Divê her mêvandar di kaxezê xwe de ji bo pijandinê hebe. Ew tenê ji bo xwarina xwarinên germ ên ji diranan, goşt û konfeksiyonê pêdivî ye.
Taybetmendî
Ji bo ku hûn bi kêmkirina adhesionê hilberê li dijberiyê kêm bikin parçekirin ji bo parçekirinê hewce ye. Wekî din, ev vebijêrk ne tenê dema afirandina pijandina germ, lê di heman demê de ji bo hilberên sar ên sar, mînakî, cheesecakes û tiramisu. Bikaranîna kaxezê bakurî bi girîngî lêçûnên kedê li ser şûştina şûştinê û formên xemilandî kêm dike, Ji ber vê yekê, li firotgehan ew dikare ne tenê di forma pelên rûkê de, lê di heman demê de wekî moşek ji bo cupcakes, û hem jî muffins.
Kaxezê ji bo baking dema ku xwarina xwarina çêkirî, û hem jî derman û her tiştên stêrkî bi rastî tê qewirandin. Bi vî rengî, hûn dikarin pêşî li zirarê bigirin, konteynir û hilberên rûnê. Kaxeza Bakery demek dirêj ji hêla xwarinan ve hatî pejirandin, bi taybetî, xwaringeh, amadekirina "ji bo rakirina."
Ji ber av û kavilên xwerû, kaxezê bakeriyê dihêle ku hûn heta ku mimkun xwarina çêkirî hilînin. Dema ku ezmûna di navbera gelek kaxezên kaxezê de çêdibe, hûn dikarin pelên ultrathine bistînin. Ew li ser sifrê rast têne veguheztin, bi vî rengî xetereyê dûr dixe da ku wan bi rê ve bibe.
Ji kaxezê ji bo pijandinê, hûn dikarin ji bo cream, şîrê kondensê pir baş çêbikin - hûn dikarin bi pêlavên xwerû bi cilên dekorative, bi hêsanî bixeniqînin û bi kincên balkêş werin xemilandin.
Kaxez bi gelemperî ji bo çêkirina stûnên ji bo xemilandinên konfêransê tê bikar anîn - ji bo vê yekê hûn hewce ne ku li ser pîvana likandî bicîh bikin, dûvikê li ser çîkolata an piyalek, kakao an pîvaz an pîvaz an şirîn . Hinek mêvandaran çîpên coconut pirrjimar bikar tînin.
Heke hûn ji mîkrobên mîkrobê nebin, hûn dikarin li ser kaxezê bûkê rast bikin - di vê rewşê de, hemî taybetmendiyên tama wê bi tevahî têne parastin.
Temaşîvarimên
Parçeyek bêhêz a xwarinê
Ev kaxezek nermîn a çêtir e ku ji bo hilanîna xwarin û xwarina xwarina xwarinên din populer e. Bingeha çêkirina wê celulose ya birrîna rûnê ye, ji ber ku hilber ji hêla mirovan ve ji hêla hawîrdor û ewlehiya xerîb ve têne destnîşan kirin. Lêbelê, pêdivî ye ku ew di hişê xwe de çêbike Parçeya bêserûber bi taybetî rûnê rûniştî ye, û moşen derbas dibe - ev bi girîngî çarçoveya karanîna wê sînor dike.
Wekî din, dema ku vê materyalê bikar tîne, germahiya germkirinê ya pêşniyazkirî divê ji 170 dereceyan derbas nebe.
Parçeya xwarinê
Ev kaxezê pijandina klasîk bi rengek durust, hêsan e. Wekî qaîdeyek, ew bi qehweyî tê çêkirin. Bingeha ji bo parchment bingehek filterê porê ku bi 50% acîdê sulfurîk tê dermankirin û bi zorê tê şûştin. Ev rêbaza hilberînê ji kaxezê re av û fêkiyan zêde dibe, û dema ku ji 230 derece ve tê germ kirin, ev taybetmendî bê guhertin.
Ev materyal ji biyolojîk e, hewayê derbas dibe, da ku hilberê jêhatîbûna "bêhnvedanê", bêyî ku bîhnek zêde bişewitîne. Koçkirina hêza parçeya xwarina kevneşopî du caran ji bo kaxezê bakurî ya kevneşopî ye, ku ew gengaz dike ku hilberê ji bo hilberên pakijkirinê yên wekî margarîn, belavên xav û dirûvê şîrîn û dessert curds bikar bîne.
Parçekirin bi kincê siliconized
Ev di celebên dema me yên kaxezê de yek ji ya herî populer e. Parçeyek wusa bi hêsanî li pişt hilberên qedandî yên hemî celeban dimîne, ew hewce nake ku lubricant fat. Koordînalên berxwedanê yên germê bi girîngî ji pîvanên hemî cûreyên kaxezê yên din re derbas dibe û dikare li hember germkirina dirêj-dirêj bi 300 derece. Girîng e ku ev kaxez dikare gelek caran were sepandin.
Parchment bi kincê siliconized destûrê dide we ku hûn pêlên pasta puff-ê berî ku azad bibin, û her weha qutkirina şekir û qutkirina sausage - di vê rewşê de ji nû ve dipejirînin.
Celebek cuda ya kaxezê ya silicone ji bo kaxezek taybetî ya silicone tête hesibandin - ew ji hêla hevokek bêhêztir ve tête diyar kirin, ku tê vê wateyê ku ew dikare ji carekê zêdetir were bikar anîn.
Serişteyên ji bo Hilbijartin
Armanca şopandinê, ku, li şûna parçeya bakeriyê, bi gelemperî hate bikar anîn, di rojên me de piçûk in - qada karanîna wê bi girîngî sînorkirî ye. Di nav kaxezê de ya mêvandariyê ya herî populer. O li ser baş e ji ber ku Pêdivî ye ku karanîna neftê ya zêde ya neftê û di heman demê de bi rengek bêkêmasî dirûvê hilbera baked digire.
Konfektîfên tecrûbeya kaxezê ya silicone tercîh dikin, ji ber ku karanîna wê hêsan e, ji bo hemî celebên pijandinê tê bikar anîn, bi hêsanî bandora germahiyan heya 300 derece ji bo demek dirêj ve.
Di firotgehên aborî û serhêl de, kaxezê bakeriyê di cûrbecûr cûrbecûr de tê firotin. Ew ji hêla gelek deh pargîdaniyan ve tê hilberandin, lê ya herî populer hilberên brands e Paclan û Nordic.
Paclan Paclan kaxezek bi hevra silicone re tê dermankirin, da ku ew bi rengek xweşik û konteyniran dubare bike, nekeve ceribandinê, bi ceribandinê nahêle. Tevî vê yekê, ku ev pistment pir qelew e, hîn jî pir durust e û dikare germên herî bilind pêk bîne.
Hilberên Nordic xwedî taybetmendiyên wisa ne. Bi kirîna kaxezê vê brandê, hûn her gav dikarin pê bawer bin ku hûn dikarin bi hêsanî pasta herî rastîn amade bikin bêyî lingên piçûk ên ku ew xwe diavêjin an xwe dixapînin.
Çawa bikar bînin?
Mîna fûzeya gelemperî, kaxezê bakeriyê du alî hene. Ew bê guman kaxezê ji bo kaxezê derxînin da ku ew mat be. Petrolê Parçeya Silicone ku hewceyê hewceyê lubricate. Di derheqê celebên din ên kaxezê de ji bo pijandinê, divê hûn bi agahdariya li ser pakêtê xwe nas bikin. Wek qaîdeyek, ew li wir dinivîsin, impregnation heye an na. Heke ew ne wusa be, hingê li pêşiya odeyê di hundurê odeyê de divê hûn çaroxa rûnê rûnê rûn bikin. Heke hûn plan bikin ku goştê xwe bav bikin jî ev pêvajo ne pêdivî ye.
Parzûna bakeriyê dikare di nav cookerek hêdî de were bikar anîn. Ev gadgeta nûjen li hema hema her malê heye - mêvandar di wan de tê şûştin, fêkî û berhemên cûrbecûr. Bi gelemperî, li jêr û dîwarên pirjimar parçeyek xwarinê çêdikin. Pêşîn, ew ê wê hêsantir bike û zûtir zencîre paqij bike, û ya duyemîn jî, pîvaz bêtir juicy û bîhnxweş tê wergirtin.
PANIYA XWEDN XWEYN XWEYN XWEDN ANTI-SPOST COING ECHURENTER , lê ji bo hilberên mezin ên neftê, ji bo laşê bi gelemperî ne kêrhatî ye, ji ber vê yekê jin bi gelemperî ji bo karanîna kaxezê bakurî ji bo pijandinê têne pirsîn gava ku xwarinên weha dixwarin. Vê rêbazê her du jî wekhev bi bandor e her du jî dema ku di nav pijandinê de diherike û dema ku di nav rûnê de şil dibe. Di doza yekem de, çêtir e ku hûn bi pêveka rûnê bi rûnê sebze, û di ya duyem de ew ê bi rengek pir têr hebe.
Ne her gav têkiliya hosteyan bi parçekirina ji bo pijandinê bêkêmasî ne. Carinan diran, masî, goşt û meringî, tevî bendewariyê, hîn jî li ser kaxezê parchment. Sedema vê yekê tenê dikare di karanîna xwe ya çewt de be - An jî we çaroxan kişand, an jî ew bi paş ve bi paş ve hatî paşxistin. Lê heke hîn jî bûyer qewimî û pistmasyona berê ji ceribandinê re eleqedar bû, wê hingê ew ê gengaz be ku ew tenê ji hilberê germ were derxistin - ne mumkun e ku hûn bi kaxezê germ bifirin.
Ez çawa dikarim kaxezê biguhezim?
Heke hûn bi berdewamî çêkirina xwarinê ne, wê hingê rewş ne dûr in dema ku hevok di demek nêzîk de ji bo vê yekê bi dawî dibe. Alternatîfek ji wê re dikare kartolan bikişîne, ku her gav dikare li her firotgehek stasyonek were kirîn.
Berê, şopîn di karsaziyek kulikê de bi berfirehî hate bikar anîn. Ji hemî cûreyên kaxezê ku ji bo pijandinê tê bikar anîn, ew materyalê thinnest û budceyê tête hesibandin, ji ber vê yekê gelek minus hene.
- Berî ku bikar bînin, pêdivî ye ku berî serlêdanê, û ji du aliyan bi rûnê rûnin. Heke ev nayê kirin, ew tenê di dema çêkirina xwarinê de bi pîvanê radibe.
- Di bin bandora germahiyên bilind de û di dema dirêj de li hewşê, tank tarî dibe, ew gelek şikestî dibe û dikare li ser perçeyên piçûk hilweşe, ku wê hingê ji ceribandinê veqetîne.
- Di dema têkiliyê de dema ku bi zû ve tê girêdan, ji bo ku ew bi heman sedemê tenê gava ku ew bi dirûvê sandy an xwar tê bikar anîn, ew ne gengaz e.
Di heman demê de, materyalên wusa jî dibe ku ji bo kaxezek alternatîf jî bin.
- Foil - Pêdivî ye ku ew li ser bastardê ya behrê were danîn, dema ku aliyek jorîn divê di nav petrolê qehweyî ya rûnê rûnê de were siwar kirin (gava ku goştê rûnê û masî ji bo wê tune).
- Papefon Paper - Ew ji bo ku di nav panek de tê bikar anîn û di nav rûnê de tê şûştin. Dema ku çaroxên weha bikar bînin, hûn ne dikarin ditirsin ku hilberên we di pêvajoya çêkirinê de addent in.
- Kaxezê siliconized an rûkal - Ev ji bo çêkirina materyalê bêkêmasî ye. Rêzikek wusa ji kaxezê pirtir e, ji ber ku hilberên li ser wê ne dişewitin, û pijandin bi pêgirtin û rovî ve tê wergirtin.
Ger tiştek li ser destê we tune be, wê hingê hûn dikarin kaxezên herî gelemperî ji bo xerox bikar bînin, lê divê ew li her du aliyan bi tevahî were rijandin.
Carinan her hostess gava ku ew hîn neçar in ku ji bo piyal û pasta bi parçeyên parchment re têkildar bibin. Di vê derbarê de, gelek mirov pirsek in - çi dê çêbibe gelo ew ê bi tevahî wê fikir neke û malbata bi rengek piçûk perçeyek piçûk xwar.
Em lez dikin ku hûn aram bikin - Parchment ji bo pijandinê ji cellulose û fêkiyê pêk tê. Di nav zikê zilamê de, ew hinekî diherike, lê di heman demê de ew bi rengek bêkêmasî tête hesibandin û jêkirin, ji ber ku dê ji bo kesek ji perçek xwar re tengasiyek tune.
Di vîdyoya duyemîn de hûn li benda du lehiyan bi kaxezê pijandinê.