Cooking bêyî hilberên baş û zanebûna werzîşê ne mumkin e - her kes pê dizane. Lê ji van hemû deman kêmtir girîng nine, hîn jî xwedan saucepanek bilind-kalîteyê ne. Hilbijartina wê ji destpêkê ve pir zehmet e, û gelek subtleties hene.
Kîjan pûtên herî zerar têne hesibandin?
Heya ku ji her dikanê re, ya herî modest, hêsan e ku meriv bi dehan celebên şîvê tespît bike. Dimîne û reng, pîvaza dîwêr û celebê destan cûdahiyan. Hûn dikarin li ser gelek nuwazeyên din bi bîr bînin. Lê hêmana herî girîng, di derbarê kîjan çend kesan de li her tiştî difikire, - Ev ji bo tenduristiyê materyalên ewle ne. Ji bo parastina li dijî saturation, enamel bi gelemperî madeyên toksîk tête bikar anîn.
Ev pirsgirêk tenê parçeyek çareser dike, ji ber ku kincê enamel pir bi hêsanî zirar e. Û bi rê ve dibe, dê madeyên toksîkî têkevin hundur. Bi taybetî xetereya mezin dema ku xwarinên şilî yên acid. Kulîlkên ji hêla metalên wan ên giran ve ne tenê bi poşmaniya hişk derdikevin (ev rewş bi hêsanî bi hêsanî tête nas kirin). Bi gelemperî kîtekek kronîk jî tê pêşbînîkirin:
- Derxistina bêserûberiyê;
- serêşên dubare û hişk;
- bêhntengiyên balansa madeyên di laş de;
- qelsiya bêexlaqî;
- bîhnfirehiya kronîk.
Wekî din, tewra perçeyên pir piçûk ên enamel bixwe xeterek cidî ne. Ji ber vê yekê, hilberên bi kincê enameled divê wekî ku mimkun be, heke biryar were dayîn ku wan bikire.
Ew bi tundî hebûna dîmenên takekesî ne mêze dike, ji ber ku ew li ser xeletiyên di agir de diaxivin.
Ger enamel kalîteya bilind, wê hingê xwarinên nekarin ji bo destnîşankirinê hêsan bibin. Derveyî, hevok xwedî tonek heye, lê divê bin binî wek ku mimkun be tarî be - ev dê germkirinê zûtir bike.
Xeter ji rengên enamel ên rengê zer, sor an qehweyî temsîl dike. Tonên bi vî rengî hebûna pêkhateyên kadmium, bakûr û madeyên din ên xeternak destnîşan dikin. Rîskek cidî bikaranîna konteynerên aluminium bêyî parastina taybetî. Teorîk, ji bo pêşîgirtina li ser nêçîra metalên toksîkî divê fîlimê ji oxides re bibe. Lêbelê, hêvî jî hêvî nabe ku li ser wê were ferz kirin.
Piraniya populertî ji ber hêsan û pratîkê, ku ew heqê pansên ku di nav de stainless stainless bikar anîn heq dikin. Lê di heman demê de neçareseriyek girîng heye - dema ku tê germ kirin hêmanên alloying ên din. Bila ew ê bandorek neyînî ya cidî nebin, di heman demê de, xwarin hîn jî dê tamxweşiyek bêhêvî bistînin.
HIYAR: Heke hûn xwarinên ji kevirên zindî yên çeleng bikirin, hingê tenê ji hilberînerên îspatkirî, û bi bihayek zexm. Pir hilberên erzan ên ku li welatên Asyayî hatine çêkirin, pir zêde nerazîbûnên zirarê digirin.
Di şertên sanayî û pratîkî de îdeal, Steel herî zêde 10% nîkel û 18% Chromium pêk tê. Û berhevoka kîmyewî ne hemî ye. Di binê kalîteya baş de, belavkarek piraniya germê bê guman tête xebitandin. Ev element ji metalên cûda pêk tê, bi vî rengî zûtir germ û çêkirina xwarinê çêdike. Strukturên bijartî yên ji pargîdaniyên pêşeng ên xweşik û bi tevahî ewle dibînin. Zehmetiya tenê di bihayên pir pir ji bo hilberên mezin de.
Pirraniya piranî ya pisporan bawer dikin Hilbijartina çêtirîn ji bo mîqdara taybetmendiyên dê panelek bi navgînek seramîk be. Ew pêkhatên xeternak nine. Ji ber vê yekê, tabloyek wusa ne tenê ji bo çêkirina xwarinê, lê di heman demê de ji bo hilanînê jî maqûl e.
Bo Hilberên agir , ew di şertên kîmyewî de pir iner in û dihêlin ku hûn bi dîtbarî pêvajoya çêkirinê kontrol bikin. Surfaces şûşê hêsan in, û êdî li ser wan dereng nemîne.
Lê gelek minusên cidî hene:
- lêçûna bilind;
- Fragility;
- giran;
- Conductivery-a germî ya piçûk (xwarina çêkirina xwarinê dirêjtir be);
- Nebûna neçareserkirina saucepan li ser rûyê hişk (ji ber vê yekê, ew pir caran diherike).
Definition ji bo karanîna
Lê tenê li ser materyalê rûnê rûnê hilbijêrin. Di vê rewşê de, hîn jî vebijarkek berbiçav jî heye, di navbera we de ku hûn neçar in ku bêtir hilbijêrin. Mezinahiya xwarinan xwedî girîngiyek mezin e. Ew "dimîn" e, û ne yek "size." Ev li ser e:
- Dna diameter;
- diameter ya parçeya ku li gorî bendavê ye;
- bilindayî;
- bend.
Ji binê panikê divê bi tevahî bi şewitî li ser stûyê bi tevahî hevber bikin. Devnavkirina destûrê ya herî zêde 1 cm e. Tê bawer kirin ku xwarinên berfireh, naveroka hêsantir di wê de hêsantir bike. Lê di çavkaniya malê de divê bi stûya teng re panek bilind be. Ew ê ji bo çêkirina spaghetti û xwarinên din ên ku hewcedariyên hêdî yên felqê hewce dike, bi destan were.
Pansên konvansiyonel dê ji bo sêv, genim û xwarinên standard ên din kêrhatî bin.
Hilbijartina nan di nav rêz û her duyan de, ji hev cuda, pêdivî ye ku gerîn, berî her tiştî, pêkanîna serfkaran û vebijarkên wan ên kulîlkan.
Ew kêrhatî ye ku ne tenê bifikirin û li ser wan biaxifin, lê tewra li ser kaxezê jî boyax dikin. Ew li ser kaxezê ye, û ne li ser tabletek an jî di kompîturê de - ji ber vê yekê bêtir şansê ku her tişt bi bîr bînin. Konteynirên pir piçûk (1-3 lître) ji bo parçeyên nermîn hewce ne.
Dîwarên weha têne bikar anîn da ku şîrê rûnê, porê porê, sûk û çêkirina potatîkên mashed. Hûn hîn jî hewce ne ku stûnên ji bo rûnê hilînin: Ew dikarin bi rengek berbiçav bibin, lê bilindahiya bilind nayê qebûl kirin. Bi taybetî hişk hewcedariya vî rengî dê dema ku kabîneya brass li ser tiers hilweşîne. Kapasîteya 3-5 lître bes e ku meriv ji bo tevahiya malbatê, ji bo çêkirina goşt û sebzeyan, hejmarek piçûk, dumpling an dumplings, xwarinek amade bike.
Ji bo 5 lître ji bo 5 lîde pêdivî ye ku ji bo 5 lître pêdivî ye ku ji bo:
- çêkirina berhevkirin û jelly;
- Çareseriyên kablo;
- xwarina rojane ji bo malbatek mezin mezin xwarin;
- jam cooking.
Lê hemî van cûre tenê ji "girseyê" re dibêjin (bila ew jê re dibêjin) dabeş bikin. Û hîn jî bi pisporiya teng re pans hene:
- satil - dikare kîtan, guncan ji bo çêkirina hêk û 1-2 parçeyên poror;
- Milkmen - mîna çokek xuya dike, lê tenê li jor;
- Silksome - Girêdana veguhastinê di navbera rûnê û panika bilind de, ji bo çêkirina xwarinên kevir û rûnê qehweyî baş e;
- Butchets û Casans - ji bo temaşevanên xwarina rojhilatî;
- bi Dûcar erd;
- Steamers and Subspecies wan - Mantovarka;
- Pans Ji bo sebzeyan û makaroni.
Cureya panelê ya çêkirinê bifikirin
Pêdivî ye ku her cûre metbexê ji bo danûstendinê bi bihîstinê were çêkirin. Ew tenê nikare bi berhevoka şewitandinê bi size kêm bibe. Ji bo stoveya gazê, hema hema her cûre saucepan têne bikar anîn. Lê bijartina çêtirîn hilberên ji Iron, Kundirandî, Kulîlkek xemilandî ye. Ger li malê stûyek induction e, çêtirîn e ku ji vebijarkên hesinî yên zindî hilbijêrin an hilbijêrin.
Di forma paqij de li ser plakaya induksê nayê bikar anîn. Di heman demê de ew li ser pîvaz û seramîkan pêk tê. Standên Farmagnetic dikarin bi rengek parçeyî bibin. Lêbelê, ew bihayê hemî hilberê zêde dikin, û ne hewce ye ku li ser tevliheviyê biaxive. Ji ber vê yekê, ji bo pir kesan, çêtirîn e ku meriv sosinan bi sînor bike ku pêlên magnet bike.
Hin hewcedariyên din ji xwarinên ku li ser stûyek hêsan a hêsan têne bikar anîn têne pêşkêş kirin. Edîçikên xalîçêkirî an pêşverû û hêmanên din ên wekhev dikarin zirarê bigihînin asta delal. Çêtirîn li vir guncan e Avêtin avêtin . Hilberên stêrk gelek pirsgirêkên xwe diafirînin.
Pêdivî ye ku dîwar bi kêmî ve 5-6 mm be, bila xwarinek zexm bi domdarî şewitî û derewîn - bi tundî şewitî.
Overview of Firmayên Popular
Helwesta ku di paşerojê de hate bikar anîn - "kirîna heman tiştê ku bû", îro kar nake. Bi kêmî ve ji ber nûvekirina domdar a hilberînerên hilberê. Hûn dikarin bi xwebawerî dibêjin Kitchenaid KC2T60LCST. Ew di dawiya 2010-an de yek ji çêtirîn soscans e. Taybetmendiya wê ya balkêş sêwirana atypîkî ye. Stainless Steel bingeha aluminiumê ya ku di tevahiya dozê de tê de ye digire.
Sareseriyek wiha gengaz bû ku bi radîkaliya germî zêde bibe. Kapasîteya hilberê digihîje 5.6 lître. Ew germbûna tavilê û li peravan peyda dike, ku bi rengek girîng çêdike. Di şîroveyan de di kalîteyê de, tê zanîn ku ev guhertoyek bi destên mezin ên welded ve hatî çêkirin. Shellê derveyî jî di germahiya bilind de pêbawer e.
Behsê li ser stampên kalîteya bilind a potek premium, hûn nekarin li dora balê bikişînin û Teşebûsa tefal . Qumarê wê 5.1 lître ye. Ji ber vê yekê, hilberê bi gelek zarok û hezkiran re kêrhatî û malbat e ku mêvanan vexwendin. Materyona çêkirina sereke, Stainless bijîjkî ya bijîjkî ya bijare ye ku bi tevahî 3 mm. Saucepan jî bi jêrzemîna kapasîteyê ve tête kirin, ne li ser guhastinê û ji bo şewitandina xwarinê tê derxistin.
Nozê rehet û perforasyona taybetî dê destûrê bide tewra tîrêjê bêyî rakirina cover.
Inspirasyona Tefal di hilberînê de bi destên ku germ nabin. Ew tê hiştin ku hilberê di nav rûnê de li germahiya 175 dereceyan bikar bîne. Pan bi her cûre rûyên paqijkirinê re têkildar e. Ew bi fermî 10 salan bi fermî tê dayîn, ku ne ew çend caran di pratîka markayên hêja de ye. Girîng: Bikarhêner destnîşan kir ku destan hîn jî ne rehet in. Dezgehek din a parçeyî girseyek mezin e (nêzîkî 2.3 kg).
Di rêza me de pozîsyona duyemîn e Tescoma Ultima. Tevî kapasîteyek piçûk (bi qasî 4 l), ew heq e ku bi avahiyên çêtirîn top tê nav kirin. Hilber bi sererastkirina wargehê hatî çêkirin.
Vê fonksiyonê bi karanîna kaxezek sêwiranek taybetî tête bicîh kirin. Hûn dikarin bijartina xwe hilbijêrin:
- Holên 100% bigire (Paqijkirina bilez);
- Pirsgirêkek piçûk ji bo ku hêdî hêdî û amadekirina xwarinê bihêlin;
- Serbestberdana vekirî.
Ev pan ji gelek setên standard çêtir e, ew jixwe rast e ku ji bo çêkirina wê, ji bo çêkirina stûnek bêkêmasî ya 18/10 hate sepandin. Handle li ser milê naylon çêkirî ye, û ji ber vê yekê pir bi rengek pir bi germ tê germ kirin. Amûra kapsulê ya jêrîn şewitandina xwarina hişk hilweşîne. Li ser rûyê hundurê matte piştî şuştina dabeşkirina dê xuya nake. Lebê, Li ser rûyê polandî, hemî xalîçeyan bi zelalî xuya dibin.
Riess Streublumen 0532 049 - Saucepana enamel ya bilind-pola. Ew li ser pargîdaniya Avusturya ya pêşkeftî tête kirin. Li derveyê hilberê bi pîvanek korpusê ya balkêş ve tê veşartin. Kapasîteya 3.5 lître ye. Ew hevokek pir berxwedêr bikar tîne, ku pir kêmtir ji enamel-ê di hilberên budceyê de hilweşîne.
Di nav saucepan seramîk de, modelên ji Pargîdaniya Koreya Başûr Frybest. Ew bi rengek çalak formên ne-standard û rengên juicy bikar tîne. Ne tiştek e ku ev hilber ji hêla sêwiranên navxweyî ve li seranserê planet hezkirî ye. Saucepansên xweşik dihêlin ku hûn ne tenê cook, lê bi kerema xwe li ser maseyê bicîh bikin. Pirsgirêk di nava seramîkên bilind de pêk tê.
Ger em li ser pûtên aluminiumê biaxifin, wê hingê hilberên brandê Rûsyayê dikare bijarek baş were hesibandin Kukmara. Pargîdanî bi awayekî diyarker bikar tîne û ewlehî materyalên xav e. Teknolojiyên ku bi tevahî li gorî asta cîhanê têne bikar anîn. Kevirek taybetî ya ku ji Almanya hatî derxistin, heya sînorê xetera xalîçeyan kêm dike.
Tevî ku doza doza bi awayê manual, bihayê hilbera qedandî bi kêmasî kêm e.
Pêşniyarên bikêr
Hemî yên jorîn, tevî taybetmendiyên markayên kesane, niyetên ku dihêlin ku hûn rast bikin da ku hûn rast hilbijêrin ji bo xaniyê hilbijêrin. Mirov hewl didin ku metbexê xwe bi rengek pîşeyî bînin, bi gelemperî hilberên bakûr hilbijêrin. Germahiya di hundurê wan de ji hêla herî yekalî ve tête kirin. Her weha dema ku taybetmendiyên kêrhatî didomîne, tamxweşek pir xweş tê dîtin.
Lêbelê, pêdivî ye ku ji bîr mekin ku xwarinên bakûr biha ne, nekarin di hawîrdorek hişk de werin hilanîn û hilberên hilberên ascorbic ên hilberên amade yên ascorbic hilînin.
Ji bo gelek sedsalan, ew eşkere bû ku pûtên dora û cilindrîkî dê ji bo piraniya xwarinên navxweyî bijare çêtirîn be. Ew hêsantir e ku amadekirina xwarinan bike, û şuştinê hêsantir e. Lê çareseriyên din jî hene. Mîhengên Square ji bo hilanînê di sarincokê de, di qutiyên sifrê de, li kabîneya metbexê an li ser sifrê ye. Hilberên Oval di çêkirina karên çûkan de bibin alîkarek pir baş.
Li ser ka çawa saucepan hilbijêrin, vîdyoya duyemîn bibînin.