이 나이프는 다양한 요리작을 준비하기위한 가장 오래된 장치 중 하나입니다. 오늘날 다양한 믹서기와 블렌더, 거대한 주방은 현대 부엌에 등장하지만, 칼은 여전히 우리 집에 여전히 전통적으로 존재하고 있으며, 항상 적절한 직업이 있습니다.
요리 조작을위한 독일 제품은 놀라운 신뢰성과 우수한 품질을 위해 세계의 많은 국가에서 매우 가치가 있습니다. 그러나 그들이 정확하게 선택할 필요가있는 것을 잊지 마십시오. 특정 작업에 대한 각 칼입니다.
장점과 단점
나이프는 매일 세계의 모든 부엌에서 여주인이 사용하는 실질적으로 필수적인 도구입니다. 이러한 제품이 없으면 본격적인 식품 요리 과정은 할 수 없습니다. 이러한 이유로 이러한 범용 장치는 적절한 품질, 신뢰성, 특징적인 강도 및 긴 서비스 수명을 갖추어야합니다.
새로운 칼이 필요한 경우 가능한 한 오래 사용할 수 있습니다. 그리고 그것으로 모든 필요한 조작을 정성적으로 수행 할 수 있었고, 독일에서 발행 된 제품에 특별한주의를 기울여야합니다.
칼 생산 속에서 독일 기업은 수백 년의 수백 년, 최신 기술의 동시 사용을 준수함으로써 구별됩니다.
독일어 나이프의 주방의 주요 특징을 고려하십시오.
- 제품 릴리스에 대한 질적 자료. 나이프의 생산에 사용되는 강철은 가장 복합 강도, 긴 수명 및 저항이 증가하는 공구를 제공합니다.
- 우수한 조립. 대부분의 브랜드는 수동으로 세련된 나이프를 방출하는 과정에서 고전적인 조립을 적용 하여이 장치를 더 큰 가치와 우아한 모양을 제공합니다.
- 독특한 디자인. 가능한 한 간단하고 자체 방식으로 절단 장치의 등록은 간결합니다. 그러한 제품은 현대 부엌의 내부를 새로운 구식 또는 고전적인 스타일로 성공적으로 보완 할 것입니다.
- ODM 기능. 다양한 모델로 인해 독일의 나이프는 모든 복잡성의 요리 작업을 해결하는 데 도움이됩니다.
견해
유행 식당의 진짜 주요 요리사처럼 느끼기 위해서, 귀하의 부엌은 특정 요리사 칼 세트를 제시해야합니다.
- 절단 용 ...에 어떤 제품이 아니라 어려움없이 얇은 깔끔하고 맛있는 조각으로 음식을자를 수 있습니다. 이 제품의 절단 부분은 부드럽고 약간 늘어날 것이며, 블레이드는 괜찮은 길이가 있으므로 고기, 치즈 또는 생선 조각에 쉽게 가질 수 있습니다.
- 청소 제품의 경우 ...에 이 제품은 특수 오목 블레이드로 주방의 동료와 다릅니다. 라운드 채소 또는 과일과 함께 더 편리한 작업이 필요합니다. 날카로운 팁은 감자의 "눈"과 같이 제품 불필요한 부분으로부터 자르기가 매우 편리합니다.
- 부드러운 치즈를 위해. 이 칼은 치즈가 칼날에 도약을 자르지 않도록 블레이드 자체에 특별한 구멍이 있습니다. 일부 나이프에서 팁은 플러그처럼 보입니다. 그것을 사용하면 손으로 이러한 조작을하지 않도록 접시에 치즈 조각을 충격화 할 수 있습니다.
- 토마토 ...에 아름다운 작은 죽 대신에 자주 토마토를 얇게 썬 것처럼 고체 피부가있는 펄프가 깔끔하게 자르기가 매우 어렵습니다. 이 제품은 웨이브 형태로 길고 좁은 블레이드가 있으며 이는 제품 핸들에 강한 프레스로 하중을보다 균등하게 분산시키는 데 도움이됩니다.
- 고기를 자르기 위해서. 나이프 모양은 원시 고기 조각의 크기를 신속하게 처리하기 위해 철저히 생각되어 종종 매우 조밀하거나 하우징 일 수 있습니다. 나이프의 가장자리에 넓어지고, 칼날은 일할 때 상담을 위해 조금 구부러 질 것입니다.
- 필렛의 경우. 이 칼은 매우 날카 롭고 오히려 얇고 적용하고, 가능한 한 깔끔한 일이 될 수 있으며, 실제로 고기 나 물고기에서 부드러운 필렛을 부드럽게자를 수 있습니다.
- 고기를 뼈에서 빠르게 분리하기 위해 ...에 이 절단 나이프의 블레이드는 바로베이스에서 넓어 질 것입니다. 그리고 그것은 가장자리로 부드럽게 좁혀 질 것입니다. 그것을 사용하면 어떤 고기 시체에서 가장 중요하지 않은 장소에 쉽게 얻을 수 있습니다.
- 모든 알려진 일본의 가전 제품 절단 - 블레이드 엣지가 직접적으로 남아있을 때 그의 팁은 약간 생략 될 것입니다. 고기를 자르고, 물고기, 생강 그라인딩 및 버섯을 자르기에 이상적입니다.
- 요리사의 칼 - 대부분 자주, 그것은 신선한 채소 나 작은 음식을 붙잡기 위해 선택됩니다. 대량 및 너비가 다릅니다.
- 토지 론자 - 여기에는 거의 사용되지 않으며, 대부분 큰 고기 조각을 빠르게 자아야 할 필요가있는 경우에 가장 자주 볼 수 있습니다.
제품을 사용하여 자신의 삶과 주방 조작을 쉽게 쉽게 할 수 있도록 결정한 경우, 고품질의 주방 나이프 세트가 당신에게 필요한 것일 것입니다.
제조 업체를 검토하십시오
독일에서는 오늘날 많은 국가에서 수요가있는 고품질의 주방 제품을 생산하는 많은 유명한 회사가 있습니다. 가장 유명한 브랜드 중에서 호출 할 수 있습니다 Boker와 Gude, Wuesthof 및 Zwilling, F. Dik, Pohl Force 및 Fishler. 독일 기업의 도구는 놀라운 품질과 안정적인 작동, 내구성, 정확한 조립 및 세련된 디자인으로 매우 가치가 있습니다.
독일에서 출시 된 제품은 다년생 전통의 사용과 최신 재료 및 첨단 기술을 사용하여 유럽 생산량의 유연성과 다를 것입니다.
Zwilling J. A. Henckels.
역사 Zwilling J. A. Henckels는 6 월 1731 년 6 월에 오랜 시간 동안 유래했습니다. 이 상당한 날에는 솔 링겐 (Solingen)시에서 피터 헨켈 (Peter Henkels)이 미래의 세계적으로 유명한 트윈 기호 ( "Gemini"로 번역) 등록 된 칼 마스터가 등록되었습니다. 이 기호는 세계에서 가장 오래된 브랜드 중 하나라고 불릴 수 있습니다.
브랜드의 생산은 재료 나이프를 발행 할 때 사용되는 높은 수준의 제조 및 우수한 재료의 우수한 품질을 특징으로합니다. 상세한 설계된 설계는 우수한 기능의 제품을 보장하며 우아한 디자인과 위생 증가는 전 세계 요리사에서 가장 높은 점수를 얻었습니다.
각 도구 모음에서 모든 종류의 블레이드 모델을 목적에 따라 직접적으로 의존하고 다양한 부엌의 메뉴의 기능을 고려할 수 있습니다. 모든 나이프 Zwilling J. A. Henckels는 가장 안정적이고 새로운 재료로 생산됩니다. 사용 가능한 모든 모델의 블레이드에는 원추형 유형의 직접적인 프로필이 있으며, 이렇게하면 이유로이 주방 장치는 오랜 기간 동안 칭찬의 선명도를 잃지 않을 것입니다.
4 성급 컬렉션은 처음으로 1976 년 최고의 독일 요리사의 참여와 함께 빛을 보았습니다. 브랜드 Zwilling J. A. Henckels는 여주인을 제공하는 고품질의 나이프를위한 새로운 표준을 묻습니다. 그 시간의 분명하지 못한 혁신은 합성 물질에서 원활한 핸들입니다.
인체 공학적 발음으로 인해 발음 된 인체 공학적으로 인해 안전과 편안함의 진정한 샘플은 세계에서 Zwilling J. A. Henckels에서 가장 인기가있었습니다.
자세히
독일 브랜드 Boker는 인기있는 "독일 보수주의"와 우아함이 수행되는 특징이있는 매우 큰 칼을 가진 많은 사람들에게 많은 사람들에게 꽤 오랫동안 연관되었습니다. 나이프 브랜드는 프리미엄 세그먼트에 기인 할 수 있습니다. 이후의 방출은 높은 샘플의 강의뿐만 아니라 최고 품질과 가장 신뢰할 수있는 재료 만 적용됩니다.
이 무역 브랜드의 제품 높은 클래스 나이프의 감정가를 쉽게 만족시킬 수 있습니다.
칙칙한 것
유명한 Fishler 브랜드의 부엌 용 모든 장치가 다릅니다. 최대 작동의 편의성, 멋진 날카로운 블레이드, 적용된 안전성, 세련된 저자의 디자인.
나이프의 손잡이는 특수 코팅 및 특별 균형 잡힌 플라스틱으로 만들어져 제품을 매우 편리하게 사용합니다. 매우 냉동 식품을 자르도 않을 때도 실수로 절단 할 수 없을 것입니다. 핸들과 블레이드 사이의 올바르게 선택된 균형은 모든 제품을 부드럽게 절단합니다.
모든 브랜드는 자체 개발 역사와 흥미로운 관습뿐만 아니라 칼 생산에서 수세기 오래된 경험을 가지고 있습니다. 독일 주방 도구는 가장 자주 설계되었습니다 집의 적극적인 사용을 위해, 그리고 이것은 보통의 소비자에 초점을 맞추는 것을 의미합니다.
그러나 제품이 생산됩니다 전문 요리를 위해서 - 레스토랑 산업을위한 제품 목록입니다. 브랜드의 선택은 거대하고 누구나 필요한 장치를 구입할 수 있습니다. 구색에서는 항상 강철로 만들어진 단조물, 몰리브덴 및 바나듐, 다른 내구성 스틸 나이프뿐만 아니라 다른 내구성 스틸 나이프를 찾을 수 있습니다.
선택 방법은 무엇입니까?
실제로, 품질의 제품을 선택하려면, 당신은 많은 일을해야합니다. 좋은 주방 나이프를 구입하려면 먼저 주목해야할지 알아야합니다. 일본, 독일, 스위스 또는 기타 유럽 국가에서 창조 된 멋진 제품 그것은 상점의 회사 섹션에서만 판매 될 것이며, 품질 인증서와 긴 보증이 적용됩니다. 구매할 때, 당신은 잠시 동안 고려해야합니다.
핸들
새로운 칼의 손잡이를 만들기 위해서는 플라스틱, 목재 또는 금속이 더 자주 선택됩니다. 나열된 모든 재료는 자신의 양수와 부정적인 측면을 가지고 있습니다. 금속 핸들은 훨씬 더 어려울 수 있습니다. 이는 적극적인 작동에 매우 편리하지 않습니다. 나무 핸들은 더 빨리 또는 나중에 사악합니다.
나무는 습기가 흡수되지 않기 때문에 습기를 빠르게 흡수합니다. 왜냐하면 젖은 싱크대에 던지지 않도록 더 좋지 않아 식기 세척기에서 씻어서는 안됩니다.
실용성으로 구별되기 때문에 플라스틱 손잡이가 편안합니다. 그것은 습기를 두려워하지 않고, 팽창하지 않고 시간이 지남에 따라 균열을 가지지 않고, 나무 모델처럼 손을 잡는 것이 매우 편리합니다. 좋은 칼날은 핸들 끝 부분에 훨씬 더 오래 켜집니다.
잎
이것은 핸들보다 선택할 때 덜 관심을 기울일 필요가있는 주방 칼의 주요 요소입니다. 독일의 브랜드를 비롯한 많은 제조업체는 실리콘과 크롬, 몰리브덴 및 탄소, 망간의 다른 성분을 첨가하여 스테인레스 스틸에서 나이프를 생산할 때 선택을 중단합니다.이 제품은 제품의 강도에 대한 책임이 있으며 바나듐은 그것의 선명도.
블레이드가 있어야합니다 임의의 불규칙성이나 눈에 띄는 거칠기가없는 이상적으로 매끄러운 표면. 또한 블레이드에서 다양한 얼룩이나 이혼을 위해 제품을 시각적으로 검사해야합니다.
세라믹 나이프 (Ceramic Knivies) - 기존의 강철 칼 세트에 새로운 추가. 그들의 블레이드는 날카로운 길이가 될 것입니다. 그러나 도자기의 나이프는 부엌의 모든 곳에서 멀리 떨어져 있습니다. 예를 들어, 세라믹 제품은 주사위를 자르거나 매우 냉동 고기를 자르지 않고 얼음을 찌르지 않아야합니다. 나이프는 그러한 심각한 조작에 너무 부서지기에 너무 부서 지어야합니다. 또한 높이에서 랜덤 하락으로 나눌 수 있거나 바닥 Plafhmy에 대해 불고 있습니다.
당신이 여전히 집에서 세라믹에서 품질 칼을 갖고 싶다면 다음 화이트보다 강해질 것처럼 검은 색 모델을 선택하는 것이 낫습니다.
Sharpecker.
선택한 칼은 날카롭게해야합니다. 선택할 때 칼날의 가장자리에주의를 기울 이빗 가치가있는 것입니다. 그것은 똑바로, 날카 롭고, 훌륭해야합니다. 양쪽에 제품의 블레이드가 한 번에 날카롭게 될 때 가장 좋습니다. 레이저를 사용하여 날카롭게 되었다면 무광택 위험이 수직으로 보관됩니다.
그러한 연마는 당신의 칼이 훨씬 더 오래 날카롭게 유지할 수 있습니다.
큰 주방 세트에서 한 번에 한 번에 나이프를 획득하는 것이 매우 수익성이 있습니다. 특히 오래된 제품을 새로운 제품으로 변경하기로 결정한 경우 편리합니다. 다양한 세트에서 모든 취향에 대해 모든 종류의 종의 제품을 제공 할 것입니다. 장치 수는 4 ~ 10 단위로 동시에 다를 수 있습니다.
주방 칼을 올바르게 선택하는 방법에 대해 다음 비디오를 참조하십시오.