Panika tirşikê arîkariyek domdar a di metbexê de ye. Her mistek li ser pirsgirêka goştê şewitandî ya ku li ser rûyê pancakes an sebzeyên çêkirî yên belengaz tê girêdan rû dide. Ji bo amadekirina xwarinên cûrbecûr, çend vebijarkên ji bo vexwarinê hewce ne. Her hilberê hewceyê asta xwe ya birêkûpêk, şewitandinê ye - ew bi kalîteya materyalê ya nanxwarinê ve girêdayî ye, pîvaza jêrîn, bilindahiya pîvaza rûnê û dirûvê erdê. Ji vê gotarê, hûn dikarin fêr bibin ka çiqas pîvanên wusa hene û çawa pîvandina pîvana pîvaza pîvanê ye.
Çawa pîvandin?
Pêdivî ye ku meriv fêhm bike ka meriv çawa pîvana pîvanê ya tîrêjê rast rast dike. Pir kes bi pîvana pîvazek pîvaz a li jêr an derdora dorpêçê pîvandin, û ev xelet tê hesibandin, ji ber ku mezinahî li tenişta hundur tê destnîşankirin.
Diyardeya hilberê bi navendê ji yek alî ve tê pîvandin. Diruştina kovarê bi cûrbecûr tê pîvandin: li peravê derveyî bi navenda panê tîrêjê.
Dimensions
Dirêjiyên standard PAN ji 18 heta 32 cm - li ser hilberînerên nîşankirinê diguhere. Mînakî, pancakes bake li ser rûyê erdê 20 ji 22 cm. .
Bi vebijarkên ji bo mezinahiya nan dikarin li jêr bibînin, her çend ew bi gelemperî di tabloyek taybetî de têne pêşkêş kirin.
- 18-20 cm . Hilberên bi dîmenên bi vî rengî ji bo çêkirina li ser yek mezinan têne hesibandin. Dîwarên bi vî rengî têne çêkirin ku sebzeyan bişewitînin, firingî pankakes û glazing, ji bo germkirina mîqdarek piçûk.
- 22-24 cm. Goşt, Omelet an potatîk bi gelemperî li ser hilberên wiha diherike. Ji bo Sauces dê bi rûnê rûnê bi sideboardsên bilind re rûnin. Table bi dîmenderek wusa ji bo çêkirina û germkirina yek an du kesan armanc e.
- 26-28 cm. Li ser rûyên bi vî rengî, xwarina 3-4 mezinan amade ye. Ev panika frying di metbexê de arîkar gerdûnî ye. Hûn dikarin gelek xwarinek mezin, stûn an sebzeyên fêkî, goşt, goşt, pêlên kabloyê an goştê goştê çêbikin.
- 30-32 cm. Armanca sereke ya hilberên bi vê pîvanê re ji bo malbatek mezin xwarin. Forimkî çermek wusa, hub ji bo 22.5 cm e. Di vê pîvanê de guncan e, hêsan e ku hûn her tiştî bikin: goştê birêkûpêk, goştê fêkî, sauces an lingan amade bikin.
Paneya tîrêjê ya pîvanê ya xwerû hilbijêrin pir hêsan e. Derket xwe ji xwe re pêşniyar dike: Berhemên piçûk (18-20 cm) ji bo germkirina xwarinê an pijandina pancakes, omet û pîran, ji 22 heta 32 cm di diameter de ji bo malbatek mezin hatine çêkirin an pargîdanî.
Temaşîvarimên
Hilbera klasîk a herî gelemperî bi aliyên bilind û nizm ve tê çêkirin - ew bi celebê xwarina ku divê were amadekirin ve girêdayî ye. Di panek qirêj de, hûn dikarin her tiştî bi tevahî çêbikin: masî, goşt, qutiyên, pancakes, omelet an hêkên scrambled. Ji bo amadekirina sauces û bîhnfirehiyê, panê tîrêjê ya gelemperî bi saucepan tê guhertin.
Her weha hene Çîna çînî pan. Di hilberên bi vî rengî de, hûn dikarin goşt bikin û goşt bikin, masî û sebzeyan çêbikin. Dîwarên bi vî rengî vexwarinan in, asta jêrîn bi rengek berbiçav e.
Wok-Frying Frying Ji bo amadekirina pasta, goşt, xwarinên masî, pîlan û lehiyan. Heat û germkirina yekîtiyê dê hilberên bêkêmasî yên tamxweş bide. Tenê negatîf ev e ku pêdivî ye ku di wextê de hilberan bixe, wekî din xwarin dikare xetereyê an li ser rûyê erdê be.
Grill Pan - Ev celebek din a van xwarinan e. Ew li jêr kaxezek ribbed e. Dema ku pijandinê, neftê li ser rûyê ribbed belav dibe û qadên di navbera ribên metal de tije dike. Berhemên bi heman rengî li ser grillê diherikin. Xwarin pir juicy e.
Vebijarkek din ji bo amadekirina hilberan e Brazier. Hilberînek wusa giraniyek berbiçav heye. Dîwarên binê ji metal dendik têne çêkirin.
Germkirin û xwarina bi rengek wekhev pêk tê. Berhemên xwedan taybetmendiyên sûdwergirtinê digirin, û xwarin li ser rûyê erdê nabîne. Ev xwaringeh ji bo pijandinê û şewitandina xwarinên cûda maqûl in.
Lihevhatî bi plakayên çêkirinê
Teknolojî ne li cîh in: Naha ji bo metbexê li ser bazara amûrên malê pir in. Mezinahiya şewitandinê û taybetmendiyên astên çêkirinê jî cûda ne.
Ji bo stûyên metbexê gelek vebijark hene:
- bi şewitandina gazê;
- bi kincê fîşek-seramîk;
- Inuction;
- Elatrîkî.
Bi stûyek gazê, her xapînok naskirî ye. Cooking li ser agir vekirî tê. Germkirin ji hêla yekalî ve li ser tevahiya erdê tê veqetandin.
Ji bo amadekirina xwarinên li ser stûnên gazê, pêdivî ye ku panek bi jêrzemînê re hildibijêre - ev nêzîkatî dê ewlehiya germkirina yekîtiyê ya hilberan bike.
Plates bi kincê sûkê-seramîk jî gengaz e ku meriv bigihîje germkirina yekalî ya asta tîrêjê ya tîrêjê. Ji bo vê celebê plakeyê, tabloya bi jûreyek rind e. Pêdivî ye ku di hişê xwe de çêbibin ku dema ku van plakan bikar tînin ew hêjayî hilanînê ye û ji cîhê ku ji cîhekî rast dûr bike. Hûn ne hewce ne ku panek an hilberek din bi tevgerên dirûşmeyê ve biçin, ji ber ku ew dikare zirarê bide seramîkên xalî.
Dishes of kategoriyên taybetî yên ji bo çêkirina li ser plakên induction têne bikar anîn. Pêdivî ye ku hilber bi taybetmendiyên elektromagnetic re hebe - ev ê li ser pêlavên pêlavan li ser rûyê dirûnê misoger bike.
Anyu panek fêkî dikare li ser stûnên elektrîkê were bikar anîn, lê tenê ji bilî yên ku ji aluminiumê ve têne çêkirin bêyî hev. Taybetmendiyek girîng a hilbijartina ji bo plakên wiha ji bo plakên wiha lihevhatina pîvana pîvaz û şewitandinê ye.
Çawa hilbijêrin?
Li jêr aliyên sereke yên bijartina xwarinên kalîteya bilind in.
- Lid (carinan di kîtarê de tê). Heke ew bi pan re temam nebe divê hûn tavilê bikirin. Dirêjiyên wê bi gelemperî yek in, lê ne ji bo hemî modelan ew dikarin werin.
- Hebûna valahiyê li ser lid ji bo serbestberdana hewayê.
- Penêr rakirin.
- Nîşana germkirinê ya ku dê di destpêka çêkirina xwarinê de rapor bike.
- Di binê relaksiyonê de li jêr. Ew ê ji şewitandina xwarinê xilas bike û dê avakirina germbûna jêzêde ya yekalî peyda bike.
- Amûrek ku germahiya li ser rûyê tîrêjê pîvandin.
Pêdivî ye ku tiştên jorîn lihevhatinê bi rûnê vexwarinê zêde bikin.
Pêşniyar
Bê guman, hilbijartina tîrêja tîrêjê ya Frying bi gelek faktoran ve girêdayî ye: Hejmara mirovên di malbatê de, xwarinên bijarte, celebê plakeyê ya ku dê pêvajoya çêkirinê pêk were.
Li jêr çend nuwazeyên ku divê hûn zanibin gava ku hûn PAN-ê ya FRYING hilbijêrin:
- Mezinahiya şewitandinê li ser stûyê;
- Taybetmendiyên Hob;
- Mezinahiya navînî ya dirûnê ya pîvanê 18-22 cm e;
- Bilindahiya navîn a panelên ji bo çêkirina xwarinê 3 cm e.
Ew hêja ye ku bala xwe bide ser pîvaza binî ya tîrêjê. Pêdivîbûna herî kêm ya binê hilberê ji metal-kalîteya bilind divê ji 3 heta 4 mm be. Dîwarên weha ji bo pancakes, pancakes û omelets pirtirîn in. Metal metal bi rengek germ tê germ kirin, ku dibe alîkar ku bi rengek kûr, şewitandina an keştiyê bêyî hilberên şewitandinê.
Dema ku hûn panek qirêj hilbijêrin, divê hûn bala xwe bidin her du destan. Gelek mêvandar giringiya wê mezin nade. Lê kêfxweşiya pêvajoya çêkirinê bi desta bilind-kalîteyê ve girêdayî ye. Li vir pîvanek taybetî tune - her mêvandar ji hestên wan ên taybetî re tê hesibandin.
Kulîlkên kuştî bi çend celeb têne veqetandin:
- bi rovet;
- bi screws;
- hilberên avêtin.
Handles Rivets ne hêsan e ku bikar bînin. Hilberên bi screws di operasyonê de pratîk in. Her weha destên zexm hene ku karanîna hêsan û şuştinê ne.
Hilbijarkek hêja ji materyalê pêvajoyê vebijarkên ji destên plastîk û darîn e. Dara û plastîk ji materyalên ku ji germên bilind re berxwedêr in hene.
Ew hêja ye ku vebijarkên ji bo destên ji metal - ew jiyanek karûbarê bilind heye. Lê wan xwedan xwedan zû germ e.
Her weha divê hûn bala xwe bidin Pênûsên rakirin ji bo panek qirêj. Ew ji bo çêkirina okyanûsê pir rehet in - ew bes e ku panek di nav rûnê de bixe û destê xwe bavêje. Diruşmeyên ji bo xwarinên di vê rewşê de nikarin bêne bikar anîn.
Li ser tiştê ku fêkî çêtir çêtir e û çawa wan hilbijêrin, li vîdyoya jêrîn binêrin.