Gerécher ze eliminéieren. Awer den Effekt vun der natierlecher Fiichtegkeet Reguléierung gëtt reduzéiert.
Ceramik
Eng speziell Zort Luucht mat Gidderrequatimitéite ginn duerfir benotzt och am Fursereimaf vun der Fabrik vu modernen Zesummesetzung vu moderner Kiermessen. Keramik Tank ass mat Wising bedeckt, baken, kritt eng zolidd glänzend Uewerfläch. D'Konscht vun dëser Aart sinn nEV-Statt festgestallt an der Direktioun vun der Persoun-Installatioun um Offäll.
Awer um Gasburner muss en Divider benotze, ginn eng méi eenheetlech Heizung. Op der Infirmieoberfläche, gëtt en Adapter, benotzt - e Metallrees an der Gréisst vum Brenner Cityca.
Wéi Lehm Panzer, Cerramiker Platen Ënnerscheed:
- ästhetesch Erscheinung;
- Ëmweltsécherheet;
- laang Erléisung vun enger bestëmmter Temperatur;
- Optimal Konditioune fir ze läschen an ze huelen.
Clay a Keramik Container sinn net gëeegent fir oppe Feier, si kënne Crack oder Roskelen, sinn net gëeegent fir Fritten. Siwerstotzer si si uerdentlech onspuanz an Erlaabende misst sech d'weiderstensesch Klouschungsmëttel vun Nordafarbikalanesch Kichen erauszekréien.
Zoss
Wann et nëmmen de Gasoflauch verfügbar ass, kënnt Dir net refuséieren d'Original Mookcan Platen ze benotzen. De Goss-Eisen Taper huet exzellent Hëtztkapazitéit, Net ënnerierdesch Keramik. Et kënnt Dir Pre-Fësch oder Fësch oder Fësch, Carameliséiere Geméis a Friichten. Den ënneschten Deel vum Cast-Eisen Tagge ass gëeegent fir ze baken an den Uewen.
D'Kamoudheet vun Tazhina vum Goss ass indisputable - et ass bequenktlech fir ze kachen op der Weltkillst nach op allen Kachen, op juewen, kënne als Feinte Optioun benotzt ginn. Iwwer d'Ofliissung Kachbanknuchung, den3er, den Adapeur brauch et net: Vergoss huet Eisen equip, d'Eisen eag Produzéiert béid all metal Versioune vu Produkter a kombinéiert, mat engem Lehm Luuchte Deckel.
Wann Dir Produkter gewielt hutt, musst Dir op d'Präsenz vun engem net-strukturenden Beschichtung oppassen, déi d'Absorptioun vun Geräter impellen.
Aluminium
Trotz dem Zoustand vun net-ferrobote Metal, Casta ass Aluminium fir d'Fabrikatioun vun der Basis vun der Basina. Uewen an esouem Modeller, déi vu Keramik gemaach gëtt, Liichtgewiicht, Gewiichtdatum designen. Wat och mam Pa. an der Bodal ass, ze bekannten, Stir, den Titan fir méi lues a richteg Heegnung.
Stum
Europäesch Hiersteller relativ viru kuerzem ugefaang ongewéinlech tagged Edelstol ze produzéieren. Sou ass lassgeet mat Kuchprodukter fir eng Kichen ausgeliwwert. Dir kënnt souguer Zutaten an e puer Tiers leeën, huelt d'gewënschten Temperatur an d'Kachzäit. An engem Metal Byel ass et praktesch net zu Stréck ze stéieren, awer och relial, Baach.
Fürmagnetesch Eegeschafte erlaben wann Dir Induktiounsplatten benotzt fir Staft op de Kontur vum Curner vum Brenner ze setzen. Dofir gëtt deen Hänn bleiwt botzen richteg an zumlaanglechen Struktur mat enger zousätzlech Alumumitol Schleck an der Edelellack Schlauchungen. Awer erfuerene Kachen empfeelen net Keramik ze ersetzen an de Goss ze vergläichen mat Stol: Hëtzt gëtt méi séier verluer, dofir ass d'Kachstechnologie verletzt.
Bescht Hiersteller
Iwwer Haaptsträmpfungsmëttel vum Rashninoiseng Problemer si vu Maroke a Frankräich.
- Marken Emile Henry. Produzéiert héichwäerteg Keramik Tagging. Produkter ginn duerch ästhetesch (hir hëtzeg-resistent Maueren ofgedeckt mat Multi-faarwege Gletscher, si si praktesch an der Fleeg. D'Platen ginn ugepasst fir mat all Zorte vu Platten, Braaskageten ze benotzen.
- Staub. - Franséisch Firma, produzéiert Präfinzéngten Tagged Kombinatiounentyp. Déi schwéierer Goss-Eisenbasis huet en net-Stick Beschichtung vun der angelaafter Keramik. Keramik Kuppel, méi einfach. Zennt déi passend fir direkt Heizung op d'Placke vun all Zorte passen.
- Le Creuset. - Fransousen déi eng déck-walled Cast-Iron Platen vu Marokkan Typ produzéieren. D'Ceramemium Gerecht erlaabt Iech den Effekt vum traditionellen Loun ze erreechen, wéi am Lehmatz. Dir kënnt mat sou engem Kichen op all Zort Platen kachen. Ästhetesch Tava kann op den Dësch ofgeliwwert ginn ouni Angscht datt d'Spullkills ofkillt.
- "Borisou Ceramik" - Produkter vum russesche Hiersteller. Mororoccan Schëffe fir dës Marken dës Marken, déi vum verfügbare Käschte vun der verfügbare Leedung ënnerscheet, ass eng breet Dimensioun bieter. Produkter mat enger Kuppeldecker ginn fokusséiert op Bak an enger Mikrowelle oder Uewen. Direkt Heizung ass komplett ausgeschloss.
- Vetta. D'Firma verëffentlecht stänneg Stols tagging mat enger gedämpfter Feature. D'Platen sinn vu gerénge Gewiicht, Krankheet, Simplikatioun a Fleeg. Awer et ass éischter eng Pan wéi eng authentesch Morokkan Schoss.
Eng detailléiert Beschreiwung vum Tazhina Emilie Henry an aner Modeller erlaabt Iech eng komplett Iddi vun de Virdeeler ze kréien a vu Produkter vu verschiddene Marken ze kafen.
D'Features vun der Wiel
Wann Dir den Tazhin wielt fir Iessen am Morokcan Style ze maachen ass et derwäert Opmierksamkeet op déi folgend Punkten ze maachen:
- Den Dimensementer a Poimerer mengen: Pinnbaref Optiounener gi méi konsequent fir e Restaurant, de Grousse Rarox - fir Heem;
- Placke Typ: Metalloptiounen sinn fir Induktioun a Gas erfuerderlech;
- Der Methodung vun der Dier: huet den Uewen sech nëmmen op der Entzuch vun der entspriechungser Héicht;
- Den Typ vun der Hëtztbehandlung: an der Clay Platen ass et onméiglech Produkter ze fréieren ier se läschen.
Keramik, Clay Panzer a Kappen musse suergfälteg fir Rëss a Chips virgesinn. Et ass derwäert dem Fabrikatioun vun den Empfehlungen fir spezifesch Platen ze berechnen. Si beaflossen déi mëller Heizung Temperatur, bestëmmen d'Regele fir d'Pfleeg vun Tazin ze bestëmmen.
Betribszirzungen
D'TAiga gëtt net recommandéiert am Uewen ze benotzen - de fashs en einfachen, awer et gi speziell Serie, Beräicher op sou eng Method fir kulinaresch Veraarbechtung. Preparéiere sech an enger Talaën mat Wollektioun ausser der Platen méiglech, awer net passt ass schwiereg ze kontrolléieren.
Déi ideal Optioun ass eng oppe Quell an där d'Kuelen schmëlzen. Et ass méiglech déi gewënschten Heizungsintensitéit ze kréien am elektresche Uschlëss, déi Induktioun oder kaséiert den Terrasse klauen.
Souwäit wéi Iessen an Tazhina ass fir eng laang Zäit virbereeden, existéieren Bestëmmte Regelen fir Produkter an der Kapazitéit reservéieren An. D'Lämmche gëtt fir 10-12 Stonnen an et geluegt. Fir Rëndfaart et gëtt et gutt d'Halschent vun dëser Zäit, och wann d'Fleesch al a steif ass. Fir komplett Bereetschaft vu Fësch a Poulet Platen am Tazhin Et ass genuch 60 Minutten.
D'Séifräichen, d'Kapitelle vun der Uebsten viraus kënnt an am Strofraum.
Iwwer firwat Dir en Taiga braucht a wéi Dir et richteg benotzt, kuckt de nächste Video.