ಮಾಂಸದ ಅಂಗಡಿಯ ಕುಕ್: ಊಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಟುಕನ ಕೆಲಸ, ಉದ್ಯೋಗ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಜವಾಬ್ದಾರಿಗಳು, ಅರ್ಹತೆಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು

ಮಾಂಸದ ಅಂಗಡಿಯ ಕುಕ್ಸ್ ಪೋಸ್ಟ್ ಪ್ರದರ್ಶಕರ ಅರ್ಹತೆಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ನೌಕರರ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಜವಾಬ್ದಾರಿಗಳು ಇದು ತೋರುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಕೆಲಸದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಮಾಂಸ ಅಂಗಡಿಯ ಬಾಣಸಿಗ ಕೆಫೆಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇದು ವಿವಿಧ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣಾ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಸಿಂಗ್ಗಳು ಹಲವಾರು ಕೊಠಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಹರಡುತ್ತಾರೆ. ಊಟದ ಕೊಠಡಿ ಹಾರ್ವೆಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸರಳ "ಬುತ್ಚೆರ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಸಸ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಂತೆ.

ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಡಿಫ್ರೋಸ್ಟಿಂಗ್;

• ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತರಬೇತಿ;

• ಕತ್ತರಿಸಿ;

• ಗಂಟು;

• ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ;

• ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು;

• ಮಾಂಸದ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿ;

• ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಕಲನ;

• ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ತರುವ.

ಅರ್ಹತೆ

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವುದೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಕೆಫೆ, ಊಟದ ಕೋಣೆ ಮತ್ತು ಬಫೆಟ್ಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವರ ಕೆಲಸದ ಎಲ್ಲಾ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು. ಅವರು ಕೆಲಸದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೇಖರಣಾ ಮೂಲಭೂತ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಾನವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ:

• ಮೀನು;
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ;
• ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾಂಸ;
• ಪೌಲ್ಟ್ರಿ ಮಾಂಸ, ಮೊಲ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪ್ರಭೇದಗಳು.

ಈ ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಕಲಿತ ಮಾಂಸದ ಅಂಗಡಿಯ ಕುಕ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ಹಾನಿಕರತೆ ಮತ್ತು ಅವನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮತ್ತು ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಸಹ ಅಗತ್ಯ:

• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆಮ್ಲಗಳು, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನೀರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ;
• ತರ್ಕಬದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಘಟಿಸುವುದು;
• ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯರ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಮೇಲೆ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಘಟಿಸುವುದು;
• ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ;
• ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ;
• ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಹೇಗೆ;
• ರೆಸಿಪಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಳನ್ನು ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು.

ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಅಂಗಡಿಯ ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಈ ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ, ಜ್ಞಾನವು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮೆನುವನ್ನು ಹೇಗೆ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಹಾರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಅವರು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ತಾಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು, ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಅವರು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಲ್ಲಿಸುವ ನಿಯಮಗಳ ಮೇಲಿನ ವಿಭಾಗದ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಆಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು, ಇತರ ಜನರಿಂದ ಮಾಡಿದ ದೋಷಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಜವಾಬ್ದಾರಿಗಳು

ಮಾಂಸದ ಅಂಗಡಿಯ ಷೆಫ್ಸ್ ವಿವಿಧ ಅಡಿಗೆ, ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು, ಫ್ರೈ, ಆವರಿಸಿರುವ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬ್ಲಂಚ್ಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವರು ಪಾರ್ಸಿಂಗ್, ದರೋಡೆಕೋರರು, ಹಿಡಿತ, ಅನುಮತಿಸುವ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿಲಕ್ಷಣ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಗಳು ಇರಬಹುದು. ವಿಶೇಷ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಸಂಸ್ಥೆಯ "ರಿಪೋರ್ಟೈರ್" ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಪಾನೀಯ, ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಅಂಗಡಿ ಕುಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ:

• ಪಿಗ್ಲೆಟ್ಗಳು ತುಂಬುವ;
• ಹೆಪಾಟಿಕ್ ಪೇಟ್;
• ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಚೆಂಡುಗಳು (ಮೀಟರಿಂಗ್);
• ಓರ್ಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತೈಲ ಸಾಸ್;
• ಸೌಫಲ್;
• ಪುಡಿಂಗ್;
• ಮಾಂಸ ರೋಲ್;
• ಮಾಂಸ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂವೇದನಾಶೀಲ ಅಡುಗೆ ಈ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇತರ ತಿನಿಸು ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ವಹಿಸಲಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತತ್ವವು "ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾದದ್ದು - ಸಂಪೂರ್ಣ".

ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮಾಂಸದ ಅಂಗಡಿಯ ಅಡುಗೆ. ವ್ಯಾಗನ್ ಅಲ್ಲ, ನಂತರ ಈ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ನಿಲ್ದಾಣದ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಅಥವಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಜ್ಞರಾಗಲು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಅವರು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕೆಲಸದ ವಿವರ

ಈ ಸ್ಥಾನವು ಈ ಸ್ಥಾನವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅನುಭವ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ. ನೇಮಕಾತಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತೆಗೆಯುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಸ್ಥೆಯ ನಿರ್ವಹಣೆಯಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ಮಾತ್ರ ವಜಾಗೊಳಿಸಲು ಸಲ್ಲಿಸುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ವೃತ್ತಿಪರ ಜ್ಞಾನದ ನಡುವೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ:

• ಸಾಧನ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು;
• ವೃತ್ತಿಪರ ಪರಿಕರಗಳ ಬಳಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು;
• ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಅವುಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು;
• ಮೃತ ದೇಹ ಮತ್ತು ಮೃತ ದೇಹಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳ ಉದ್ದೇಶ;
• ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಭಾಗ ಮೌಲ್ಯ;
• ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ವಿಧಾನ.

ಉತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಮೂಲ ಸುರಕ್ಷತೆ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆ ತಂತ್ರಗಳ 100% ತಿಳಿದಿದೆ. ಕಿಚನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಬೆಂಕಿಯ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಆಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಸಹ ತಿಳಿದಿರಲಿ:

• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಚರ್ಮದ ರಕ್ಷಣೆ, ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು;
• ವಿಷದ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಗುರುತಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಥಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ;
• ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಯಾವುದು;
• ತರ್ಕಬದ್ಧ ಕಾರ್ಮಿಕ ಸಂಘಟನೆಯ ತತ್ವಗಳು;
• ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿವಾಹ ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳು ಅದನ್ನು ಎದುರಿಸಲು.

ಮಾಂಸದ ಅಂಗಡಿಯ ಬಾಣಸಿಗವು ಸಂಸ್ಥೆಯ ಚಾರ್ಟರ್ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕೆಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದೆ, ಅದರ ನಾಯಕತ್ವದ ನಿರ್ಧಾರಗಳು ಮತ್ತು ವೇಳಾಪಟ್ಟಿ ನಿಯಮಗಳು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅಧಿಕಾರಕ್ಕೆ ಯಾರು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಆಹಾರದ ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರ ಅಗತ್ಯತೆಗಳ ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕೆ ಅವರು ಆರೋಪ ಹೊರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸದ ಅಂಗಡಿಯ ಕುಕ್ಸ್ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ;
• ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ;
• ಮಾನ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಆವರಣದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಸೋಂಕುನಿವಾರಕ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ;
• ಮೇಲುಡುಪುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು (ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮತ್ತು ಅಧೀನ ನೌಕರರು ಎರಡೂ) ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ;
• ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಸಂದರ್ಶಕರ ದೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ.

ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಕಾರ್ಯಾಗಾರದಲ್ಲಿನ ಷೆಫ್ಸ್ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಆಸಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ನಾಯಕತ್ವದ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನ ಸರಬರಾಜುದಾರರು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ತೂಗಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಬೇರೆ ಪ್ರಮುಖ ಹಕ್ಕುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ (ತುರ್ತುಸ್ಥಿತಿ) ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಬೇಡಿಕೆ ಮಾಡುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಕುಕ್ಗಳು ​​ಹೊಂದಿವೆ. ಜವಾಬ್ದಾರಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು:

• ತಮ್ಮ ಕರ್ತವ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆರವೇರಿಕೆ ಅಥವಾ ಅಪೂರ್ಣ ಅನುಸರಣೆ;
• ಸೂಚನೆಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆ ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕ ಆದೇಶಗಳಲ್ಲಿ;
• ವಾಣಿಜ್ಯ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಗೌಪ್ಯತೆ ಮಾನದಂಡಗಳ ಸೋರಿಕೆಯಾದಾಗ;
• ಕಾರ್ಮಿಕ ನಿಯಂತ್ರಣದ ವೈಫಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಸೇವಾ ಶಿಸ್ತು, ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ಸುರಕ್ಷತೆ;
• ನಾಗರಿಕ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಲ್ ಕಾನೂನಿನ ರೂಢಿಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆ.