Cream dikare ne tenê additive ji xwarin û vexwarinan, lê di heman demê de bikaribe gelek delalan xemilîne, û her tiştê ku ji bo vê hewce ye ev e ku ev tenê ji bo lêdanê bike. Di vê gotarê de em ê li ser amûrek wusa biaxivin ku ji bo vê yekê alîkariyê dike - di derbarê siphon de ji bo çîmentoyê.
Ew çi ye?
Siphon, ku carinan wekî zîvê kulîlkî tê gotin, di forma thermosê de ye, di encama ku ew dibin "hewayê" de rûnê rûnê rûnê, rûnê rûnê û gazê ye.
Ew ji Siphon ji xaniyê xanî pêk tê, felqek metal, tîrêjek silicone, coveravek mijar, belavkerek. Modelên cûrbecûr bi hejmareke 0,5 lître û 1 lître têne hilberandin. Materyona çêkirinê plastîk e (ji bo modelên erzan), aluminium û stainless steel (ji bo modelên kalîteya bilind).
Hûn dikarin ne tenê krem, lê her weha gelek hilberên din jî. Fêkî ya "karbon" ya navdar - Grapes, ji Seafood re xizmet kir.
Siphon taybetmendiyek profesyonel e, di nav de xwarina molekuler. Wekî din, ev adaptasyon bi berfirehî di pîşesaziya konfeksiyonê û di firotgehên qehwe de tê bikar anîn.
Taybetmendî
Hêjayî gotinê ye ku Siphon ji bo çermê kulikê jî dikare bi Soda, Creams û vexwarinên din re bi Foam re amade be.
Berî destpêkirina pêvajoyê, pêdivî ye ku Siphon bi sindoqek gazê tije bibe. Kapasîteya her sindoqê - 8 gram. Spas ji wan re, zexta di hundurê tankê de hatî afirandin. Bawer bin ku pê dizanin:
- Heke hûn dixwazin vexwarinek karbonated bikin, wê hingê hûn hewce ne ku dioksîdê karbonê bikar bînin;
- Ji bo pêkanîna foam an marina, oxide nîtrojenê tê bikar anîn.
Ji bo Siphon, qumarê 1 lître ji 2 sindoqan hewce dike.
Wekî ku li jor tê destnîşankirin, kremer bi rengek çalak di xwarina molekuler de tête bikar anîn. Mînakek maqûl a modela wusa Siphon e. Derfetên wê yên sereke ev e ku ew dizane ku meriv çawa xwarina xwerû, dirûvê qirêj û fûreyên din ên baked, giyayên xwe çêdike. Ev kremer di çêkirina xwarinê de bertekek bû, wekî ku destûr da ku bi tevahî xuya û tama xwarin û xwarinên dewlemend were guhertin.
Pêdivî ye ku ji hev veqetîne ku hûn bi îlhama valahiyê ve ji hev veqetînin, ku gengaz in ku yek germahiya 6 demjimêran bi 6 demjimêran û pir rehet bimînin.
Çawa bikar bînin?
Di Siphon de kremek sipî bistînin. Hûn tenê hewce ne ku gavên serfiraziyê bikin.
- Cream cream. Kontrolê zêde nekin, çêtir e ku meriv nexapîne.
- Cover close hişk.
- Naha pêdivî ye ku Siphon bi sûkê bi oxide nîtrojenê tije bike. Ji bo foamek ziravtir, pêdivî ye ku meriv 3 sindoqan rast bike, lê ji bo kesên ku dixwazin hebkî hebin, ew bi yek kartolek pêk tê.
- Kontrolê 10 hûrdeman parve bikin.
- Piştî vê yekê, pêdivî ye ku meriv li ser rûkalê bizivire û ji bo avakirina foam bitikîne.
- Siphon vekin û fena encama kontrol bikin.
Heke hûn fêkiyek ziravtir dixwazin, wê hingê hûn hewceyê kremerek hewce ne ku yek cylinder rast bikin. Ew nayê pêşniyar kirin ku ji 3 sindoqan bêtir bikar bîne. Wekî din, ev dibe ku bibe sedema encamên nediyar.
Hejmara sindoqên pêwîst ji bo avakirina Siphon ve girêdayî ye ku bi naveroka fat ya hilberê çûçikê ve girêdayî ye. Hilbera mezintir, mezintir hejmara sindoqan hewce ye. Wekî qaîdeyek, mîqdara herî zêde ya 1 lître 3 sindoqan e. Divê sindoqên gazê ji hev cuda werin kirîn. Ew ji bo 10 parçeyan têne firotin. Hûn dikarin ji wan re wekî heman hilberînerê ku bi dest xistin û Siphon û firotgehên pispor ên din jî ferman didin. Bi navînî, bihayê ji bo 10 parçeyên sindoqan digihîje 50 rûkan.
Bawer bin ku lizê zexm bikin û tengasiya konteynerê biafirînin. Di tunebûna tengahiyê de, oxide nîtrojenê dê derkeve. Ev dikare ji hêla pişkek taybetî ya ku ji hêla Siphon ve hatî hilberandin tê fêm kirin.
Çawa hilbijêrin?
Ji ber ku siphon bi piranî ji bo karanîna dirêj-dirêj tête kirîn, divê ew qalîteya bilind be. Vê taybetmendiya hilberên berhemên naskirî hene. Kremerek baş bi navînî 8 hezar rubles. Ew ê di demek kurt de ji bo vê dravê bide, lê menuya bêkêmasî ya bêkêmasî.
Cûreyek berbiçav a siphones di bazara nûjen a metbexê de ji bo çêkirina pîşeyî ya profesyonel jî bi hebûna modelên berxwedêr ve tête diyar kirin. Ew bi xêzek sor re li dora dorpêçê ya hull "têne nîşankirin. Siphonsên ku dikarin tenê ji bo hilberên sar werin bikar anîn an jî bi xeta reş têne nîşankirin, an jî ew tenê di rêwerzan de tê nivîsandin.
Wekî qaîdeyek, siphon tenê bi hejmareke 0,5 lître û 1 lître, ku li jor hate destnîşan kirin, têne hilberandin. Ji ber vê yekê, ji bo volumesên mezin, gengaz e ku meriv tenê 1 lître konteynir bikire.
Dema ku SIPHON bikirin, pêdivî ye ku ew li ser leza gazê ji tankê kontrol bikin. Heke derek tune be, ew ê dema ku valve girtî ye, ew ê neçar be.
Ji bo Kevirên Profesyonel, çêtirîn e ku meriv ji bo rengê navxweyî an xwarina mayî modelek bikire.
Şîreta kêrhatî
Heke, piştî ku kremerek bikar tîne, kremek mûçik maye û tewra jî dest pê kir ku ji tankê derkeve, ev nîşan dide ku hejmareke nehatî ya sindoqên sazkirî yên bi oxide nîtrojenê.
Kremer her gav hewce dike ku serê xwe bihêle, ji ber ku tenê bi vî rengî dikare bi gazê felq were hêz kirin.
Ji bo karanîna di SIPHON de, tenê krem ji bo 32-36% maqûl e. Hilbera pir balsd piştî ku ew dikare pir zirav bibe. Cream 36% naveroka fatê tê pêşniyar kirin ku 3-4 caran were şil kirin.
Pena di hebûna gazê de li Siphon dikare di sarincokê de heya hefteyekê were hilanîn.
Pêdivî ye ku meriv nozika xemilandî bi zexm bike. Wekî din, îhtîmala gazê ya gazê ji tankê bilind e.
Pêşniyara kurt a hilberînerên navdar
Championshipampiyoniya di navbera hilberînerên Siphones de jixwe Brand Isi-ya jorîn e. Ofîsa sereke ya pargîdanî li Avusturya ye, Dîroka Weqfê 1961 e. Hilber ji hêla anti-kefrojenek taybetî-korozyonê ya rûbirû û hêzek bilind ve têne veqetandin. Siphonên berdest bi nozzles û bûkan re tê de hene. Hemî parçeyên bi silicone têne parastin.
Siphons bi pratîkî ne şer in, ew dikarin di nav şûştinê de werin şuştin.
Brandek din a Avusturya, garantiya kalîteyê - Kayser. Ew ji hêla pakêtek piçûktir ve tê veqetandin, lê bi pratîkî di kalîteyê de ne hindik e. Ew ê 2-3 hezar rûkên ku ji ISI erzantir erzantir e.
Ne veşartî ye ku siphonên Chineseînî di kalîteya belengaz de cûda dibe, lê ji bo karanîna rind an malê pir gengaz e ku meriv modelek wusa bikire. Ew herî cûda ne - ji plastîkeya herî erzan heya modelên zindî yên zindî. Heke ku Siphon ne beşek girîng a çalakiyên pîşeyî yên cook an konfêransê ne ji wan re negirîn.
Tenê yek ji modelên Chineseînî yên kalîteya navînî siphons o! Dirêjahî. Bingeha hull aluminium e. Gelek nozikên tevlî bûn. Bi gelemperî modelên wiha nêzîkê 2 hezar rubles in. Ew bi tevahî menu cihêreng dikin, ku bi taybetî zarokên xwe xweş in.
Li ser ka meriv çawa kremê whipped bikar tîne Siphon a krem, vîdyoya din bibînin.