요리가 필요하지 않았습니다. 이제는 많은 사람들에게 자신을 표현하거나 친척과 사랑하는 사람들을 표현할 수 있습니다. 음식이 맛있고 유용하기 위해서는 저품질의 재료 가열로 강조되는 악의적 인 물질을 태우는 것을 허용하지 않는 오른쪽 접시에서 준비하는 것이 중요합니다. 조리가 안전하고 요리를 돌보는 고품질 보험의 더미를 선택하는 것이 특히 중요합니다.
비 스틱 코팅의 임명
기술 개발로 많은 것들이 변화하고 있습니다. 삶을 더 쉽고 편리하게 만드는 데 도움이되는 자료입니다. 이러한 기술 중 하나는 프라이팬 팬의 바닥에 요리하는 동안 식품의 고집을 방지하는 비 스틱 코팅의 모습이었습니다. 가장 흔한 것은 고려됩니다 테프론 층 알루미늄 접시를 다루는 것입니다. 이러한 제품은 음식이 타지 않고 많은 노력없이 요리를 씻을 수 있기 때문에 쉽고 편리합니다.
이 경우 Teflon Frying Pans는 과열 될 수 없기 때문에 온도 표시기를 기억해야합니다. 그렇지 않으면 양식을 변경하고 이들에게 할당 된 기능을 수행하지 않습니다.
비 스틱 코팅의 다음 변형은 세라믹. 프라이팬은 모래 미립자의 함량을 갖는 나노 복합체 중합체 물질로 코팅된다. 프라이팬의 재료는 다를 수 있으며, 이는 접시의 비율에 따라 달라질 수 있습니다. 세라믹 코팅의 사용은 팬의 과열을 두려워하지 않고 성공적인 요리를 허용하지만, 치료는 수동 청소와 신중한 태도를 가정합니다. 세라믹 층은 삭감시 또는 거친 순환시 손상이 쉽습니다.
비 스틱 코팅의 또 다른 옵션 - 대리석 ...에 테프론과별로 다르지는 않지만 추가 구성 요소는 대리석 부스러기입니다. 이 코팅 옵션은 요리가 과열, 드롭 및 급성 물체와의 접촉을 두려워하지 않으므로 사용하기에 가장 높은 품질로 간주됩니다. 대리석 코팅이있는 프라이팬을 착용 할 수 있으며 문제가 발생하지 않고 꽤 오랜 시간 동안 가능합니다.
이 제품을 선택하면 비용을 예측할 가치가 있습니다. 가격대는 대리석 부스러기의 층의 수에 의해 지시되기 때문에 가격대가 다소 광범위합니다. 이는 프라이팬의 요새와 품질을 보장합니다.
보호 코팅이있는 가장 내구성이 강하고 가장 강한 프라이팬은 제품이 고려됩니다. 티타늄 / 다이아몬드 / 화강암 층 ...에 이 유형은 빠른 난방을 가지고, 그것을 돌보는하기 쉽고, 온도 모드에 대해 걱정할 필요가 없습니다, 나이프와 포크의 사용은 심각한 손상의 요리가 발생하지 않습니다. 이 옵션은 유도 판에 종이 금지의 형태로 유일한 뉘앙스를 제외하고, 모든 사람에게 편리하고 좋다.
비 - 스틱 코팅 된 프라이팬을 선택하는 과정에서, 이 서비스의 기간 동안 주요 기준이되고 팬의 사용의 용이성 것이이기 때문에,이 층의 두께에 특별한주의를 지불 할 필요가있다. 안티 - 스틱 층의 총 두께는 2mm 이하, 높은 품질과 고가의 모델이 될 수 없으며,이 수치는 훨씬 더 크다. 양 그들 각각의 존재가 필요한 결과를 줄 것이다, 그리고이없는 제품의 수명이 단축되고 유해 물질의 배설의 위험을 사용할 때 증가하기 때문에 각 층은 자신의 목적을 가지고있다.
굽기에서 제품을 보호하는 코팅의 경우, 일반적으로 적용
- 알류미늄;
- 주철;
- 스테인레스 스틸.
그들이 빛을 저렴하고 빠르게 가열로 대부분의 자주, 알루미늄 제품을 찾을 수 있습니다. 그러나 재료의 두 종류가 있습니다 :
- 스탬프;
- 깁스.
첫 번째 옵션은 알루미늄의 두꺼운 시트 프라이팬을 스탬핑함으로써 제조되며, 두께는 달리 제품 수명이 짧은 것, 2.7 mm 이하로 할 수 없다. 캐스트 종은 두꺼운 재료 층의 이루어집니다, 두께있는이 7 년 이상 요리의 사용을 허용 5mm이다.
장점과 단점
부엌의 모든 안주인은 단순히 프라이팬없이 할 수 없습니다. 그 표면에, 제품은 튀김과 스튜, 따라서 심각한 열처리가된다. 음식이 건강하고 맛있는 것으로, 가열 및 블레이드, 나이프, 금속 포크의 사용 망치고하지 않을 때 공격적인 물질을 방출하지 않는, 건강에 해가되지 않는 음식을 사용하는 것이 중요합니다. 주철 프라이팬 덜 인기를 끌고 있기 때문에, 비 스틱 제품은 원치 않는 인기를 얻고있다.
정확하게 같은 요리를 픽업하기 위해, 당신은 그들의 특징과 차이점은 무엇이며, 어떤 종류의 품종이 알고 있어야합니다.
그것은 아주 오랜 시간이 될 것입니다 고품질의 안전한 제품을 선택할 수있는 기회를 제공 할 것입니다 붙지 않는 코팅의 비교입니다. 프라이팬이 생성되는 각각의 코팅 물질은 특정 긍정적 인 것으로 간주됩니다 부정적인 파티를합니다.
테프론 항 피어 제품의 바닥이나 벽에 도포된다. 그것의 장점이 고려 될 수있다 :
- 코팅이 어떤 크기와 구성의 요리에 가능합니다 적용;
- 고품질 비 스틱 코팅;
- 관리하기 쉬운;
- 저렴한 비용.
긍정적 인 측면뿐만 아니라, 중 테프론 요리 분명 단점도 있었다 :
- 프라이팬의 가열 제한 (200도를 초과하는 온도는 독성 물질의 방출을 촉진);
- 기름없이 요리를 사용하지 마십시오
- 고온 지표에서 오랫동안 요리를 준비 할 가능성이 없다;
- 상층의 완전성은 용이하게 해치게이고;
- 상위 계층이 나타나면 프라이팬은 미래에 사용할 수 없습니다;
- 온도의 대비를 생성하지 않는 것이 좋습니다 최근에 차가운 물과 함께 중국과 슬래브에서 제거 붓는.
계란, 크루통, 팬케이크, 팬케이크에서 요리를 준비하는 테플론 프라이팬을 사용하는 것이 바람직하다 장기 요리와 높은 온도를 필요로하지 않는 모든.
재료, 높은 품질, 사용의 용이성의 안전을 결합 팬을위한 가장 수용 가능한 옵션은, 도자기와 요리로 간주됩니다. 고온에 노출의 결과로, 제품은 유해 물질을 할당하지 않으며, 레이어 자체는 자연의 구성 요소에서 이루어집니다 : 점토, 모래와 돌. 세라믹 코팅은 분무를 사용하여 압연하고 생성 할 수있다. 분무 할 때, 층은 평탄도 및 균질성을 달성 할 수있는 기성품 제품에 적용된다.
롤은 프라이팬 제조되는 금속 자체로 이루어진다.
세라믹 용사와 요리는 더 실용적이고 내구성이 있지만, 조금 더 비싸다. 추가적인 장점도 프라이팬의 내부 및 외부면에 스프레이를 적용한다. 코팅의 색상이 흰색 도자기를 찾을 필요가 없습니다, 다를 수 있습니다, 제품 품질에 영향을주지 않습니다 제조 업체의 요청에 따라 변경 될 수 있습니다. 세라믹 코팅 프라이팬의 장점은 기인 할 수있다 :
- 당신이 고기를 준비 할 수 있습니다 위의 400도, 최대 가열 고온에서 사용하는 제품의 능력;
- 그것은 테플론에 비해 긁힘에 대한 저항력 외부와 캐리 접촉에 더 나은;
- 표면이 깨끗하게 유지되는 한, 관리의 용이성, 청소를위한 노력을하지 않습니다;
- 튀김 충분한 동안, 기름의 최소 금액을 사용하기 충분하다, 그것없이 할 것은 불가능하다 : 영원히 분사됩니다 망칠.
우리는 세라믹 층의 단점에 대해 이야기하면, 그들에 기인한다 :
- 매우 뜨거운 요리 후 요리를 할 때주의를 발생 추위에에서 온도의 대비의 공포;
- 금속 또는 단단한 물체 항 시리얼 층 damageing 위험;
- 특히 세제의 추가와 함께, 요리를 흡수하지 마십시오, 한 번에 제품을 세척하는 것이 좋습니다;
- 뿐만 아니라 엄격한 행주를 적용 할 때, 적극적인 세제, 분말 조성물의 도움으로 프라이팬을 세척하는 것은 불가능합니다.
은 "저택"안티 로프 층 돌, 화강암 및 대리석으로 만들어진 된 프라이팬입니다. 이러한 요리는 제품의 바닥과 벽을 따라 분포 된 해당 부서지는 분무됩니다. 이 옵션은 테프론 모델에있는 불소 중합체 물질이 없기 때문에 안전한 것으로 간주됩니다. 팬이 어두운 색, 불균일 한 표면과 흰색 밝아진이기 때문에 대리석 코팅이 쉽게 인식 할 수 있습니다. 이 적용 범위의 장점은 다음과 같습니다.
- 급성 피험자에 대한 내성이 우수하지만, 포크 나 칼의 체계적인 효과로 코팅은 빨리 망칠 수 있습니다.
- 빠르고 균일 한 가열 속도;
- 잘 오랫동안 열을 유지합니다.
- 강한 난방과 함께 사용할 수 있습니다.
- 많은 양의 지방을 가진 튀김 고기가 있는데 버터 없이는 할 수 있습니다.
- 유통 기한은 2 년 이상입니다.
화강암 코팅 및 명시적인 것들이 있습니다.
- 유사한 물건에 비해 높은 비용;
- 온도 정권의 날카로운 변화가 좋지 않은 경우;
- 연마 조성물과 금속 스크레이퍼를 사용하는 것은 불가능합니다.
- 접시가 떨어지거나 기계적 타격을 받으면 무결성이 손상 될 수 있습니다.
- 모든 팬이 식기 세척기에서 씻을 수있는 것은 아닙니다.
티타늄, 화강암 또는 다이아몬드 코팅이있는 프라이팬은 매우 강하고 내마모성이 있습니다. 이러한 제품은 악화되지 않으며 화학적으로 유해한 물질과 외국 냄새를 배출하지 않습니다. 이 요리를 봉사하는 것은 25 년 이하로 할 여지가없는 이점입니다. 냄비를 선택하는 것은 조성을 연구하고 니켈을 확인하는 것이 가치가 있으며, 그러한 제품에 위험한 것으로 간주됩니다. 그런 프라이팬을 높은 비용으로 빼냅니다.
등급 모델
꽤 오랜 시간 동안 지속되는 비 스틱 코팅이있는 적절한 프라이팬을 찾으려면 동시에 사용의 긍정적 인 인상만을 가져 오는 것은 국내 또는 외국인의 산물을 적절하게 선택해야합니다. 가장 중요한 제품의 상단에는 가장 좋은 제품을 형성 할 수 있습니다.
- tefal. - 프랑스 브랜드의 요리는 비 강체 프라이팬의 대량 생산. Tefal 제품의 가장 큰 스펙트럼을 제공하기 위해 팬을 만들 수있는 모든 자료를 사용합니다. 일일 회사는 새로운 양식을 찾는 기술을 향상시킵니다. 이 브랜드의 주요 특징은 Termo-Spot 지표라고 불릴 수 있으므로 프라이팬을 얼마나 튀긴 지 결정하는 데 도움이됩니다. 중간 및 높은 가격 범주의 제품을 찾을 수 있습니다.
- "Biol" - 2000 년 초부터 시장에 등장한 우크라이나 철강 제품. 생성물이 생산되는 주요 재료는 알루미늄 및 주철입니다. 이 브랜드의 특징은 필요한 경우 제거 할 수있는 실리콘과 나무 핸들이 있지 않습니다. 뚜껑을 즉시 구입할 수 있습니다.이 뚜껑을 즉시 구입할 수 있습니다. 이 제품의 평균 비용은 약 1.5,000 루블입니다.
- 론 델. - 이들은 독일의 품질을 가진 프라이팬이지만 중국에서 생산되었습니다. 이 회사는 전문 요리사에서 가장 인기가 있습니다. 제품의 특징은 하단에 3 층 구조가 있으며 그릇을 빠르고 균등하게 따뜻하게 할 수있게합니다. 이 브랜드는 모든 비 스틱 코팅이있는 프라이팬을 생산하지만 가장 인기있는 수요는 세라믹입니다.
평균적 으로이 제품은 약 3 천 루블의 비용이 소요됩니다.
- "네바 - 금속 요리" - 이들은 러시아의 프라이팬 팬이 강화 된 벽 두께와 바닥뿐만 아니라 도자기 및 티타늄의 비 스틱 코팅뿐만 아니라 고품질 샘플은 2 년 제품 서비스 보장을 위해 특허받습니다. 더 넓은 청중을 위해 일반적인 테프론 프라이팬은 1 ~ 2,000 명의 루블에서 비용을 생산합니다.
- TVS - 이탈리아의 피부는 그들의 특성으로 인해 다양한 국가에서 인기가 있습니다. 다른 비 스틱 코팅으로 식기를 찾을 수 있습니다. 첫 번째 중 하나가 처음으로 티타늄 층뿐만 아니라 화강암으로 프라이팬을 생산하기 시작했습니다. 제품의 높은 품질과 1 ~ 3 천 루블 이내에 변동하는 적절한 가격 으로이 브랜드는 순위에서 선도적 인 위치를 차지합니다.
- 스위스 다이아몬드. -이 제품의 매우 높은 품질 지표를 가진 스위스 프라이팬입니다. 이러한 제품 중에서 가장 내구성이 높고 내구성이있는 것으로 간주되는 것은이 요리입니다. 끊임없는 혁신 덕분에 회사는 항상 추세를 가지며 고객의 고품질의 제품을 제공합니다. 다이아몬드 비 스틱 코팅이있는 팬의 생산을 시작한이 회사입니다. 명백한 이점에도 불구 하고이 브랜드는 중요한 단점을 가지고 있습니다. 이것은 7 ~ 25,000 루블에서 다양 할 수있는 가격입니다.
비 스틱 프라이팬의 선택은 항상 구매자에게 남아 있지만, 주요 트렌드, 각 브랜드의 특성, 하나 또는 다른 넌센스의 장점, 장점, 제조업체의 이점, 의식적으로 선택을 할 수 있습니다. 고품질과 내구성이 뛰어난 물건을 얻으십시오.
선택 방법은 무엇입니까?
비 스틱 코팅으로 프라이팬을 올바르게 픽업하려면주의를 기울이면 정확히 무엇이 가치가 있는지 이해해야합니다. 특정 모델의 장점이나 단점을 고려하기 전에 칩 보드가 어떻게 접촉하는지 명확하게 이해하는 것이 중요합니다. 가스, 전기 스토브뿐만 아니라 유도 스토브의 조리기구는 서로 근본적으로 다를 수 있습니다.
따라서 적합한 옵션의 선택은 실현되어야하므로 모든 것이 모든 것의 악의적 인 부품의 존재에 대한 관심을 지불하는 것이 가치가 있으며 인체 건강에 부정적인 물질을 부정적으로 영향을 미치는 것과 같은 악의적 인 성분의 존재에주의를 기울일 가치가 있습니다.
가능한 경우 여러 양탄자를 한 번에 구입하여 다양한 음식을 준비하고 결과를 두려워하지 않는 것이 좋습니다.
- 간단한 테 플로 노바 - 수프와 보리사에게 클링커 요리, 스크램블 계란, 옥제스, Foddes 및 팬케이크;
- 세라믹 코팅으로 - 감자와 커틀릿을 볶을 수 있어야, 야채를 준비하십시오;
- 석재 코팅 - 언제든지 고기, 자르기 또는 스테이크를 준비 할 수있었습니다.
고품질의 프라이팬은 편리하고 정확한 형태, 보호 및 공식적인 생산 기술, 편안한 손잡이뿐만 아니라 포함 된 커버뿐만 아니라 손상이 없어야합니다.
테프론 제품을 선택하면 바닥에주의를 기울이겠습니다. 가장 두꺼운 곳에서 찍는 것이 낫습니다. ...에 또한, 벽뿐만 아니라, 치핑과 결혼없이 부드럽고 매끄럽게해야합니다. 음식은 전체 바닥면과 접촉하지 않으므로 그릴 팬과 같은 골판지 표면으로 제품을 사는 것이 좋습니다. 알루미늄과 강철 테프론 요리 사이에 선택이있는 경우 두 번째 지속이므로 두 번째를 선택하는 것이 좋습니다.
세라믹 프라이팬을 선택할 때 가격에주의를 기울이 칠 가치가 있습니다. 낮은 품질이 더 나쁩니다. 사용하기 전에 제품의 올바른 작동에 대한 지침을 읽어야합니다. 이러한 프라이팬의 바닥은 4mm 이상이어야합니다. 제품을 선택하면 부드럽고 손상이 없어도 부드럽고 손상을주지 않도록하는 세라믹 코팅의 무결성을 확인할 가치가 있습니다.
돌로 코팅 프라이팬에 대한 그의 관심을 멈추면 매개 변수를 스프레이 층의 수로 물어 보는 것이 중요합니다 : 그들이 더 많은 것, 더 긴 요리가 길어질 수 있습니다. 하부의 최적 두께는 6mm 이내 여야하며 벽 - 3-4mm ...에 각 제품에는 자체 특성이 있으므로 특정 스토브 및 식품에 적합한 지 여부를 평가하기 위해 특정 스토브 및 식품에 적합한 지 여부를 평가하기 위해 관심 모델에 대해 가능한 한 많이 배울 필요가 있습니다.
철저한 분석 후에 만 비 스틱 프라이팬의 선택으로 단단히 결정될 수 있습니다.
프라이팬을 선택하기위한 팁. 다음 비디오를 참조하십시오.