현대 케이크는 상상력의 영향을받습니다. 그들은 익숙한 비스킷과 크림 제품을 꽃과 곱슬로 넘어서 오랫동안 올 수 있습니다. 그러나 Renata Agzamov의 기념비적 인 과인자의 걸작과 초급 제과자의 첫 번째 마법사 케이크가 하나씩 - 특별 제과 도구를 사용해야하는 경우 케이크를 완벽하게 크기로 만들 수 있습니다. ...에 동의합니다.이 동의합니다. 어떤 아름답게 케이크의 장식이 있더라도 추악한 슬라이스는 즉시 긍정적 인 인상을 망칠 수 있습니다. 그래서, 당신은 각 끝을 끝내고 이러한 악기를 사용하는 방법에 무엇이 필요합니까?
비스킷을 절단하기위한 도구의 유형
어떤 케이크의 기초는 확실히 케이크입니다. 기존 요리법의 매니 폴드 ( "낙농 소녀", "끓는 물"등)과 다른 것들은 가장 자주 고전 비스킷을 선호합니다. 요리와 베이킹 기술을 준수하에 며칠 이내에 맛 속성을 잃지 않는 무성한 탄력있는 코자 (Korzh)가 밝혀졌으며, 반대로 그것은 단지 좋습니다.
몇 가지 케이크에 대한 비스킷을 자르려면, 여주인은 다음과 같은 스웨터 도구를 사용합니다.
- 긴 블레이드 나이프;
- 빽빽한 (가혹한) 스레드;
- 낚싯줄;
- 철사.
그들은 도움을 줄 수 있지만 도움을 받아 완벽한 케이크를 얻지 못합니다. 현대 전문 상점은 부드러운 비스킷 서클을 쉽게 할 수있는 다양한 도구를 제공합니다.
- 비스킷을 절단하기위한 제과 문자열 (블레이드);
- 긴 제공 또는 양면 블레이드가있는 비스킷을 절단하는 특별한 나이프는 편의를 위해 칼을 플라스틱 스탠드와 함께 사용하여 외모의 미래의 원하는 높이를 선택할 수 있습니다.
- 조정 가능한 링 또는 슬라이서 형태 - 미래의 케이크의 원하는 직경을 선택할 수 있으며, 일반적으로 24-30cm 이내에 다양합니다.
- 나이프는 두 개 이상의 부품을 위해 비스킷을 동시에 자르려면 톱입니다.
이러한 모든 도구는 분명하지 못한 장점이 있습니다.
- 내구성;
- 실용적인 사항;
- 시간과 힘을 절약합니다.
- 행동의 이해할 수있는 원칙;
- 쉽게 관심이있어.
위의 모든 것을 얻을 필요가 없습니다. 가장 편리한 옵션을 선택할 수 있습니다.
제과 문자열을 사용하는 방법
매끄러운 케이크를 만드는 도구는 사용하기에 쉽지만 특정 기술과 기술이 필요합니다. 제과 케이스의 새로운 경우 떨리는 팔이나 찢어진 가장자리가없는 경우, 엄숙한 케이크를위한 것이 아닌 도가니에 연습하십시오.
제과 나이프 문자열은 어떤 형태의 완벽한 케이크를 만들 수있는 편리하고 보편적 인 도구입니다. 그들은 스테인레스 스틸에서 오랜 서비스 수명을 제공하는 스테인레스 스틸에서뿐만 아니라 편안한 넓은 손잡이가 장착 된 규칙으로 만들어졌습니다.
제과 문자열에는 높이의 케이크를 만들 수 있도록 여러 단계 (최대 9-10)가 있습니다.
이 장치를 이용하려면 다음이 필요합니다.
- 필요한 수준을 설정하십시오 (다른 제조업체에서 다르게 표시되지만, 조치의 원리가 일정하다);
- 톱을 움직이는 것처럼 칼을 완전히 냉각시키고 칼을 잘라내는 것처럼 칼을 넣고 뿌리를 자르십시오.
문자열을 사용하는 중요한 이점은 칼로 절단 할 때와 같이 비스킷 무너지는 비스킷을 최소화합니다.
칼과 스탠드로 coggy를 자르는 방법
긴 칼날이있는 칼을 사용하기 쉽고, 주요한 것은 비스킷이 완전히 냉각되고 내부에 끈적 거리지 않는 것입니다. 초보자를 돕기 위해 특별한 플라스틱 지원이 개발되어 동일한 케이크를 밀리미터로 만들 수 있습니다. 그들은 여러 수준의 패스너와 부서가있는 두 개의 플라스틱 "다리"입니다.
0.5에서 4cm까지 부드러운 피질 높이를 얻으려면 몇 가지 간단한 조치를 수행해야합니다.
- 단단한 평평한 표면에 배치 된 양쪽 지지체의 한 수준으로 긴 칼을 고정시키는 단계;
- 비스킷은 블레이드 근처에 직접 배치해야합니다.
- 표면에서 표면을 벗어나지 마십시오. 원유를 자르면서 필요한 절차를 반복해야합니다.
칼, 하나의 수준에서 신뢰성있게 유지되면 완벽하게 부드러운 절단을 쉽게 달성 할 수 있습니다.
자신의 주방에서 맛있는 걸작을 만들고 싶다면 시간과 힘을 절약 할뿐만 아니라 미래의 케이크의 품질과 외모를 크게 향상시킬 수있는 보조 도구 인수를 처리하십시오.
이 비디오에서는 슬라이서 양식을 사용하여 비스킷을 얼마나 쉽고 빠르게 절단 할 수 있는지 알 수 있습니다.