បើនិយាយពីការលក់កាហ្វេមានតែប្រេងប៉ុណ្ណោះដែលអន់ជាង។ នេះគឺជាភេសជ្ជៈដែលខ្ញុំចូលចិត្តនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើននិងក្នុងមួយសតវត្សរ៍ដែលកាហ្វេបានឈ្នះដួងចិត្តរបស់ប្រពៃណីបានអភិវឌ្ឍស្តង់ដារនៃការត្រៀមរៀបចំនិងការប្រើប្រាស់ក្រអូបរបស់គ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលបានចាប់ផ្តើមនិងបញ្ចប់ដោយ ចានដែលវាត្រូវបានរៀបចំ។
លក្ខណៈពិសេសនិងការប្រៀបធៀបឧបករណ៍
ទួគីគឺជាធុងធំទូលាយដែលមានចំណុចទាញដែលមិនមានកំដៅដែលភាគច្រើនធ្វើពីឈើដែលមានគុណភាពខ្ពស់ឬផ្លាស្ទិច។ វាត្រូវបានដាក់បញ្ចូលជាមួយកាហ្វេដីហើយបរិមាណទឹកត្រឹមត្រូវត្រូវបានចាក់។ នៅផ្នែកកណ្តាលនៃនាវាដែលមានឈ្មោះថាកញ្ចឹងកដោតកាហ្វេលេចឡើងមុនពេលបង្ហូរទឹក។ សូមអរគុណដល់វាទិន្នផលប្រេងសំខាន់ៗគឺពិបាកណាស់ដូច្នេះក្លិននិងរសជាតិនៃភេសជ្ជៈមិនបាត់បង់អាំងតង់ស៊ីតេទេហើយក្រាស់នៃទានៅតែមាននៅខាងក្រោមនៃការធ្វើដំណើរ។ ផ្នែកខាងលើ - ក្តារបន្ទះក្តារក្តារការពារការចាក់បញ្ចូលស្នប់នៃពពុះតាមរយៈគែម។
អ្នកផលិតកាហ្វេកាហ្វេស្ងួតគឺរថក្រោះពីរគឺទឹកបានចាក់ចូលទៅក្នុងបាតកាហ្វេដែលត្រៀមរួចជាស្រេចគឺនៅផ្នែកខាងលើ។ ពួកវាត្រូវបានបំបែកដោយតម្រងដែលម្សៅកាហ្វេត្រូវបានចាក់។ នៅពេលសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងធុងទាបត្រូវបានចិញ្ចឹមដោយសារសម្ពាធទឹកនៅប្រទេសចំហាយឡើងទៅលើសមត្ថភាពផលិតកាហ្វេដែលឆ្អែតឆ្គងក្នុងដំណើរការក្លិនក្រអូបនិងរសជាតិកាហ្វេ។
ទួគីនិងអ្នកផលិតកាហ្វេមានគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិរបស់ពួកគេ។ ច្រើនតែច្រើនប៉ុន្តែមានភាពខុសគ្នា។
- បរិមាណរបស់ទួគីរាប់ចាប់ពីខ្នាតតូចដែលគណនាលើមួយពែងដើម្បីទទួលទានបរិមាណកាហ្វេដែលគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ក្រុមហ៊ុនតូចមួយប៉ុន្តែសូម្បីតែនៅក្នុងជេស្កាវ៉ាដ៏ធំមួយអ្នកក៏អាចចំអិនបានភេសជ្ជៈមួយពែង។ នៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតកាហ្វេវាមិនអាចទទួលយកបានទេក្នុងការរៀបចំកាហ្វេតូចជាងដែលវាត្រូវបានរចនាឡើង។ រាល់ពេលដែលអ្នកត្រូវផ្ទុកម៉ាស៊ីនដល់អតិបរមាដែលបង្កើនការទទួលទានកាហ្វេ។
- Jesva អនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំកាហ្វេប្រភេទផ្សេងៗគ្នាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់អាចត្រូវបានដាក់ឱ្យដំណើរការក្នុងពេលតែមួយ: ស្ករគ្រឿងទេសនិងសារធាតុបន្ថែមដែលមានវេជ្ជបញ្ជាផ្សេងទៀតខណៈដែលអ្នកផលិតកាហ្វេភាគច្រើនត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីរៀបចំ espresso ។ ការបន្ថែមស្ករចូលក្នុងឡានមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតទេមានតែនៅក្នុងពែងមួយដែលមានភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចប់។ រូបមន្តបន្ថែមមាននៅក្នុងម៉ូដែលថ្លៃជាងមុនដែលមានលក្ខណៈពិសេសកម្រិតខ្ពស់។
- ការត្រៀមកាហ្វេនៅទួគីត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់បន្ទាន់។ ពេញមួយដំណើរការវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបើកភ្នែកដោយមានភេសជ្ជៈកំពុងរៀបចំហើយធ្វើវាដោយមិនដូច្នេះទេកាហ្វេនឹងបោះចោលនិងពុះនៅលើចង្ក្រាន។ ការត្រួតពិនិត្យរបស់ក្រុមហ៊ុនផលិតកាហ្វេមិនបង្កើតការលំបាកទេហើយនឹងមិនតម្រូវឱ្យមានការត្រួតពិនិត្យបញ្ចូលទេ។
- វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទទួលបានទួគីដែលមានអង្គភាពរឹងវាប្រើបានយូរមិនមែនជាកម្មវត្ថុនៃការខូចទ្រង់ទ្រាយនិងការខូចខាតទេ។ តម្រងនិងត្រារបស់អ្នកផលិតកាហ្វេពាក់ហើយត្រូវការការជំនួស។ ប្រសិនបើលំនៅដ្ឋានមិនមែនជាលោហធាតុវាងាយស្រួលក្នុងការខូចខាតវា។
- ការលាងសំលៀកបំពាក់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាងចានគឺមិនចង់បានទេប៉ុន្តែដោយដៃមិនបង្កឱ្យមានការលំបាកនិងការអនុវត្តមិនកាន់កាប់ពេលវេលាទេ។ ដើម្បីអនុវត្តការសម្អាតអ្នកផលិតកាហ្វេក៏ងាយស្រួលផងដែរ - អ្នកត្រូវរុះរើវាបន្ទាប់ពីប្រើរួចលាងជមែះហើយលាងជមែះឱ្យបានល្អជាមួយទឹក។ វាគួរតែត្រូវបានគេសំដៅទៅលើការសម្អាតអ្នកផលិតកាហ្វេដោយមិនធ្វេសប្រហែសបន្ទាប់ពីពាក្យសុំនីមួយៗបើមិនដូច្នេះទេវានឹងជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់រសជាតិភេសជ្ជៈហើយបិទតម្រងយ៉ាងលឿនហើយបិទតម្រងយ៉ាងលឿន។
- Turku អាចឆ្លៀតយកគោលដៅមួយហើយសូមអ្នកកោតសរសើរចំពោះកាហ្វេដែលមានភេសជ្ជៈដែលអ្នកចូលចិត្តចម្អិននៅលើទ្រូងខ្សាច់ក្តៅឬក្នុងធ្យូងក្តៅ។ ម៉ូដែលផលិតកាហ្វេភាគច្រើនអាចត្រូវបានយកទៅជាមួយពួកគេនៅលើការធ្វើដំណើរឬការិយាល័យប្រសិនបើចាំបាច់។
- ប្រសិនបើអ្នកមិនគិតពីការធ្វើឱ្យទួគីធ្វើដោយដៃផ្តាច់មុខនោះទេការចំណាយលើទួគីធម្មតានៅលើហោប៉ៅរបស់ខូហ្វឺនណាមួយ។ ហើយអ្នកក៏អាចទិញអ្នកផលិតកាហ្វេសាមញ្ញក្នុងតម្លៃទាបលើសពីថ្លៃដើមនៃការកកស្ទះធម្មតា។
- នៅពេលដែលហៀរកាហ្វេចេញពីទួគីទៅពែងមួយក្នុងវាចៀសមិនផុតចៀសមិនផុត។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតកាហ្វេជិវិតវាត្រូវបានត្រងហើយកាហ្វេសុទ្ធដែលគ្មានទឹកភ្លៀងគឺស្ថិតនៅក្នុងពែង។
- ភេសជ្ជៈចម្អិនអាហារនៅក្នុងអ្នកផលិតកាហ្វេមិនតម្រូវឱ្យមានបទពិសោធធ្វើម្ហូបទេរសជាតិត្រូវបានទទួលបានការឆ្អែតនិងរឹងមាំហើយស្នោគឺក្រាស់។ Jesva បង្កប់ន័យចំណេះដឹងអំពីបច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារនៃកាហ្វេធម្មជាតិ។
- Geyser មិនដូច Jamza, អាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់គោលបំណងដែលបានគ្រោងទុករបស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងញ៉ាំតែឬថ្លៃព្យាបាលរុក្ខជាតិផងដែរ។
- សម្រាប់អ្នកផលិតកាហ្វេអ្នកត្រូវរើសកាហ្វេការកិនត្រឹមត្រូវវាមិនគួរតូចពេកទេបើមិនដូច្នេះទេកាហ្វេកាហ្វេនឹងរកពិន្ទុបាន។ សម្រាប់ទួគីវាល្អប្រសើរក្នុងការទិញសណ្តែកកាហ្វេនិងកិនដោយផ្ទាល់មុនពេលចម្អិនអាហារ។
- Geyser កំពុងត្រជាក់អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយដែលបង្កើតជាហានិភ័យនៃការរលាកជាមួយនឹងការប៉ះដោយមិនយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរាងកាយរបស់ម៉ាស៊ីន។ ទួរគីមានដំណើរការកម្ដៅទាបនិងត្រជាក់ខ្លាំងជាងមុន។
តើអ្វីដែលចូលចិត្ត?
សម្រាប់អ្នកដែលស្រឡាញ់ធ្វើពិសោធន៍និងបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនក៏ដូចជាដើម្បីគ្រប់គ្រងដំណើរការវេទមន្តនៃការធ្វើកាហ្វេកាហ្វេទួគីនឹងក្លាយជាជម្រើសដែលពេញចិត្ត។ ក្នុងចំណោមការពិនិត្យឡើងវិញរបស់អ្នកដែលចូលចិត្តកាហ្វេច្រើនតែយោបល់ថាជាមួយកាហ្វេផ្សារដែកនៅទួគីដែរភេសជ្ជៈដូចគ្នាដែលចម្អិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនកាហ្វេឬអ្នកផលិតកាហ្វេនឹងត្រូវបានប្រៀបធៀប។
ទោះបីជាវត្ថុបុរាណនៃវិធីសាស្ត្រនេះក៏ដោយក៏វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការជំនួសវាដោយប្រើប្រដាប់ប្រដាថ្មី។
ប៉ុន្តែវាចាំបាច់ក្នុងការយកកាហ្វេដីដែលមិនត្រូវបានរៀបចំខ្លួននៅក្នុងកញ្ចប់ហើយវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យកិនធញ្ញជាតិដោយផ្ទាល់មុនពេលចម្អិនអាហារនិងតឹងរឹងក្នុងបរិមាណដែលត្រូវការ។ វាចាំបាច់ក្នុងការបន្លិចកុងតឺន័រ Hermetic ពិសេសសម្រាប់កាហ្វេដែលនឹងជួយសន្សំសំចៃគុណភាពនៃកាហ្វេធម្មជាតិជាមួយនឹងការខាតបង់តិចតួចបំផុត។ ដើម្បីទុកវាជាការល្អប្រសើរជាងក្នុងការជ្រើសរើសកន្លែងដែលមានវត្តមានសេចក្តីព្រាងព្រៃព្រះអាទិត្យភាពខុសគ្នានៃសីតុណ្ហភាពនិងសំណើមដែលធ្លាក់លើកាហ្វេមិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលទេ។
អ្នកដែលមិនតំណាងឱ្យថ្លៃពេលព្រឹកដើម្បីធ្វើការដោយគ្មានពែងភេសជ្ជៈជាទីស្រឡាញ់ប៉ុន្តែមិនបានត្រៀមខ្លួនដើម្បីឈរនៅផ្ទាំងថ្មនិងគ្រប់គ្រងដំណើរការនេះទេ។ អ្នកផលិតកាហ្វេហ្គីសឺរដែលគួរឱ្យយកចិត្តទុកដាក់នាងនឹងរៀបចំកាហ្វេដោយឯករាជ្យនិងចុះហត្ថលេខាលើវា ។ ពីការពិនិត្យឡើងវិញយើងអាចសន្និដ្ឋានបានថាគ្មានអ្នកទិញណាដែលសោកស្តាយចំពោះការទិញនោះទេ។ អ្នកផលិតកាហ្វេខ្យូបមិនមានការកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងដោយភេសជ្ជៈដែលទទួលបាននៅក្នុងឡាននោះទេប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកដែលនៅសេសសល់សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តកាហ្វេដែលការច្នៃប្រឌិតដ៏អស្ចារ្យនេះបានក្លាយជាចង្កឹះ។ ហើយកាហ្វេនៅក្នុងអ្នកផលិតកាហ្វេសម្រាប់តម្លៃប្រជាធិបតេយ្យគឺមិនអាក្រក់ជាងការចម្អិនក្នុងម៉ាស៊ីនផលិតកាហ្វេ GeeSer ដែលមានតំលៃថ្លៃទេ។
ជម្រើសឈ្នះឈ្នះនឹងជាជម្រើសនៃធាតុទាំងពីរអ្នកអាចប្រើវាក្នុងស្ថានភាពមួយ។
ឈុតបែបនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យរីករាយចំពោះរសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់អ្នកគាំទ្រនេះឬបច្ចេកវិទ្យានោះ។ ម្ចាស់ខ្លួនវានឹងអាចរីករាយនឹងកាហ្វេដែលបានរៀបចំនៅលើរូបមន្តផ្សេងៗគ្នានៅពេលណាមួយហើយគ្មានភ្ញៀវនឹងឈប់ខកចិត្តឡើយ។
តើត្រូវជ្រើសរើសយ៉ាងដូចម្តេច?
ប្រសិនបើជម្រើសបានធ្លាក់ចុះនៅលើ Turku, វាចាំបាច់ក្នុងការយកមកពិចារណានូវចំនួននៃភាពមិនត្រឹមត្រូវមួយចំនួននៅពេលទិញចានត្រឹមត្រូវ:
- សម្រាប់កំដៅឯកសណ្ឋាននៃអង្គធាតុរាវវាល្អប្រសើរប្រសិនបើចានមានទម្រង់ពិសេសនៃកោណកាត់មួយ;
- បាតរបស់វានិងជញ្ជាំងមានក្រាស់ហើយកញ្ចឹងកតូចចង្អៀត;
- នៅពេលមានអង្កត់ផ្ចិតកញ្ចឹងកគឺពាក់កណ្តាលតិចជាងអង្កត់ផ្ចិតនៃបាតហើយបាតក្នុងពេលតែមួយគឺធំទូលាយ។
ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ចាហ្សាវ៉ាធ្វើពីស្ពាន់ឬលង្ហិន។ លោហៈទាំងនេះតាមពេលវេលាត្រូវបានកត់សុីដោយចេតនាដូច្នេះពីខាងក្នុងផ្ទៃខាងលើត្រូវបានគ្របដោយសំណប៉ាហាំងឬប្រាក់។
នៅពេលទិញអ្នកត្រូវត្រួតពិនិត្យការលាបថ្នាំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន - វាត្រូវតែមានដោយគ្មានគុណវិបត្តិ។ បើមិនដូច្នោះទេវត្តមាននៃការកោសនឹងនឹងអនុញ្ញាតឱ្យមានធាតុផ្សំនៃលោហៈដើម្បីជ្រាបចូលទៅក្នុងភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចប់ដែលនឹងធ្វើឱ្យខូចខាតមិនត្រឹមតែគុណភាពកាហ្វេប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរាងកាយមនុស្សទៀតផង។ ជនជាតិទួគីទំនើបក៏ត្រូវបានអនុវត្តពីអាលុយមីញ៉ូម, ដែកអ៊ីណុក, ប៉ុន្តែរសជាតិកាហ្វេនៅក្នុងចាហួយបែបនេះអាចកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។ ដីឥដ្ឋកញ្ចក់ឬសេរ៉ាមិចមានភាពផុយស្រួយហើយនៅពេលទិញវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការតាមដានដូច្នេះមិនមានឈីបនិងខូចខាតទេ។
ប្រសិនបើការសម្រេចចិត្តក្នុងការទទួលបានការទទួលបានអ្នកផលិតកាហ្វេវាចាំបាច់ត្រូវដឹងច្បាស់ថាចំនួនទឹកប្រាក់ដែលអ្នកត្រូវការព្រោះវាមិនអាចទទួលយកបានក្នុងការដាក់មួយចំណែកនៅក្នុងឡានដូច្នេះវាមិនមានប្រសិទ្ធិភាពទេក្នុងការយកវាច្រើនពេក។
បន្ទាត់ទំហំគឺធំទូលាយណាស់: មានឧបករណ៍ដែលបានគណនានៅថ្ងៃទី 1 3, 6, 9 និងច្រើនជាងនេះ។
អ្នកផលិតកាហ្វេធ្វើពីអាលុយមីញ៉ូមឬដែកអ៊ីណុក។ មិនមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងរវាងពួកគេទេហើយវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតចំពោះគុណភាពនៃបំពង់បង្ហូរទឹកតូចៗ។
នួនដ៏សំខាន់មួយទៀតគឺជម្រើសរបស់ក្រុមហ៊ុនផលិត។ ក្នុងការដោះស្រាយបញ្ហានេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដែលត្រូវបានដឹកនាំដោយម៉ាកល្បី ៗ ដែលទទួលបានកេរ្តិ៍ឈ្មោះដែលមិនអាចទទួលយកបាន។ ការចំណាយរបស់អ្នកផលិតកាហ្វេដែលមានឈ្មោះនឹងខ្ពស់ជាងនេះប៉ុន្តែពានរង្វាន់នេះនឹងមានគុណភាពល្អការរចនាដ៏អស្ចារ្យនិងជីវិតសេវាកម្មយូរអង្វែង។
អ្វីដែលត្រូវជ្រើសរើស - ក្រុមហ៊ុនផលិតកាហ្វេ Turku ឬ Geyser សូមមើលវីដេអូបន្ទាប់។