Nowadays bi sedan pîşeyan hene, giringiya gelekên ku ne guman dikin. Ev bi taybetî jî pisporên pispor ên ku di pîşesaziya xwarinê de têne xebitandin rast e. Fikir bikin, ji bo nimûne, Pîşeya teknolojiya hilberîna dairy. Ji karê van xebatkaran re, ew girêdayî ye ku bi kîjan kalîteyên bilind û xwarinên birêkûpêk dikan, û ji wir - li maseya me ne.
Ev pîşeyê çi ye?
Karê teknolojiya hilberîna dairy-ê kontrolkirina kalîteya şîr û xwarina şîrê ye. Milk, ku bi gelemperî wekî "çavkaniya jiyan û tenduristî" tê binav kirin, her weha her cûre hilberên şîran - ev hilbera xwarina bingehîn e, di zarokên taybetî de. Ji ber vê yekê divê kalîteyê û ewlehiya vê hilberê li asta herî bilind be.
Wekî din, teknolojî rasterast di pêşveçûna cûreyên nû yên hilberên dairy de di hilberînê de têkildar e.
Berpirsiyariyên
Teknolojiya hilberîna rojane gelek berpirsiyar e, kalîteyên xerîdar bi kalîteya performansa ya ku ve girêdayî ye. Di dema hilberîna hilberên dairy de, ew wiha ye:
- hemû belgeyên teknîkî yên pêwîst derdikeve;
- mesrefa materyalên xav hesab dike;
- Rastiya xebatê, lihevhatina bi norm û standardên ji bo hilberîna hilberên dairy, tevî hygienic;
- çavdêriya operasyona alavên hilberînê;
- serbixwe kalîteya hilberê kontrol dike, û di bûyera zewacê de, ew hewce dike ku tedbîrên xwe bavêje û rakirina wê;
- Heke pêwîst be, karê xwe kontrol dike, ew karmendan hîn dike;
- Ji bo pêkanîna rêgez û normên parastina kedê, ewlehiya sanayî û agir temaşe bikin.
Her wezîfeyên jorîn pir girîng e û divê bê navber jî were kirin.
Bê guman, ji bilî erkên, teknolojî jî xwedî maf in:
- Ji bo nimûne, li gorî pêvajoyê agahdariya pêwîst, ji bo nimûne, ku şîrê ji wê derê hat û li ser wê belgeyan hene;
- Xebatên pêwîst ên ku dê alîkariya hilberê bikin, pêk bînin;
- Rêbazên nû û rêbazên nûkirina hilberên dairy, alavên nûvekirinê bicîh bînin.
Zanyarî
Ji ber asta berpirsiyarî di pîşeya teknolojiya hilberîna şîran de ye, ew eşkere dibe ku hewcedariyên karmend çiqas bilind be. Divê ew:- Di vê pîşesaziyê de perwerdehiyê heye - Koleja Profîl an Fakulteya Têkildar a Enstîtuyê biqedînin, da ku taybetmendî û nîşanên teknîkî yên şîrê fam bikin;
- Her tişt di derbarê norm, rêgez û hesaban de dizanin, di derheqê rêbazên kontrola hilberê de agahdarî hene û dikarin xwe bi xwe bikin;
- bi rehetî asta kalîteya hilberê diyar bikin;
- karibin bi belgeyên zanistî û teknîkî re bixebitin;
- Di derbarê berpirsiyariya kesane de ji xelet û bêserûberan di hilberîna hilberên şîran de dizanin.
Bê guman, Taybetmendiyên mirovî yên asayî pir girîng in: Berpirsiyarî, rastbûn, şaş, şiyana çêkirina biryar. Bê guman, her pargîdan daxwazên xwe yên diyarkirî ji bo kalîteyên teknolojiyê diyar dike. Lê çi jî Pêdivî ye ku asta pîşeyî ya xwe zêde bike, qursên perwerdehiyê derbas bike, Ger hewce be - perwerdehiya zêde. It ew ê biryara rast be, ji ber ku rêgez û norm û norm biguheztin, û pispor divê agahdariya rast û tevahî hebe.
Wekî din, profesyonelîzma bilind pir girîng e ku em xwe ji xeletiyên mumkin hişyar bikin, ku di vê doza taybetî de dikare bibe encamên giran.
Ku bixebitin?
Pîşesaziya xwarinê bi domdarî pêşve diçe, daxwaza ji bo xwarina şekir-kalîteya bilind pir zêde ye. Li rê da Teknolojiyên her hilberîna xwarinê, tevî dairy, îro li pezê populerbûnê, cihên pêşeng ên li bazara kedê dagir dikin. Gelek pargîdaniyên ku di pêvajoyê şîrê û hilberîna xwarina şîrê de mijûl dibin hene. Ew ji bo laboratîf û kargehên kargehên wiha ye û bihevra ku pispor hewce ne, bi navê teknolojiyên hilberîna şîrê.
