អាហាររូបត្ថម្ភធម្មជាតិសម្រាប់សត្វឆ្មា: របៀបដើម្បីឆ្មាចំណីនៅឯផ្ទះ? ការផ្តល់អាហារដល់ជាមួយចំណីធម្មជាតិច្បាប់។ រូបមន្តអាហារឆ្មា

ឆ្មាជាផ្នែកមួយនៃសត្វចិញ្ចឹមជាទីស្រឡាញ់បំផុត។ ស្រឡាញ់ឈូសនៅឯកកោបានអះអាងថា: ឆ្មាមិនដូចជាការមួយដែលមិនមានពួកគេ។ សត្វទាំងនេះគឺជាមន្តស្នេហ៍មានប្រយោជន៍ដូច្នេះវិជ្ជមាននិងគួរឱ្យទាក់ទាញដែលម្ចាស់ជាច្រើនដោយស្មោះពិចារណាសមាជិកគ្រួសារពួកគេជាមួយនឹងពេលវេលាមានអារម្មណ៍រីករាយនៅក្នុងក្រុមហ៊ុននៃការចំណាយ fluffy សត្វចិញ្ចឹមដែលបានទាក់ទងជាមួយពួកគេ "នៅលើស្មើ" ។ ដូច្នេះថាសត្វចិញ្ចឹមដែលបានរស់នៅជាយូរមកហើយដែលមានសុភមង្គលមានរោមចៀមភ្លឺចាំងប្រណិត, ស្វាហាប់និងមានសុខភាពល្អ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យដឹងច្បាស់ពីរបៀបនិងអ្វីដើម្បីចិញ្ចឹមវា។

តើអ្វីទៅជាការល្អប្រសើរជាងមុន: ធម្មជាតិឬអាហារស្ងួត?

សូម្បីតែមុនពេលនេះ "សមាជិកគ្រួសារ" ការបង្ហាញខ្លួនជាថ្មីនៅក្នុងផ្ទះនេះវាគួរតែត្រូវបានសម្រេចចិត្តលើជម្រើសនៃវិធីសាស្រ្តការចិញ្ចឹមមួយ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការវិវត្តមូលដ្ឋាននៃរបបអាហាររបស់ពួកគេនោះគឺអាហារដើមកំណើតសត្វនេះ។ សត្វឆ្មាគឺជាសត្វមំសាសី, ឥរិយាបទនិងលក្ខណៈពិសេសមំសាសីអាហារ។ អនុសាសន៍ពិតប្រាកដដែលអាហារត្រូវបានប្រើ - ឧស្សហកម្ម (ស្ងួតរាវ), ធម្មជាតិឬការលាយបញ្ចូលគ្នា, មិនមាន, ប៉ុន្តែមិនមានច្បាប់ទូទៅមួយ: របបអាហារដែលត្រូវមានតុល្យភាពនិងមានប្រយោជន៍សម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមនោះយកទៅក្នុងគណនីធម្មជាតិនៃពូជនេះ, អាយុនិងស្ថានភាពរាងកាយរបស់សត្វ។ ធម្មជាតិ, នោះ របបអាហារនៃឆ្មាមនុស្សពេញវ័យនេះមិនអាចដូចគ្នាជាមួយនឹងរបបអាហាររបស់កូនឆ្មានេះ។

វាគួរតែត្រូវបានគេយល់ថា អាហារធម្មជាតិពីតារាងនិងអាហារធម្មជាតិរបស់យើងសម្រាប់ឆ្មាមួយគឺមិនមែនជារឿងដដែលនេះ។ ប្រសិនបើបានចំណីធម្មជាតិត្រូវបានគ្រោងទុក, ម្ហូបអាហារបន្ទាប់មក យើងនឹងមានដើម្បីរៀបចំដោយឡែកពីគ្នាសំរាប់សត្វចិញ្ចឹម។ មិនមែនជាម្ចាស់ទាំងអស់នឹងមានពេលវេលាដើម្បីរៀបចំចានដែលមានតុល្យភាពសម្រាប់ឆ្មាត្រឹមត្រូវ។

នេះគឺជាការដកសំខាន់នៃអាហាររូបត្ថម្ភធម្មជាតិ។ ប៉ុន្តែធំ undoubted បូកគឺចំណេះដឹងនៃសមាសភាពនៃអាហារ (អាហារច្នៃដោយគ្មានសារធាតុគីមីណាមួយ), ទំនុកចិត្តនៅក្នុងស្រស់នៃផលិតផលដែលទិញដោយខ្លួនឯងម្ចាស់និងរៀបចំខ្លួនពួកគេផ្ទាល់។

នៅក្នុងការពិតសហសម័យសម្រាប់ម្ចាស់ជាច្រើនដែលជាប្រយោជន៍សំខាន់គឺការពិតដែលថាមាតិកានៃសត្វចិញ្ចឹមមួយនៅក្នុងប្រភេទនៃអាហាររូបត្ថម្ភមានតម្លៃថោកជាងការផ្តល់អាហារដល់ឆ្មាមួយដែលមានគុណភាពខ្ពស់ចំណីថ្នាក់បុព្វលាភទំនើបនិងពិស្ដារនេះផងដែរ។

បណ្តាញជួញដូរផ្តល់ជូននូវការចាត់ថ្នាក់សម្បូរបែបនៃមតិនៃការតែងនិពន្ធនិងការចំណាយនានា។ ជាការពិតណាស់, ចំណីឧស្សាហកម្មគឺងាយស្រួលនិងសង្គ្រោះម៉ាស់នៃពេលវេលាមួយ, ប៉ុន្តែមិនជ្រើសរើសពួកគេសម្រាប់ការប្រើអចិន្រ្តៃប្រសិនបើមានការលំបាកផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យទៅទិញម្ហូបអាហារឆ្មាមួយដែលមានតម្លៃថ្លៃ។ ចំណីអេកូដែលមានតម្លៃថោកជាញឹកញាប់វណ្ណៈមិនត្រឹមតែមិនបំពេញតម្រូវការថាមពលរបស់សត្វនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាការបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់សត្វឆ្មានេះ។

សមាសភាគសំខាន់នៃរបបអាហារសត្វខ្លាមួយ

វាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទៅរកមើលនៅឆ្មាដើម្បីកំណត់ថាតើវាត្រូវបានអាហារញ៉ាំ។ អាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវនៅជាមួយសត្វមួយដែលមើលទៅមានសុខភាពល្អ, រោមចៀមប្រណិតមួយដែលចែងចាំងយ៉ាងរស់រវើកនៅក្នុងភ្នែក, លេងនិងអារម្មណ៍សប្បាយរីករាយមួយ។

ជាមួយអាហាររូបត្ថម្ភជម្ងឺក្នុងសត្វ, រដ្ឋគេជិះជាន់មួយទិដ្ឋភាព porene មួយងងុយគេងច្រើនហួសប្រមាណ, ការបាត់បង់នៃរោមចៀមដែលមានសេសសល់តិចតួចនៃ, អង្គែស្បែកក្បាលជាញឹកញាប់ការធាត់និងជំងឺរាគរូស។

ជាមួយនឹងវិធីសាស្ដ្រអំណាចណាមួយឡើយ, របបអាហារសត្វខ្លាមួយគួរតែមាន សំណុំពេញលេញនៃសមាសភាគចាំបាច់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍធម្មតានៃជីវិតនិងកូនឆ្មាពេញលេញនៃមនុស្សពេញវ័យ។ សមាសភាគជាចាំបាច់នៃរបបអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់, កាបូអ៊ីដ្រាតអាស៊ីដ amino, អំបិលរ៉ែធាតុដាន, វីតាមីន។

ប្រូតេអ៊ីន (ប្រូតេអ៊ីន)

ឆ្មា - ឃាតកធម្មជាតិ។ នៅក្នុងអង្គការរបស់ឆ្មានេះ "សំណង់" ប្រូតេអ៊ីនមិនត្រូវបានផលិតដោយឯករាជ្យ។ អ្នកផ្គត់ផ្គង់សំខាន់នៃប្រូតេអ៊ីនសត្វ - សាច់នៃប្រភេទផ្សេងគ្នា។ នៅក្នុងរបបអាហារធម្មជាតិ, វាបង្កើតផ្នែកនិងជាប្រភពសំខាន់នៃការបំពេញធនធានអាហារបំប៉ន។ ប្រូតេអ៊ីនដើមកំណើតសត្វត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយអង្គការនៃ predators នេះ។ ក្នុងការបន្ថែមទៅសាច់ដែលពួកគេត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងឈីក្រុម Fulham, ស៊ុត, ទឹកដោះគោនិងផលិតផល Kefir ផ្សេងទៀត Fermented ។

ជាតិខ្លាញ់។

នេះគឺជាប្រភេទមួយនៃ "ឥន្ធនៈ" សម្រាប់ឆ្មាដែលជាប្រភពនៃថាមពលការគាំទ្រដល់សកម្មភាពដែលមានសុខភាពល្អចំនួនថេរនៃឆ្មា។ ខ្លាញ់បង្កើនរសជាតិនៃអាហារ, សំបូរទៅដោយវីតាមីននៃក្រុមមួយ, D, K, អ៊ី, ប៉ះពាល់ដល់រដ្ឋនៃទិដ្ឋភាព, គ្របដណ្តប់ស្បែកនិងរោមចៀមមុខងារបន្តពូជ, ការបង្កើតប្រព័ន្ធឆ្អឹងសាច់ដុំ, ការ coagulation ឈាមនិងជាតិកាល់ស្យូមស្រូបយកមួយ។ ចំណែកល្អប្រសើរបំផុតនៃជាតិខ្លាញ់ក្នុងរបបអាហារគឺមានប្រមាណ 20% ។ ជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់គ្រប់គ្រាន់នៃជាតិខ្លាញ់ក្នុងរបបអាហារ, fishe គួរត្រូវបានឆ្មាជាតិខ្លាញ់បានផ្តល់ឱ្យ។

កាបូអ៊ីដ្រាត

វាជាការសំខាន់ជាប្រភពថាមពលសម្រាប់បន្ថែមថនិកសត្វទាំងអស់រួមទាំងក្រុមគ្រួសារចិញ្ចឹមឆ្មា។ ជាតិស្ករល្អដើរតួនាទីនៅលើខួរក្បាល។ ការសរសៃបន្លែកាបូអ៊ីដ្រាតធម្មតាប្រតិបត្ដិការនៃការរលាក gastrointestinal នេះបានរួមចំណែកដល់ការយកចេញនៃ slag និងបង្កើតអារម្មណ៍នៃការ satiety ឆ្មា។ តម្រូវការសម្រាប់កាបូអ៊ីដ្រាតនេះគឺតូចតែប្រយោជន៍របស់ខ្លួននៅក្នុងការងារធម្មតានៃសរីរាង្គនិងប្រព័ន្ធគឺមិនអាចប្រកែកបាន។

ការជីកយករ៉ែនិងធាតុដាន

ក្នុងរបបអាហាររបស់ឆ្មា, ជាតិរ៉ែនិងធាតុដានគួរត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងបរិវេណពេញលេញនិងនៅក្នុងសមាមាត្រត្រឹមត្រូវ។ សម្រាប់ប្រព័ន្ធឆ្អឹងនិងធ្មេញក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់គឺចាំបាច់ ផូស្វ័រនិងជាតិកាល់ស្យូម - សំខាន់បំផុតនៃការជីកយករ៉ែ។ លើសពីនេះទៀតរាងកាយត្រូវការដូចជាធាតុដាន ជាតិដែក, ម៉ាញ៉េស្យូម, ប៉ូតាស្យូម, ម៉ង់ហ្គាណែ, អ៊ីយ៉ូត, ជាតិសូដ្យូមនិងអ្នកដទៃទៀត។ ទាំងអស់នេះគឺជាការចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងប្រព័ន្ធ musculoskeletal ។

វីតាមីន

វីតាមីនប៉ះពាល់ដល់កំណើននិងការអភិវឌ្ឍនៃរាងកាយ, ពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ, ចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារ, បង្កើនល្បឿនព្យាបាលមុខរបួស, រក្សាចក្ខុវិស័យរក្សាសុខភាពនៃស្បែកនិងរោមចៀមឆ្មានេះ។ នៅក្នុងការចិញ្ចឹមរាងកាយវាគឺជាការចាំបាច់ សត្វចិញ្ចឹមជារៀងរាល់ថ្ងៃផ្ដល់ឱ្យវីតាមីនដែលមានផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់ស្មុគស្មាញដែលសំខាន់ (មានលក់នៅ retauchecas) ។

រេសាចតឹក

ព្រមទាំងសត្វមានជីវិតទាំងអស់ទឹកសម្រាប់ឆ្មាគឺជាការចាំបាច់។ បុព្វបុរសរបស់សត្វខ្លាដែលបានរស់នៅទីក្រុងត្រង់កន្លែងស្ងាត់ពីសមត្ថភាពរបស់សត្វចិញ្ចឹមនៅទីនេះដើម្បីសេដ្ឋកិច្ចនិងរក្សាសំណើមបានចំណាយក្នុងរាងកាយ។ ប៉ុន្តែនៅតែ, សម្រាប់មុខងារធម្មតានៃសរីរាង្គទាំងអស់ស្អាត ផឹកទឹកនៅជុំវិញនាឡិកាគួរតែមានការចូលដំណើរការដោយឥតគិតឆ្មាមួយក្នុង។ ចានជាមួយទឹកមួយគួរតែត្រូវបានដាក់នៅជិតចានជាមួយអាហារនោះទេប៉ុន្តែឆ្ងាយពីថាស។

បញ្ជីផលិតផលមានប្រយោជន៍

អ្វីដែលអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយសត្វឆ្មា:

• សាច់គោសាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាប, សាច់កូនគោ;
• តួកគីនិងសាច់មាន់សាច់!
• ម្ហូបអាហាររបស់ទារកសាច់;
• សាច់ទន្សាយ;
• សាច់អនុផលិតផល (ថ្លើម, សួត, បេះដូង 1 - 2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍);
• សមុទ្រត្រីដោយគ្មានឆ្អឹងឆ្អិន (1 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍);
• ចានពីធញ្ញជាតិ (oats buckwheat, manka អង្ករស្រូវសាលី, barley, Hercules);
• ចានជាមួយបន្លែ (beets, zucchini, សាឡាត់, ល្ពៅ, dill និងបៃតង, parsley);
• ផលិតផល fermented ទឹកដោះគោ (ឈីក្រុម Fulham, ទឹកដោះគោជូរ, Kefir, prokobivash, bifidoproducts);
• ប្រេងបន្លែ (អូលីវ, ក្រណាត់ទេសឯក, sunflower ពោត);
• ស៊ុតឆ្អិនហ;
• ពន្លកនៃស្រូវសាលី germinated ឬ oats ។

ផលិតផលទាំងនេះមានប្រយោជន៍យ៉ាងមានសុវត្ថិភាពអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំចំណីធម្មជាតិ។ ជាការពិតណាស់, ឆ្មាឈានជើងអាហារយ៉ាងសកម្ម, អ្នកនឹងមានដើម្បីធ្វើឱ្យកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងនិងការទៅសម្រាប់ល្បិចមួយចំនួន។ ឆ្មាភាគច្រើនមិនត្រូវរីករាយជាមួយនឹងបន្លែ, នៅទីនោះនឹងមិនបបរទទេជាច្រើនមិនដូចជាការឈីក្រុម Fulham ។ សមាសភាគទាំងនេះត្រូវការដើម្បីត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងសាច់និងបន្ថែម Kefir និងស៊ុតក្នុងការឈីក្រុម Fulham - វាប្រែទៅជា tastier និងមានសត្វចិញ្ចឹមកើនឡើងជាមួយនឹងការមានអារម្មណ៍រីករាយនឹងបរិភោគអាហារ។

ម្ហូបអាហាររបស់ទារកត្រូវបានចុកភាគច្រើនជាសាច់ឆ្មានិងសត្វដែលមានវ័យចំណាស់ដូចជាសត្វឆ្មាដែលមានបញ្ហាក្រពះ។

បទដ្ឋាននិងអាហារ

ភាពខុសគ្នាគឺជាស្ថានភាពដែលអាចខ្វះបានសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភធម្មជាតិ។ ដោយ 2/3, នេះគួរតែត្រូវសាច់ឬសាច់ទារកម្ហូបអាហារនិង 1/3 គឺជាផលិតផលនៃការឈប់សំរាកនៃការតែងនិពន្ធនេះ (ទឹកដោះគោធញ្ញជាតិបន្លែ) នេះ។ ការរៀបចំគុណភាពចំណីគួរមានមិនត្រឹមតែពេញលេញនៃការតែងនិពន្ធពេញលេញទេតែថែមទាំងហ៊ាន, បន្ទាប់មកសត្វឆ្មានេះនឹងមានការសប្បាយចិត្តដើម្បីបរិភោគវា។

នៅលើអនុសាសន៍នៃ Felinologists (ជំនាញក្នុងការឆ្មាក្នុងស្រុក) អត្រានៃការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អអាហារ 7.5% នៃការគឺទំងន់រាងកាយរបស់ដែលសត្វនេះ។ ឧទាហរណ៍ឆ្មា (ឆ្មា) ដែលមានទម្ងន់ 4 គីឡូក្រាមគួរតែទទួលបាន 300 ក្រាមនៃអាហារក្នុងមួយថ្ងៃ។ ច្បាប់ខាងលើគឺជាមធ្យមនិងការពឹងផ្អែកលើពូជសត្វ, ស្ថានភាពនៃសុខភាពរបស់ខ្លួន, វត្តមាននៃជំងឺ, អាយុ, ចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិ។

បទដ្ឋាននេះត្រូវបានលៃតម្រូវទៅក្រុមប្រឹក្សានៃជំនាញនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពរបបអាហារនៅក្រោមស្ថានភាពជាក់លាក់។

សំណុំនៃផលិតផលនេះគឺត្រូវបានកំណត់ការប្រើប្រាស់ពីបទដ្ឋាននៃការសរធាតុចិញ្ចឹមរបស់សមាសភាគសំខាន់មួយគីឡូក្រាមក្នុង 1 នៃទំងន់ការផ្សាយបន្តផ្ទាល់នៃសត្វនេះ: ប្រូតេអ៊ីន - 10 ក្រាម, ជាតិខ្លាញ់ - 2 ​​ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត - 2 ក្រាម។ ផ្អែកលើបញ្ហានេះរបបអាហារត្រូវបានចងក្រង។ ភាពស្មុគស្មាញនៃការអភិវឌ្ឍន៍នៃបញ្ជីមុខម្ហូបសម្រាប់ផ្ទះគឺជាការដករបស់ចាំបាច់នៃការបំបៅធម្មជាតិប៉ុន្តែដើម្បីទទួលបានការពិគ្រោះយោបល់ដ៏ទូលំទូលាយហើយបើចាំបាច់ជំនួយជាក់ស្តែងនៃជំងឺគ្រុនគីមីិល្បាសមិនពិបាកទេ។

វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបង្ខំសត្វឆ្មាទាំងអស់ឆ្មាទាំងអស់។ សត្វចិញ្ចឹមមួយចំនួនដែលចូលចិត្តភាពខុសគ្នាជាច្រើនអ្នកផ្សេងទៀតចូលចិត្តផលិតផល 2-3 ដូច។ ការបង់ថ្លៃបន្ថែម "អំពីរសជាតិមិនឈ្លោះប្រកែកគ្នា" គឺពាក់ព័ន្ធសម្រាប់សត្វឆ្មាក៏ដូចជាសម្រាប់មនុស្ស។ ប្រសិនបើឆ្មាចូលចិត្តម្ហូបនោះនាងនឹងមិនបរិភោគវាទេហើយនឹងឃ្លានរហូតដល់នាងត្រូវបានផ្តល់ជូនអាហារធម្មតា។

ការទទួលយកសត្វឱ្យទទួលទានអាហារក្នុងពេលតែមួយត្រូវការតាំងពីវ័យក្មេង។ ក្នុងករណីភាគច្រើន Kittens ធ្លាក់ចូលក្នុងផ្ទះថ្មីរយៈពេល 3 ខែថ្មី។ របៀបបំបៅរបស់កូនឆ្មា 4 ប្រៃបែបនេះជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តង ៗ ដល់អាយុមួយឆ្នាំសម្រាប់អាហារ 2 ឆ្នាំ។ វាចាំបាច់ក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វចិញ្ចឹមសត្វពេញវ័យនៅក្នុងនាឡិកាដែលមានសកម្មភាពខ្ពស់នៅពេលព្រឹកនិងពេលល្ងាច (នៅម៉ោង 8 ដល់ 9 ព្រឹកនិងម៉ោង 6 ដល់ 7 យប់) ។

ច្បាប់ផ្តល់ចំណី

គោលគំនិតនៃឥរិយាបទរបស់ឆ្មាកំណត់លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យថាមពលសំខាន់:

• សត្វឆ្មាគឺ picky នៅក្នុងម្ហូបហើយនឹងមិនបរិភោគអាហារដែលមិនមែនជាកសិករ;
• ក្លិននៃអាហារមានសារៈសំខាន់បំផុតព្រោះក្លិនឆ្មាត្រូវបានបង្កើតឡើងខ្លាំងជាងរសជាតិរសជាតិឆ្មាស្គាល់ក្លិនអាហារមិនល្អភ្លាមៗហើយមិនប៉ះវា;
• មុនពេលផ្តល់ឱ្យសាច់ឆ្មាឆៅអ្នកត្រូវរៀបចំផ្នែកហើយដាក់វានៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកករយៈពេល 3 ថ្ងៃ (វានឹងបំផ្លាញដង្កូវនាងស្ទើរតែទាំងអស់នៃប៉ារ៉ាស៊ីតនិងមីក្រូសរីរាង្គដែលមានគ្រោះថ្នាក់ប្រសិនបើពួកវាមាននៅក្នុងសាច់យឺត ៗ នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
• ដើម្បីបម្រើឆ្មាអាហារគួរតែក្តៅ (មិនក្តៅហើយមិនត្រជាក់) ចាប់តាំងពីមានទំលាប់ធម្មជាតិនៃការបរិភោគព្រៃក្នុងការចាប់បានគាត់បានបង្រួបបង្រួមពីតំណាងគ្រួសារហ្វ្លែលលីននៅក្នុងដំណើរការនៃសតវត្ស។ ការវិវត្តន៍ចាស់នៅកម្រិតសន្លប់;
• វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការផ្តល់ឱ្យឆ្មានៅពេលតែមួយទឹកដោះគោនិងសាច់វាមានបញ្ហាជាមួយនឹងបញ្ហាដែលមានក្រពះ។
• សំណល់ស្បៀងអាហារបន្ទាប់ពីការបំបៅគួរតែត្រូវបានយកចេញពីចាន;
• ចិញ្ចឹមនិងផឹកឆ្មាគឺល្អប្រសើរជាងមុនពីសេរ៉ាមិចឬកញ្ចក់វ៉ែនតាត្រូវប្រាកដថាលាងក្នុងចានបន្ទាប់ពីការបំបៅនីមួយៗចាប់តាំងពីនៅសល់នៃអាហារ microflora ដែលមានគ្រោះថ្នាក់គឺការអភិវឌ្ឍយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
• ទឹកស្អាតនិងស្មៅពណ៌បៃតងសម្រាប់ឆ្មាគួរតែមានជានិច្ច។

អ្វីដែលអ្នកមិនអាចចិញ្ចឹមបាន?

ផលិតផលធម្មជាតិក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារមិនគួរត្រូវបានទទួលរងនូវការកែច្នៃណាមួយក្រៅពីការចំអិនឡើយ។ អ្នកមិនអាចចិញ្ចឹមសត្វឆ្មាដែលមានចានចៀនសាច់ក្រកអាហារកំប៉ុងអាហារកំប៉ុងគ្រឿងទេសនិងម៉ារីនបង្អែមក្រូចឆ្មារដែលមានរដូវនិងគ្រឿងទេស។ ភាគច្រើននៃពួកគេមានផ្ទុកនូវរសជាតិរសជាតិ, emulsifiers, des, អំបិលនិងសារធាតុបន្ថែមអាហារផ្សេងទៀត។ អ្វីដែលឆ្ងាញ់ (ប៉ុន្តែមិនមានប្រយោជន៍ជានិច្ច) សម្រាប់មនុស្សសម្រាប់សុខភាពរបស់សត្វឆ្មាអាចធ្វើឱ្យអន្តរាយដល់។

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីផ្តល់ឱ្យមិនឆ្មាជាមួយនឹងសាច់ឆៅបាននាំយកមកពីទីផ្សារនេះវាអាចជាអ័រម៉ូនអង់ទីប៊ីយ៉ូ, សារធាតុគីមីម្ហូបអាហារ, ដូច្នេះសាច់ដូចជាត្រូវបានបម្រើល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបំផ្លាញបរិសុទ្ធះថាក់។ សាច់ជ្រូក, សាច់ទានិង goose contraindicated សត្វឆ្មាផងដែរត្រូវបានគេដែលជាជាតិខ្លាញ់ផងដែរ។

ត្រីឆៅអាចជាប្រភពនៃការឆ្លងមេរោគក្តៅក្តៅ (ដង្កូវ) មួយ។ ពួកគេមួយចំនួនគឺមានការលំបាកដូច្នេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនមែនដើម្បីផ្តល់ឱ្យឆ្មាត្រីនៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅ។ ពីបន្លែក្នុងការហាមឃាត់រួមមានប៉េងប៉ោះ eggplants, ខ្ទឹម, ក្នុងការតែងនិពន្ធរបស់ខ្លួនមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់តំណាងរបស់ក្រុមគ្រួសារសត្វខ្លានោះទេ។

Recipes ចាននិងការគូរឡើងសម្រាប់សត្វឆ្មាមួយម៉ឺនុយ

នៅក្នុងព្រៃ, សត្វឆ្មាបរិភោគចំណីរបស់ពួកគេទាំងស្រុង។ រួមជាមួយនឹងសាច់របស់សត្វកកេរនិងសត្វបក្សីនៅក្នុងក្រពះ, សរីរាង្គខាងក្នុងឆ្អឹងមាតិកានៃជនរងគ្រោះក្រពះ, ឈាម, រោមចៀមនិងជាផ្នែកមួយនៃការធ្លាក់ចូលទៅក្នុងស្លាបក្រពះ។ គួរឱ្យស្រលាញ់ fluffy ច្នៃ - ផងដែរមំសាសី, ដូច្នេះនៅពេលដែលគូរឡើងម៉ឺនុយត្រឹមត្រូវ, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការខិតខំដើម្បីនាំយកវាជាការជិតស្និទ្ធដូចជាអាចធ្វើទៅបានទៅ«ទីរហោស្ថាន "។ លក្ខខណ្ឌចម្បងនោះគឺអត្រាប្រេវ៉ាឡង់នៃប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់ដើមកំណើតសត្វ, សមាសភាគផ្សេងទៀតទាំងអស់នៃទំហំតូចជាងច្រើនផងដែរ។

វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីសិក្សាផងដែរថាវាអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងម៉ឺនុយសត្វខ្លាដើម្បីទទួលបានរបបអាហារពេញលេញដែលមានតុល្យភាពដែលផលិតផលអ្នកអាចចិញ្ចឹមសត្វចិញ្ចឹមនៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅ, និងដែលមានតែបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅ។

ខាងក្រោមនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃជម្រើសសម្រាប់ម៉ឺនុយធម្មជាតិមួយប្រហាក់ប្រហែលសម្រាប់សប្តាហ៍នេះ។

• ថ្ងៃច័ន្ទ។ នៅពេលព្រឹក - mince សាច់គោ, ដឹងគុណបន្លែ; នៅពេលល្ងាច - Kefir (ឬ ryazhenka), ស៊ុត។
• ថ្ងៃអង្គារ។ នៅពេលព្រឹក - សាច់មាន់ (បំណែក), បបរធញ្ញជាតិ; នៅពេលល្ងាច - offal, ½ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងបន្លែស្លឹកសាឡាត់កំទេច។
• ថ្ងៃពុធ។ នៅពេលព្រឹក - បេះដូងសាច់គោមួយ, ដឹងគុណ zucchini; នៅពេលល្ងាច - ឈីក្រុម Fulham ។
• ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ ។ នៅពេលព្រឹក - ឆ្អិនបំណែកសាច់មាន់ជាមួយបបរ; នៅពេលល្ងាច - សាច់គោ chopped ជាមួយបន្តក់ប្រេងអូលីវស៊ុត។
• ថ្ងៃសុក្រ។ នៅពេលព្រឹក - សាច់គោជាមួយបន្លែឆ្អិនដឹងគុណ; នៅពេលល្ងាច - fermented ផលិតផលទឹកដោះគោ។
• ថ្ងៃសៅរ៍។ នៅពេលព្រឹក - សាច់គោឆ្អិនជាមួយបបរនៅលើទឹក; នៅពេលល្ងាច - អនុផលិតផល, greens ។
• កាលពីថ្ងៃអាទិត្យ ។ នៅពេលព្រឹក - ឆ្អិនតួកគី, បន្លែសាយសត្វ! នៅក្នុងល្ងាច - ត្រីសមុទ្រឆ្អិនដោយគ្មានឆ្អឹងកំទេចគ្រាប់ធញ្ញជាតិដំណុះពន្លក។

ចំនួនទឹកប្រាក់នៃផលិតផលនីមួយត្រូវបានគណនានៅលើស្តង់ដារក្នុងមួយគីឡូក្រាមក្នុង 1 នៃទម្ងន់នៃសត្វចិញ្ចឹមដែលបានយកទៅក្នុងគណនីអាយុរបស់ខ្លួន។ នេះជាបទដ្ឋានជាមធ្យម 50 ក្រាមនៃផលិតផលក្នុងមួយ 1 គីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយ។ សម្រាប់ភាពខុសគ្នានៃអំណាចមួយម៉ឺនុយត្រូវត្រូវបានលៃតម្រូវនិងការផ្លាស់ប្តូសំណុំនៃផលិតផលនោះទេប៉ុន្តែគោលការណ៍នៃតុល្យភាពនេះនឹងមិនត្រូវបានរំលោភ។

សាច់ល្អគឺមិនត្រូវបានមើលឃើញប៉ុន្តែអ្នកអាចផ្តល់នូវការចង់លេបត្របាក់ផ្ទះមួយជាមួយនឹងរបបអាហារពេញលេញមិនមែនជាពិសេសការចំណាយ។ ការនេះនឹងជួយបង្កាន់ដៃមានប្រសិទ្ធភាពប្រយោជន៍សម្រាប់ចន្លោះទទេសត្វខ្លា។

• លាយសាច់។ ផលិតផលសាច់ដែលមិនត្រូវបានហាមឃាត់នឹងសមស្រប។ សមាសធាតុទាំងអស់ (សុដន់មាន់បេះដូងក្រពះ) ត្រូវបានទឹកនាំទៅដោយទឹកត្រជាក់បានសម្អាតពីខ្លាញ់ដែលអាចមើលឃើញនិងខ្សែភាពយន្តកាត់ជាបំណែកតូចៗលាយបញ្ចូលផ្នត់ចូលក្នុងពែងហើយដាក់ក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។ មុនពេលប្រើ defrost នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
• ក្បាលមាន់និងក។ មនុស្សជាច្រើនមានការភ័យខ្លាចចំពោះគំនិតដែលថាចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេនឹងធំធាត់ម្ហូបដែលមិនស្អាតនេះហើយឥតប្រយោជន៍។ វាគឺជាសត្វឆ្មាទាំងនេះដែលឆ្មានឹងរីករាយក្នុងការញ៉ាំដោយគ្មានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពនិងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ បន្ទាប់ពីលាងចេញពីក្បាលវាចាំបាច់ត្រូវយកស្បែកចេញហើយកាត់កូនសោរដោយផ្នែកមាត់ស្បូនក៏យកស្បែកចេញនិងខ្លាញ់ចេញដែរ។ ក្បាលគួរតែត្រូវបានកាត់នៅតាមបណ្តោយពាក់កណ្តាលកញ្ចឹងកកាត់ជាបំណែកនៃ 1,5-2 ស។ ម។ នៅលើឆ្អឹងដើម្បីគោះញញួរតូចមួយ។ អ្នកអាចបង្កើតផ្នែកពីក្បាលនិងកប្រហែល 50/50 អ្នកអាចដាក់វាដាច់ដោយឡែកពីគ្នាក្នុងប្រអប់ប្លាស្ទិចនិងបង្កក។
• cutlets ។ ការចែករំលែកសំខាន់នៅក្នុងសមាសភាពគឺផលិតផលសាច់ផ្សេងៗគ្នា (Fillets Filless, បេះដូងសាច់គោ, turbid ឬសាច់មាន់ចេញមកក្រៅ) ។ ការក្លែងបន្លំនិងបន្លែបន្ថែមបន្តិចដូច្នេះឆ្មាមានអារម្មណ៍ថា "ទង់" ហើយមិនបានបដិសេធអាហារបែបនេះទេ។ សមាសធាតុរំលងក្រឡាចត្រង្គសាច់ដែលមានសាច់អាំងដ៏ធំកូរឱ្យបានល្អមានរាងដូចកាត់ហើយយកទៅត្រជាក់។

ឆ្មាថាមពល - ធាតុសំខាន់បំផុតនៅក្នុងខ្លឹមសាររបស់សត្វ។ នៅពេលដែលចិញ្ចឹមម្ហូបនៅផ្ទះរបស់ពួកគេចម្អិនដោយដៃរបស់នាងផ្ទាល់វាចាំបាច់ត្រូវសង្កេតមើលស្ថានភាពសត្វចិញ្ចឹមយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីជំនួសអាហារឱ្យបានទាន់ពេលវេលាក្នុងរបបអាហារដែលសម្រាប់ហេតុផលខ្លះមិនសមនឹងឆ្មាជាក់លាក់ទេ។ ប្រសិនបើផ្ទះតែងតែរស់នៅក្នុង "សមាជិកគ្រួសារបួននាក់" វាចាំបាច់ត្រូវព្យាបាលគាត់ដោយការទទួលខុសត្រូវពេញលេញដើម្បីចិញ្ចឹមនិងយកចិត្តទុកដាក់។

អាកប្បកិរិយាមិនសមហេតុផលមួយនឹងនាំឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពយ៉ាងហោចណាស់ក៏ក្នុងករណីអាក្រក់បំផុតក្នុងការទទួលបានលទ្ធផលដ៏ក្រៀមក្រំជាងមុន។ ម្ចាស់ត្រូវតែចងចាំជានិច្ចថាជោគវាសនារបស់សត្វចិញ្ចឹមស្ថិតនៅក្នុងដៃរបស់គាត់ហើយគាត់ទទួលខុសត្រូវចំពោះអ្នកដែលបានមក។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការថែទាំថេរមិត្តភក្តិ Fluffy នឹងរស់នៅក្នុងជីវិតសុខភាពដ៏វែងមួយ។

អ្នកក្រឡេកមើលអាហារូបត្ថម្ភខាងស្តាំរបស់សត្វឆ្មាក្នុងវីដេអូបន្ទាប់។