쇼핑 센터에 발표 된 팬의 엄청난 다양성 중에는 어렵고 혼란스럽지 않습니다. 요즘 제조업체는 인기있는 폴리머뿐만 아니라 다른 물질도 코팅으로 접시를 제공합니다. 가장 일반적인 옵션 중 하나는 비 스틱 티타늄 코팅입니다.
특성
타이탄은 오히려 내구성이 있지만 동일한 시간에 고온을 견딜 수있는 가벼운 금속에서. 그것은 부식 및 사용 보편성에 대한 저항으로 인해 구별됩니다. 이것은 매우 비싼 재료이므로 예를 들어 항공기 산업 (일부 부품이 수행) 및 의학 (티타늄 보철에서의 일부)에서 다른 대안이없는 해당 산업 분야에서만 순수한 형태로 사용됩니다. 심장 밸브).
그러한 주방 용품의 비용이 너무 높기 때문에 요리가 티타늄에서 완전히 이루어지지 않았습니다. 이는 비슷한 냄비와 팬이 몇 가지 단위가 될 수 있습니다. 따라서, 대부분 상점에서 대부분 표현됩니다 티타늄 합금으로 만들어진 관광 요리 - 그것은 얇고 가볍고 하이킹 조건에서 사용하기에 최적이며, 또한 집을 위해서도 좋은 옵션이 될 것입니다.
전형적으로, 하우징은 강철, 주철 또는 알루미늄으로부터 수행되며, 티타늄은 내면을 덮는다.
그것은 그것을 염두에 두어야합니다 상대방 티타늄 코팅에 관한 게스트 및 표준 없음 따라서, 각 제조자는 프라이팬을 덮는 금속을 결합시키는 첨가제를 독립적으로 결정한다. 일부 사용 조성물은 티타늄과 테프론 미립자를 기반으로 한 조성물, 다른 것들은 세라믹을 기반으로 한 제품을 수행하고, 세 번째 결합 금속은 중합체를 갖는다.
일상 생활에서 사용하기 위해 티타늄 세라믹기구가 가장 적합합니다. 두 가지 친환경 재료의 화합물은 프라이 제품과 오븐에서 정부가 최적입니다.
어쨌든 그것은 이해되어야합니다 "티타늄 코팅"요리에 비문은 마케팅 뇌졸중이며 실제로이 금속의 복용량은 무시할 수 있습니다.
장점과 단점
비 스틱 재료의 조리기구에는 많은 장점이 있으며, 다음 중에는 다음과 같은 것이 있습니다.
- 최적의 두께로 인한 티타늄 스프레이 팬은 제품이 신속하게 준비되고 품질이 매우 잘 준비되어있는 덕분에 양호한 열 전도성을 특징으로합니다.
- 표면을 워밍업하면 균일하고 쇠퇴하고 소화하는 요리의 시간을 크게 줄일 수 있습니다.
- 티타늄 프라이팬을 사용할 때는 식물성 기름이나 튀김을위한 다른 지방을 첨가 할 필요가 없거나 코팅 자체가 바이오 네이티브 매개 변수가 있기 때문에.
- 티타늄 스프레이가있는 제품은 모든 타일 (가스, 전기 및 유도)에서 사용할 수 있습니다.
- 티타늄 주방 용품은 청소하기 쉽고 식기 세척기의 사용이 청소할 수 있습니다.
- Titan에서 스프레이하는 식기에서는 표면 뒤에서 노력하지 않고 조리 된 요리를 베이킹 할 수 있습니다.
- 이 유형의 제품은 내마모성을 특징으로합니다.
- 티타늄 스프레이가있는 철탑에서 준비된 음식은 오랜 시간이 따뜻해집니다.
그러나 빼기가 없었습니다. 규칙적으로, 가장 실용적인 프라이팬은 두꺼운 바닥과 밀도가있는 벽을 가지고 있습니다. 티타늄 프라이팬을 초과하지 않았습니다. 많은 방법으로 제품 전체가 가중치가 없으며 주방에서 일할 때 편리함을 추가하지는 않습니다.
인기 브랜드
우리가 티타늄 프라이팬의 가장 인기있는 제조업체의 평가에 대해 살아 보자.tefal.
세계적으로 유명한 프랑스 회사는 다기능 인 티타늄 프란트의 생산을 마스터했습니다. 그들은 튀김과 고기와 물고기 제품과 야채를 스튜하고 스튜 제품을 허용합니다. 또한 팬에 매우 맛있는 팬케이크와 팬케이크가 있으며 각 모델에는 조리 표면의 온도를 조정할 수있는 특수 요소가 내장되어 있습니다.
일반적으로 프라이팬의 적절한 작동에서 그러한 모델의 수명은 5-9 세입니다.
"네바 - 금속 조리기구"
이들은 국내 제조업체의 제품이며, 기술 및 사용자 특성 측면에서 프랑스 브랜드의 어업보다 열등하지 않습니다. 이 회사는 티타늄 코팅으로 가장 다양한 주방 용품을 생산하는 것이 중요합니다. 두꺼운 벽면의 표면과 강도가 증가합니다. 이러한 제품은 기계적 손상에 매우 높은 내성을 가지며 적어도 4-7 년 이상 봉사합니다.
론 델.
독일 회사는 티타늄 내열 코팅으로 알루미늄 접시의 방출을 확립했습니다. 이러한 제품은 경량 및 사용 용이성으로 구별됩니다. 그들에 대한 음식은 화상을 입지 않고 요리 과정에 집착하지 않습니다.
선택 방법은 무엇입니까?
티타늄을 비롯한 제어 코팅은 프라이팬을위한 매우 중요한 사실이며 선택의 기본 기준 중 하나 인 의심의 여지가 없습니다. 그러나이 지표는 제품의 실용성과 내구성을 평가할 때 유일한 사람과는 거리가 멀어집니다.
요리를 선택할 때 여러 가지 다른 요인을 고려해야합니다.
- 바닥의 두께. 프라이팬이 가열 된 표면에 더 길어야 할 수있는 것이 길수록 두꺼운 것이 그녀의 바닥이어야합니다. 그래서 고기와 물고기를 튀기 위해 최소한의 허용 두께는 5mm로 간주됩니다.
- 크기. 이 경우 버너의 특징과 새로운 요리에서 요리하려는 요리의 양을 따릅니다.
- 범위 벽 및 하단 양식. 프라이팬을 위해 주로 프라이팬을 구입하면 짝수가있는 제품을 사용하는 것이 좋습니다. 메뉴가 조림 요리가 더 좋아지면 조건이 더 넓은면에서 약간 둥글게되는 요리를 제공하는 것이 좋습니다.
- 양식. 고전적인 프라이팬은 둥근 모양을 가지고 있지만 아스날은 좋은 소유자이며 타원형 제품이 있습니다 (전체 물고기 준비를 위해 최적이며 광장이 있습니다.).
- 펜. 이 경우와 같이 착탈식 핸들을 사용하여 모델을 구입하는 것이 좋습니다. 오븐에서 식품을 폭로 할 수 있습니다.
그것을 염두에 두는 것이 중요합니다 유도 판을 위해, 자기 바닥이있는 프라이팬이 필요합니다. 원하는 제품을 선택하려면 하단 또는 포장의 해당 아이콘에주의를 기울이는 것으로 충분합니다.
특별한주의는 티타늄 코팅 자체에 지급됩니다. 높은 품질이 아니라면 한 달에 단순히 균열이됩니다. 잘못된 선택을 피하기 위해 조심스럽게 스프레이를 검사하고 응용 프로그램의 무결성과 균일 성을 확인하십시오.
벽면과 요리의 바닥을 통해 손바닥을 보내는 것이 가장 좋습니다. 표면은 매끄럽게되어야합니다. 예외는 구제를 포함하는 모델입니다.
우리가 이미 언급했듯이 다양한 금속 합금과 모든 종류의 재료가 티타늄 요리를 생산하는 데 사용됩니다. 모두는 자신의 사용의 특징을 가지고 있습니다.
안티 스틱 알루미늄 스프레이가있는 피부는 꽤 무거운기구입니다. 그것은 일반적으로 두꺼운 바닥과 밀집 벽으로 만들어졌으며, 대부분 두께는 5 ~ 10mm에서 다양합니다. 다용도가 높기 때문에 다양한 요리를 준비하기 위해 매일 제품을 사용할 수 있습니다. 가스 및 전기를 포함하여 모든 유형의 조리 표면에서 작업 할 때 양식을 변경하지 않고 작동 특성을 유지합니다.
티타늄 입자 코팅은 제품이 표면에 충전하지 않고 태우지 않기 때문에 요리 과정을 현저히 단순화합니다.
알루미늄 프라이팬의 주요 장점은 다음과 같습니다.
- 증가 된 강도;
- 치료의 용이성;
- 부식에 대한 저항;
- 다른 제품을 준비하기 위해 요리를 취할 수 있습니다.
- 사용 기간은 10-25 년입니다.
- 가열을 400도까지 견딜 수있는 능력.
이러한 요리는 특히 높은 가격, 특히 약 10 mm의 두꺼운 제품에 관해서는 높은 가격을 가지고 있습니다. 또한 조리 후 요리의 내용물을 다른 용기로 이동할 필요가 있습니다.
스테인레스 스틸은 상당히 빠른 가열 및 좋은 내마모성으로 구별됩니다. 동시에, 제품은 비싸고, 유도 표면에 요리하기에 적합하지 않습니다.
티타늄의 적용 범위는 이러한 제품의 수명을 크게 향상시킵니다. 일부 제조업체는 프라이팬이 적절한 호소력으로 약 80 년 동안 봉사 할 것임을 주도합니다.
그러나 티타늄 스프레이와 함께 니켈로부터 보충제를 함유하고있는 경우를 명심하십시오. 그러한 요리를 구입하는 것이 더 낫습니다. 가열되면 식량이 안전하지 않고 건강을 해결할 수있는 산화 과정이 발생합니다.
주철 팬은 이제 소비에트 시대와 마찬가지로 일반적입니다. 그러한 요리에서 준비된 음식의 질은 매우 높습니다. 이러한 제품은 모든 플레이트에서 사용할 수 있습니다.
그러나 주철은 코팅이없는 상당한 단점을 가지고 있습니다. 냄새가 빠르게 흡수되고 준비된 음식을 준비하는 맛을 기억합니다. 그러면 그러한 요리가 균일 한 티타늄 분무 층으로 덮여 있는지 확인하는 것이 중요합니다.
주철 팬은 그론이 있습니다. 그들은 튀김보다 냉동보다 소화에 더 적합합니다. 그러나 티타늄 스프레이와도 비교적 작은 비용이 있습니다.
피부는 종종 합금으로 만들어졌으며 강철의 72 %, 10 % 니켈 및 18 % 크롬으로 구성된 물질입니다.
티타늄 코팅과 함께이 조합으로 인해 녹의 외관이 최소화되어 많은 수의 요리를 준비 할 때 종종 발생합니다.
운영 및 관리
타이탄에서부터 가능한 한 시간이 길어 지도록 코팅이있는 프라이팬을 프라이팬을 위해, 어떤 권고 사항을 고집 할 가치가 있습니다.
- 강한 가열 모드에서 요리를 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 최적으로, 화염은 약하거나 중간입니다.
- 청소시 티타늄 스프레이 프라이팬은 금속 스폰지 및 연마 도구를 사용하는 것이 좋습니다.이 경우 안티 필드 층은 부분적으로 지워질 것입니다.
- 포크 나 칼로 굴러서는 안됩니다. 이러한 기계적 영향은 재료의 표면을 빠르게 파괴합니다.
- 음식을 균일하게 균일하게 사용할 수 있으므로 닫힌 뚜껑으로 준비해야합니다.
- 청소 필드 제품은 건조한 부드러운 냅킨으로 완전히 닦아야합니다.
- 첫 번째 사용 전에 구입 직후에 젤 세제를 첨가하여 운전수 아래에 필요한 요리는 건조되어야하며 약간 가열 된 식물성 기름을 문지르십시오. 이러한 처리는 한 달에 한 번 반복하는 것이 바람직합니다.
- 요리하는 동안 용기에 음식을 혼합하기 위해 나무 숟가락과 블레이드를 사용해야합니다.
이 모든 팁을 실제로 적용하면 수십 년 동안 요리의 작업 특성을 절약 할 수 있습니다.
리뷰
티타늄 프라이팬의 소유자는 우선 및 최초로 고품질의 요리를위한 가격표는 3 천 루블에서 시작됩니다. 프라이팬의 크기가 클수록 더 비싸게됩니다. 예를 들어, 작년에 따르면, 탈착식 손잡이가있는 높이가 7cm의 높이가 7cm 인 프라이팬이 4-5.5,000 루블이며 직경이 20cm 및 5cm 높이의 제품은 -3보다 적은 가치가있었습니다. -3.5 천.
동시에 피드백에 의해 입증 된 것처럼, 티타늄 요리는 주로 신뢰성, 실용성 및 내구성이며 가장 중요한 것은 제품의 품질 준비를 보장합니다. 오늘 냄비에 대한 시운전, 당신은 미래에 상당한 저축을합니다.
Fryingkin을 선택하는 방법에 대해서는 다음 비디오를 참조하십시오.