ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಚಾಕುವು ಕುಕ್ ಕಲೆಯ ವೃತ್ತಿಪರರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗೃಹಿಣಿ. Satoku ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಹಲವಾರು ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ದೇಶವು (ಜಪಾನ್), ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಚಿಂತನಶೀಲ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಚಾಕು ತುಂಬಾ ಆರಾಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅದು ಏನು?
"ಸಟೊಕು" ಎಂಬ ಪದವು ಜಪಾನಿಯರಿಂದ ಭಾಷಾಂತರಿಸಲಾಗಿದೆ "ಮೂರು ಒಳ್ಳೆಯ ವಿಷಯಗಳು" ಅಥವಾ "ಮೂರು ಉಪಯೋಗಗಳು". ಇದು ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ಚಾಕು, ಇದು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಅಡುಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಏರುತ್ತಿರುವ ಸೂರ್ಯನ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಪಕ್ಷಿಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು: ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಕೆಲವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದರೆ ಜಪಾನಿಯರು ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸಟೋಕು ಜೊತೆ ಬಂದರು, ಮತ್ತು ಮೂಲತಃ ಇದು ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಅದರ ರೂಪವು "ಕುರಿಗಳ ಲೆಗ್" ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಬ್ಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಮಂಡಳಿಯ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು ಅದರ ದ್ವೀಪಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚಾಕುವಿನ ಮಸಾಲೆಯಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಚಳುವಳಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನೇರವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಾಕು, ಸಲೀಸಾಗಿ ಬಾಗುವುದು, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಲು, ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಹುಲ್ಲು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ . ಅಂತಹ ಸಾಧನವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಚಾಕುವಿನ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಬ್ಲೇಡ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಬಹಳ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬಾಣಸಿಗದಿಂದ ಭಿನ್ನವೇ?
ಪಟ್ಟಣಗಳಿಗೆ ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಸಂತೋಕು ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವೃತ್ತಿಪರರಿಗೆ ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಚಾಕು ಕೂಡ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬ್ಲೇಡ್ನ ತುದಿಯು ಉತ್ಸುಕನಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಉದ್ದವು 15 ರಿಂದ 36 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗಿನ ಉದ್ದವಿರುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆಮನೆಗೆ, ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ಅಂಚು ಅವರು ಒಂದೇ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬ್ಲೇಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿರಿದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ.
ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ಚಾಕುವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಮನಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಣ್ಣ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರು ಉಪಕರಣಗಳ ಬಳಕೆಯ ಮೇಲೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾರಾದರೂ ಒಂದು ಚಾಕು, ಬೇರೊಬ್ಬರನ್ನು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಘನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕಿರಿದಾದ ಚಾಕು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಒಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.
ಜನಪ್ರಿಯ ತಯಾರಕರು
ಪ್ರಸ್ತುತ, ಜಪಾನಿನ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಮಾತ್ರ ಸಾಕ್ಸ್ ಚಾಕುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಇತರ ದೇಶಗಳು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವನ ನೋಟಕ್ಕೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ತರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅನುಕೂಲ ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಶುಭಾಶಯಗಳಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಬಜೆಟ್ ತಯಾರಕರು ಇವೆ. ಕೆಲವು ಮಿಶ್ರಲೋಹದಿಂದ ತುಂಬಿದ ದುಬಾರಿ ಚಾಕುಗಳಿವೆ, ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ವಿವಿಧ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಟಾಕು ಚಾಕುವಿನೊಳಗೆ ನಾವು ಹಲವಾರು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಟೆಫಲ್.
ಟೆಫಲ್ ಇಂಜಿನಿಯೊ ವೈಟ್ ಕಿಚನ್ ಚಾಕುವನ್ನು ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬ್ಲೇಡ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಸೊಗಸುಗಾರ ಮತ್ತು ಸಂಭಾವ್ಯ ಹಾನಿ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುವ ಬ್ಲೇಡ್ ಒಂದು ಕವರ್ ಆಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಚಾಕುವು ಉಕ್ಕಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್ ಕೆಲವು ಮೈನಸಸ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ:
- ಈ ಚಾಕುವು ಬೀಳುವಿಕೆಗೆ ಹೆದರುತ್ತಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅವನಿಗೆ ಎರಡನೆಯದು ಆಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ;
- ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಹಾರ್ಡ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಬಹುದು;
- ಅಂತಹ ಚಾಕಿಯೊಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಮರದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಹಾಗೆಯೇ ಡೈಸ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಬ್ಲೇಡ್ ನಿಮ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಸೈಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಮಾದರಿಯ ವೆಚ್ಚ 2399 ರಿಂದ 2499 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ರೊಂಡೆಲ್.
ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು ರೊಂಡೆಲ್ 0326-RD-01 ಫಾಲ್ಕಾಟಾ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗದ, ಕೇವಲ 1090 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ. ಇದು ಸರಳವಾದ ದಕ್ಷತಾಶಾಸ್ತ್ರದ ಆಕಾರ, ನೇರ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಮತ್ತು ಉಕ್ಕಿನ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ. ಬ್ಲೇಡ್ ಉದ್ದ 140 ಮಿಮೀ, ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಗಾತ್ರವು 255 ಮಿಮೀ ಮೀರಬಾರದು. ಡಬಲ್-ಸೈಡೆಡ್ ಹರಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆ.
ಅಂತಹ ನಿಯತಾಂಕಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ, ಹಸ್ತವನ್ನು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುಳ್ಳು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಚಾಕುವಿನ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಹ ದಣಿದಿಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬ್ಲೇಡ್ ಗಡಸುತನ - 56 ಎಚ್ಆರ್ಸಿ, ಏನನ್ನಾದರೂ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಚಾಕಿಯ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಬಲ ಎಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವೋ ಅಷ್ಟು ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉಪಕರಣವು ತಿರುಚಿದ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು ಕ್ಯಾಸ್ಕಾ ಸರಣಿಯಿಂದ ರೊಂಡೆಲ್ 0687-RD-01 ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಮಾದರಿಯು ಹಿಂದಿನ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ (770 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು). ಇದು ಬ್ಲೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಸಿತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಚಾಕು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ನಡುವಿನ ಗಾಳಿಚೀಲವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹೋಮ್ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಬ್ಲೇಡ್ ಉದ್ದ - 178 ಎಂಎಂ, ಗಡಸುತನ - 52 ಎಚ್ಆರ್ಸಿ.
ನಡೋಬಾ.
ಚಾಕು ನಾಡೋಬಾ ಉರ್ಸಾ. ಜೆಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಿದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮೂಲ, ಬ್ಲೇಡ್ನ ಉದ್ದ - 17.5 ಸೆಂ.ಮೀ., ವೆಚ್ಚವು 899 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸ್ಟೈಲಿಶ್ ವಿನ್ಯಾಸ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಲ್ಪಡುವ ಉಕ್ಕು, ಹ್ಯಾಂಡಲ್ಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತದೆ. ಹೊಡೆತಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಟೆಸ್ಮಾಮಾ.
ಟೆಸ್ಕೊಮಾ ಅಝಾ 884532, 18cm, ಅದರ ಲೋಕೋಪಯೋಗಿ ನೋಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದುದು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಹೆಚ್ಚು ಪುರುಷರು ಹೆಚ್ಚು ಪುರುಷರು. ಅನೇಕ ಪುರುಷರು ತಮ್ಮ ದಕ್ಷತಾಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಲಸ್, ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮೈನಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ 2214 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಈ ಮಾದರಿಯು ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕು ಒಂದು ಘನ ತುಂಡು ಉಕ್ಕಿನ, ಬ್ಲೇಡ್ನ ಗಡಸುತನದಿಂದ ತುಂಬಿದೆ - 55 HRC. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕುಗಳು, ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹಲ್ಲುಗಳು ಇವೆ.
ಚಾಕು ತುಂಬಾ ಚೂಪಾದವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಗಿಪ್ಫೆಲ್.
ಗಿಪ್ಫೆಲ್ ಮಳೆಬಿಲ್ಲು, 18 ಸೆಂ, ಹೇಳಬಹುದು, ಜಾನಪದ ಆಯ್ಕೆ. ಅದರ ವೆಚ್ಚವು ಕೇವಲ 385 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿವೆ. ಅದರ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಯಾರೂ ಮೈನಸಸ್, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ಲಸಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿಲ್ಲ.
- ಬ್ಲೇಡ್ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ. ಅದೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಂಸ, ಹಾಗೆಯೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಅನುಕೂಲಕರ ರಬ್ಬರಿನ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಚಾಕುವು ಕೈಯಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಸ್ಟೈಲಿಶ್ ವಿನ್ಯಾಸ . ಚಾಕು ಹಲವಾರು ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕೆಂಪು, ನೀಲಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು. ನೀವು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಬಹುದು.
- ರಬ್ಬರ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಪ್ರಕರಣದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಇದು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕಡಿತದಿಂದ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಚಾಕನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
ಇಂತಹ ಬಜೆಟ್ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದು ವಿಫಲವಾದರೂ, ಹೊಸ ಕೆಲಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ವೆಚ್ಚವು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೂಲಕ, ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಗಾಮಾ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾರ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಳಸುವ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ ಸಾಧನ - ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು - ಇದು ತರಕಾರಿಗಳ ಬ್ಯಾಚ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಸಹಾಯಕವಾಗಲಿದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ವಿಭಾಗವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಾಕುವಿನ ಕಡಿತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬ್ಲೇಡ್ ಉದ್ದವು 180 ಮಿಮೀ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉಕ್ಕಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಇತರ ಅನೇಕರಂತೆ ಚಾಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜಿಪ್ಫೆಲ್ 6774. ಇದು ಪೂರ್ವವರ್ತಿಯಾಗಿ ತೋರುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಬ್ಲೇಡ್ ಉದ್ದವು ಕೇವಲ 110 ಮಿ.ಮೀ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕರಣದ ಲಭ್ಯತೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಯಾಣ ಅಥವಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅವರ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಕೂಡ ರಬ್ಬರ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದು ಬಳಸುವಾಗ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ 310 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
Gipfel 8476 ಬ್ಲೇಡ್ ಉದ್ದದೊಂದಿಗೆ - 170 ಮಿಮೀ ನೀವು 370 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕ ಬೆಲೆಗೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಚಾಕು ಉಕ್ಕಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅಂಚಿಗೆ ತನ್ನ ಬ್ಲೇಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿರಿದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ನಯವಾದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆ - ಚೀನಾ. ಖಾತರಿ ಅವಧಿಯು ಅರ್ಧ ವರ್ಷ.
ಸಮುರಾಯ.
ಸಮುರಾ ಎಸ್ಬಿಎ-0093 / ಕೆ 13.7 - ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಯಾಂಟೋಕ್. 58 ಎಚ್ಆರ್ಸಿ - ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಸ್ಟೀಲ್ ಔಸ್ -8 ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನ ಇದು. ಇದು ಲೋಹದ ಅಲೋಪಲ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಬಿದಿರಿನ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಮಾದರಿಯು ಬಿದಿರಿನ ಸರಣಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ಲಿಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಚಾಕು. ಇದು 1728 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ಸುಂದರ ವಿನ್ಯಾಸ, ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಚಾಕು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ "ಮುಖ್ಯ" ಆಗುತ್ತದೆ. ಖಾತರಿ - ಒಂದು ವರ್ಷ.
Samura ತಯಾರಕರಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ - ಸ್ಟೀಲ್ ಮತ್ತು ಮಹೋಗಾನಿ ವಸ್ತುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ Kaiidju Salk ಚಾಕು . ಬ್ಲೇಡ್ ಉದ್ದವು 180 ಮಿ.ಮೀ. 3199 ರಿಂದ 5299 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಅಂತಹ ಚಾಕು ಇದೆ. ಖಾತರಿ ಅವಧಿಯು 12 ತಿಂಗಳುಗಳು.
ವಿಕ್ಟೋರಿನೋಕ್ಸ್.
ವಿಕ್ಟೋರಿನಾಕ್ಸ್ "ಸ್ವಿಸ್ಕ್ರಾಸಿಕ್" ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಾಣಗೊಂಡಿತು . ಉಕ್ಕಿನ ಬ್ಲೇಡ್, 17 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ, ಪಾಲಿಪ್ರೊಪಿಲೀನ್ ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಅಡಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆ 2660 ರಿಂದ 3000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಈ ವಿಮರ್ಶೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ರೇಟಿಂಗ್ ಹೊಂದಿದೆ ಕಂಪನಿ "ಸಂಯುರಾ", ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಚಾಕುಗಳು ಸಂಸ್ಥೆಗಳು "ಹೈ". ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ?
ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಶಿಫಾರಸುಗಳು
ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದರೆ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳು ನೂರಾರು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಾಲ್ಚೀಲದ ಚಾಕುವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:
- ಹರಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಕೋನ - 18 ಡಿಗ್ರಿ;
- ಬ್ಲೇಡ್ನ ಆಯಾಮಗಳು 110 ರಿಂದ 200 ಮಿ.ಮೀ.ವರೆಗೂ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಸ್ವತಃ ಬ್ಲೇಡ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 140-160 ಮಿಮೀ ಆಗಿದೆ;
- ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾಕುಗಳ ಬ್ಲೇಡ್ನ ಗಡಸುತನವು 52 ರಿಂದ 58 ಎಚ್ಆರ್ಸಿ ಘಟಕಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಗರಿಷ್ಠ 60 ಘಟಕಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತವೆ;
- ಮರದ ಅಥವಾ ರಬ್ಬರಿನಂತೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಂತಹ ಒಂದು ಉಪಕರಣವು ಪಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುಳ್ಳು ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ದೂರವಿರುವುದಿಲ್ಲ;
- ಬ್ಲೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ವೇಳೆ "ಏರ್ ಪಾಕೆಟ್ಸ್" ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಸೆಟ್ನಲ್ಲಿನ ಚಾಕುಗಳು ಅಗ್ಗವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಕಾಲ್ಚೀಲದ ಚಾಕುವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಬಳಕೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು
ಅಂತಹ ಚಾಕುವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುವುದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಕಡಿತದಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆ ಕರ್ಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ಘನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಈ ಚಾಕುವಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಇದರಿಂದ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ, ಇದು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಅದು ಮುರಿಯುತ್ತದೆ.
ಲಂಬವಾಗಿ ಏಕ ಚಳುವಳಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಭಾಗಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸುಗಮ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ತಂತ್ರವು ಸಹ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಕಾಳಜಿ ಹೇಗೆ?
ಅಡುಗೆ ಚಾಕುಗೆ ಆರೈಕೆ ಮಾಡುವುದು ಬ್ಲೇಡ್ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು.
- ನೀವು ಎಲ್ಲೋ ಹೋಗಿ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಬಲವಾದ ಪ್ರಕರಣದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿನ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
- ಉತ್ತಮ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ನೀವು ತಯಾರಕರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ಡಿಶ್ವಾಶರ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಚಾಕು ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕು.
- ಸ್ನೋಕ್ ಚಾಕು ಗ್ಲಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಬಲ್ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ, ಅದು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಅದು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಹರಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಜಪಾನಿನ ನೀರಿನ ಕಲ್ಲು ಸೂಕ್ತವಾದುದು, ಆನ್ಲೈನ್ ಸ್ಟೋರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಇದು ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕನ ಆದರ್ಶ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಅಡುಗೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಟೂಕು ಮತ್ತು ಚೆಫ್ ನೋಟವನ್ನು ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ.