ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಫಲಕಗಳಿಗೆ ಕಜನ್: ಎರಕಹೊಯ್ದ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಬಾಟಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಾದರಿಗಳ ಅವಲೋಕನ. ಅವರಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿ ಹೇಗೆ?

ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಫಲಕವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ - ಅವಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಇಂಡಕ್ಷನ್ ತತ್ವವು ಚಪ್ಪಡಿ ಸ್ವತಃ ತಾಪನ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಗಿರುವ ಬರ್ನರ್ನ ಸಂಪರ್ಕವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಪನವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕೇವಲ ಟೇಬಲ್ವೇರ್ ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇಂಡಕ್ಷನ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಶಾಸನ "ಇಂಡಕ್ಷನ್" ನೊಂದಿಗೆ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಝಿಗ್ಜಾಗ್ . ಇಂಡಕ್ಷನ್ಗಾಗಿ ಕ್ಯಾಸೇನ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಉಕ್ಕಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಈ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿರೋಧ ಮತ್ತು ಕಾಂತೀಯ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ.

ಅಂತಹ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯು ಆಹಾರದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸೇರಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವಾಗ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಫಲಕವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಂಪರ್ಕವು ಇನ್ಸ್ಟಾಲ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸ್ಟೌವ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂಡಕ್ಷನ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿ ಅಥವಾ ಕುಲುಮೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ಈಗ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ.

• ಮೊದಲ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವು ಸಣ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಆಂತರಿಕ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಡುವ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ತೊಳೆದು ನಂತರ, ನೀರಿನ ಹನಿಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ತುಕ್ಕು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ಹಾಳಾಗಲಿದೆ.
• "ಉಟಾಚಾನಿಕಾ" ಅನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಎನಾಮೆಲ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬಹುದು.
• ಉಕ್ಕಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಹ ಇಂಡಕ್ಷನ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದು ಸಂಭವಿಸಲಿಲ್ಲವೋ, ನೀವು ಶಾಖ ತಾಪನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸಬೇಕು.
• ಉಕ್ಕಿನ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂನಿಂದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಕೆಳಭಾಗದ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಅದು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಇರಬೇಕು.

ಪ್ರಭೇದಗಳು

ನಿಜವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಲಾಫ್ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ರಹಸ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ - ಉತ್ತಮ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್. ಇದರ ರೂಪ, ನಿಯಮ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದಂತೆ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಕಝಾನ್ ದಪ್ಪದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಗುರವಾಗಬಹುದು.

ಹೋಮ್ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ಫ್ಲಾಟ್-ಬಾಟಮ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಝಾನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ. ಒಂದು ಪೀನ ಬಾಟಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಬೆನ್ಫುಲ್ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಗುತ್ತೇನೆ.

ಕಝಾನ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ವಸ್ತುವೆಂದರೆ ನಿಜವಾದ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ. ಅದು ಬೆಂಕಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅನಿಲಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಇಂಡಕ್ಷನ್ಗಾಗಿ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ನಲ್ಲಿ, ಪಿಲಾಫ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವೀಕ್ಷಣೆಗೆ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಜಾನ್ಗಾಗಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಎನಾಮೆಲ್ ಹೊರಗಡೆ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವವು, ಸರಿಯಾದ ಆರೈಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಗಮನಾರ್ಹ ಮೈನಸ್ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಕಿಟ್ಟಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ತೂಕವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ "ಕ್ರೇಲರ್ಗಳು" - ಉಕ್ಕು ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂನಿಂದ ಪಾತ್ರೆಗಳು. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಹ ಇಂಡಕ್ಷನ್ಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಾಳಜಿವಹಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಈ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಆಹಾರವು ಬಲವಾಗಿ ಸುಡುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಉಕ್ಕು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ತುಕ್ಕು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಇತರರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ವಿಮರ್ಶೆ ತಯಾರಕರು

ಮುಖಪುಟ ಬಳಕೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ಸ್ ಖಾದ್ಯ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳ ಅನೇಕ ಸಂಗ್ರಹಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಗುಣಾತ್ಮಕ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಾಗಿವೆ.

• ಕುಕ್ಮರಾ. - ರಷ್ಯಾದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ಯಾನ್, ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್. ಈ ಬ್ರಾಂಡ್ನ ಕ್ಯಾಸನ್ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಮಿಶ್ರಲೋಹದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ, ದಪ್ಪದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಸರಣಿಯಲ್ಲಿ - ಸಣ್ಣ ಕೌಲ್ಡನ್ಸ್ (3.5 ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣ) ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ (100 ಲೀಟರ್ ವರೆಗೆ). ಕ್ಯಾಸನ್ಸ್ನ ಆಂತರಿಕ ಭಾಗವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಲೇಪನದಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಡುವಂತಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮರದ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಲೋಹವು ಲೇಪನವನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಟಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗುತ್ತವೆ.
• ಕಜನ್ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ "ಸಿಟ್ಟೋನ್" ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಲೇಪಿತದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕಿಟ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಕುಂಚವಿದೆ (ಮೊದಲ ಬಳಕೆಯ ಮೊದಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು). ನೀವು 12 ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ 12 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆಹಾರವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಝಾನ್ ಕಝಾನ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಧಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮೇಯರ್ & ಬೋಚ್. ಈ ಬ್ರಾಂಡ್ನ ಕ್ಯಾಸನ್ಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು. ಆಂತರಿಕ ಭಾಗವನ್ನು ಅಲ್ಲದ ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕವರ್ ಆಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ರೂಪಾಂತರದ ತೂಕವು 8 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
• ವೃತ್ತಿಪರ ಅಡುಗೆ ಉಪಕರಣಗಳ ಬ್ರಾಂಡ್ "ಟೆಕ್ನೋ-ಟಿಟಿ" ಇದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಕೌಲ್ಡರ್ಸ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಆಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕವರ್ ಕಿಟ್ನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಾಣ - 12 ರಿಂದ 50 ಲೀಟರ್ಗಳಿಂದ. ಕಝಾನ್ ಸ್ವತಃ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ, ಸ್ಟೌವ್ - ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಕರಣೆಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಓರಿಯಂಟಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
• ಕಜನ್ "ಬಯೋಲ್" ಅವರು ಹೈಕಿಂಗ್ ಕಿಟ್ ಮತ್ತು ಆರಾಮದಾಯಕ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಆರ್ಕ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅವರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವಿಲ್ಲದೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಗೋಡೆಗಳು ಯಂತ್ರ ತೈಲದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಂತಹ ಬೌಲರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಸೇರಿದಂತೆ. ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವು ಮತ್ತೊಂದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವೆಚ್ಚವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಅವು ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವಸ್ತುವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಲೇಪನದಿಂದ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವು 3 ರಿಂದ 10 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು 3-7 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು "ಕ್ರ್ಯಾಶ್" ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಕೌಲ್ಡರ್ಸ್ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು?

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅರ್ಧಗೋಳದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಕಿರಿದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಕೆಳಭಾಗ - ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್. ಅರ್ಧಗೋಳದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಕೂಡ ಇವೆ. ವಿಶೇಷ ಬೆಂಬಲಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಮಾಡಿದ ವಸ್ತುವಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಮೊದಲು ಗಮನಹರಿಸಬೇಕು , ನಂತರ ರೂಪ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗುಣಗಳು. ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಜೊತೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತ ಕವರ್ ಹೋಗಬೇಕು. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅಂತರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಒಳಗೆ ಆಹಾರವು "ಕರಡುಗಳು" ಇಲ್ಲದೆ ಸಮವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ.

ದಪ್ಪದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮುಂದೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಿಟೆಟೆಲ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತೊಂದು ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅದರ ಪರಿಮಾಣ. 3-4 ಜನರ ಸಣ್ಣ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ, 3-3.5 ಲೀಟರ್ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಹೊಂದಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪೆನಿಯ ಕಜಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, 8-12 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಬಯಸಿದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ತುಕ್ಕು ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅವರು ಇರಬಾರದು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಳಗಡೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಇರಬೇಕು, ಸರಿಯಾಗಿ ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ಹೊರಗೆ, ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಎನಾಮೆಲ್ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು - ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕಾಳಜಿ ಹೇಗೆ?

ನಿಜವಾದ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಕ್ಯಾಸೇನ್ ಮೊದಲ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

• ಮೊದಲಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಟವೆಲ್ ಒಣಗುತ್ತವೆ;
• ನಂತರ ನೀವು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಷ್ಟು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಸೇರಿಸಿ (ಉಪ್ಪು ಬೂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಖಾನೆ ತೈಲ ಹೊರಬಂದಿತು, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ);
• ಅದರ ನಂತರ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಲೀಟರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಎಲ್ಲಾ ಗೋಡೆಗಳು ತೈಲ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ತೈಲ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬೌಲರ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಈಗ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಸುಲಭ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಮತ್ತು ಡಿಶ್ವಾಶಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಆಹಾರ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೋಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತುಕ್ಕು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಜಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ಅನಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಳಗೆ ಯಾವುದೇ ಕಲೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕುಂಚದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಒಣಗಲು ಅವಶ್ಯಕ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ (ಪ್ರತಿ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ) ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ತೈಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು.

ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಾಳಜಿಯು ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಡಜನ್ ವರ್ಷಗಳಿಲ್ಲ.

ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಫಲಕಗಳಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಾ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಳೆಯುವುದು, ಮುಂದಿನದನ್ನು ನೋಡಿ.