ផលិតផលនៃពណ៌ផ្សេងៗមកជំនួសចានពណ៌សប្រពៃណី។ មាននរណាម្នាក់ជ្រើសរើសចាននិងពែងនៃពណ៌ភ្លឺដែលត្រូវបានផ្សំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយផ្ទៃខាងក្នុងផ្ទះបាយ។ អ្នកផ្សេងទៀតត្រូវជ្រើសរើសចានពណ៌ងងឹត។ ប្រដាប់ប្រដាខ្មៅនិងពណ៌ត្នោតកាន់តែមានប្រជាប្រិយភាពជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ តើអ្វីទៅជាលក្ខណៈពិសេសនៃចានបែបនេះ? តើពណ៌អាចប៉ះពាល់ដល់ចំណង់អាហារបានទេ? រាល់ចម្លើយទាំងអស់កំពុងរង់ចាំអ្នកនៅក្នុងសម្ភារៈពិសេសរបស់យើង។
ផ្កាថាមពល
ពណ៌នីមួយៗមានទ្រព្យសម្បត្តិសម្រាប់ផ្តល់ឱ្យនេះឬឥទ្ធិពលនោះលើអារម្មណ៍និងសុខុមាលភាពរបស់មនុស្សម្នាក់។ ដូច្នេះវាចាំបាច់ក្នុងការគិតពីរឿងនេះមិនត្រឹមតែនៅពេលជ្រើសរើសសម្លៀកបំពាក់ឬផ្ទៃខាងក្នុងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅពេលជ្រើសរើសចានដែលបានកំណត់សម្រាប់ប្រើប្រចាំថ្ងៃផងដែរ។ ចានពណ៌សបុរាណនៅតែប្រើប្រជាប្រិយភាពនិងតម្រូវការដ៏អស្ចារ្យ។ ប៉ុន្តែថ្មីៗនេះផ្ទះងងឹតមានទំនុកចិត្តដោយទំនុកចិត្តនៃប្រជាប្រិយភាពរបស់វា។ ប្រដាប់ប្រដាខ្មៅនិងពណ៌ត្នោតដែលដូចមនុស្សជាច្រើនមកពីខាងកើត។ នៅប្រទេសចិននិងជប៉ុនមានម្លប់ងងឹតជាយូរមកហើយនូវស្រមោលងងឹតសម្រាប់ពិធីតែហើយមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ។
ចាននៃម្លប់ងងឹតមួយជ្រើសដិតនិងមានទំនុកចិត្តដល់មនុស្សដែលចង់ផ្លាស់ប្តូរមិនត្រឹមតែនៅក្នុងជីវិតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃផងដែរ។
មុខម្ហូបបែបនេះនឹងមានលក្ខណៈទាន់សម័យហើយដើមឡើយមើលទៅដោយផលិតផលពណ៌សបុរាណដែលមានកន្សែងក្រណាត់ភ្លឺរលោងនៃម្លប់ក្រហមឬពណ៌ទឹកក្រូច។
ទោះបីជាការពិតដែលថាផលិតផលនៃផ្កាពណ៌ខ្មៅនិងពណ៌ត្នោតក្លាយជានិន្នាការពិតប្រាកដមនុស្សជាច្រើនជឿថាស្រមោលទាំងនេះមានថាមពលធ្ងន់ណាស់។ លើសពីនេះទៀតមនុស្សជាច្រើនបានកត់សម្គាល់ថាចានខ្លះមើលទៅមិនគួរឱ្យធុញទ្រាន់នឹងចានងូតទឹកងងឹតទេ។ ប្រហែលជាសម្រាប់នរណាម្នាក់វាគឺជាដកមួយប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកដែលប្រយុទ្ធជាមួយគីឡូក្រាមបន្ថែមគឺពិតជាបូកបន្ថែម។
សូម្បីតែអ្នកជំនាញអាហាររូបត្ថម្ភជាច្រើនបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យជ្រើសរើសមុខម្ហូបខ្មៅងងឹតដើម្បីកាត់បន្ថយចំណង់អាហារនិងស្រកទម្ងន់។
វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាអ្នកឯកទេសនៃការបង្រៀនពីបុរាណហ្វុងស៊ុយប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគំនិតរបស់ពួកគេទាក់ទងនឹងសម្លេងងងឹតបែបនេះ។ ពណ៌នីមួយៗសំដៅទៅលើធាតុជាក់លាក់មួយ។ ឧទាហរណ៍ខ្មៅសំដៅទៅលើធាតុនៃទឹកនិងពណ៌ត្នោតទៅនឹងធាតុនៃផែនដី។ ថាមពលទឹកនិងតាមនោះពណ៌ខ្មៅជួយឱ្យមានប្រាជ្ញានិងមានមោទនភាព។
ដូច្នេះអ្នកអាចប្រើចានបែបនេះសម្រាប់ការទទួលភ្ញៀវរបស់ភ្ញៀវដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេស។ ជាពិសេសប្រសិនបើការចរចាត្រូវបានគ្រោងទុកការសម្រេចចិត្តនៃបញ្ហាសំខាន់មួយ។ ល។ ប៉ុន្តែធាតុនៃផែនដីនិងពណ៌ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់វាជួយបង្កើតស្ថេរភាពក្នុងទំនាក់ទំនងនិងបំបាត់បាតុភូតអវិជ្ជមាន។ នោះហើយជាមូលហេតុដែល សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចផ្សះផ្សាស្រមោលពណ៌ត្នោតគឺសមរម្យណាស់។
គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិ
ប្រដាប់ប្រដាខ្មៅពិតជាមានគុណសម្បត្តិរបស់វាដូច្នេះមនុស្សជាច្រើនជ្រើសរើសវា។ ឧទាហរណ៍ប្រដាប់ប្រដាខ្មៅនិងប្រោននឹងជួយធ្វើឱ្យការបម្រើឱ្យមានភាពរីករាយនិងដើម។ នៅលើចាននៃស្រមោលងងឹតសាឡាត់ផ្សេងៗធ្វើពីផ្លែឈើស្រស់និងបន្លែមើលទៅគួរឱ្យធុញទ្រាន់ណាស់។ ប៉េងប៉ោះដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ត្រសក់ឬផ្លែឈើក្រូចឆ្មារនឹងត្រូវបានផ្ទុយស្រឡះយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងផលិតផលងងឹតមួយ។
លើសពីនេះទៀតប្រសិនបើអ្នកប្រើចានខ្មៅមួយឈុតសម្រាប់តុបុណ្យអ្នកអាចប្រើកន្សែងជាលិកានៃពណ៌ភ្លឺបំផុតដោយសុវត្ថិភាព។ ពួកគេនឹងចុះសម្រុងគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងស្រមោលខ្មៅឬពណ៌ត្នោត។
ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីគុណវិបត្តិនៃចានបែបនេះបន្ទាប់មកវាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ការពិតដែលថា វាមិនងាយស្រួលទេសម្រាប់នាង ។ ពែងខ្មៅនិងពណ៌ត្នោតចានគួរឱ្យកត់សម្គាល់ជានិច្ច។
ប្រសិនបើដំណក់ទឹកដែលនៅសល់មិនអាចមើលឃើញនៅលើចានពណ៌សគុណវិបត្តិតូចៗទាំងអស់នឹងអាចមើលឃើញនៅលើចានងងឹត។
ដូច្នេះបន្ទាប់ពីការលាងចានមុខម្ហូបបែបនេះតែងតែត្រូវការជូតយ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយប្រើកន្សែងជាលិកាដូច្នេះមិនមានការលែងលះទេ។ ដោយវិធីនេះសូម្បីតែស្នាមម្រាមដៃអាចមើលឃើញនៅលើផលិតផលរលោង។ ដូច្នេះចានងងឹតម៉ាត់មានតម្រូវការខ្លាំងបំផុត។
លើសពីនេះទៀតប្រសិនបើកោសតូចមួយឬបន្ទះឈីបនឹងលេចចេញមកនោះផលិតផលនៃពណ៌ងងឹតនឹងបាត់បង់ភ្លាមៗនូវរូបរាងដំបូងដែលមិនអាចទទួលយកបាន។
តើមានទម្រង់អ្វីខ្លះដែលត្រូវជ្រើសរើស?
វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់នៅពេលជ្រើសរើសចានដើម្បីយកចិត្តទុកដាក់មិនត្រឹមតែពណ៌ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងលើទម្រង់ផលិតផលផងដែរ។ សំណុំបែបបទអាចមានរាងមូលការ៉េឬរាងពងក្រពើ។
- ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តការ៉េនៃរាងការ៉េបន្ទាប់មកជ្រើសរើសជម្រើសទាំងនោះដែលមិនមានជ្រុងមុតស្រួច។ ជីវឧស្ម័នអះអាងថាចានដែលមានមុំមុតស្រួចនឹងដឹកនាំអ្នកដែលអង្គុយនៅតុមួយក្នុងការជម្លោះជាច្រើន។
- ចានឬពែងនៃរូបរាងការ៉ូស្តាំនឹងជួយផ្តោតអារម្មណ៍ហើយនឹងនាំមកនូវភាពជោគជ័យអ្នកឯកទេសជាច្រើននៃហ្វេងស៊ុយពិចារណា។ មុនពេលការចរចាសំខាន់សំភាសន៍ឬការប្រឡងត្រូវបានណែនាំឱ្យមានអាហារពេលព្រឹកឬអាហារពេលល្ងាចពីចានសំណុំបែបបទរាងការ៉េ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងត្រូវបានអមដំណើរដោយភាពជោគជ័យនិងសំណាង។
- ដើម្បីទទួលបានអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់គ្រួសារក្នុងបរិយាកាសស្ងប់ស្ងាត់និងរួសរាយរាក់ទាក់វាជាការល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសឈុតប្រពៃណីដែលមានរាងមូល។ លើសពីនេះទៀតវាជួយឱ្យកម្ចាត់ភាពតានតឹងនិងអស់កម្លាំង។ អនុវត្តដូចគ្នាចំពោះផលិតផលនៃរាងរាងពងក្រពើ។
- ដូចគ្នានេះផងដែរនៅពេលជ្រើសរើសចានដែលមានតម្លៃយកចិត្តទុកដាក់យកចិត្តទុកដាក់លើសម្ភារៈដែលផលិតផលត្រូវបានផលិត។ ផលិតផលពីប៉សឺឡែនសេរ៉ាមិចឬកញ្ចក់មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់។ កញ្ចក់កញ្ចក់បក់ងងឹតតែងតែមើលទៅដើមនិងទាន់សម័យ។
ការដាក់ចាន
វាពិតជាអាចធ្វើបានក្នុងការជ្រើសរើសឈុតដែលផលិតផលមិនត្រឹមតែមានពណ៌ត្នោតនិងខ្មៅប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងពណ៌សឬម្លប់ផ្សេងទៀតផងដែរ។ ការប្រគល់តុងងឹតត្រូវបានផ្សំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងផលិតផលនៃពណ៌ផ្សេងៗដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើការបម្រើដើមបានកាន់តែច្រើន។ បន្ទាប់មកសំណួរកើតឡើង - ដាក់ចានអ្វីដែលចានវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើផលិតផលងងឹត?
នៅលើម្ហូបរាបស្មើនៃម្លប់ពណ៌ត្នោត, ចានបែបនេះ, ម្ហូបបែបនេះកំពុងមើលយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដូចជា Pilaf, ចៀនដំឡូងជាមួយសាច់មាន់ឬគ្រាន់តែដាំឱ្យពុះ។ សាច់ត្រូវបានបម្រើយ៉ាងល្អបំផុតនៅលើម្ហូបខ្មៅ។ ប្រសិនបើអ្នកបម្រើអង្ករឆ្អិនជាថាសចំហៀងបន្ទាប់មកវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើចានខ្មៅនិងខ្មៅសម្រាប់បញ្ហានេះ។ ម្ហូបអាស៊ីផ្សេងៗមានមើលទៅយ៉ាងល្អនៅលើផ្លាកសញ្ញាងងឹត។ ឧទាហរណ៍វាគឺជាមីស៊ូស៊ីឬមីឌុនស្រួចស្រាវ។ នៅក្នុងចានខ្មៅអ្នកអាចបម្រើ spaghetti ។
សាឡាត់ពីបន្លែឬផ្លែឈើស្រស់នឹងកាន់តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការមើលចានខ្មៅ។ បង្អែមផ្សេងៗមើលទៅល្អជាងនៅលើចានដែលធ្វើពីកញ្ចក់ដ៏ល្អក់ដ៏ខ្មៅងងឹត។
សូមមើលការពិនិត្យមើលការសម្ងាត់របស់ Luminarc នៅក្នុងវីដេអូខាងក្រោម។