សព្វថ្ងៃមានវិជ្ជាជីវៈរាប់រយសារៈសំខាន់នៃមនុស្សជាច្រើនដែលមិនចាំបាច់សង្ស័យទេ។ នេះគឺជាការពិតជាពិសេសរបស់អ្នកឯកទេសដែលបានបម្រើការងារនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ ឧទាហរណ៍ពិចារណា, វិជ្ជាជីវៈនៃអ្នកបច្ចេកទេសនៃផលិតកម្មទឹកដោះគោ។ ពីការងាររបស់កម្មករទាំងនេះវាអាស្រ័យលើរបៀបដែលអាហារទឹកដោះគោទឹកដោះគោដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងមានប្រយោជន៍ដែលមានហាងហើយពីទីនោះ - ដល់តុរបស់យើង។
តើអាជីពនេះជាអ្វី?
ការងាររបស់អ្នកជំនាញខាងបច្ចេកទេសផលិតទឹកដោះគោគឺគ្រប់គ្រងគុណភាពទឹកដោះគោនិងអាហារទឹកដោះគោ។ ទឹកដោះគោដែលជារឿយៗត្រូវបានគេសំដៅទៅលើ "ប្រភពជីវិតនិងសុខភាព" ក៏ដូចជាផលិតផលទឹកដោះគោគ្រប់ប្រភេទ - នេះគឺជាផលិតផលអាហារសំខាន់ជាពិសេសកុមារពិសេស។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលគុណភាពនិងសុវត្ថិភាពនៃផលិតផលនេះត្រូវតែមានកំរិតខ្ពស់បំផុត។
លើសពីនេះទៀតអ្នកបច្ចេកទេសកំពុងចូលរួមដោយផ្ទាល់ក្នុងការអភិវឌ្ឍផលិតផលទឹកដោះគោប្រភេទថ្មីក្នុងផលិតកម្ម។
ទំនួលខុសត្រូវ
អ្នកបច្ចេកទេសនៃការផលិតទឹកដោះគោគឺពិតជាមានទំនួលខុសត្រូវច្រើនគុណភាពរបស់អ្នកប្រើប្រាស់អាស្រ័យលើគុណភាពនៃការអនុវត្តដែលបានធ្វើ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការផលិតផលិតផលទឹកដោះគោវាមានដូចខាងក្រោម:
- ដឹកនាំឯកសារបច្ចេកទេសចាំបាច់ទាំងអស់;
- គណនាតម្លៃនៃវត្ថុធាតុដើម
- គ្រប់គ្រងភាពត្រឹមត្រូវនៃការងារការអនុលោមតាមបទដ្ឋាននិងស្តង់ដារសម្រាប់ការផលិតផលិតផលទឹកដោះគោរួមទាំងអនាម័យ។
- ឃ្លាំមើលប្រតិបត្តិការត្រឹមត្រូវនៃឧបករណ៍ផលិតកម្ម
- គ្រប់គ្រងគុណភាពផលិតផលដោយឯករាជ្យហើយក្នុងករណីអាពាហ៍ពិពាហ៍វាចាំបាច់ត្រូវចាត់វិធានការដើម្បីសរសេរនិងបោះចោលវា។
- គាត់បង្រៀនបុគ្គលិកបើចាំបាច់គ្រប់គ្រងការងាររបស់ពួកគេ។
- ប្រយ័ត្នចំពោះការអនុលោមតាមច្បាប់និងបទដ្ឋាននៃការការពារការងារសុវត្ថិភាពអនាម័យនិងអគ្គិភ័យ។
ភារកិច្ចនីមួយៗខាងលើមានសារៈសំខាន់ណាស់ហើយត្រូវតែអនុវត្តដោយគ្មានជាតិគីមី។
ជាការពិតបន្ថែមលើភារកិច្ចអ្នកជំនាញខាងអ្នកបច្ចេកទេសក៏មានសិទ្ធិ:
- ការទទួលបានព័ត៌មានចាំបាច់អំពីផលិតផលមុនពេលដំណើរការរបស់វាឧទាហរណ៍ថាតើទឹកដោះគោបានមកពីណាហើយថាតើមានឯកសារនៅលើវាដែរឬទេ?
- អនុវត្តការសិក្សាចាំបាច់ដែលនឹងជួយធ្វើឱ្យប្រាកដថាផលិតផល;
- អនុវត្តវិធីសាស្រ្តថ្មីៗនិងវិធីសាស្រ្តនៃការកែច្នៃផលិតផលទឹកដោះគោការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងឧបករណ៍។
កុនសម្បត្ដិ
ដោយផ្តល់នូវកម្រិតនៃការទទួលខុសត្រូវដែលមាននៅក្នុងវិជ្ជាជីវៈនៃអ្នកបច្ចេកលលកនៃអ្នកជំនាញផលិតទឹកដោះគោវាច្បាស់ណាស់វាច្បាស់ថាតើតម្រូវការរបស់និយោជិកខ្ពស់ប៉ុណ្ណា។ គាត់ត្រូវតែ:- មានការអប់រំនៅក្នុងឧស្សាហកម្មនេះ - បញ្ចប់មហាវិទ្យាល័យប្រវត្តិរូបឬមហាវិទ្យាល័យដែលត្រូវគ្នានៃវិទ្យាស្ថានដើម្បីស្វែងយល់ពីលក្ខណៈសម្បត្តិនិងសូចនាករបច្ចេកទេសរបស់ទឹកដោះគោ។
- អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺត្រូវដឹងអំពីបទដ្ឋានច្បាប់និងការគណនាមានព័ត៌មានអំពីវិធីនៃការគ្រប់គ្រងផលិតផលនិងអាចធ្វើវាដោយខ្លួនឯង។
- កំណត់កម្រិតនៃគុណភាពផលិតផលឱ្យបានត្រឹមត្រូវ;
- អាចធ្វើការជាមួយឯកសារវិទ្យាសាស្ត្រនិងបច្ចេកទេស
- ដឹងអំពីទំនួលខុសត្រូវផ្ទាល់ខ្លួនចំពោះកំហុសនិងការរំខានក្នុងការផលិតផលិតផលទឹកដោះគោ។
ដោយមិនសង្ស័យ, គុណសម្បត្ដិមនុស្សធម្មតាមានសារៈសំខាន់ណាស់: ការទទួលខុសត្រូវភាពត្រឹមត្រូវភាពត្រឹមត្រូវនៃការផ្លាស់ប្តូរភាពរំកិលសមត្ថភាពក្នុងការសម្រេចចិត្ត។ ជាការពិតសហគ្រាសនិមួយៗបង្ហាញពីតម្រូវការច្បាស់លាស់របស់វាសម្រាប់គុណវុឌ្ឍិរបស់អ្នកបច្ចេកទេស។ ប៉ុន្តែយ៉ាងណាក៏ដោយក៏ប៉ុននេដែរ វាចាំបាច់ក្នុងការបង្កើនកម្រិតវិជ្ជាជីវៈរបស់ខ្លួន, សិក្សាវគ្គបណ្តុះបណ្តាល, ប្រសិនបើត្រូវការ - ការអប់រំបន្ថែម។ ហើយវានឹងក្លាយជាការសម្រេចចិត្តត្រឹមត្រូវចាប់តាំងពីច្បាប់និងបទដ្ឋានអាចផ្លាស់ប្តូរហើយអ្នកឯកទេសត្រូវតែធ្វើជាម្ចាស់ព័ត៌មានត្រឹមត្រូវនិងពេញលេញ។
លើសពីនេះជំនាញវិជ្ជាជីវៈខ្ពស់មានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងគោលបំណងដើម្បីព្រមានខ្លួនពីកំហុសដែលអាចកើតមានដែលក្នុងករណីពិសេសនេះអាចនាំឱ្យមានផលវិបាកយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។
កន្លែងដែលត្រូវធ្វើការ?
ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារកំពុងរីកចម្រើនជាបន្តបន្ទាប់តម្រូវការអាហារទឹកដោះគោដែលមានគុណភាពខ្ពស់គឺខ្ពស់ណាស់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែល អ្នកបច្ចេកទេសអ្នកបច្ចេកទេសនៃផលិតកម្មអាហារណាមួយរួមមានទឹកដោះគោសព្វថ្ងៃនេះក្នុងកំរិតកំពូលនៃប្រជាប្រិយភាពដែលកាន់កាប់កន្លែងឈានមុខគេក្នុងទីផ្សារការងារ។ មានសហគ្រាសជាច្រើនដែលបានចូលរួមក្នុងការកែច្នៃទឹកដោះគោនិងការផលិតអាហារទឹកដោះគោ។ វាគឺសម្រាប់មន្ទីរពិសោធន៍និងសិក្ខាសាលានៃរោងចក្របែបនេះនិងរួមបញ្ចូលគ្នាដែលអ្នកឯកទេសដែលត្រូវការជាចាំបាច់ដែលត្រូវការជាចាំបាច់ដែលអ្នកជំនាញខាងបច្ចេកទេសផលិតទឹកដោះ។
