Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде

Anonim

Заманбап ийгиликтүү адамдын образы көптөгөн деталдарды камтыйт. Алардын бири - коомдо калуу жөндөмү жана столдун жүрүм-турум эрежелерин сактай билүү. Ошентип, өзүңүздү чоң жана акылдуу адам катары көрсөтөсүз.

Бул эмне?

Этикалык тарыхы абдан узак. Айрым үңкүрлөрдүн айрымдары сонун иш алып барууну жана башкаларга башкаларды үйрөтүүгө аракет кылышкан. Этекеттеги ченемдер убакыттын өтүшү менен түзүлгөн жана ар бир жолу жакшырды. Азыр бул илим бизге столдун туура жүрүм-турумун үйрөтөт.

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_2

Кичинекей маалыматтар дароо шашып, бир адамдын биринчи таасирин бузуп, этикет үчүн белгилүү эрежелерди жаңыртуу үчүн пайдалуу болот, ыктайым жайларды жаңыртуу үчүн пайдалуу болот. Эксперттер балдарды концертке чеберчиликке үйрөтүүнү жана алгачкы жылдары үстөлгө, айрыкча, заманбап өндүрүүчүлөр коопсуз, жаркыраган жана кооз айрыларды жана кашыктарды кеңири тандап алышат. Бул чеберчиликке баруу же ресторанда гана эмес, үйдө да иштелип чыгышы керек деп ишенишет.

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_3

Этика ар бир тамакта болушу керек. Ошентип, сиз анын пайдубалын, ченемдерин жана көрсөтмөлөрүн сиңиресиз.

Таблицада тейлөөчү столго таандык жана маданий жүрүм-турумга таандык болгон негизги эрежелерди карап көрөлү.

Дасторкондо кандай иш алып барса болот?

Тамак - бул адамдардын өмүр бою сөзсүз түрдө коштолгон негизги процесстердин бири. Бизнес-конушта, өнөктөштөр келишимге келип, маанилүү контракттарга кол коюшат. Эч бир майрамдык иш-чара, буфетсиз же чоң майрамсыз жок. Столдо үй-бүлө күчтүү биримдикти сезет Тамак-аш плитасы бардык көйгөйлөрдү талкуулап, үй чарбаларынын ийгиликтерине кубанса болот. Биргелешкен түшкү тамак же кечки тамак адамдарды адамдарга алып келишет жана байланыштын сапатын жакшыртат.

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_4

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_5

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_6

Этикеттин эрежелерине жооп берген адам менен күрөшүү жагымдуу, ал башкаларга ыңгайсыздыкка алып келбейт, унчукпай, тыкан жейт. Сиздин жүрүм-турумуңуздагы каталарды оңдоого жана маданий адам боло албайт.

Жүрүм-турум эрежелери

Тамак учурунда маданий жүрүм-турумдун чоо-жайын карап көрөлү.

Биринчиден, сиз манага отургучка отуруңуз. Адамдын турпаты өзүн коомдо сактап калуу жөндөмү гана эмес, адаттар жана мүнөзү жөнүндө да айтылат. Адамдар ар дайым түздөн-түз отуруп, отурукташкан аймактын көпчүлүгүн ээлейт Анын позасы эс алып, жайдары. Бул дененин бул позициясы столдо эң ылайыктуу.

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_7

Үстөлдө жайгашкан болсо, анда ал столдун четине коюлса, ал эми чыканактары денеге бир аз басылат. Тамактануунун оңойлугун алуу үчүн чакан жыртык уруксат берилет.

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_8

Дасторкондо туура конуу үчүн кичинекей амал, кантип оңдоо керек. Бул үчүн этикет адистери денени чыканак менен эки кичинекей китеп менен басууну сунушташат. Бул жөнөкөй көнүгүү дененин жана колдордун ичиндеги туура жайгашкан жерин эстеп калууга жардам берет.

Тамак алгандан кийин, тынч жана тыкан өзүн тыкан алып жүрүү керек. Катеринин бетинен алынып салынбашы керек. Адам акырындык менен жей туруп, тамак-аштын ар бир бөлүгүн жабык оозу менен кылдаттык менен чайноо керек. Комбайага, Килени айкалыштырууга тыюу салынат, башка үндөрдү кууп же жарыялоого тыюу салынат. Сөзсүз түрдө ооз менен кабыл алынбашы керек, анткени ал өтө жагымсыз көрүнөт.

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_9

Эгерде идиш абдан ысык болсо, анда ал муздаганга чейин күтүүгө арзыйт. Сизге идишке же кашык менен катуу сокку уруунун кажети жок, антпесе, ал адамдык тоскоолдук көрсөтө алат. Бул, айрыкча, кыздар жана мектеп окуучулары үчүн.

Тамак учурунда туура жүрүм-турумду өздөштүрүүнү үйрөнө турган бир катар жөнөкөй эрежелер бар:

  • Отурумдун ыңгайсыздыктарын сезбегендиктен, дененин дасторконго чейинки аралык болушу керек.
  • Таблицада чыканакты, ошондой эле капчык, баскычтар, баскычтар же косметикалык сумка сыяктуу жеке буюмдарын, ошондой эле жеке буюмдары койсо болот. Бул жаман обон деп эсептелет.
  • Толук дасторкон аркылуу тамак-ашка созулбаңыз. Жакын жердеги адамдан сураңыз, сизге каалаган плитаны же саман бер бериңиз, андан кийин мен көрсөткөн жардам үчүн сылык-сыпаа болом.
  • Кийимди таза формада сактоо үчүн, тамак башталганга чейин тизеңизге салынган атайын текстиль мабышын колдоно аласыз. Кичинекей балдарды кочокко толтурууга уруксат берилет.
  • Жалпы идиш-аяк менен жасалган буюмдар буга арналган. Бөтөнчө, кант, печенье жана жемиштер гана.

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_10

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_11

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_12

Көбүнчө ресторанда көп түшкү тамак же кечки өтөт. Андай болсо, этикет үчүн атайын сунуштар бар:

  • Адегенде бир киши сагынган адам. Ал ага эшикти ачышы керек, үстүнкү кийимди алып, отургучту жылдырышы керек. Эгерде компания аялдардан жана эркектерден турса, жолугушуу расмий эмес мүнөзгө ээ болот.
  • Бир нече адам 15 мүнөттөн ашык убакытты күтүүгө кете турган учурда. Андан кийин, дүрбөлөңгө карабастан, тамак-ашка карабастан, тамак-ашы бар. Мунун баары кечки тамакты кечиктирип, тамак-ашка кошулуп, тамак-аш кошулду. Ошол эле учурда, столдун үстүнө отургандардын көңүлүн буруп, кечигип калуунун себебин түшүндүрүп берүүгө кажети жок.
  • Эркектер менен аялдардын кечки тамактын катышуусу менен меню тандоо жана идиш-аяктын буйругу, адатта, күчтүү кабаттын ийнине кулайт. Ал шеригине белгилүү бир идиштерди сунуштап, аларды макулдук алууда аларга заказ кыла алат.
  • Идиш-аяктар дасторкондо катышкандардын бардыгына жеткирилгенде гана башталат деп эсептелет. Ошол эле учурда, күтүү алардын тамактары али даяр болбосо дагы, тамактанууну баштоого болот.
  • Дифрациалдашып, идиш-аяк издеп, идиш-аякты, ар бир ингредиентти жана композицияга комментарий бериңиз. Адепсиз көрүнөт.
  • Сөөктөр сайгычка же кашыкка же кашыкты тыканга айлантып, плиталардын четине койсо болот.

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_13

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_14

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_15

Эч ким ыңгайсыз жагдайларга каршы эч ким камсыздандырылбайт. Мисалы, эгерде түзмөктөр кулга жыгылып кетсе, анда сиз официандан таза орнотууну сурасаңыз болот. Эгер бир нече нерсе кокусунан кулап кетсе, анда дүрбөлөңгө түшпөшүңүз керек. Адатта, мындай учурларда бузулган мүлктүн наркы эсепке кошулат.

Этикет ресторанда төмөнкү нерселерге тыюу салат:

  • Столдо отурган гигиеналык жол-жоболорду жүргүзүү. Чачыңды курчап, макияжды түздөө, бетиңизди же моюнуңузду майдалоочу бөлмөдө сүртүңүз. Идишке косметиканын издерин калтырууга кабыл алынбайт. Тамак башталганга чейин, айнектеги помадачинин сырткы көрүнүшүнө жол бербөө үчүн, тамактын башталышына чейин жакшы.
  • Идишке же суусундуктарга ызы-чуу. Муздатуу үчүн күтүү сунушталат, андан кийин мурунтан эле жей баштайт.
  • Кызмат персоналын чакырып, айнекти тыкылдатып же манжаңызды чыкылдатып коюңуз. Бул өтө белгисиз окшойт.
  • Жеке ашказаным менен жалпы табак менен тамакты алыңыз. Бул үчүн, жалпыга жана кашыктарга кызмат кылуу үчүн кызмат кылуу.

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_16

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_17

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_18

Таңгактоо этикети өтө маанилүү. Анын бардык негизги постуларын билүү, сиз башкаларга жакшы таасир калтыра аласыз.

Дасторкондо балдардын жүрүм-турумунун эрежелери

Жогоруда айтылгандай, балдар этикетти эң алгачкы жылдан окутушу керек. Балдар жаңы маалыматты тез эле өздөштүрүп, окуу процесси оюнга өтүү оңой. Биринчиден, бала ар бир тамактанардан мурун колуңузду жууп, колуңузду өз колуңузга үйрөтүшү керек. Биринчиден, ата-энеси өзүлөрү мисал келтирип, наристеге жардам беришет, андан кийин бул иш-аракет машинаны кабыл алат.

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_19

Баланы кой, бардык чоңдорго компанияга көнүп кетиш үчүн биргелешкен дасторконго ээрчишет. Ымыркайга чоңдор менен бир деңгээлде отуруп, үй-бүлөнүн толук мүчөсүнө окшоп, өзүлөрүн сезүүгө уруксат бере турган өзгөчө бийиктиктер бар. Түшкү маалда сылыктык процесстен алагды алагды кыла турган телевизорду кошуу сунушталбайт.

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_20

Жаканын артында сиз текстиль менен салфетка толтура аласыз. Бул кийимдеги тамак-аш жана суусундуктардын кесимдерин алдын алат. Жаш балдар үчүн атайын пластикалык айрылар жана бычактар ​​ойлоп табылды. Аларда курч бычактар ​​жана тиштер жок, ошондуктан бала жаракат алып, жаркыраган түстөр кызыгууну тартат.

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_21

Таблицада бир калыпта отурушу керек, сиз отургучка түшүп, дасторконго отуруп, башка отургучка кийлигише албайсыз. Кабыл алынгыс кыйкырыктар жана катуу сүйлөшүүлөр.

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_22

Дасторкондо адептүүлүккө ээ болгон баланы үйрөнүү процессиндеги маанилүү бир ой, тамак-аш менен оюндарга тыюу салуу. Мындай жүрүм-турумга жол берилбеген балдарга түшүндүрүп берүү керек жана дасторконго тамак-ашты жыпар жыттуу мүмкүн эмес.

Тамактангандан кийин, сиз кампага даамдуу түшкү тамакка ыраазычылык билдирип, дасторкондон чыгууга уруксат сураңыз. Баланы туура кызматка үйрөтүүнүн бир жолу - бул столду жабуу процессине тартуу. Ымыркай плиталарды ачыкка чыгарууга жана катерин койгула.

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_23

Эң негизгиси, чыдамдуу болуу жана үн чыгарбоо. Балким, ымыркайдын эрежелерин дароо түшүнбөйт, бирок сиз колуңузду жана тынчсызданбаңыз. Үй-бүлө мүчөлөрүнүн мисалы балага тезирээк көнүп, туура жүрүүгө жардам берет.

Ар кайсы өлкөлөрдөгү өзгөчөлүктөр

Дүйнөдөгү ар кайсы өлкөлөрдөгү таблицада жүрүм-турум эрежелери адаттагыдан бир аз айырмаланат. Айрым учурлар Россия үчүн таптакыр адаттан тыш жана экзотикалык болушу мүмкүн. Ыңгайсыз кырдаалдардан алыс болууну көздөп, туристтерге эмне айтуу керектигин билебиз:

  • Япония жана Кореяда, Белгилүү болгондой, атайын таяктар менен тамактануу. Тамак учурунда алар столдун четине же атайын стенддерге карата параллелдүү болуш керек. Бирок бул фигурага жабышып, сөөк коюу символунун символу болуп саналат.
  • Столдо Бразилия мекемелеринде Коомдук тамак-аш - бул эки тарапка тең жашыл жана кызыл түстөр менен боёлгон атайын энбелги. Жашыл жагы келген адам келген адам мени дагы деле алып келүүнү каалайт. Көбүнчө официант жаңы идиштерди дээрлик тыныгуусуз алып келет. Кызмат персоналынын меймандостугун чектөө үчүн, кызыл жүздүн тоннасын күйгүзүү керек.
  • Грузия шарап менен атактуу. Бул суусундук дээрлик ар бир тамактанып жатканы таң калыштуу эмес. Той учурунда туристтер майрам учурунда шарап ичкенден кийин, ар бир сүйлөгөндөн кийин таптакыр иче тургандыгын унутпашы керек.

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_24

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_25

  • Индияда жана Англияда Салттуу индиялык динде болгондуктан, сол колуңуз менен тамактануу сунушталбайт, бул кол таза эмес деп эсептелет. Бул эреже ошондой эле кол алышып, документтерди өткөрүп берүү үчүн да колдонулат.
  • Кофе сүйүүчүлөр этият болуш керек Италияда, Бул өлкөдө бул түшкө чейин капучино ичүү адаттагыдай эмес. Жергиликтүү тургундар ал сиңирүү сезбейт деп ишенишет. Дагы бир кызыктуу факт: Пиццанын же Макарондагы Пармезан Италияда кошпойт. Француз этикети италиялыкка окшош нерсе.
  • Туристтер саякаттоо Кытайда Ресторандар көбүнчө балыкка буйрук беришти. Мындай тамакты ушундай тандоо менен, ал бөлүктү буруп алуу мүмкүн эмес экендигин унутпаңыз. Бул балыкчылардын кайыктын кыйрашынын жогорку ыктымалдыгын билдирет деген жаман кабыл алуу. Бөлүмдүн үстүнкү жарымынан кийин, алгач балыктардан тоо кыркасын алып, андан кийин тамакты уланта берсеңиз болот.

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_26

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_27

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_28

Ар бир өлкөгө саякаттап, биринчи кезекте, эрежелер менен кабыл алынган негизги чечимдер менен таанышуу. Башка бирөөнүн маданиятын урматтоо керек жана жергиликтүү тургундарды кемсинтүүчү жагдайлардан алыс болууга аракет кылуу керек.

Таблицаны жөндөө

Бул таблица түшкү же үй-бүлөлүк кечки тамак-ашка карабастан ар дайым туура кызмат кылышы керек. Бул маданиятты үйрөтөт жана мага салтанаттуу маанай берет. Тыкан аралашкан плиталардын жана катчылардын көз алдында, столдун жүрүм-турумунун сунуштарына кармануу бир кыйла жөнөкөй.

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_29

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_30

Күндүн убактысына, иш-чаранын мүнөзүнө жана башка көптөгөн факторлорго көз каранды болгон үстөлдү орнотуу ыкмалары бар.

Ар кандай учурга ылайыктуу болот деген классикалык таблица үчүн төмөнкү эрежелерди колдоно аласыз:

  • Таблицада дасторконго берилиши керек. Бул эң жөнөкөй тамак майрамдык жана салтанаттуу маанайды да берет. Дасторкондо дасторкон жарык көлөкө болсо жакшы болот. Андай кенептер боюнча идиш-аяк саркеч көрүнөт. Эрежелерге ылайык, дасторкон столдун четинен 30 смден ашпашы керек.
  • Кечки тамакка ыңгайлуу болуп, кошуналардын чыканактарына зыян келтирбеш үчүн, алардын ортосунда отургучтар менен бир аз убакытка жайгаштырылышы керек.
  • 2-3 см алыстыкта, алыста жайгашкан плитк жайгаштырылган, ал калган адамдар үчүн кызмат кылат. Жогору жактан терең тамактарды койду. Нан жана пирожкалар үчүн плиталар сол жагында жайгашкан. Шорпо жана сорполор атайын шорпо табакта же идишке салынат.
  • Катеринин целлюлозадан жасалган Напкинске коюлат. Алар дасторкон тонуна тандалып алынат. Кийим-кечектерди коргоо үчүн жабык напкинс бүктөлгөн формадагы табакка коюлган.

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_31

  • Плитанын оң жагына, тиешелүүлүгүнө жараша, оң жагында кармаган түзмөктөр бар. Кокустук томпок тарабы төмөндө келтирилген. Бычак кесилген тарапка плитага карай жатып алышы керек. Тиштер үстүнкү кабаттарын карап турушу керек. Мыкты плиталар десерт кашыгына ээ.
  • Кээ бир адамдар тамактанып жатканда сууну ичүүнү каалашат, ошондуктан бычактын алдында таза ичүүчү суу менен айнекти койбой калышат. Сууга кошумча, айнек ширеси, компот же башка алкоголсуз суусундуктар болушу мүмкүн.
  • Жамааттык идиш-аяктар бар плиталар столдун ортосуна коюлган. Жалпы колдонуу үчүн катерлерди жайылтуу деп болжолдонгон.
  • Ысык суусундуктар атайын кофе идишке салынат, ал эми чөйчөктөр дароо дасторкондо отурушат. Чөйчөктүн астында кичинекей тарелка бар, чай кашыканын жанында.
  • Шекер кант менен каныккан. Аны менен бирге кашык кызмат кылат. Учурда кант табактары көп колдонулат.
  • Бардык идиш-аяк кемчиликсиз таза, жараксыз жана жаракаларсыз.

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_32

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_33

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_34

Столдун ортосуна жаңы гүл менен жабылган жаңы гүлдөр менен vazes абдан сонун көрүнөт. Алар кошумча жасалгалана алышат жана үстөлдү майрамдык көрүнүшкө беришет.

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_35

Техникаларды кантип колдонсо болот?

Ресторанга биринчи жолу келген адам көп санда айырмаланып турушу мүмкүн. Төмөнкү эрежеге ишенимдүү сезүү: Плитанын сол жагында жаткан түзмөктөр сол жагында гана сакталат. Көбүнчө булар ар кандай өлчөмдөгү айрылар. Ушундай эле эреже оң жагындагы татерлерге тиешелүү - бул кашык жана кесилген бычактар ​​болушу мүмкүн.

Бөтөнчө катары, сиз боштук табак үстүндө жатып алса, оң колун алсаңыз болот: Райс, Баксту Почета Потоше пюреси. Башка учурларда, сайгычка тамак терип, таблицанын бычагын алууга жардам берет.

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_36

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_37

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_38

Кээде тейлөө бир эле учурда бир нече формада жана бычактар ​​кирет. Башалабай албаса, анда сиз идиш-аяктарды өзгөртүү учурунда, алыстыктан баштап, алыстыкта, кошуналарыңыз менен аяктаганда, сиз тамактануунун өзгөрүшү учурунда катерлерди алмаштыра аласыз.

Айрыкча, оор учурларда, столдун үстүндө отурган башка сайттардын кандайча колдонуларын жана алардан үлгү алаарын билүү сунушталат.

Аларга арналган идиш-аяктын жана үзүндүлөрдүн айкалышын эстей аласыз:

  • Десерт чай же атайын десерт кашык менен жешет;
  • аш кашык шорпо жана сорпого арналган;
  • Столдун бычагы менен айкалыштырылган сайма ысык эт тамактары үчүн колдонулат;
  • Балыктар үчүн атайын балык бычак бар;
  • Адатта, муздак шумдуктар, адатта, айры жана шумдук кабыкчалары менен жешет;
  • Жемиштер колу же атайын катмарларын жегенге уруксат берилет.

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_39

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_40

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_41

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_42

Этикет эрежелери, ошондой эле, катериканы кандайча кармап турууну аныктайт:

  • Тутумдун үстүнө чокулардын үстүнө чокусун колго салып койсоңуз болот. Сорпону кийимдеги тамчылар менен жок кылуу үчүн өзүн-өзү кармаш керек. Эгерде столдо шорпо шорпо болсо, анда адегенде суюк сорпону жегенге жана андан кийин эт менен бөлүнүп кетиши керек.
  • Манжаларды базадан андан ары сактоо үчүн плагин сунушталат. Ошол эле учурда, тең тишин ылдый кармап турууга болот. Бул берилген идиштин түрүнө жараша болот.
  • Таблицанын бычагын колдонууда айры сол жагында катуу кармап турат, ал эми бычак туура. Ошол эле учурда, өзүңүзгө манжалар менен жардам берсе болот, алар аспаптын басымын түзө алышат.
  • Бычак май же нанга түкүрүү үчүн колдонсо болот. Тамакты бычак менен же бычак менен жалап коюуга тыюу салынат.
  • Эт үчүн бычакты колдонууда, сиз бир эле учурда бүт бөлүктү кесип албаңызды унутпаңыз. Акырындык менен кичинекей бөлүктөрдү кесип, аларды жешиңиз керек.

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_43

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_44

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_45

Спагетти менен тамактануу аны акырын жеп жатканда кыйынчылыктарга алып келиши мүмкүн. Чындыгында, бул өтө жөнөкөй. Төлөөнүн ортосуна сайгычты жайгаштыруу, спагетти бир санын ажыратуу үчүн, аны бир аз сандагы спагетти менен бөлүп, аны дароо оозго алып келиңиз. Бул ыкма тыкан жана кооз көрүнөт.

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_46

Жаман обондун белгиси, катчылардын тазалыгын текшерип, буга катышкандардын бардыгынын көңүлүн бурат. Зарыл болсо, сиз официантга айрыларды же кашыкты алмаштырууну сылыктай аласыз.

Түшкү тамактын аягында же кечки тамактын аягында, бычак бычактары жана айрылышына ар кандай багытта багытталышы керек. Эреже катары, бул сиз кечки тамак же кечки тамак менен бүтүргөн сигнал, ал эми официант шаймандарды көтөрө алат. Өзүңдөн идиш жасабашың керек, биз бардык жерлерде бардыгын таштап кетиш керек.

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_47

Тамактануунун жүрүшүндө сайгычты жана бычак дасторконго калууга болбойт белгилей кетүү керек. Аларды тамактангандан кийин да табак үстүнө койсоңуз болот.

Кеңештер жана сунуштар

Этикет эрежелери кызмат кылуу үчүн гана эмес, жөнөкөй жеп-жей туруп, майрам учурунда жүрүм-турумга да тиешелүү. Тамак, кечеде же кымбат ресторанда болгон жерге карабастан, бир катар undlasy эрежелери бар:

  • Тамакка түшкөнгө чейин, конок, адатта, дасторкондо отурганга чейин, тамак-аш алып келгенге чейин күтүү;
  • Алкоголдук ичимдиктерди ачуунун кажети жок - бул официант же үй ээсин жасашы керек;
  • Дасторконго катуу үн менен сүйлөшпө, анткени башка коноктордун идиш-аркактарын жана эс алуусуна жол бербейт;
  • Эгерде ресторанда кечки тамак же кечки тамак пайда болсо, анда ыңгайсыздыкты калган конокторго жеткирбөө үчүн, мүмкүн болушунча тынчыраак болушу керек.

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_48

Этикеттерди кесип алуу эрежелери Мананы сүйлөшүүгө манера кирет. Ошентип, адистер ооруларга, каржы, саясий окуяларга жана динге байланыштуу маселелерди талкуулоону сунушташпайт. Дасторкондо отургандардын бири менен сүйлөшкөндө, аны менен бирге жолугуп, кылдаттык менен угуп, үзгүлтүккө учурабаңыз.

Эгер кандайдыр бир темалар жагымсыз болсо, анда сиз сүйлөшүүнү башка каналга которуу же бул маселени талкуулоодон баш тартууга аракет кылсаңыз болот. Эгерде кызуу талаш пайда болсо, анда кырдаалды күлкүлүү тамаша же тиешелүү тамаша менен бошотуу жакшы.

Ал ар дайым бир адам менен сүйлөшпөшү керек, ал эми андан да жогору. Маектештин маектешүүсүнүн бардык мүчөлөрүнүн бардыгын тартуу сунушталат.

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_49

Маданий адам ошондой эле бир катар пайдалуу кеңештерди угушу керек:

  • Тост жарыялоонун жүрүшүндө, түшкү тамакта катышуучулар ал жакка токтоп, аны кунт коюп угушу керек. Сүйлөшүүлөр же сүйлөөдөн алаксыткан башка иш-аракеттер кабыл алынбайт.
  • Чайноо кагаздан Напкинге оролуп, плиталардын жанына акырын белгилөө керек.
  • Тиш пиволорду колдонгондо, оозуңузду жаап коюңуз. Тиш жууп, аны чачпаңыз.
  • Жалпы плитанын наны кол менен кармаса болот. Сиз бир эле учурда чоң бөлүктү тиштебеңиз. Кичинекей кесимди талкалоо сунушталат, андан кийин аны оозго салып коюңуз.
  • Канаттууларды колго түшүрүп, андан сөөктөрдү ыргытып жиберүү мүмкүн эмес. Мындай иш-аракеттер адепсиз көрүнөт.
  • Катлер, адатта, туткасы аркылуу жөнөтүлөт жана аны - ортосуна чейин кабыл алат.
  • Түшкү тамактан кийин тизе үчүн Напкин табактын жанына коюлушу керек.
  • Шарап стакан буту артында турушу керек, ошондуктан стакан жасабай, ичимдикти муздаткан муздаткан.

Таблицада (50 сүрөт) этикетчинин эрежелери (50 сүрөт): жүрүм-турумдун ченемдери, куттуктоо кеңештери, столдо өзүн-өзү алып жүрүү үчүн, майрам этикетинде 8235_50

Жакшы обон эрежелери башка азыркы кемчиликтерди байкабай калбайт. Балдарга карата да катуу сүйлөөнүн кереги жок. Дасторкондо отурган башка сайттардын мазмунун, ошондой эле көз айнегиндеги алкоголдук ичимдиктин көлөмү жөнүндө комментарий бербешиңиз керек.

Бул жөнөкөй эрежелер кыска мөөнөттө сабаттуулукту жана маданиятты көбөйтүү үчүн, ошондой эле бизнес же достук түшкү тамак учурунда эң жакшы тараптан көрсөтүүгө мүмкүндүк берет.

Дасторкондо этикет эрежелер жөнүндө, төмөнкүдөй видеону караңыз.

Көбүрөөк окуу