돌 코팅 프라이팬은 오래 전에 경제 부서의 창문에 등장했지만 즉시 러시아 소유자에게 인기가 있었고 일부 주철과 테프론 옵션을 뻗었습니다. 비 스틱 품질 코팅 요리는 즉시 감사하지만, 이것은 그러한 팬의 유일한 이점이 아닙니다.
특성
석재 코팅 된 팬은 안정적인 내구성이 뛰어나고 내구성이 뛰어난 컨테이너이며, 높은 가격에도 불구하고 인기가 있습니다. 호스트는 흥미로운 요리 디자인, 환경 친화 및 안전을 끌어들입니다. 돌이 꾸준히 허용 할 수 있고, 흠집이 오랜 시간 동안 형성되지 않고, 재료는 변형되지 않고 비 스틱 특성을 갖는다.
광물 코팅은 더 부드럽고 육즙이 많아서 요리가 얻어지기 때문에 능력을 향하여 균일 한 열 분포에 기여합니다.
이러한 프라이팬의 하우징은 화강암 또는 대리석 돌 분사로 덮인 알루미늄으로 만들어집니다. 이것은 가장 중요한 옵션입니다. 더 비싼 사본은 돌 세라믹의 층으로 만들어졌으며, 무겁고 튀김보다 더 꺼지는 데는 더 자주 사용되며, 더 많은 내구성과 내구성으로 간주됩니다. Talcohlorite의 솔리드 프라이팬 프라이팬은 더욱 내구성이 있습니다.
장점과 단점
돌 코팅으로 요리를 구매할 수없는 사람들, 우리는 그러한 프라이팬의 주요 이점을 익히는 것이 좋습니다.
- 코팅에는 천연 원료 만 포함되므로 가열 될 때 물질은 인체에 해를 끼칠 수있는 유독성 성분을 생성하지 않습니다.
- 이 요리는 매우 내구성이 있으며 균열, 변형에 내성이 있으며 심각한 작동 조건을 쉽게 용이하게합니다.
- 석재 코팅 프라이팬은 요리시 요리 할 때, 당신은 기름없이 할 수 있기 때문에 사용할 수 있습니다. 이 요리에는 지방, 콜레스테롤 및 발암제가 적습니다.
- 열의 균일 한 분포는 비타민 및 기타 요소의 제품에 이익을 가져 오는 비타민 및 기타 요소의 보존에 기여합니다.
- 요리가 빨리 가열되므로 요리가 훨씬 빠르게 준비됩니다.
- 이들은 임의의 유형의 판에 적합한 보편적 인 프라이팬입니다. 또한 그들은 쉽게 관심이 있습니다. 예를 들어, 대부분의 대부분은 식기 세척기에서 씻을 수 있습니다.
- 심미적 인 외관은 여주인의 정서적 기분을 향상시켜 틀림없이 요리를 준비하는 품질과 맛에 영향을 미칩니다.
석재 코팅으로 프라이팬을 사기 전에, 이 제품의 단점을 탐구하는 것이 중요합니다. ...에 따라서 주요 마이너스는 우수한 운영 자질로 인한 것이지만 높은 가격입니다. 또한, 단점은 무거운 무게를 포함한다 : 요리 공정을 복잡하게한다.
화강암으로 만족하는 경우, 연마 수단으로 씻어 내지 않는 것이 좋으며 오븐에서 베이킹을 위해 사용하기가 바람직하지 않습니다.
선택 방법
스테인드 주방 용품에가는 가게에 가서 특정 기준에주의하십시오.
- 무게. 고품질 석조물은 항상 무거운 무게와 두꺼운 측면입니다. 질량이 클수록 더 균등하게 매스 네이는 열을 배포 할 것이고 접시가 영양을 공급할 가능성이 적습니다. 두께가 6 mm 이상이고 3.5mm의 두께의 두께를 선택하십시오.
- 다양한. 최고 품질의 프라이팬은 Talco chlorite 컨테이너이지만 이것은 완전히 돌로 구성된 매우 비싼 제품입니다. 보다 저렴한 대안으로, 돌 세라믹의 인스턴스가 적합합니다. 가장 저렴한 옵션은 주조 알루미늄 합금 제품입니다. 그러한 선박의 로스터의 품질은 고통을 겪지는 않지만 다른 옵션보다 적은 시간을 사용할 것입니다.
- 펜. 바람직한 구리 합금 막대기 : 그들은 코팅과 반응하지 않고 제품의 품질에 영향을 미치지 않으므로 안전합니다. 구리 핸들은 Talcohlorite 변형의 특징입니다. 알루미늄 인스턴스는 일반적으로 고무 처리 된 핸들로 제공됩니다. 그러한 소지자는 손에서 빠져 나오지 않고 가열되지 않기 때문에 매우 편리합니다. 이동식 핸들을 선택하는 것이 좋습니다.
- 크기. 가장 인기있는 샘플은 20, 22, 24, 28cm의 직경이 28cm입니다. 크기를 선택할 때 가족 수를 선택하십시오. 또한이 프라이팬에서 가장 자주 준비 할 요리를 명심하십시오. 예를 들어 팬케이크 인 경우 작은 컴팩트 한 사본을 선택하지만 가구가 충전과 함께 팬케이크를 선호하는 경우 더 넓은 원주로 간식을 사십시오. 반 액체 접시의 준비를 위해 요리가 필요하면 높은 샷에주의를 기울이십시오.
- 뚜껑. 숙련 된 호주는 접시가 준비하기 때문에 유리 덮개를 명확하게 볼 수 있기 때문에 유리 덮개를 선택하는 것이 좋습니다. 집에 이미 적절한 직경의 덮개가있는 경우 프라이팬이 완료되면이 액세서리에 대한 과제를받는 것이 아닙니다. 이 경우 뚜껑없이 별도의 프라이팬을 선택하는 것이 좋습니다.
등급 제조 업체
요리 제조업체는 매우 중요합니다. 스톤 코팅 제품은 외국 기업과 국내 제조업체 모두 발행되며, 그러한 사본은 서로 열등하지 않습니다. 고객의 피드백을 바탕으로 찬반 양론으로 가장 인기있는 제조업체의 등급을 얻을 수 있습니다.
- 평고. 회사는 튀김, 소화, 요리 소스에 완벽한 보편적 인 요리를 생산합니다. 스톤 스프레이가 작은 구조가있는 것처럼 매우 미적 프라이팬입니다. 그러나, 여주인의 관찰에 따르면, 6 개월 후에, 접시의 사용은 비 스틱 특성을 잃고, 제품은 화상을 입는다.
- Fissman. 이 경우 제품의 다양한 제품과 같은 소유자가 있습니다. 다양한 색상의 프라이팬 중에서 특정 주방 인테리어에 완벽하게 맞는 인스턴스를 선택할 수 있습니다. 석재 부스러기 - 대리석. 하우징은 알루미늄으로 만들어 졌으므로 너무 무겁지 않습니다. 이점 중에는 착탈식 핸들이 장착되어 있습니다.
- 흠집. 이 제조업체는 세미 액체 요리, 국물, 스튜, 소스를 준비 할 수있는 양면 모델을 제공합니다. 벽의 높이는 5cm입니다. 요리 자체에는 검정, 흰색 또는 적색 그늘의 고귀한 무광택 코팅이 포함 된 매우 예쁜 디자인이 있습니다. 마이너스 중에는 큰 무게가 있습니다.
- Gipfel. 이 제조업체는 높은 벽으로 알루미늄 팬을 생산합니다 : 5cm에서.이 범위에는 특정 목적을위한 Pannitz가 포함됩니다. 이 요리는 식기 세척기에서 씻을 수 있습니다. 단점에서 탈착식 손잡이가 없으므로 때로는 요리하는 동안 불편을 끼 웁니다.
치료 방법
돌 팬을 작동 할 때 철 블레이드와 포크의 사용을 포기하고, 나무 가전 제품 만 사용하십시오. 이것은 요리의 수명을 극대화합니다. 대부분의 제품은 식기 세척기에서 씻을 수 있습니다. 그러나 수동 싱크대를 선호하는 것이 여전히 권장됩니다. 이것은 프라이팬을 더 내구성으로 만들 것입니다.
갑작스런 온도가 떨어지는 것을 피하십시오. 예를 들어 스토브의 즉시 냉장고에서 음식을 듣지 마십시오. 팬의 접시가 실내 온도에 도달 할 때까지 기다리십시오. 부분을 별도의 컨테이너로 이동하는 것이 더 쉽습니다. 또한 차가운 물 아래에서 매혹적인 혈관을 두지 마십시오. 날카로운 온도 변화가 균열과 다른 손상의 형성을 위협합니다.
구매 직후에 전체 교체 프라이팬 오일의 바닥과 벽을 윤활시키고 낮은 열을 조심스럽게 배우십시오.
돌 코팅이있는 요리의 장점과 빼기에 대해서는 아래 비디오를 참조하십시오.