Иттерге ылайыктуу болгон продукциялардын ассортиментинде кээде адаттан тыш жолдору бар. Буларга тиешелүү тырык даярдоо жана үй жаныбарынын диетасына нормалдаштырылган киришүү менен, ал ден-соолугуна оң таасирин тийгизип, денени пайдалуу витаминдер жана микроэлементтер менен толтура алат.
Бул эмне?
Эт резинасы продукциянын категориясына таандык, өсүмдүктөр азыктарын баштапкы сиңирүү үчүн арналган мал-мүлк жаныбарларынын ашказанынын бир бөлүгү. Мааниси боюнча, Тырмак - булчуңдуу, болжол менен 50 килограмм бийик чөп, сило, тоют . Ал ийкемдүүлүктөн улам, калың дубал менен шартталган. Көбүнчө бул продукт "Tremoye" деп аталат.
Уй эти, чочконун эти же атүгүл чочконун эти бар, ал тургай, чочконун эти жок, анткени ашказандын дубалдары өсүмдүктөрдү, сырткы өсүмдүктөрдү жаап салган. Бул бездер сиңирүү процессине өз салымын кошкон сырын бөлөт. Расулулла on Stared Scar түсү күрөңдөн кара же жашылчага чейин күрөң түстө өзгөрүшү мүмкүн.
Суб-продукт менен байланышканда, сиз анын айрым былжырды камтыйт деп ойлойсуз.
Ашказанды башка өнүм менен чаташтырыш үчүн, анын тышкы өзгөчөлүктөрүнүн негизинде гана эмес, жылуулук тазалоо процессинде андан келип чыккан жыпар жыттуу зат болот. Ошондуктан, кээ бир селекциячылар үй жаныбарларынын тамагындагы тамгаларынын же аяктаган тешиктерге негизделген тырмактын негизинде кириш сөз менен таанышууга кайрылышат. Бирок, атүгүл ашказандын сырткы көрүнүшүн жана жытты эске алуу менен, Ал эң мыкты эт ингредиенттеринин бири, иттин керектүү организминин бири деп эсептелет..
Пайда жана зыян
Ушул убакка чейин анын төрт буттуу үй жаныбарларынын менюсуна кирерден мурун, тырык пайдалуу касиеттерди, ошондой эле мүмкүн болушунча зыян жана карама-каршы келбеши керек.
Жаныбарлардын денесине оң таасирин тийгизген өзгөчөлүктөрдүн арасында суб-өнүмдүн негизги сапаты - негизги ферменттердин тартыштыгын толтуруу жөндөмү. Тырмактуу витаминдердин жана изи бар элементтерди камтыйт:
- Витаминдер В жана Пр;
- селен;
- фосфор;
- калий;
- магний;
- темир;
- Алтын кошулмалар;
- Натрий.
Ашказан быштак жана жылуулук иштетилген формада да пайдалуу болот.
Бирок, биринчи варианттын ичинде витаминдерди жана антиоксиданттарды колдонууга болот.
Ошондой эле, мындай өнүмдүн менюсуна кириш сөздүн өзүлөрүнүн менюсунан, айрыкча, алдын-ала коёнсуз эле киришүү жөнүндө пикирлер бар. Аны паразиттер жана башка коркунучтуу оорулар менен инфекция коркунучу менен байланыштуу. Анын ден-соолугуна зыян келтирүүчү зыяндын ордун баса белгилейт жана анормалдуу колдонуу, сиңирүү баш аламандык менен алектениши мүмкүн. Эгерде сиз продуктка туура тамак жасап, иштеп чыгсаңыз, анда суб-өнүмдүн артыкчылыктары учурдагы коркунучтарды анын зыянына которот.
Кантип тырык тандоо керек?
Текчелерде тырык сактайт. Бирок, аны эки түрүндө ишке ашырса болот - тунук же тазаланган формада. Баары эт азыктары кандайча алып келгенден көз каранды. Ири ишканаларда ашказанды дарылоого мүмкүнчүлүк берген атайын механизмдер бар Жеке чарбаларында суб-продукт менен мындай манипуляциялар өтө сейрек кездешет.
Тазалоонун маңызы - бекитпей жаткан жырткычтарды жана былжырды жок кылуу үчүн, булчуң сумкасынын бул компоненттери ит денесине пайдалуу болот.
Кандай болбосун, сиз семиз акылсыздардын минималдуу суммасы камтылуучу ашказанды тандап алсаңыз, анда ахи азыктарын, ашказандын салгылашуулары ар бир иттин даамын татып көрбөшү үчүн, өзүңүздүн тандооңузду токтотушуңуз керек.
Кайсы формага берилиши мүмкүн?
Үй жаныбарына чийки жана бышырылган, атүгүл кургатылган ашказанга да берилиши мүмкүн. Бирок жада калса чийки тырык жаныбарларды колдонууга даяр болушу керек. Ага чийки продуктка кызмат кылуудан мурун, бир катар манипуляцияларды өткөрүү керек.
- Биринчиден, өнүм көп сандагы суунун астына чайкоо керек. Ошентип, сиз жарым-жартылай жыпар жыттан арыласыз.
- Андан тышкары, ашказан жарылып, жогорку булганган катмарды алып салышы керек.
- Тырыктын кургагандан кийин, анын көлөмүнө жараша ит менен чайноо үчүн ыңгайлуу болушу керек. Өзүнчө кызмат кылыңыз же башка ингредиенттер менен бирге тамак-аш алуу үчүн.
Кийинки тамак бышыруучу рецепт продукттун кайноосу болот.
Мындай жылуулук менен дарылоо үчүн, сиз атайын табаны же контейнерди колдонушуңуз керек, анткени идиштердин дубалдарынын тырышуусун бышыргандан кийин жууп кетүү кыйынга турат.
Иштин алгоритмине токтололу.
- Негизги кадамдар биринчи учурда болгондорго окшош болот - адегенде ашказан чайкоо керек.
- Баштыктын мазмунун калдыктарын кесип алыңыз. Муздак сууга 30 мүнөткө чейин сылап.
- Ашыкча суюктуктан чыгыңыз. Адамдык пальма менен бөлүккө бөлүңүз. Сууну куюп, өрттөп жибер.
- Продукция кайнаганда, аны өзгөртүү керек, дагы бир жолу кайнатылышы керек. Суюктуктун оптималдуу көлөмү 3-5 жолу болот, андан кийин жагымсыз жытты жок кылуу мүмкүн. Орточо эсеп менен тырык төрт саатка жакыныраак болот. Эгерде сиз бычактын же айры үчүн даярдыгын бычактын жардамы менен аныктай аласыз - эгерде субрододукт оңой эле сеперинг болсо, анда ал буга чейин колдонууга даяр.
Сен бүт ашказанды дароо кайнатып, аны муздатып, бир тамактанууга бөлүнгөн, бир тамактануу үчүн иштелип чыккан, пакеттердин үстүнөн жайылтуу жана тоңдурулган камерада сакталышы керек.
Аны алуу үчүн, аны азыктандыруудан мурун, кайнак сууга кайнатылган продуктка жөн гана ашып кетпеши керек.
Муздаткычка текчелерде тоңдургучасыз, суб-өнүм бир жумадан ашык эмес сактоого болот.
Кээ бир өндүрүүчүлөр жана иттердин тукумдары кургактыкты кургатып, андан кийин үй жаныбарын ушул формага багуу үчүн азыктандыруу үчүн. Мешке үйдө тырыктарды кесип алсаңыз болот. Кургатылган тырык тузду бир аз кошуу менен даярдалат.
Мындай кылдаттык менен даярдануу алгоритми төмөнкүлөр болот:
- чийки чайкоо жуулуп, жарааттарга кесилген;
- андан кийин туздалган сууга 5-10 мүнөт кургатылат;
- Кийинки кадам мешке эки саат буйрутманын орточо температурасында кургатуу болот.
Мындай өнүм иттер үчүн пайдалуу мамиле менен гана эмес, ошондой эле күч-кубатка чалган оюнчук менен болот.
Сиз иттерге көз карандысыз тамак катары, мисалы, башка буюмдар менен аралашып, жашылча менен аралаштыра аласыз.
Бул учурда, селекерлер чийки заттын жашылчалар жылуулук менен тазаланбастан, бышырылган кескич иттери кайнатылган өсүмдүк коштошуу менен колдонулушу керек экендигин билиши керек. Жаныбарлардын менюсундагы чийки жана кайнатылган компоненттерин аралаштырууга тыюу салынат, анткени бул сиңирүүнү бузуунун бузулушун козгойт.
Аралаш катары сиз карап чыгыңыз:
- сабиз жана капуста менен ашказан;
- калемпир жана цуккини менен керек;
- Сиз итти бадыраң, ашкабак жана бөдөнө жумурткасы менен бере аласыз;
- суб-өнүм Гренс менен чай кашык өсүмдүк майын кошуу;
- Тырмак уй жана алма менен айкалыштырылган;
- Брокколи жана Подолкова буурчак менен суб-өнүм;
- Резина жашыл буурчак жана жүгөрү менен.
Жашылча аралашмалары муздаткычтагы продукттардан алынган продукттардан тышкары, тоңдурулган варианттарды сатып алууга болот.
Тандалган ингредиенттер чакан кубогго, ыргычты торго, блендерде пюре массасына чейин тартылууга уруксат берилет.
Тоңдурулган буюмдар, ошондой эле ашказан, үй жаныбарын азыктандыруудан мурун кайнак суу менен тынч болууну сунуштоо сунушталат.
Тоюттандыруу эрежелери
Ашказандын тамактануу наркынын жана химиялык курамына негизделген, ал бир аз тамактанууну алмаштырууга болот. Селекциячы бүгүн эртең менен же кечки тамакты тандай алат. Бирок, бул продуктту кыянаттык менен пайдалануунун кажети жок, адатта, ашказанынын баш аламандыгынын тобокелдигинен жумасына 2ден 4 жолу берет.
Грамга ченди эсептөө мындай схемада ийгиликке жетишет: Ар бир 10 килограмм түз эфирдин ар бир 10 киляд, ит 100 грамм муктаждык үчүн.
Күчүк алты айга чейин уруксат берилет, бирок башында жаңы ингредиентти киргизүү үчүн жаныбарлардын организминин реакциясын тыгызыраак көзөмөлдөө керек.
Биринчи жолу эртең менен иттин кичинекей тырыгын берүү үчүн, күндүз жыргалчылыгын көрүү мүмкүнчүлүгүнө ээ болуу үчүн, мүмкүнчүлүк болушу жакшы. Адатта, табигый тамактануу үчүн жайгашкан жаныбарларда, сиңирүү көйгөйлөрү жана сиңирүү маселеси жана сиңирүү болбошу керек.
Селекциячынын ташуучусу, ошондой эле ашказанды колдонгондон кийин, запастын бузулушу мүмкүн. Убакыттын өтүшү менен малга терс реакцияларга терс реакциялар. Адатта, алар жүндүн жай өсүш арымында, жүндүн абалын өзгөртүү, иттин ишин азайтуу. Диетага кириш мурун, ит тырык ветеринар менен кеңеше алат.
Кургак вариантта жайгашкан иттер, мындай субродукция сунушталбайт. Ушул тоюттук параметрлердин айкалышы, өз ара ичеги-карындын көбөйүшүнө алып келиши мүмкүн.
Тырык деген эмне, кийинки көрүнөт.