Кынтыксыз үйлөнүү жөрөлгөсү ар дайым люкс үйлөнүү торт менен аяктайт. Бул кеченин милдеттүү чокусу, жагымдуу чай кечеси менен толукталды. Той торт букет жана көйнөк сыяктуу катуу тандай алат, анткени бүгүнкү кондитерлер кондитердик азык-түлүк үчүн ар кандай декораторлорду сунуштай алат. Крем кондитердик кондитердик классикалык деп эсептелет, алар көбүнчө мастикалык варианттар катары тандалып алынат. Андан кийин кремден, алардын өзгөчөлүктөрүнөн, чоң сорттун жана албетте, адистердин кеңешин үйрөнөбүз.
Өзгөчөлүктөр
Крем үйлөнүү үлпөтүн ар кандай формада жана эң башка толтуруулар менен жасаса болот. Биз алардын өзгөчөлүктөрүн, ошондой эле айрым артыкчылыктарын жана кемчиликтерин баса белгилейбиз.
- Крем үйлөнүү үлпөт тобу каймактын гана толтургандыгын гана билдирбейт, ошондой эле продукт кремдин декорациясын толук жасалгалоону билдирет. Бир жагынан, бул чоң плюс, анткени мындай кондитердик нерсе чындыгында люкс, ал эми экинчисинде, кремдер семиз май жана ышкыбозу болушу мүмкүн.
- Печенье токочтор абдан канааттандырарлык, ошондуктан орточо продукт бардык конокторду багуу үчүн жетиштүү.
- Каймактын тортунда ар кандай формада жүргүзүлүшү мүмкүн. Көпчүлүк түстөгү тегерек токочтор өзгөчө популярдуу, эгерде алар өтө чоң болсо, анда алар өзүлөрүнүн транспортунда суроолор пайда болот. Ошондой эле чарчы жана жүрөк түрүндөгү популярдуу варианттар.
- Ошентип, торт май аз эле, эксперттер быштак катмарына, ошондой эле белок жана шоколад үчүн быштак катмарларын тандоону сунушташат. Толук толтуруу менен, эч кандай көйгөй болбошу керек, алардын кондитиги колдоосу менен кошумчалар сунушталат.
- Үйлөнүү үлпөтүнүн өзгөчөлүктөрүнүн өзгөчөлүктөрү алардын столдун бүт таблицасы менен толук айкалышып, стилге барабарга жакын мамиле кылуу керек.
Жалпысынан, каймактын нан саргарып кетиши, эгерде алар чынында эле кооз жана кымбат баалуу жана баада, эреже катары, көптөгөн жаңы үйлөнгөндүктөн, көптөгөн жаңы үйлөндү. Тирүү түстөр жана мастиканын элементтери бар биргелешкен токочтор бир топ кымбат. Кондитердик азыктардын майлуулугуна келсек, бул мындай маанилүү минус эмес, анткени кардардын каалоосун эске алуу үчүн, ылайыктуу кремдин айтымында, мындай маанилүү минус эмес.
Сорттор
Той крем токочтары көп мааниге ээ, бир топ кеңири таралган түшүнүк. Жогоруда айтылгандай, бул түрдүн токоору толтурулбайт, бирок ошондой эле декорацияны да билдирет. Андан кийин, үйлөнүү үлпөтүнө кондитердик азыктар кайсы кремдин негизги сортторун карап көрөлү.
- Белок. Бул крем мерингге окшош оңой ырааттуулук. Бул денени аз жана сонун сиңип, ошондой эле жагымдуу даамга ээ. Бул түр өзөктү сиңирүү үчүн жана негизги декорация үчүн колдонулат. Эреже катары, ар кандай жемиштер жасалгалоо катары толукталат.
- Көп учурда көп түрдүү токочторду тандашат Креми кремдер кондитердик катмарларды ким мыкты жиберди. Ошондой эле, мындай каймактын ырааттуулугу аба сөлөкөлөрүн жаратуу үчүн идеалдуу. Көбүнчө кондиционерлер скважиналарды жана ар кандай гүлдөрдү жасашат.
- Май крем адатта, жогорку сапаттагы конденсацияланган сүттөн алынат. Мындай катмар менен, адатта, катуу жана татаал жана таттуу калыптуулукту сактайт, бирок эч бир каймак мындай даамдык сапаттар жок. Кортекске сиңирүү үчүн идеалдуу. Совет мезгилинен бери эң популярдуу колдонулат.
Биз оригиналдуу сүрөт тартабыз
Бүгүнкү күнгө чейин, кондитердик сунуш Крем токочторун тандап алуу.
- Эрежени көрктүү минималисттик торт алуу үчүн, сиз констанчаны сурасаңыз, анда сиз үчүн текстуралык крем бети, эреже катары, минималдуу джор талап кылынат деп сурай аласыз. Продукцияны бир нече түстөр же мөмө-жемиш менен кооздоо жетиштүү болот.
- Крем торттагы атайын кондитердик шоколадды колдонууда сиз өтө адаттан тыш, ошол эле учурда кооз тамчылар түзө аласыз. Ушундай торт боюнча сиз колуктунун жана күйөө баланын даярдалган көрсөткүчтөрүн орнотсоңуз болот. Продукция эч нерседен көп иштебейт, бирок ал майрамдык.
- Адатта, бөтөнчө кондитердик шприцти колдонуп, гүлдөр жана башка көрсөткүчтөр түзүлөт. Бул бир топ убакыт жана күч талап кылынат, ошондуктан искусствонун чыныгы чыгармалары кымбат бааланат.
- Тортунда сиз кичинекей нерсени жасай аласыз, бирок ошол эле учурда байкаларлык үйлөнүү тоюна жазуусу. Ошондой эле ал кремден же шоколаддан да болушу мүмкүн.
- Тирүү гүлдөр менен кооздолгон каймак токочтор, французча макарлуналары өтө татаал. Эреже катары, мындай продукциялар бир крем менен толугу менен бети менен бети менен бышырылат, анда толугу менен декорацияланган.
- Көбүнчө каймак токочтор, мастикалык жана ар кандай көрсөткүчтөр менен кооздолгон. Ошол замат мен мастиканын жасалгалоо үчүн гана жасагандыгын белгилегим келет. Ага карабастан, анын өзгөчө даамы жок болсо, анда ал жөн гана жесе болот. Мастикалык токочтордо мастиканы, бардык көңүлдү даамдуу кремге толтурууга төлөнөт.
- Айрыкча, Обри Техникасында каймак тортуна көңүл бурууну сунуш кылабыз. Омпер крем катмарларынан так аткарылат, ошентип, түскө өтүүнүн ушул сонун таасири түсү менен жетишилет.
- Ак торт ак крем менен капталган бир нече тротуардан жасалган, сиз жаңыдан карама-каршы мөмөлөр менен диверсификациялай аласыз. BlackBerry, малина жана кулпунай, каймак Ганаш менен толук шайкеш келет. Эгер сиз мөмөлөрдү жана жемиштерди кооз кылып жатсаңар, анда алар каймак жаса турган адамдар үчүн мындан да жаман көрүнбөйт.
- Жүрөктүн формасындагы розалар менен кызыл-ак крем торту абдан оригиналдуу көрүнүшү мүмкүн.
Гелатин, морчулук жана лавендер, сезондук жана экзотикалык мөмөлөр жана мөмө-жемиштер сыяктуу желатин, морделген гүлдөр да кондитердик дизайн жасоо үчүн да колдонсо болот.
Өлчөмдөр
Кызыктуу дизайндан тышкары, пландаштырылган торттун көлөмүн эске алуу үчүн ар дайым керек. Көлөмдөгү таттууларды эмне түшүнүп турабыз.
- Бир деңгээлдүү. Эреже катары, мындай өнүмдөр 4-5 кг ашык салмак эмес. Аккулятор менен скулярдык сандар менен кагылышуу бир эле темир нанерге кемчиликсиз көрүнөт.
- Bunk. Мындай токочтор бештен он килограммдан тараза. Тирүү жана каймак гүлдөрү менен кооздолсо болот. Мындай кондитердик муундарда орто көлөмдөгү үйлөнүү тойлор үчүн мыкты тандалган.
- Үч ядро. Бул өнүмдөр көбүнчө үйлөнүү үлпөттөрдү тандап алышса, анда элүү кишиге караганда, коноктордун саны.
- Көп өлчөмдүү (3төн ашык Tier). Мындай токочтор, эреже катары, майрамга бара жатат, анткени алар транспорттун жүрүшүндө крем агып кетиши мүмкүн.
Кондитердик кеңештер үчүн кеңештер
Кондитер үчүн эң керектүү торду чагылдыра алат, Кардарлар бир нече көз ирмемдерди эске алышы керек жана алардын майрамдашуусунда эмнени көргүсү келгенин түшүндүрүшү керек.
- Кандайдыр бир торт менен, уулуу өсүмдүктөрдү, мисалы, гилсон, хризантемаларга жана пиондорго артыкчылык берүү үчүн, уулуу өсүмдүктөрдү жайгаштыруу өтө жагымсыз.
- Тандалган түстөр менен бир крем торту, ал берилгенге чейин 1,5-2 саат бою кооздоп кетүү үчүн өтө маанилүү, бирок сиз мастикалык продукт жөнүндө кабатыр болбойсуз, ал күнүнө эч нерсе болбойт, ал күнүнө эч нерсе болбойт.
- Абдан тыкан протеин кондитердик азык-түлүк товарлары менен болушу керек. Эгерде кондиционерлер өзүлөрү десертти майрамга жеткирсе жакшы болот.
- Торт укмуштуу кооз, чыныгы түстөр же кооздолгон жашыл батталуулары менен кооздолгон стенд.
Оруп-сабоо, кандайдыр бир форматталса, анда ал бышырылган жана кооздолгон эмес, ар бир той аземине кемчиликсиз кошулган эмес деп айтууга болот. Эң негизгиси, мындай маанилүү үйлөнүү тоют-атрибутун жаратуу - сонун десерт жасабаган конгугукторду гана, ошондой эле бардык конокторду таң калтыра турган жагымдуу каймакты толтурууга кам көрөт.
Үйлөнүү торт чогултуп, жайгаштырууга болот, төмөндөгү видеону караңыз.