Kêr ji bo amadekirina masterpieces cuda culypieces yek ji wan amûrên kevnare ye. , Ro, tevnvîsên cihêreng û blender, hevokek mezin di metbexê nûjen de xuya bûn, lê di heman demê de kêr bi kevneşopî li malên me diyar in, û ji bo wan her dem karekî minasib e.
Hilberên elmanî ji bo manipulasyonên kulîlî li gelek welatên cîhanê ji bo pêbaweriya xwe ya ecêb û kalîteya hêja pir bi nirx in. Lê ji bîr nekin ku ew hewce ne ku ew rast hilbijêrin - her kêr ji bo karekî taybetî.
Avantaj û nerazîbûn
Kevir amûrên bi pratîkî yên berbiçav in ku ji hêla mêvanan ve her roj ji hêla mêvandaran ve têne bikar anîn. Bêyî van hilberan, pêvajoyek çêkirina xwarinê ya tevahî ya ku dê nikaribe bike. Ji bo vê yekê, divê ev amûrên gerdûnî hebin xwedan kalîteya rastîn, pêbaweriya hêzdar, hêza karakterîst û jiyanek dirêj.
Heke hûn hewceyê kêrê nû hewce ne ku ji we re heya ku mimkun bibe xizmet. With bi wê re, gengaz bû ku hemî manipulasyonên pêwîst bi qalîtî pêk bîne, Divê baldariya taybetî ji wan berhemên ku li Almanya hatine dayîn re were dayîn.
Pargîdaniyên elmanî di hilberîna kêrê de ji hêla kevneşopiyên ku bi sedan salan hene, ji hêla hevdemî, û karanîna hevdemî ya teknolojiyên herî pêşkeftî yên pêşkeftî têne veqetandin.
Taybetmendiyên sereke yên metbexê yên kêrikên Alman binêrin.
- Materyalên jêhatî ji bo serbestberdana hilberê. Steel, ku ji bo hilberîna kêr tê bikar anîn, amûrê dide ku hêza herî kompleks, jiyanek karûbarê dirêj û berxwedana zêde zêde dike.
- Meclîsa hêja. Piraniya brandan di pêvajoya serbestberdana kezebên şêwazê de, bi destan, ku van amûrên hêja û awirek xweşik dide, li pêvajoya serbestberdana kêrhatî bicîh dikin.
- Sêwirana bêhempa. Qeydkirina amûrên birrînê wekî hêsan û bi awayek hêsan û bi awayê xwe bi rengek hêsan e, dê hilberên bi vî rengî di şêwaza nû ya nûjen an klasîk de navxweyî bi serfirazî temam bikin.
- Fonksiyona ODM. Kevirên ji Almanya ji ber hilbijartina berfireh a modelan Alîkariya karên Kulîlk ên her tevliheviyê çareser bikin.
Temaşîvarimên
Ji bo ku hûn mîna chefek sereke ya rastîn a restorantek nermîn, Pêdivî ye ku metbexa we komek kêrê ya cook pêşkêşî bike.
- Ji bo qutkirinê . Ne ji hêla her hilberê ve, gengaz e ku meriv xwarina li ser nermî û perçeyên delal ên tarî bêyî tengasiyê qut bike. Beşa birrînê ya vê hilberê dê hêsantir û hinekî dirêj bibe, dema ku blade xwedî dirêjiyek maqûl e ku ew bi hêsanî dikarin di parçeyek goşt, şekir an masî de bin.
- Ji bo paqijkirina hilberan . Ev hilberê ji hevalbendê wan di metbexê de ji hêla blûka konkavek taybetî ve cûda ye. Pêdivî ye ku ji bo karên hêsantir bi sebzeyên an fêkiyan re bêtir hewce be. Tiştek hişk pir hêsan e ku ji hilberên nexwendewar ên nediyar, ji bo nimûne, "çav" di potatîkan de qut bike.
- Ji bo cheesên nerm. Vê kêrê xwedan holikên taybetî yên di nav xwe de ye, da ku penîr nekeve qulikê qulikê. Li ser hin kêrikan, tip mîna pêvekê xuya dike. Bikaranîna wê, hûn dikarin dirûşmên şekir li ser plakekê bişon da ku van manîpulasyonan bi destên xwe nekin.
- Ji bo doman . Dema ku tomatên dirûşm, li şûna porê piçûkek xweşik, hinekî porê xwe derdikevin, wekî ku pulp bi çermê zexmî bi rengek nermî pir dijwar e. Vê hilberê bi rengek dirêj û teng, di forma pêlekê de, ku dê bêtir alîkariyê bike bi rengek zexmî bi çapemeniyek bihêz a li ser desta hilberê re belav bike.
- Ji bo qutkirina goşt. Theêwaza kêrê bi tevahî ji bo pêvajoyek bilez a her cûrbecûrên goştê xav, ku bi gelemperî dikare pir dendik an jî xwedan xaniyek be. Li tenişta kêrê dê berfireh bibe, û blade dê dema ku bixebite, dê blokek piçûk be.
- Ji bo fillet. Ev kêr zehf hişk e û bi rengek nerm e, ew pêk tîne, dikare bi qasî ku mimkun be û, bi rastî, bi rengek nermî ji goşt an masî qul bikin.
- Ji bo ku zû zû goştê ji hestiyê veqetîne . Blade ya vê kefê qutkirinê dê di bingehê de fireh be, û wê hingê ew ê bi rêkûpêk teng bibe. Bikaranîna wê, hûn dikarin bi hêsanî li her deverên goştên herî berbiçav bistînin.
- Hemî amûrên Japonî yên naskirî ji bo birrînê - Tipa wî dê hinekî ji holê were rakirin, dema ku pêlika blade dê rasterast bimîne. Ew tenê ji bo qutkirina goştê, birrîn, masîgir û mêşên ginger îdeal e.
- Kêrê chef - Bi gelemperî, ew tête hilbijartin ku merivên kesk an hin xwarinên piçûk bistînin. Di girseyê û berfirehbûnê de cûda dibe.
- Toporist - Li vir pir kêm tête bikar anîn, bi piranî ew dikare di rewşan de were dîtin heke hûn hewce ne ku zûtir perçeyek goştê mezin qut bikin.
Ger we biryar da ku ew hêsantir bike ku merivên jiyana xwe û manîpulasyonên metbexê bi hilberan re hêsantir bike, dê komek kêrikên kîtekîtên bilind bistînin dê ji bo we tenê hewce be.
Hilberînerên Review
Li Elmanyayê, îro gelek pargîdaniyên naskirî hene ku hilberên metbexê yên bilind ên ku li gelek welatên cîhanê daxwaz dikin hene. Di nav markayên herî navdar dikarin bêne gotin Boker û gude, Wuesthof û Zwilling, F. Dik, û her weha hêzek Pohl û Fissler. Amûrên pargîdaniyên Alman ji bo kalîteya xwe ya ecêb û xebatek pêbawer, durustî, civata rastîn û sêwirana stêrk, pir bi nirx têne nirxandin.
Hilberên li Elmanyayê hatine weşandin dê ji analogues of the Encumpution Ewropî re bi karanîna kevneşopiyên pirrjimar, û her weha materyalên nûtirîn û teknolojiyên pêşkeftî jî cûda bibin.
Zwilling J. A. Henckels
Dîrok Zwilling J. A. Henckels ji bo demek dirêj ve - di Hezîran 1731 de. Di vê rojî de, Masterê Kêrê navê navê Solingen ji bajarê Solingen tomar kir, sembola duwemîn a cîhanî ya pêşerojê (wergerandî "Gemini"). Vê sembolê dikare yek ji kevokên kevnare yên cîhanê were gotin.
Hilberîna brandê bi astek bilind a hilberîner û kalîteya hêja ya materyalên hêja tête bikar anîn dema ku kêrên materyalan têne bikar anîn. Sêwiranek sêwirandî ya berbiçav hilberên fonksiyonên hêja, û sêwirana xweşik misoger dike û hygiiyarî zêde kiriye nîşanên herî bilind ji cookên li çaraliyê cîhanê qezenc kiriye.
Di her berhevoka amûrên pêşkêşkirî de, hûn dikarin her cûre modelên blades bibînin - hem di têkiliya rasterast a li ser mebesta xwe û hem jî bi taybetmendiyên menuê yên menuya cîhanê de bigirin. Hemî kêr zwilling J. A. Henckels ji materyalên herî pêbawer û nû têne hilberandin. Blades di hemî modelên berdest de profîlek rasterast a celebek konî ye, ji bo vê yekê, ji bo vê yekê, ev amûrên metbexê dê di serdemek dirêj de hişmendiya xwe winda nekin.
Koleksiyona çar stêran yekem di sala 1976-an de bi beşdariya chefên Almanya çêtirîn re ronahî dît. Brand Zwilling J. A. Henckelels ji bo Kehrebayên Zêrîn standardek nû pirsî, Mêvandar Nûbûnek bêhempa ya wê demê destên seyrûseft ji materyalê synthetic e.
Ev nimûneya rastîn a ewlehî û aramî, ji ber ergonomîkên wê yên diyarkirî, ji mêvandarên Zwilling J. A. Henckels li cîhanê bûye.
Boker
Borçeya Brandê Alman jixwe ji bo gelek kesan gelek kesan bi cûrbecûr cûrbecûr, ku ji hêla "konservaticîzma Alman" û xweşikî ve tête taybetmend kirin, bi gelek kesan re têkildar e. Knives Brand dikare ji beşa Premium re were destnîşankirin, Ji ber ku, bi serbestberdana wan, tenê kalîteya herî bilind û materyalên herî pêbawer têne sepandin, û her weha gras steels a nimûneyên bilind.
Berhemên vê brandê bazirganiyê Hûn dikarin bi hêsanî her connocoisseur kêrên pola bilind têr bikin.
Fissler
Hemî amûrên ji bo metbexê ya brandê navdar Fissler cuda ne Operasyona herî zêde ya operasyonê, blokên hişk ên hişk, ewlehiya garantîkirî di sêwirana nivîskarê de hatî sepandin.
Kevirên kêrê ji plastîk bi kincê taybetî û bi taybetî baldarî têne çêkirin, ku karanîna hilberê zehf hêsantir dike. Dema ku xwarinên pir felqandî qut bikin hûn ê bi şaşî bi şaşî qut bikin. Balansa rastîn a bijartî ya di navbera destikê û blokê de dê qutkirina bêkêmasî ya hemî hilberan peyda bike.
Anyi brand xwedî dîroka pêşkeftina xwe û gumrikê balkêş e, û her weha ezmûna sedsalan di hilberîna kêrê de. Amûrên metbexê yên Almanya bi piranî têne sêwirandin Ji bo karanîna çalak a xanî, This ev tê vê wateyê ku ew li ser serfkarê asayî mijûl dibin.
Lêbelê, hilber têne hilberandin Û ji bo çêkirina pîşeyî - Ev navnîşek hilberên ji bo pîşesaziya xwaringehê ye. Hilbijartina brands mezin e, her kes dikare ji bo xwe ji wan amûrên ku hewce dikir bikire. Di kombûnê de hûn dikarin her gav hilberên çêkirî ji Steel çêkirî, bi Molybdenum û Vanadium di berhevokê de, û her weha kêrikên din ên durustî bibînin.
Çawa hilbijêrin?
Hilbijartin, bi rastî, hilberek kalîteyê, hûn ê pir bixebitin. Ji bo kirîna kavilên qehweyî yên baş, hûn hewce ne ku hûn zanibin ka pêşî bala xwe didin çi. Berhemên ecêb ên li Japonya, Almanya, Swîsre an welatên din ên Ewropî hatine afirandin Ew ê tenê di beşên pargîdaniyê yên firotgehan de were firotin, dê sertîfîkayên kalîteyê û garantiya dirêj li ser wan were sepandin. Dema kirîna, hûn hewce ne ku hin deman bigirin.
Destik
Ji bo çêkirina desta kêrê nû, plastîk, dar an metal bi gelemperî tête hilbijartin. Hemî materyalên navnîşkirî aliyên xwe yên erênî û neyînî hene. Kulîlkên metal dê kêrê pir zehftir bikin, ku ji bo operasyona çalak ne pir hêsan e. Destên darîn zûtir an paşê jî xirab in.
Dara lezgîn ji ber ku hilberên wusa çêtir e, ne çêtir in ku nekevin nav qirika şil, divê hûn wan di nav şûştinê de bişon.
Handlea plastîk dê rehet be, ji ber ku ew ji hêla pratîkê ve tête cûda kirin. Ew ji mîzê ditirse, çu carî nabe û diqewime, û her weha pir hêsan e ku meriv bi dest xwe bigire, mîna modela darekê. Bladeek kêrê ya baş dê bigihîje dawiya destikê li cîhazê ku pir dirêjtir ronî bike.
Zîl
Ev elementa bingehîn a her kêrê karmendê xebitandinê ye, ji ber vê yekê pêdivî ye ku dema hilbijartina ji destan ji destan kêmtir bala xwe bide. Gelek hilberîner, tevî markayên ji Elmanyayê, dema ku kêrê di nav pêkhateyên din de, molîk û kromenî, molybdenum û karbon, molybdenum, û vanadium berpirsiyar in hişkbûna wê.
Divê blades hebe Zeviya berbiçav a îdeal, bêyî her nerazîbûn an bêhêzbûna berbiçav. Wekî din, divê ew ji bo stûnên cihêreng an dabeşkirina li ser blokê hilberê bi dîtbarî ve were dîtin.
Kêrên seramîk - zêdekek nû ya ji bo seta heyî ya kemikên hesin. Lêbelê, blokên wan dê pir dirêj bimînin, lêbelê, kêrên seramîkan ji her deverên metbexê dûr in. Mînakî, hilberek seramîk nekarin çikilînin an goştê pir felq bikin, divê ew berfê bişkînin - kêr ji bo manipulasyonên cidî pir dilşewat e. Û ew jî dikare bi rengek rahijmendî ji bilindbûnê veqetîne an jî li ser maseya plafhmy were şewitandin.
Ger hûn hîn jî dixwazin kefek kalîteyê ji seramîkên li mala we, wê hingê Ew çêtir e ku meriv modela rengê reş hilbijêrin, ji ber ku ew ê ji spî bihêztir be.
Sharpecker
Kêra ku hûn hilbijêrin divê hişk bibin. Dema ku hilbijartina wê hêja ye ku bala xwe bide peravê blade, Pêdivî ye ku ew rasterast, hişk, birûmet be. Ew çêtirîn e dema ku bloka hilberê yekser li ser her du aliyan têhn kirin. Heke bi karanîna lazerê were qewirandin, wê hingê ew ê ji hêla xetereyên matte ve were standin.
Kevirek wiha dê destûrê bide kêrê we pir dirêjtir bimîne.
Ew zehfek kêrhatî ye ku meriv di carekê de li kîtekîtê bitikîne, nemaze heke hûn biryar bidin ku hilberên kevin biguhezînin ji nû ve bidin. Di sazgehên cihêreng de, hûn ê ji bo her tamxweş, hûn ê hilberên her cûreyê cûreyê werin pêşkêş kirin. Dibe ku hejmara amûran di heman demê de cûda bibe: Ji 4 heta 10 yekîneyan.
Li ser ka meriv çawa karekî metbexê rast hilbijêrin, vîdyoya duyemîn bibînin.