4-5 리터의 팬은 가장 섀시입니다. 이 볼륨을 통해 적어도 며칠 이상 작은 가족을 위해 음식을 만들 수 있습니다. 그러므로이 요리의 선택은 마음에 다가 가치가 있습니다. 에나멜 처리 된 알루미늄 또는 스테인레스 스틸은 무엇입니까? 사실, 각 자료에는 새로운 요리를 구입할 때 올바른 선택을 할 수있는 좋은 여주인을 알아야 할 것이 필요한 자신의 장점과 단점이 있습니다.
에나멜 요리
에나멜 팬 (팬)은 무엇보다 먼저 아름다운 모습이 다릅니다. 멀티 컬러 (내부에 적합한 그늘을 선택할 때 편리합니다), 다양한 도면이 적용됩니다. 그러나 이것은 주요 이점이 아닙니다.
에나멜은 맨손 금속과의 접촉을 가질 수없는 음식을 제공합니다. 이것은 산화 과정과 조리 된 식품에서 유해한 물질의 해당 할당이 발생하기 때문에 매우 중요합니다. 에나멜 팬에서, 당신은 오랫동안 나를 저장하고 그것을 별도의 컨테이너로 교체하지 않습니다.
에나멜로 덮인 냄비 냄비가 매우 쉽습니다. 4-5 리터의 금액으로 요리 된 음식이 많이 무게가 있기 때문에 매우 편리합니다. 가벼운 요리에서 편리하게 요리하면 내용이 빠르고 준비됩니다.
분명한 이점 외에도 냄비에는 여러 가지 결함이 있습니다. 파업과 폭포 후에나멜이 급속히 손상되었습니다. ...에 생성 된 칩에서 녹이 형성되어 병원성 미생물이 축적됩니다. 또한, 에나멜 멜리지에서 유제품은 끊임없이 교반 되더라도 쉽게 굽습니다.
거친 브러쉬 또는 연마제뿐만 아니라 부식성 산을 사용하십시오. 따라서 에나멜 팬을 청소하는 과정은 많은 망치입니다.
5 또는 4 리터의 팬을 선택할 때 에나멜로 덮여 있으면 에나멜의 두께에 초점을 맞추어야합니다. 더 두꺼운 코팅은 요리가 길어질수록 제공됩니다.
5 리터 알루미늄 냄비
소비에트 연합에서는 우리 엄마와 할머니의 선반에서 알루미늄 냄비를 찾을 수 있습니다. 그들의 의심 할 여지없는 이점은 용이하고 빠른 가열입니다. 그래서이 금속은 주방 용품의 제조에 사용됩니다.
그러나 분명한 이점 외에도 알루미늄 냄비에는 위험한 결함이 있습니다. 산화되면 금속은 독성 물질을 보냅니다. 그러면이 요리에서 음식을 준비하는 음식을 제공합니다. 그리고 당신이 그것을 요리하면 냉장고에 알루미늄 냄비에 음식을 저장할 수 있습니다. 이러한 분명한 부정적인 요소 이외에 또 다른 문제가 있지만 더 미개한 계획입니다.
알루미늄 접시는 색상을 신속하게 잃어 버리고 요리 제품의 모든 도료를 흡수합니다. 또한 부드러운 알루미늄의 주방 용품은 신속하게 변형됩니다.
알루미늄 4 ~ 5 리터의 팬이 자주 사용될 가능성이 높습니다. 따라서 매우 편리하지는 않습니다. 흑색과 활성 작동을 뚫을 수 있습니다.
정확하게 알루미늄 팬을 구입하기로 결정한 경우 두 가지 뉘앙스에주의하십시오.
- 금속 두께는 적어도 3mm이어야합니다.
- 핸들은 캐스트가 아니라 음식이있는 가열 된 무거운 탱크로 픽업 할 때 변형을 피하기 위해 조이십시오.
스틸의 옵션
4-5 리터의 스테인레스 스틸이 4-5 리터의 팬이 좋아하는 주방 용품이 될 것입니다. 요리하기 쉽고 쉽게 씻을 수 있습니다. 매우 오랜 시간 동안 그러한기구를 사용할 수 있습니다 : 착용 저항 (알루미늄 및 에나멜 모델과 비교) 높이.
강철 팬은 철 백인, 포크 및 나이프를 망치지 않습니다. 그래서 그녀는 흠집을 두려워하지 않으므로 세탁하는 것이 훨씬 쉽습니다 - 당신은 철제 브러시를 사용할 수 있습니다. 전문 요리에서는 그러한 요리가 가장 많이 사용됩니다.
스테인레스 스틸 냄비의 명시적인 단점은 다음과 같습니다 : 고품질의기구는 매우 비싸지 만, 시간이 지남에 따라 밖으로 나가고 잠길 수없는 얼룩이 나타납니다. 또한, 그것은 아주 천천히 가열됩니다.
스테인레스 스틸 팬을 선택하기 위해 마음으로 와서 :
- 4-5 리터의 부피가있는 그러한 요리의 직경이 클수록 천천히 가열되기 때문에 더 좋습니다.
- 그 두께는 벽에 0.5mm에서 3mm 이상이어야합니다.
- 합금의 크롬 및 니켈 함량에주의를 기울이고,이 두 자리가 높을수록 더 좋을수록 (18/10 최적 비율).
냄비를 4-5 리터까지 선택하기위한 보편적 인 권장 사항
냄비가 어떤 자료를 선호하는지 상관없이 특정 미묘함을 고려해야합니다.
- 죽을 조리 할 때, 야채, 고기는 두꺼운 바닥이있는 주방 용품이 필요하므로 음식이 타지 않고 뚜껑 아래에서 시들게 할 수 있습니다. 조리법을 위해 수프와 계란은 두꺼운 바닥이 필요하지 않습니다. 이 요리에서 요리 할 요리에 먼저 구매할 때 집중하십시오.
- 스튜 냄비의 펜은 볼트로 망쳐 놓고 용접되지 않으면 강합니다. 이 경우에는 시간으로 대체 될 수 있으며 실제로 부식을받지 않습니다. 핸들의 재료는 이상적으로 따뜻해야하므로 팬은 가능한 한 편안하게 될 것입니다. 실리콘 안감 슬립 - 완벽한 소재.
- 작은 팬의 뚜껑은 가능한 한 가깝게 앉아서 증기 제거 구멍을 가질 수 있습니다. 작은 기울기가있는 뚜껑은 즉시 움직이지 않아야합니다.
- 좋은 냄비가 싸지 못할 수 없습니다. Gipfel, Tefal, Nadoba, Vitesse, Gourmet 및 Kukmara와 같은 회사가 오랫동안 시장에 설립 되었기 때문에 주방 용품을 선택하면 브랜드 모두에 중점을 둡니다.
- 구매하기 전에 결함이 있는지 확인하십시오. 균열과 칩이 없어야합니다. 바닥은 반드시 완벽하게 부드럽게 부드럽습니다.
- 냉장고에 5 리터의 스튜 냄비를 저장하려는 경우 높이에주의하십시오. 선반에 맞습니까? 뚜껑 높이를 고려하여 30cm 이내에이 매개 변수를 최적으로 선택합니다.
- 식기 세척기의 행복한 주인을 위해 : 멋진 기술에서 팬을 씻을 수 있는지 알아보십시오. 그런 기회가 있으면 미래에 그런 냄비에 요리하면 과도한 문제를 해결할 수 있습니다.
오른쪽 팬을 선택하는 방법에 대해 다음 비디오를보십시오.