Заманбап технологиялар кылымда, бардык азык-түлүк товарлары робот жабдуулары бар ири масштабдуу ишканаларга өндүрүлгөндө, үй чарбаларынын айрым объектилерин түзүүнүн кажети жок. Бардык керектүү буюмдар супермаркеттин эсептегичтерине бөлүнөт. Ошого карабастан, кээ бир буюмдарды самын сыяктуу өз колун алууну каалайт.
Самындын сарайдын атайын түрлөрүн түзөт, акыркы рецепттерин түзүп, мастер-класстарды жасап, өздөрүнүн кумары боюнча жакшы акча табыңыз. Жеке өндүрүүчүлөрдүн дүкөндөрүн заматта алектенген дүкөндөрдү түзүп, өз продукцияларын атайын кутучаларга салып, кыжырданткан конниссураттарга сатылбайт.
Тарых
Планетанын бүтүндөй калкы анын жашоосун самынсыз көрсөтө албайт. Адамзат көп кылымдар бою аларды жакшы көрөт. Бүгүнкү күнгө чейин гигиенанын каражаттарын ар бир үйдө жүргүзүлөт. Ошол эле учурда, адамдын жашоосунда өзгөчө орунду ээлей баштаганына бир нече адам кызыкдар болгон. Тарыхый фактылар самын жөнүндө биринчи эскертүүлөр 5 миң жыл мурун пайда болгон деп айтышат. Байыркы грек элдери денесин Сэнди Крумб менен тазалашты. Египеттин калкы жылуу суюктук менен колдонулган момду колдонгон. Жана бул самын окуясынын башталышы жөнүндө бир нече гана факт. Айрым тарыхчылар Sumerде түзүлгөн биринчи самын үлгүсүн ынандырат.
Булардын далили - бул өндүрүш процессин баяндаган деталдуу рецепт менен далилдер. Жыгач теги тайпасы суу менен аралаштырылды, ал аралашма кайнатылган жана май эрип кеткенден кийин.
Калгандары самынды самын курамы биринчи жолу байыркы Египетте табышканына ынандырат. Винтаж папирусунда, ал жерден түшүүчү агент өндүрүлгөн. Негизги компонент СОда менен Алкали менен аралашылган жашылча же жаныбарлардын майы болгон.
Көптөгөн фактыларды окуп, тарыхчылар ыйык самын байыркы Рим деп эсептешет. Бул Римдик Легенда бүгүнкү күнгө чейин түшкөн деп эсептелет. Байыркы Рим жерлеринде жайгашкан, ал жерде турган курмандыкка чалынган белектерди алып келген. Күйүп кеткен жаныбарлардын семиз катмары күл менен аралаштырып, дарыяга жамгыр жаады, ал жерде жергиликтүү тургундар кийимдерди жууп салышты. Бир нече стрикатордардан кийин, алар бир топ тазалагычка айланганын байкады.
Бир кездерде Римдин римдик өндүрүүчүсү Плиний Срдын тарыхчысы. Помпео, бөлмөлөрдүн казып башталганында, ал жерде кийимдерди жайып турган самын затын жаратуу процесси табылды. Экинчи кылымда гана дарыгер галеон бир нече эксперимент өткөрүү, самын жеке адам гигиенасына колдонсо болот деп айтты. Ушул билдирүүдөн кийин самындын өнүгүшү жогорулады.
Орто кылымдарда самын тарыхын өнүктүрүүнү уланткан. Европа өлкөлөрүндө айбанчылардын жана дин кызматчыларынын өкүлдөрү тарабынан гана колдонулган. Чиркөө, өз кезегинде адамдарды гигиенанын каражаты катары сарай менен жек көргөндөрдү жек көрдү. Сүйүүчүлөрдү тазалоо үчүн, бир топ түзүүгө жаралган, анткени диний жетекчилер жан дүйнөнүн тазалыгын жана денесин бекемдейт.
Европадагы Батыш өлкөлөрүндө биринчи жолу пайда болгон эң жакшы заманбап форматта самын. Крестүүлөрдүн айымдары үчүн атайын кир жуугучтарды беришкен, кийинчерээк Европанын бардык элдерин колдоно баштаган.
Орто кылымдагы Англиянын аймагында бир нече самын өндүрүштүк ишканалары курулган. Хайнрич IV буйрутма менен шоу-гильдди негиздеген. Бул гильдиясынын катышуучулары башка кол өнөрчүлүк адамдар менен бирге жашашат деп катуу көз каранды. Соттун сырлары ачылып, бөтөн колго түшкөндөн коркконунан баарын. 1662-жылы бул этияттык менен Британия самын рецептин патенттелген.
Тыныгуу тез темпти өнүктүрө баштады. Немистердин стандарттуу рецептин окуган немистер аны инновациялык идеяларын киргизе баштады. Кошумча ингредиент катары, немис самолети өсүмдүк майларын колдоно башташты. Бүгүнкү күндө кол өнөрчүлүк ыкмасы менен түзүлгөн самап өткөн мезгилде анын ээсин кайтарат, ал жерде жуугуч агенттер эң жогорку кыймыл-аракеттердин өзгөчө өкүлдөрүн баалай алышы мүмкүн.
Үйдүн самыны - анын жаралышы үчүн учурдагы самын химиялык заттарды колдонгону үчүн, бир топ өзгөчө мааниге ээ.
Артыкчылыктары жана кемчиликтери
Албетте, кол менен жасалган самын чоң Артыкчылыктары:
- адамдын терисине жакшы таасир этет;
- Өндүрүш процесси бир топ жөнөкөй;
- Аны жекече рецепт менен сүйүктүү компоненттери менен ширетүүгө болот;
- Ошол эле учурда, синтетикалык кошумчалар колдонулбайт, ошондуктан балдар жуунуу учурунда жана аллергиядан азап чегүү учурунда колдоно алышат.
Белектенген артыкчылыктардын тизмесине карабастан, кол менен жасалган самын дагы бир катар кемчиликтер бар:
- Коломаданын самынын түзүү үчүн сатып алынган ингредиенттер даяр продукттарга караганда бир кыйла кымбат болот;
- Самын процесси боюнча, көрсөтмөлөрдүн так көрсөтмөлөрүн колдонуу керек;
- Кол менен жасалган самын түзүү үчүн, адам самын чөйрөсүндө кеминде бир аз тажрыйба болушу керек.
Эмне кылат?
Бүгүнкү күндө үйдүн самын түзүүнүн бир нече жолу бар, биринчи - нөлдөн, экинчисине - даяр негизде. Экинчи учурда, ымыркайдын самыны эч кандай аралашмаларсыз колдонулат. Экономикалык вариант катары жаңы бөлүктү сатып алуунун ордуна, кыдырууну колдонууга чакырылат. Бүткөн негиз менен иштөө кыйын эмес, бирок дагы деле самын чөйрөсүндө кичинекей тажрыйбаны талап кылат.
"Тырмакка" самын даярдоону каалаган адамдар мектептин билимин химия жаатында эстеши керек, анткени ингредиенттердин бири - ингредиенттердин бири.
Бир кесимди жаратуу үчүн колдонулган заттардын суммаларын өндүрүү ыкмасына жараша болот. Базалык базадан самын үчүн, бардык элементтерди адистештирилген бутикалардан табууга болот. Кадимки мини-рыногунда кошумча элементтер сатылып алынат. Ашкана шкафтардагы текчелердеги кээ бир заттар. Төмөнкүлөрдү даярдоо керек.
- Даяр негиз - Ымыркай самын же жыпар жыттуу зат. Ар кандай товардык белгилердин курамы продуктунун катуулугунда жана кургатуунун ылдамдыгы менен айырмаланат, бул үйдүн самын тилкесинин сапатынын сапатына олуттуу таасир этет.
- Космикалык өсүмдүк майлары. Дээрлик бардык косметикалык дүкөндөрдө сатылат.
- ДЫШ . Суюктук аралашмасын колдонуу үчүн ылайыктуу, ал тамчылардын саны менен гана чектелиши мүмкүн.
- Даамдар . Алар сизге самын ар бир бөлүгүн атайын жыт менен толтурууга мүмкүндүк берет.
- Эфир майы.
- Чөптөр, бал, кофе калыңдыгы - каалоо боюнча. Бул компоненттерди ар кандай касиеттери менен байытат. Айрым рецепттер чопо же сулу секирдигин колдонушат.
- Медициналык алкоголь. Акырында, бышырылган курамы алкоголдук эритме менен чачылган.
Самын "нөлдөн" бир гана элементтерди талап кылат:
- alkali;
- жуунуу үчүн майлар;
- Суу, сүт же чөптөрдү кооздоо.
Эгерде сиз суунун ордуна айыктыруучу чөптөрдү колдонсоңуз, анда самын пайдалуу касиеттерди байыта алат. Жогорудагы ингредиенттерден жасалган жуунуучу жыпар жыт жана түстөр болбойт. Мындан тышкары, аларга пластикизатор, мисалы, кант кум, фруктоза же бал керек. Мындан тышкары, айрым заттар өз курамын, атап айтканда цитриялык кислотасы, глицин, дьяс, даамдар жана толтургучтар. Пластикизаторлор самын сүзүп кетишет. Дай жана даамдар өзгөчө жыт жана түс берет. Кислоталар бактериалдардын касиеттери менен жууп кетишет.
Сунуштуу самын параметрлеринин ар бири атайын тамактарды колдонууну талап кылат. Бул силикон формаларына эң жакшы, анын ичинен бүттү самынды алуу ыңгайлуу. Балдар кумдуу топтомуна ылайыктуу болгондордун жоктугу үчүн.
Суюк самын өндүрүү боюнча мастер-класс
Үйдө жүргүзүлгөн суюктук менен ырааттуулугун самын өндүрүү, бир негиз менен ар кандай рецепттерди колдонууну камтыйт. Кошумча компоненттер гана өзгөрүп жатат. Төмөнкү опция топурактын үйлөрүндө болгон эң оңой ыкма деп эсептелет.
Аны түзүү үчүн бир нече компонентти даярдашыңыз керек болот:
- 100 г);
- 2 литр суу;
- 1 аш кашык. глицерин;
- Майлар жана толтуруучулар.
Керектүү ингредиенттерди даярдаңыз, сиз түзө аласыз.
- Суунун ордуна, чөптөрдүн жасалгаларын колдонсоңуз, анда ал алдын-ала эпировкалоо керек. Салкын жана штаммдан кийин.
- Даярдык самын кыйроо керек. Муну жасоо, ыргычты колдонууга жетиштүү.
- Суу же жасалгалоо жылытылууга тийиш, акырындык менен катаал самын кошушу керек , тынымсыз аралашып жатканда. Суаптуу чиптер эригенден кийин, аралашма муздатуу керек. Самын массасынын үстүндө пайда болгон көбүк, алып салыңыз.
- Глицерин муздаган самынга кошулат калган ингредиенттер.
- Бир-эки сааттан кийин, ширетилген ширетилген масса калыңдайт. Андан кийин, аны даярдалган идишке байлап коюуга болот.
Катуу барларды өндүрүү рецепттери
Таза, бир бөлүктүн бир бөлүгү салмагы 100 г. Андан тышкары, башкалар талап кылынат. Элементтер:
- 100 мл сүт;
- 1 аш кашык. л. кант кум;
- Эфирдик мунай - Эркин;
- 1 аш кашык. л. зайтун майы.
Тоңдурулган форма катары, сиз балдардын ширесиндеги банка сыяктуу тапшырылган каражаттарды колдонсоңуз болот. Кесипти кесүү үчүн жетиштүү. Же силикон бышыруучу формаларды колдонуңуз.
Керектүү ингредиенттерди даярдаңыз, сиз самын жараянына өтсөңүз болот.
- Чоң өлчөмдөрдүн чыгышын өрттөп, ага суу кошушу керек. Андан соң кичинекей өлчөмдөрдүн ижарасын алыңыз жана аны чоң кубаттуулукта орнотуп, суу мончосун түзүңүз.
- Катуу самын ыргычты майдалап, кант жана аралашып кошушу керек.
- Масса эртерээк эртерээк, бир тектүү ырааттуулукка ээ болгондон кийин, калган ингредиенттерди ага кошсо болот. Чоң контейнердин ичиндеги суу түшпөшү керектигин эсиңизден чыгарбаңыз, антпесе самын курамы буулана баштайт. Эгерде жылуулук термометр бар болсо, анда ал 50 градустан ашпашы үчүн суу температурасын чоң идишке өлчөө жакшы.
- Аралашууну бышыруу тынымсыз тизилиши керек. Эгерде бир аз болсо, бир аз сүт же зайтун майы массага куюп калышы керек. Даярдык курамы бир тектүү ырааттуулукка чейин аралашып, андан кийин орозолук формаларга толгон, ал алдын ала май менен тартылган. Самын эритмеси муздайт, бул үчүн 15 мүнөт жетиштүү болот.
- Самын боштук муздаткычка жайгаштырылышы керек жана максималдуу катуулукту күтө туруңуз.
- Массадан катууланган соң, жумуштан четтетилгендигин жоюуга алып салуу керек, аларды төшөккө жылып, бир нече күн кургатып, бир нече күн кургатып кетишет.
- Ички самындын кесимдери бир тектүү ак түстө болот. Алардын жыты белгилүү косметикалык бренддердин продуктуларына салыштырылат.
Катуу самынды түзүүнүн эрежелерин изилдеген, сиз самын чөйрөсүндөгү башка рецепттер менен таанышып баштасаңыз болот. Айрым компоненттерди кошуу менен, жөнөкөй самындын кесими чопо, сулу жана кофе порошогу бар көп шайманга айланса болот. Бул компоненттер кадимки самын бөлүгүн байыта алышат жана аны табигый скрабка айланта алышат.
Адегенде сиз ингредиенттерди даярдоо керек:
- 1 аш кашык. л. кофе негиздери;
- 2 аш кашык. л. деңиз тузу;
- 100 г наристе самын;
- 2 аш кашык. л. сүт;
- Бир нече тамчылар жүзүм тукумунун майы
Адегенде сиз фондду жумшартуу керек, массага сүт жана бир нече тамчыларды кошуңуз. Кофе калың куюп, деңиз тузун кошуңуз. Мунун баары бир тектүү абалга аралашып, идишти отдон аралашма менен алып салыңыз. Ички муздаткычта суунун базасы, муздаткычка салкын калтырыңыз.
Кантип сактай аласыз?
Өнөр жай жол менен өндүрүлгөн самынды сатып алуу, эч ким аны кантип сактоо керектигин ойлобойт. Ал мурунтан эле таңгакталган брикетдерде көп убакыт калп айтса, ал жерде көп. Бул дагы бир нерсе - бул үй чарбасынын самыны сактоо. Өз алдынча жасалган бөлүктөр кагазга оролушу керек. Кээ бир самындар, бүттү буюмдарын целлофан баракчаларында сактоого кеңеш берет. Бирок бул эч нерсе кылбашы керек, анткени тилке дем алышы керек. Самын продукцияларын таңгактоо алдында, сиз аны кургатуу үчүн беришиңиз керек. Тордун жайгашкан жери кургак жана жылуу болушу керек.
Сибирди ширетилген селкиндиктен майларга жана щлщш азыркыга чейин, бир нече жылга калп айтышат, ошол эле учурда өз сапаттарын жоготпошу мүмкүн. Айрым самындар самын үзүндүлөрү узак убакытка созулат, ошончолук терини тазалайт. Самын даяр негизде жасалган, кичинекей текче жашоосу бар. Анын курамындагы эң чоң ингредиенттердин бардыгы. Тезирээк бардыгы тезирээк, жемиштерден, чөптөр жана окшош табигый элементтерден бышырылат.
Эгерде самын өндүрүшүндө негизги майлар гана колдонулган болсо, максималдуу текче жашоосу эки жылга жакын.
Сырлар
Көп жылдык тажрыйбасы бар айрым самындар, ар бир рецептин ар бир рецептин толуктап, ар бир рецептке толуктоо менен алектенип, эч ким өзүлөрүнүн чыгарылышын эч ким айтпайт. Жана Beginner самыны жөн гана бардык татаалдыктарды жана үй продукцияларын түзүүдөгү нюанстарды билүүгө милдеттүү.
- Чебердин атайын толтурулгандыгы катары, роза гүлдөрү колдонулат. Тилекке каршы, жаңы келгендер өзгөчө натыйжага жетише алышпайт. Самындарда колдонулган жалбырактар жашыл жийиркеничтүү түс болуп калат.
- Кургакчылык, мисалы, корица, Суубуз даярдалган самын курамына кошуу жакшы. Баланын самынынын пайдубалын колдонуп, каалаган эффектке жетишүүгө болбойт.
- Чөптөрдүн самосин толтуруп жатканда Композициядагы көптөгөн өсүмдүктөр нымдандыруучу эффект бербейт деп унутпоо керек. Бир кыйла деңгээлде самын скраб тилкесине айланат.
- Ашыкча майларды колдонууда Даяр продукцияда майларды окшоштурмага окшош, өз убагында тамчылатат. Кол менен жасалган самын үстүндө кофе буурчак же какао порошогунун коштоосунда акырындык менен алексиз колу бар, ал кээде өнүмдүн олжосуна чейин кабыл алынат.
- Самын жаңы жемиштер менен толукталгандыктан, Абдан тез колдонуу керек. Болбосо, ал калыптайт жана анын касиеттерин жоготот.
- Эгерде самынды тунук тилкесин түзүүнү кааласа Жуунгуч, тамак бышыруу учурунда, жарым чай кашык шекерге куюп коюу керек.
- Самыны жогорулатуу үчүн, Кантип сириялап курамга куюлат, ал эми ашыкча суюктук бууланып кетишет.
- Ширетилген масса тыкан аралашса керек, Көбүкчөлөр үчүн эмес. Болбосо, катмардын ичине кирип кетет.
- Самын процессинде сиз ага пальма майын кошо аласыз. Бул белгилүү бир катуулукту берет, көбүк касиеттерин көбөйтөт жана жыпар жытты күчөтөт.
- Көпчүлүк учурда самын бетинде кичинекей көбүкчөлөр пайда болот, Ичкилик чечими жардам берет. Анын таасири астында көбүкчөлөр жайгашат.
- Бир нече убакыт берүү үчүн консолидацияланган самын курамы талап кылынат ошондо ал дозалар. Scratchдан бышырылган самын, болжол менен 1,5 айга чейин орнотулушу керек.
Шайырдан жасалган самын эки жума жетиштүү.
Каттоо идеялары
Бүгүнкү күндө өз колу менен жасалган буюмдар белек үчүн эң ылайыктуу вариант. Майрамдардын алдында көптөгөн самындар эң атайын формада самын азыктарын түзөт. 14-февралда, гүл бүчүрлөрүнүн сүрөттөрү, ар кандай өлчөмдөгү жүрөктөр, ошондой эле жаныбарлардын цифралары, ошондой эле сезимдер үчүн кеңештер негизинен колдонулат.
8-марттан 19-мартта эркек калк арасында чоң толкундануу башталат. Тилекке каршы, күчтүү жыныстык мамилелердин өкүлдөрү алардын апалары, эже-карындаштары, аялдарын жана кыздарын алгысы келгенин дайыма эле түшүнбөйт. Жана кол менен жасалган самын аялдык майрам үчүн эң сонун белек болот.
Учурдагы самындын жол-жобосу сизге адалдагы түстөр түрүндө гана эмес, барларды жасоого мүмкүнчүлүк берет. Айрым учурларда, сиз самынды заказ менен жасалган атайын дизайн менен сатып алсаңыз болот. Мисалы, 23-февралда бир киши самынды банка түрүндө берет. Бир аз кыйыныраак - бул самын-тапанчанын фигурасы.
Жаш балдар үчүн, жандуу баатырлар же жомоктогудай жаныбарлардын сүрөттөрүндө белектерди тандоо артык. Ал алфавиттин тамгалар түрүндөгү самынды талап кылууда, ал алфавиттин тамгаларында, сиз алуучуга алуучу атын бөлүп бере аласыз.
Белек оромолуна өзгөчө көңүл бурулат. Самындар азыркы учурду кооздоо үчүн атайын варианттарды сунуштайт.
Сулуу белек аткарылышы гигиеналык агенттин атайын шамдагынын жөнөкөй кесимин толуктоого мүмкүндүк берет.
Өз колуңуз менен самын-кызгылт сары жасоону, кийинки видеону караңыз.