វាពិបាកក្នុងការស្រមៃមើលជីវិតរបស់មនុស្សសម័យទំនើបដោយគ្មានចាន។ តើមានអ្វីរួមបញ្ចូលទាំងគំនិតនេះហើយតើមានអ្វីខ្លះដែលមានម្ហូបបែបណា? យើងនឹងរកឃើញនៅក្នុងសំណួរដ៏លំបាកនេះនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។
ផាបផាល់
ចានត្រូវបានគេហៅថាជាក្រុមធំទូលាយនៃរបស់របររួមទាំងផលិតផលសម្រាប់ចម្អិនអាហារបំប៉ននិងប្រើប្រាស់ក៏ដូចជាផ្ទុកផងដែរ។ ដំបូងចានស្ទើរតែទាំងអស់ត្រូវបានធ្វើពីដីឥដ្ឋដែលបានដុតប៉ុន្តែពីបួនសតវត្សរ៍នៃការប្រណាំងដែករបស់ខ្លួនលេចចេញមកដំបូង, ដែក, បន្ទាប់មក, ស្ពាន់ដំបូង, បន្ទាប់មក, ទង់ដែងដំបូងបន្ទាប់មកទង់ដែងដំបូង, បន្ទាប់មក, ទង់ដែងដំបូង, បន្ទាប់មក, ទង់ដែង។ ភាគច្រើននៅចុងសតវត្សរ៍ទី 20 ផលិតផលដែកអ៊ីណុកបានលេចចេញមកក្នុងពេលតែមួយដែលពួកគេបាននិយាយម្តងពីបទគ្របដណ្តប់មិនមែនដំបងម្តង។
សមា្ភារៈ
តុដំបូងត្រូវបានធ្វើពីដីឥដ្ឋ។ ពិសេស, chammed, ដែលអាចទប់ទល់នឹងកំដៅរហូតដល់ 1000 ដឺក្រេ។ សព្វថ្ងៃនេះក៏មានម្ហូបដីឥដ្ឋផងដែរក៏ដូចជាភាពស្រដៀងគ្នាសេរ៉ាមិច។ វាមានគោលបំណងសម្រាប់ចម្អិនចាននៅក្នុងឡ (ផើងផ្សេងៗផ្សិតដុតនំ) ។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានហើយ នៃកុលាលផាចន៍ ទោះយ៉ាងណាផើងទោះយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេត្រូវតែមាន បាតលោហៈធាតុពង្រឹង ។ មានតែក្នុងករណីនេះប៉ុណ្ណោះដែលអាចត្រូវបានរៀបចំនៅលើចង្ក្រាន។
ខាងក្រោមនេះគឺជាបញ្ជីនៃប្រភេទសម្ភារៈដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតសម្រាប់ការផលិតប្រដាប់ប្រដាផ្ទះបាយ។
ជាតិដែកបានដេញ
ចានបែបនេះត្រូវបានកំណត់ដោយបាតក្រាស់និងជញ្ជាំងដែលធានាថាកំដៅឯកសណ្ឋាននៃផ្ទៃនិងការរក្សាកំដៅរយៈពេលវែង។ លើសពីនេះទៀតសម្ភារៈនេះមាន ថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើធម្មជាតិងាយស្រួលក្នុងការថែរក្សាប្រើប្រាស់បានយូរ ។ ពីចំណុចខ្វះខាត - ការចំណាយខ្ពស់និងទំងន់សន្ធឹកសន្ធាប់។
អាលុយមីញ៉ូម
ចានអាលុយមីញ៉ូមមានលក្ខណៈងាយស្រួលជាងជាតិដែកដែលមានលក្ខណៈងាយស្រួលប៉ុន្តែក៏ចំណាយប្រាក់ល្អនិងរក្សាកំដៅផងដែរ។ អាហារមិនត្រូវបានកត់សុីក្នុងវាទេដូច្នេះថ្នាំលាប enamel គឺស្រេចចិត្ត។ ការពារអាហារពីការដុតជួយធ្វើឱ្យថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាដំបង។ ប្រដាប់ប្រដាអាលុយមីញ៉ូមត្រូវបានបោះត្រាហើយបោះ ចំណូលចិត្តគឺល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការផ្តល់ឱ្យទីពីរដែលអាចទុកចិត្តបាន។
ដេកថេប
ប្រដាប់ប្រដាដែកថ្លាក៏ត្រូវបានកំណត់ដោយភាពធន់ដែរប៉ុន្តែវាត្រូវតែត្រូវបានស្រោបពី enamel ។ ប្រសិនបើស្នាមប្រេះឬបន្ទះសៀគ្វីលេចឡើងនៅលើវាចានគួរតែត្រូវបានជំនួសដោយថ្មី។
ដែកអ៊ីណុក
ដែកអ៊ីណុកគឺជាវត្ថុធាតុអសីលធម៌ដែលធន់នឹងការមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់អាស៊ីត។ វាស្ទើរតែមិនខ្លាចការប៉ះពាល់មេកានិចកោសនិងបន្ទះសៀគ្វីលេចឡើងនៅលើផ្ទៃ។
ស្ពាន់
ទង់ដែងត្រូវបានផលិតឡើងថ្លៃណាស់ដែលជាធម្មតាមានប្រដាប់ប្រដាពិសេស។ សម្ភារៈត្រូវបានកំដៅយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយត្រជាក់ដូចគ្នាមិនឱ្យស្ងួតទេមិនមែនសម្រាប់ម្ហូបទាំងអស់ទេវាសមរម្យ។ ជាធម្មតាស្ពាន់ធ្វើឱ្យមុខម្ហូបសម្រាប់ភ្លើងបើកចំហក៏ដូចជាកាហ្វេទួរគី។
ប្រដាប់ប្រដាដែកជាធម្មតាមាន ថ្នាំកូតមិនជាប់នឹងជញ្ជាំង។ ជម្រើសទូទៅបំផុតគឺ Teflon ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃថ្នាំកូតបែបនេះគឺលទ្ធភាពនៃការអនុវត្តវាទៅចាននៃការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធលក្ខណៈសម្បត្តិរមាសខ្ពស់ភាពអាចទទួលយកបាននូវការកំណត់តម្លៃ។ ទោះយ៉ាងណា Teflon មិនអាចត្រូវបានកំដៅបានជាង 200-240 ដឺក្រេ (ជាធម្មតាក្រុមហ៊ុនផលិតចំណុចកំដៅខ្ពស់បំផុតបង្ហាញពីគំរូជាក់លាក់នៃផលិតផលរបស់វា) ។
ទោះបីមានការសន្យាផ្សាយពាណិជ្ជកម្មក៏ដោយ រៀបចំជាដាច់ខាតដោយគ្មានប្រេងនៅលើខ្ទះចៀនបែបនេះនឹងបរាជ័យ។ នៅលើផ្ទៃផែនកោសអាចលេចចេញបានយ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងករណីនេះការប្រើប្រាស់ប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់គួរតែត្រូវបានបញ្ឈប់។ សម្ភារៈក៏ខ្លាចភាពខុសគ្នានៃសីតុណ្ហភាពដែរវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យលាងវានៅក្នុង "ម៉ាស៊ីនលាងចាន" ទេ។
ថ្នាំកូតដែលមានភាពរាក់ទាក់អេកូនិងគួរឱ្យទុកចិត្តគឺសេរ៉ាមិច។ វារក្សាកំដៅដល់ 400 ដឺក្រេប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់នេះប្រើបានយូរជាងការការពារ Teflon ។ មានខ្ទះចៀនដែលមានថ្នាំកូតសេរ៉ាមិចដែលបានអនុវត្តដោយបាញ់ថ្នាំនិងក្រឡុក។ វិធីសាស្រ្តដំបូងបង្កប់ន័យការបាញ់ថ្នាំស្រទាប់សេរ៉ាមិចនៅលើថ្នាំកូតដែលបានបញ្ចប់។ វិធីសាស្រ្តរំកិលគឺសេរ៉ាមិចដែលត្រូវគ្នានៅលើសន្លឹកដែកដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានប្តូរទៅជាខ្ទះចៀននិងប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់ផ្សេងទៀត។ ថ្ពាល់ដែលមានការបាញ់ថ្នាំសេរ៉ាមិចមានតម្លៃថ្លៃជាងទោះយ៉ាងណាវានឹងវែងជាងនេះ។
ថ្នាំកូតថ្ម - មួយនៃការប្រើបានយូរបំផុត ។ ដើម្បីទទួលបានវាសមាសភាពវត្ថុធាតុ polymer ជាមួយក្រានីតឬថ្មម៉ាបត្រូវបានភ្ជាប់។ ផ្នែកខាងក្នុងនិងខាងក្រៅនៃខ្ទះចៀនត្រូវបានព្យាបាលដោយល្បាយ។ ក្រុមហ៊ុនផលិតកំពុងដាក់ឥវ៉ាន់បែបនេះថាជាកាតព្វកិច្ចធ្ងន់ទោះយ៉ាងណាសូចនាករនេះអាស្រ័យលើកម្រាស់នៃស្រទាប់ការពារ។ បើមានកម្រាស់នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់គឺ 4-6 ស។ មហើយស្រទាប់ថ្មត្រូវបានអនុវត្តក្នុងស្រទាប់ 4-5 ។
ខ្ទះចៀនបែបនេះមានកម្តៅយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងរាបស្មើ។ សាច់និងត្រីក៏ដូចជាផលិតផលផ្សេងទៀតដែលផ្ទុកជាតិខ្លាញ់អាចចៀនដោយគ្មានប្រេង។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសម៉ូដែលដែលមានគុណភាពខ្ពស់វានឹងមានរយៈពេលយូរជាងអាណាឡូកដែលមានស្រទាប់រាងសេរ៉ាមិចឬថាំ Teflon ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាសមនឹងប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់ដោយការពារថ្មបន្ថែមទៀត។ វាខ្លាចភាពខុសគ្នានៃសីតុណ្ហភាពមុតស្រួចមិនមែនគ្រប់ម៉ូដែលទាំងអស់អាចត្រូវបានទឹកនាំទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាងចានបានទេ។
ដែលប្រើប្រាស់បានយូរបំផុតនិងប្រើប្រាស់បានយូរបំផុត (ជីវិតសេវាកម្ម - រហូតដល់ 20-25 ឆ្នាំ) គឺ ថ្នាំកូតទីតានីញ៉ូម។ ទោះបីជាមានការពិតដែលថាខ្លឹមសារនៃធាតុនេះនៅក្នុងស្រទាប់នៃការការពារគឺតិចតួចបំផុតនេះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធានាបាននូវលក្ខណៈបច្ចេកទេសដែលបានកែលម្អនៃចាន។ ថ្នាំកូតទីតានីញគឺមានភាពធន់នឹងការដុតស្នាមប្រឡាក់ការខូចខាតមេកានិក។ សម្ភារៈនេះមិនមានកត់សុីមិនផ្លាស់ប្តូររសជាតិនៃផលិតផលទេ។
មិនតែងតែទេហើយមិនមែនប្រដាប់ប្រដាផ្ទះបាយទាំងអស់សុទ្ធតែមានថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាដំបងទេ។ បែបនេះប្រហែលជាមិនមានអាលុយមីញ៉ូម (ប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់នឹងមានលក្ខណៈទ្រទ្រង់បាន) ហើយបោះចោលម៉ូដែលដែក។ ជាតិដែកតួមានស្រទាប់ការពារធម្មជាតិទោះយ៉ាងណាសម្រាប់រូបរាងរបស់វាប្រដាប់ប្រដាវិលជាមួយនឹងប៊ឺលើភ្លើងយឺត។
ផើងដែកនិងដែកថែបជាធម្មតាគ្របដណ្តប់ស្រោមសំបុត្រ។ វាការពារផលិតផលពីការកត់សុីពង្រីកអាយុកាលសេវាកម្មរបស់សត្វល្ពៅ។ នៅក្នុងចានស្រាលវាងាយស្រួលក្នុងការចំអិនស៊ុបចំអិនចម្អិននិងអាំងនាំបន្លែសាច់។ ប៉ុន្តែទឹកដោះគោពុះ (និងផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើវា) ប៉ាស្តាមិនត្រូវបានណែនាំក្នុងចានបែបនេះទេ។ ខ្លឹមសារនឹងនៅជាប់នឹងចានដុត។
កំណែដំបូងនៃផ្ទះបាយគឺប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់ពីកញ្ចក់ធន់នឹងកំដៅនិងស៊ីលីកុន។ ម៉ូដែលកញ្ចក់គឺសមរម្យសម្រាប់ឡ, មីក្រូវ៉េវ។ ពួកគេមើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញណាស់ប៉ុន្តែផ្ទុយស្រឡះក្នុងការថែទាំនិងមានភាពផុយស្រួយជាងសមភាគីដែក។ ទំរង់កញ្ចក់ក្នុងករណីភាគច្រើនមិនសមស្របសម្រាប់ការដុតនំទេ។
រាងស៊ីលីខនផ្ទុយទៅវិញជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់ការរៀបចំនំនំខេកឃឺរនំ។
ទំរង់និងផើងសេរ៉ាមិចក៏ដូចជាចានអាហារបរិភោគអាហារអាចកំដៅបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងធ្វើឱ្យក្តៅក្នុងរយៈពេលយូរ។ សេរ៉ាមិចផ្ទះបាយជាធម្មតាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយអាយស៊ីងដែលពន្យារជីវិតរបស់វាប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំរសជាតិនៃមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតនៅក្នុងផើងសូមជ្រើសរើសម៉ូដែលនៃប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់ដោយគ្មានកញ្ចក់។ ដូច្នេះនៅលើផ្ទៃនៃប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់រន្ធញើសត្រូវបានរក្សាទុកតាមរយៈចំហាយបន្ថែមដែលត្រូវបានបង្ហាញ។
Cookware សម្រាប់ការបម្រើអាចត្រូវបានធ្វើពីសេរ៉ាមិចសុីer, អារម្មណ៍, ប្រភេទប្លាស្ទិចអាហារជាច្រើនប្រភេទ, លោហៈធាតុ ។ តែ, កាហ្វេឈុតកាហ្វេស៊ុបចានសាឡាត់ត្រូវបានផលិតចេញពីប៉សឺឡែនកញ្ចក់, កញ្ចក់, កញ្ចក់, សេណាយែម, សេរ៉ាមិច។
ប័រសឺលេន
ប៉ុស្តិ៍ប៉ោតប៉ែតគឺជាភាពឆើតឆាយទំងន់ទាបបង្កើនសូចនាករកម្លាំងនិងតម្លៃខ្ពស់សមរម្យ។ ដោយវិធីនេះថ្លៃបំផុតគឺតែងតែមានម្ហូបប៉សឺឡែនដែលមានជញ្ជាំងស្គម។ វាក៏ត្រូវបានកំណត់ដោយផ្ទៃរលោងរលោងផងដែរ។ ក្នុងករណីខ្លះផ្នែកខាងក្រោមនៃចានបែបនេះអាចមានរដុបដែលមិនមែនជាអាពាហ៍ពិពាហ៍។ នេះត្រូវបានពន្យល់ដោយការពិតដែលថានាងនៅជាប់នឹងធ្នើចង្ក្រានក្នុងអំឡុងពេលបាញ់។
សុមានមនសិទ្ធ្រេង
មុខម្ហូបបែបនេះគឺទាបជាងអេកូឡូសូមប៉សឺឡែនដែលមានភាពឆើតឆាយ។ វាក្រាស់ហើយរដុបមានសូចនាករស្រូបយកខ្ពស់ជាងសំណើម។ កម្រិតលក្ខណៈពិសេសនេះអនុញ្ញាតឱ្យកម្មវិធីនៃកញ្ចក់។
កហ្ចក់
សម្ភារៈប្រើប្រាស់បានយូរណាស់ក្នុងកម្លាំងរបស់វាប៉សឺឡែនខ្ពស់គឺ 6 ដង។ វ៉ែនតាកញ្ចក់មានតម្លាភាពនិងស្រអាប់ក្នុងករណីភាគច្រើនសមស្របសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ជម្រើសល្អប្រសើរបំផុតពីចំណុចនៃទិដ្ឋភាពនៃតុល្យភាពរវាងតម្លៃនិងគុណភាព។
វ៉ែនតាវ៉ែនតាមុខម្ហូបនៅក្រោមភេសជ្ជៈអាល់កុលត្រូវបានអនុវត្តពីកញ្ចក់ដែលអាចជាធម្មតាគ្រីស្តាល់ធន់នឹងកំដៅ។ ពីផលិតផលថ្មីវាចាំបាច់ក្នុងការបន្លិចផលិតផលពីកញ្ចក់ទ្វេដងដែលអនុញ្ញាតឱ្យរក្សាសីតុណ្ហភាពនៃភេសជ្ជៈនិងមិនផ្តល់ឱ្យដៃឱ្យមានអារម្មណ៍កក់ក្តៅឬត្រជាក់ពីភេសជ្ជៈ។
នៃបា្លស្ទីក
ឧបករណ៍ផ្លាស្ទិចអាចបោះចោលបានហើយច្រើន ។ ទីមួយត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់នៅលើការញ៉ាំអាហារសម្រន់វាបម្រើចាននៅបារអាហារសម្រន់នំអប់រំអាហាររហ័ស។ មុខម្ហូបបែបនេះមិនគួរប្រើឡើងវិញទេ។ អាណាឡូកសម្រាប់យានដែលអាចប្រើឡើងវិញបានជាធម្មតាចានប្លាស្ទិចដ៏ចម្លែកដែលមានពណ៌ល្អ ៗ ដែលអាចលាងសម្អាតបានប្រើសម្រាប់ម្ហូបក្តៅ។
ឈើ
ចានធ្វើពីឈើនៅថ្ងៃនេះ - នេះគឺជាធាតុតុបតែងមួយ។ នៅលើក្តារឈើចានអាចបម្រើសាច់ឈីសនំបុ័ងនិងនំកុម្មង់នំ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាចាំបាច់ក្នុងការចងចាំថា Hygroscopiciticity របស់ដើមឈើខ្ពស់។ វាស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ទឹកផ្លែឈើយ៉ាងឆាប់រហ័សក្លិន។
តើម្ហូបអ្វីកើតឡើង?
រាល់ការលាងចមទាំងអស់អាចចែកចេញជាក្រុម។ មូលដ្ឋាននៃចំណាត់ថ្នាក់បែបនេះនឹងជាវិសាលភាពនៃការប្រើប្រាស់របស់វា។
ជាប្រពៃណីចានត្រូវបានបំពាក់ដោយផ្ទះបាយឬសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ដំបូងបង្អស់ក្រុមនេះរួមមានផើងខ្ទះចៀនសត្វកំប្លែងទម្រង់ដុតនំក៏ដូចជាប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់សម្រាប់ចម្អិនអាហារ - ពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រសំលេងរំខាន។
អាហារដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានបត់ចូលក្នុងចានដែលពួកគេដាក់នៅលើតុហើយពីអាហារដែលបរិភោគ។ ទាំងនេះគឺជាអ្វីដែលគេហៅថាគ្រឿងប្រើប្រាស់ - ស៊ុបចានសាឡាត់ចានកែវកែវពែងនិងបន្ទប់ក្រោមដី - កាំបិត, ស្លាបព្រា។ នៅក្នុងពាក្យមួយ - នេះគឺជាការបញ្ចូលទាំងអស់ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីកំណត់តារាង។
ចានពិសេសត្រូវបានប្រើសម្រាប់ផ្ទុក។ ទាំងនេះគឺជាធនាគារគ្រប់ប្រភេទធុងប្រេងប្រេងសម្រាប់ទឹកជ្រលក់និងប្រេងបន្លែ។ ក្រុមនេះរួមបញ្ចូលទាំងផលិតផលទាំងអស់ដែលសមស្របសម្រាប់ការរក្សាទុកអាហារឆៅឬចម្អិនអាហារ។
លើសពីនេះទៀតពេលខ្លះចានជំនួយត្រូវបានសម្គាល់ដោយសំអាងដាក់ធុងរបស់នាងសម្រាប់ស្រាសំប៉ាញ, ទូដាក់សម្រាប់គ្រឿងទេស។
ពិចារណាលើពូជនីមួយៗ។
សម្រាប់អាហារចម្អិនអាហារ
ពីឈ្មោះវាច្បាស់ថាក្រុមនេះរួមមានប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់ដែលអាហារកំពុងរៀបចំ។ តាមក្បួនមួយវាធ្វើពីលោហៈដែលមានលក្ខណៈដូចគ្នានឹងភាពធន់និងភាពធន់។ ប្រដាប់ប្រដាផ្ទះបាយអាចមានសមត្ថភាពខុសគ្នា - ពីបរិមាណសម្រាប់ធាតុពីរទៅធាតុពហុធាតុទៅកាន់ក្រុមហ៊ុនធំមួយ។
ភាពចម្រុះនៃប្រដាប់ប្រដាផ្ទះបាយម្តងទៀតអាចត្រូវបានបែងចែកជាក្រុមតូចៗដោយផ្អែកលើរូបរាងនិងមុខងាររបស់វា។
ខ្ទះឆា
ប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់ដែលមានបំណងសម្រាប់ការចៀននៅលើចង្ក្រាននិងអាហារដុតនំនៅក្នុងឡ។ វាគឺជាម្ហូបដែលធន់ទ្រាំនឹងកំដៅលោហៈដែលមានរាងមូលឬរាងការ៉េដែលមានក្តារក្បាលតូចៗ។ ដើម្បីភាពងាយស្រួលខ្ទះចៀនត្រូវបានបំពាក់ដោយគម្របដៃជើង។
ខ្ទះចៀនអាចហៅថាជាសកល។ វាមានទំហំធំល្មមដែលមានជញ្ជាំងរាងមូលនិងកំពស់កណ្តាល (មានរាងដូច) ។ ចាំបាច់មានវត្តមាននៃថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាដំបង។ ការពេញនិយមបំផុតក្នុងចំណោមអ្នកចុងក្រោយគឺ Teflon ប៉ុន្តែគាត់និង Capricious បំផុត។ សីតុណ្ហភាពកំដៅអតិបរមានៃថ្នាំកូត Teflon គឺ 200-220 អង្សារ។ វាក៏មានថ្នាំកូតសេរ៉ាមិចផងដែរមួយដែលមានភាពធន់ទ្រាំជាងការថ្លឹងថ្លែងឡើងកំដៅរហូតដល់ 400 ដឺក្រេ។
ប្រើបានយូរបំផុតត្រូវបានពិចារណា ថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាថ្នាំកូត ទោះបីជាការចំណាយលើខ្ទះចៀនបែបនេះនឹងមានខ្ពស់ក៏ដោយ។
ដើម្បីពន្លត់សាច់និងបន្លែ, ដុតនំពួកវានៅក្នុងឡនឹងសម Brazier ។ វាគឺជាខ្ទះចៀនជ្រៅមួយដែលមានចំណុចទាញពីរនិងគំរបដែក។ វាមានជញ្ជាំងក្រាស់និងបាតហើយដូច្នេះល្អប្រសើរបំផុតសម្រាប់ការធ្វើម្ហូបស្ពៃក្តោបម្ទេសម្ទេស។
ខ្ទះឆា វាត្រូវបានផ្តល់ជូនសម្រាប់ចម្អិនអាហារអាស៊ី - ដំបូងគុយទាវជាមួយបន្លែ។ ខ្ទះចៀនបែបនេះងាយស្រួលរៀននៅលើបាតប៉ោងនិងជញ្ជាំងក្រាស់។ សូមអរគុណដល់លក្ខណៈពិសេសនៃការរចនាការកំដៅអតិបរមាដែលចៀនកើតឡើងនៅផ្នែកខាងក្រោមរបស់វាដែលជាមូលហេតុដែលវាចាំបាច់ក្នុងការប្រើគុយទាវស្តើងពិសេសនៅក្នុងនោះហើយបន្លែកាត់ល្អ។ លើសពីនេះចានត្រូវការគ្រប់ពេលវេលាដើម្បីលាយ។
សម្រាប់អ្នកដែលចង់ចៀនដោយគ្មានប៊ឺហើយចូលចិត្តអាហារដែលមានសុខភាពល្អអ្នកអាចណែនាំបាន ខ្ទះចៀនសាច់អាំង។ វាងាយស្រួលក្នុងការរៀនអំពីបាតឆ្អឹងខ្នង។ សូមអរគុណចំពោះទម្រង់នេះខ្យល់ក្តៅឡើងពីខ្ទះចៀននិងអាហារត្រូវបានរៀបចំដោយមិនប្រើប្រេង។ ក្រៅពីនេះ ការបាញ់ចេញពីម្ហូបអាហារហូរចុះការរចនាខ្សែបូនៅលើបាតខ្ទះចៀន ដូច្នេះអាហារលែងមានទំនាក់ទំនងជាមួយទៀតហើយ។ បញ្ចប់នៅលើម្ហូបដុតក៏មើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញខ្លាំងណាស់ - វាមានច្រូតហ្វ្រីឃីម។
ប្រសិនបើអ្នកជារឿយៗរៀបចំសាច់មាន់ថ្នាំជក់ឬមុខម្ហូបផ្សេងទៀតដែលត្រូវការសារពត៌មាននោះគឺវាសមហេតុផលក្នុងការទិញខ្ទះចៀនពិសេស។ នេះគឺធំធេងណាស់ ប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់ tolstoyed ជាមួយសារព័ត៌មាន តើអាហារមួយណាត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងបាតនៃខ្ទះចៀន។
ខ្ទហ ជាមួយនាយកដ្ឋានផ្សេងៗគ្នា ងាយស្រួលសម្រាប់ការចៀនក្នុងពេលដំណាលគ្នាផលិតផលជាច្រើន។ ពេលវេលាសំខាន់ - តំបន់កាន់តែច្រើនសម្រាប់ការចម្អិនអាហារខ្នោះសឹងនឹងប្រែចេញ។
wafieantitsa - ខ្ទះចៀនប្រភេទមួយទៀតដែលមានច្រៀកពិសេសអរគុណដែលបានទទួលជោគជ័យនៅទីក្រុងវៀងនីនីសត្រូវបានទទួលនិងបង្អែមស្រដៀងគ្នា។
សម្រាប់ការរៀបចំម្ហូប Paella ប្រពៃណីអ៊ីតាលីប្រពៃណីប្រើខ្ទះចៀនពិសេស។ វា ប្រដាប់ប្រដារដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់មូលដែលមានបាតក្រាស់ក្តារចំហរទាបនិងចំណុចទាញទាំងសងខាង។
សម្រាប់ pancakes វាល្អប្រសើរជាងក្នុងការទិញមួយដាច់ដោយឡែក ខ្ទះចៀន damn ។ វាគឺជាប្រដាប់ប្រដារមូលដែលមានភាពខុសគ្នាទាបនិងបាតស្តើង។
nontens
សន្លឹកដែកដែលមានក្តារក្បាលតូចៗត្រូវបានប្រើសម្រាប់ដុតនំចាននៅក្នុងឡ។
របដុតបាក់បែក
ជំនួយការដែលអនុញ្ញាតឱ្យនំប័រនំប៉័ងធ្វើនំកុម្មង់នំ។ កំណត់លក្ខណៈដោយភាពខុសគ្នានៃទម្រង់និងទំហំកំណត់ការធ្វើតេស្តការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធដែលចង់បាន។
ផែរ
ប្រដាប់ប្រដាជ្រៅមានគោលបំណងសម្រាប់ស៊ុបចំអិនបន្លែបន្លែចានទី 2 ។ តម្រូវការចម្បងសម្រាប់ Saucepans - ភាពធន់ទ្រាំកំដៅជញ្ជាំងគ្រប់គ្រាន់។ ផើងខុសគ្នាក្នុងលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យជាច្រើន - សម្ភារៈអង្កត់ផ្ចិតខាងក្រោមនិងកម្ពស់នៃជញ្ជាំងសមត្ថភាព។
បន្ទះតូចដែលមានសមត្ថភាពគឺ 1-3 លីត្រគឺសមរម្យសម្រាប់ការរៀបចំចំណែកតូច។ ពួកគេមានផាសុកភាពសម្រាប់ចម្អិនស៊ុត, បបរ, ទឹកដោះគោរំពុះ។
បរិមាណនៃ 3-5 លីត្រគឺល្អប្រសើរបំផុតសម្រាប់ទឹកជ្រលក់របស់ប្រជាជនគ្រួសារ។ នៅក្នុងម្ហូបបែបនេះអ្នកអាចចំអិន Borsch លើគ្រួសារទាំងអស់, សាច់, សាច់ឆ្អិន, នំប៉ាវឆ្អិនឬ spaghetti ។
ទឹកជ្រលក់នៃ 5 លីត្រនឹងត្រូវការសម្រាប់គ្រួសារដ៏ធំមួយក៏ដូចជាសម្រាប់ការរៀបចំនៃសមាសភាពស្ពៃក្តោបដោយខ្លួនឯងនៅរដូវរងារសម្រាប់រដូវរងារ។
ប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់ "ការផ្លាស់ប្តូរ" រវាងខ្ទះនិងខ្ទះចៀនអាចត្រូវបានគេហៅថាគ្រោងឆ្អឹង។ ខ្ទះចៀនទាបឬចៀនជាមួយជញ្ជាំងខ្ពស់និងបាតក្រាស់គឺសមរម្យសម្រាប់ពន្លត់បន្លែស៊ុបស៊ុបចម្អិនស៊ុបស៊ុបចម្អិន។
ធម្មតានិងអ្នកលេងភ្លេង រចនាឡើងសម្រាប់ចម្អិនអាហារតំរង់ទិស - PLOV បន្លែ stewed, ចានសាច់។ សូមកត់សម្គាល់ថាសម្រាប់ការចម្អិននៅលើចង្ក្រានប្រភេទនេះគួរតែមានបាតរាបស្មើអាណាឡូកដែលមានបាតប៉ោងមួយ - សម្រាប់ចម្អិនអាហារលើភ្លើងបើកភ្លើង។
ប្រសិនបើអ្នកជារឿយៗចម្អិនបបរសូមពិចារណាពីជម្រើសនៃការទិញ ខ្ទះទ្វេខាងក្រោម ។ នៅក្នុងចន្លោះរវាងបាតចាក់ទឹកដែលកំដៅរួមចំណែកដល់ការជំរុញធញ្ញជាតិនៃធញ្ញជាតិ។ ជាលទ្ធផលបបរមិនឆេះទេចំពោះរសជាតិដែលស្រដៀងនឹងមួយដែលត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងឡ។
Paroars និង Mantovarka រចនាឡើងសម្រាប់ចម្អិនអាហារសម្រាប់គូស្វាម៉ីភរិយាហើយជាសត្វលមួយទ្វេដងដែលមានក្រឡាចត្រង្គឬថ្នាក់។ ទឹកត្រូវបានបង្ហូរហើយអាហារត្រូវបានដាក់នៅលើជួរ។ ក្រោយមកទៀតកំពុងរៀបចំនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃចំហាយទឹក។
ដាក់ធុង - សត្វលលអាមត្រីតូចៗសម្រាប់ទឹកពុះឬអង្គធាតុរាវផ្សេងទៀត។ ពេលខ្លះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនពងបន្លែបបរ។
ផើងសម្រាប់ដុតនំខេកនីនស៊ីធី - ចានដែលអនុញ្ញាតឱ្យរៀបចំចានទី 2 បន្លែចំពុះក្នុងឡ។ ជាធម្មតាម្ហូបដដែល "ភ្ញាក់" នៅក្នុងប្រភេទនៃការបម្រើចាប់តាំងពីម្ហូបគឺនៅក្នុងនោះហើយត្រូវបានចុកទៅតុ។
ប្រដាប់ប្រដាផ្ទះបាយក៏រួមបញ្ចូលផងដែរ colander (ដាក់ធុងជាមួយទឹកពណ៌នៅខាងក្រោម) ពាក់កណ្តាលជាច្រើន spatulas បាយអ, graters និង Shredders, ចាន, បន្ទះកាត់ក្តារកាត់។
សម្រាប់ការបម្រើ
តារាងការបម្រើជាធម្មតាចាប់ផ្តើមដោយចាន។ ចានបរិភោគអាហារ វាអាចត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ចានដំបូង (ជ្រៅ) និងវិនាទី) និងវិនាទី។ អាហារសម្រន់ចានដើរលេងដើម្បីចិញ្ចឹមទាំងអាហារសម្រន់ក្តៅនិងត្រជាក់។ អង្កត់ផ្ចិតនៃចានអាហារពេលល្ងាចអាចមាន 20-30 ស។ ម។
នៅក្រោម patty, croutons, នំប៉័ងនំប៉័ង ចាន Pattoch ហើយសម្រាប់បង្អែមនៅទីនោះគឺជាកំណែបង្អែមមួយដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 20 សង់ទីម៉ែត្រមួយ។ អ្នកអាចដាក់ផ្លែឈើ។
ចានត្រីនេះអាចត្រូវបានរកឃើញនៅលើសំណុំបែបបទដែលបានពង្រីកនោះទេ។ នៅក្នុងដងសូវៀតពួកគេត្រូវបានគេហៅផងដែរ herring ។ តូច flatware - សម្រាប់ប្រឡាក់។ និងជ្រៅនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការលិចមួយត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ការអយស្ទ័, អាហារសមុទ្រព្រមទាំង salads របស់ពួកគេ។
ចានមួយគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងបន្ទប់ទទួលទានពេលល្ងាចនៅក្រោមការលើកទីពីរ, ប៉ុន្តែជាមួយនឹងភាគី, បំរើការនៅក្រោមស៊ុតនិងស៊ុតដាក់ច្របល់ទាចៀន។ នៅក្រោមម៉ឺនុយបញ្ជាក់ចានដែលមានសញ្ញាបំបែក។ ពួកគេអាចបម្រើអាហារក្នុងពេលតែមួយជាមួយទឹកជ្រលក់។
Salads ត្រូវបានបម្រើតាមចានជ្រៅ, ជាធម្មតាទំហំ 120 មីលីលីត្ររបស់ពួកគេគឺ។ នៅក្នុងការពួកវាទេអ្នកអាចដាក់ pickles នោះ marinades ។
តូច (អង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ទៅ 10 សង់ទីម៉ែត្រ) ត្រូវបានគេហៅចានជ្រៅ រន្ធ ហើយពួកគេត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការស្ទះនិងការកកស្ទះ។ ក្រែមត្រូវបានបម្រើសម្រាប់ចាហួយ, berries និងផ្លែឈើ។ ពួកគេមានអង្កត់ផ្ចិតទំហំតូចជាងបន្តិចរន្ធ, និងចានជ្រៅ។
ជាញឹកញាប់មានជាតិខ្លាញ់ Cream ខ្លីមួយ "ជើង" ។
សម្រាប់ភេសជ្ជៈប្រើពែង - តែ, កាហ្វេ។ ទំហំស្ដង់ដារនៃពែងតែ - 250 មីលីលីត្រ។ ពួកគេត្រូវបានផ្តល់ដោយ saucer មួយ។ ពែងកាហ្វេខាងក្រៅជាមួយតែ, ប៉ុន្តែការកម្រិតសំឡេងរបស់ពួកគឺជាធម្មតា 150 មីលីលីត្រ។ កែវសូម្បីតែតូច (75 មីលីលីត្រ) ត្រូវបានផ្ដល់សម្រាប់កាហ្វេខ្លាំង។ ដែលមានទំហំធំ (200-250 មីលីលីត្រ) - សម្រាប់ Cappuccino ។
analogue នៃពែងតែមួយគឺកា, ទោះជាយ៉ាងណាវាលើសពីទំហំតែមួយ។ ត្រូវបានប្រើក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់តែនិងកាហ្វេ, ប៉ុន្តែមិនត្រូវបានបម្រើទៅក្នុងតារាងបម្រើចាន។ ចំពោះទឹកស៊ុប, វាជាទម្លាប់ទៅទឹកស៊ុបចំណី - នេះគឺជា tableware pyed ទំហំជ្រៅជាមួយនឹងចំណុចទាញពីរ។ គំនរ - ជាហ្វីលទិសពែង, ប៉ុន្តែដោយគ្មានចំណុចទាញមួយរាងស្វ៊ែរ។
គ្រឿងស្រវឹងត្រូវបានបម្រើតាមវ៉ែនតាស្រាវ៉ែនតា, fecents ។ ស្ទើរតែគ្រប់ភេសជ្ជៈនិងសូម្បីតែអំបូររបស់គាត់មានចានផ្ទាល់របស់ខ្លួនសម្រាប់ការផ្តល់អាហារ (ឧទាហរណ៍កែវស្រាស្រាសនិងក្រហម, នេះបើយោងតាមការេសម័យទំនើប, គួរខុសគ្នា) ។ ទឹកផ្លឈើ, compote, ទឹកជាធម្មតាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពែង។ ពួកគេអាចត្រូវខ្ពស់និងទាបដោយមានជញ្ជាំងពង្រីកឡើង។
ការកំណត់តារាងពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ cutlery ។ ពួកគេត្រូវបានបែងចែកជាចម្បង (សម្រាប់ប្រើប្រាស់ជាលក្ខណៈបុគ្គលមានបំណង) និងជំនួយ (ត្រូវបានប្រើដើម្បីផ្លាស់ប្តូរផ្នែកមួយនៃម្ហូបពីចាននោះជាលក្ខណៈបុគ្គលទូទៅ) ។
សំណុំអប្បបរមានៃ cutlery គឺស្លាបព្រា, សមមួយ, កាំបិត, ដូចជាតែមួយស្លាបព្រាឬបង្អែម។ ទោះជាយ៉ាងណា, នៅទីនេះគួរត្រូវបានពិចារណាអ្វីដែលចាននឹងត្រូវបានបម្រើទៅក្នុងតារាងនេះចាប់តាំងពីមាន fork មួយត្រីនិងកាំបិត (តុង), salad មួយនិងសមអាហារសម្រន់មួយ, សមបង្អែមមួយនិងកាំបិតមួយ, អាហារប៊ូហ្វេផ្លែឈើគ្រឿងអាហារសមុទ្រ។
សម្រាប់ការបម្រើ, និងជាសក្តានុពលកំសៀវកាហ្វេមួយអាចត្រូវបានទាមទារ, ក្អមជាមួយគំរបមួយចានស្ករ saucer មួយ។
សម្រាប់ការផ្ទុកម្ហូបអាហារ
ជាស្តុកដាក់ផលិតផលសម្រាប់ការផ្ទុកគឺជាភាពខុសគ្នានៃធុងមួយ។ សព្វថ្ងៃនេះពួកគេត្រូវបានធ្វើឡើងជាចម្បងនៃការប្លាស្ទិចអាហារ, ស៊ីលីកូន។ ពិសកញ្ចក់ផងដែរគឺសមរម្យ ទោះជាយ៉ាងណា, វាគឺជាការមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីទុកម្ហូបអាហារនៅក្នុងធុងកញ្ចក់មួយនៅក្នុងទូទឹកកកនិងបន្ទាប់មកផ្លាស់ទីលំនៅមាតិកានៅក្នុង microwave នេះ។ ដោយសារតែមានភាពខុសគ្នាសីតុណ្ហាភាពនឹងកញ្ចក់បំបែក។
saucepan enamel ខ្នាតតូចអាចហៅចានផ្ទុក។ សូមអរគុណដល់ស្រទាប់ enamel នេះដំណើរការអុកស៊ីតកម្មមិនបានកើតមានឡើងនៅក្នុងពួកគេ, ប៉ុន្តែនេះគឺជាការពិតតែនៅពេលដែលសុចរិតភាពនៃ enamel នេះត្រូវបានរក្សា។
ភាពខុសគ្នានៃរាង
សព្វថ្ងៃនេះមនុស្សមួយចំនួនដែលនឹងភ្ញាក់ផ្អើលចាននៃសំណុំបែបបទមិនធម្មតា។ ដូចជាសម្រាប់ Pan និងក្នុង saucepan មួយ, វាគឺជាធម្មតា utensils មួយជុំ។ pans និងចៀនអាចត្រូវបានដុតការ៉េ។
ក្នុងចំណោមចានពេញនិយមផងដែរ ទម្រង់រង្វង់និងការេ ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចរកឃើញ tableware សម្រាប់បម្រើ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃស្លឹកស្រស់ឆើតឆាយរាងធរណីមាត្រស្មុគ្រស្មាញ ។ ពេលដែលការទិញផលិតផលដូចជាវាគួរតែត្រូវបានចងចាំថាពួកគេអាចបង្កឱ្យមានការលំបាកជាមួយនឹងការផ្ទុក, កាន់កាប់ជាច្រើនកន្លែងមួយ។
ស្ទីល
មានចានសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីជាក់លាក់មួយ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់អ្នកអាចរកបានលេចនៅឆ្នាំថ្មីឬរចនាប័ទ្មបុណ្យណូអែល។ kitchenware របស់កុមារផងដែរគឺតែងតែជាប្រធានបទ - រូបភាពនៅលើវាត្រូវបានឧទ្ទិសដល់វីរៈបុរសនៃរូបថ្លុកនិងរឿងនិទាន, ការលក់លើទីផ្សារអ្នកអាចរកឃើញឧបករណ៍ទាំងពីរដែលបានដាក់ស្បែករបស់កុមារសម្រាប់ខួបកំណើតនេះ។
tableware នៅក្នុងរចនាប័ទ្មបុរាណឬ Romanesque ជាធម្មតាសេរ៉ាមិចធំ, រាងធរណីមាត្រសាមញ្ញណ៍ monophonic ស្អាត (សន៍ត្នោតខ្ចី, ណ៍ភ្លុកដំរី) ។
ប្រដាប់នៅក្នុងរចនាប័ទ្មនៃ ampir ឬសម័យទំនើបនេះគឺមានច្រើនជាញឹកញាប់ប៉សឺឡែនបន្ថយមួយ, ទម្រង់ស្មុគស្មាញនិងបោះពុម្ពធម្មតា។ សម្រាប់រចនាប័ទ្មនេះ, ចានកញ្ចក់ជាមួយ mosaic មួយដែលមានលក្ខណៈផងដែរ។
ឧបករណ៍ហ្គោធិក - នេះគឺមិនធម្មតាទេតែនៅពេលដូចគ្នាសាមញ្ញណាស់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការចាន, រួមបញ្ចូលគ្នានៃឈើ, លោហៈ។ សញ្ញានៃបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់នឹងមានកញ្ចក់មួយ, ប្លាស្ទិច។
សម្រាប់ផលិតផល ស្ទីលជប៉ុន អនុវត្តសេរ៉ាមិច, ប៉សឺឡែន, ដីឥដ្ឋ។ វត្ថុមើលទៅដើមឡើយបង្ហាញលក្ខណៈពិសេសជាប្រវត្តិសាស្រ្តនៃប្រទេសនេះស្ថិតក្រោមការរៀបចំរចនាប័ទ្មចាស់ចានជាតិ។
ហើយនៅទីនេះ tableware ប្រទេសចិន មិនដូចប្រទេសជប៉ុនបានកំណត់លក្ខណៈដោយមួយចំនួនធំនៃការលម្អលំនាំ។ ទម្រង់គឺជាស្រស់ស្អាតបន្ថែមទៀតនៅទីនេះហើយចានដោយខ្លួនវាគឺស្រស់ស្អាតបន្ថែមទៀត។
រចនាប័ទ្មប្រទេស - នេះគឺជាដើមឈើ, សេរ៉ាមិច, ដីឥដ្ឋ។ ធាតុដែលចាំបាច់ - គ្រឿងតុបតែងស្អាតជាមួយនឹងគំនូរភ្លូរ៉ាអិច។ ចានអេស្ប៉ាញរចនាប័ទ្ម - ល្អក់, ភ្លឺ, ជាញឹកញាប់នៅក្នុងសំណុំច្រូតកាត់មួយនៃការផ្ទុយជាច្រើនណ៍។ នៅលើផ្ទះបាយជំរុញចានឈើនិងសេរ៉ាមិចនៃស្រមោលសនិងស្វាយសោយរាជ្យ។ ភាពសាមញ្ញទាន់សម័យនិងទម្រង់ laconic គឺជាលក្ខណៈពិសេសនៃរចនាបថនេះ។
រចនាប័ទ្មបារាំង - ទាំងនេះគឺមានតម្លាភាពនិងល្អក់វត្ថុ, vases និងកែវស្រាពីប៉សឺឡែនលោក Matt, ការរាំងស្ទះណ៍។
hostess អប្បបរមាដែលបានទាមទារ
នៅក្នុងផ្ទះបាយវាគឺជាការចង់មានផើងចំនួន 3 ។ បរិមាណគឺ 5-7 លីត្រ (សម្រាប់ស៊ុបចម្អិននិងសមាសធាតុផ្សំ) ដោយ 3-5 លីត្រ (សម្រាប់លេខ 2 ឌីសចំហៀង) និង 1-2 លីត្រ (អាហារក្តៅបបរចំអិន) ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយសម្រាប់បបរនិងទឹកជ្រលក់វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទទួលបានទេសភាព។
ប្រសិនបើមានកន្លែងនៅក្នុងផ្ទះបាយបន្ទាប់មក អ្នកគួរតែជ្រើសរើសសំណុំនៃជំងឺទឹកជ្រលក់មួយឈុត។ វាងាយស្រួលក្នុងការរក្សាទុកវាដោយដាក់គ្នា។ ប្រសិនបើការទិញប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់ជាលក្ខណៈបុគ្គល "Matryshka" បែបនេះប្រហែលជាមិនដំណើរការទេ។
ការចៀនអប្បបរមាចំនួនអប្បបរមា 2 - ច្រើនទៀត (សម្រាប់សាច់បន្លែ stewed, ចំហៀង) និងតូចជាង (សម្រាប់ស៊ុតស៊ុតពេលព្រឹកឬ omelet) ។ ងាយស្រួលប្រសិនបើខ្ទះធំអាចត្រូវបានប្រើទាំងនៅលើចង្ក្រាននិងក្នុងឡ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសម្រាប់ឡដែលវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទទួលបានយ៉ាងហោចណាស់មួយទម្រង់សម្រាប់ការដុតនំ។
ចំនួននៃ cutlyer, វ៉ែនតាវ៉ែនតាពែងនិងចាន - ជ្រៅនិងក្រោមវិនាទីទីពីរដែលបានគណនាដោយចំនួនគ្រួសារ។ ជាមធ្យមតួលេខនេះត្រូវបានគុណនឹង 2-3 ។ គ្រួសារតូចមួយនឹងត្រូវការបន្ទប់គេង 2-3 ចំនួនសំលេងដូចគ្នានៃការរលាក។
តើត្រូវជ្រើសរើសយ៉ាងដូចម្តេច?
នៅពេលជ្រើសរើសមុខម្ហូបសម្រាប់ផ្ទះវាជាការសំខាន់ដែលត្រូវគិតគូរពីគោលបំណងរបស់វា។ នៅពេលជ្រើសរើសយកខ្ទះអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើកម្រាស់បាតនិងជញ្ជាំង។ ក្រាស់ល្អបំផុតនៃបាតគឺ 4-6 មមជញ្ជាំងគឺ 2-4 ម។ ប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់ស្តើងធ្វើឱ្យខូចទ្រង់ទ្រាយយ៉ាងលឿនចាននៅលើវានឹងឆេះ។ ផ្នែកខាងក្រោមក្រាស់និងជញ្ជាំងនឹងក្តៅយូរពេកដែលអាចប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។
ការជ្រើសរើសខ្ទះចៀនសាច់អាំងអ្នកគួរតែផ្តល់ចំណូលចិត្ត ផលិតផលការ៉េ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងចៀនសាច់អាំងពីសាច់ឬត្រី។ ទម្រង់ការ៉េនឹងកាន់តែមានភាពរីករាយជាងមុន - វានឹងអាចធ្វើទៅបានក្នុងការទទួលទាន 4 ដងក្នុងពេលតែមួយ។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកមានផ្នែករឹងឧស្ម័នចំណូលចិត្តគឺល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការផ្តល់ឱ្យខ្ទះចៀនរាងជារង្វង់ធម្មតា, អាណាឡូកការេនឹងក្នុងករណីនេះនឹងមិនទទួលបានកំដៅឯកសណ្ឋានទេ។
លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យមួយទៀតសម្រាប់ការជ្រើសរើសប្រដាប់ប្រដាផ្ទះបាយគឺជាការឆ្លើយឆ្លងគ្នាទៅនឹងប្រភេទចានរបស់នាង។ ចានដែលមានតម្រូវការច្រើនបំផុត - ចង្រ្កាន Instuction ។ ប្រដាប់ប្រដារត្រូវតែមានបាតយ៉ាងខ្លាំងបើមិនដូច្នេះទេកំដៅរបស់វានឹងមិនកើតឡើងទេ។ ផ្នែកខាងក្រោមនៃចានគួរតែក្រាស់ (សម្រាប់ខ្ទះចៀនវាមានយ៉ាងហោចណាស់ 5 សង្ទីម៉ែត្រ) ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត - យ៉ាងហោចណាស់ 12 ស។ បើមិនដូច្នេះទេឧបករណ៏មេដែកមិនត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្មទេ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលបាតនៃប្រដាប់ប្រដារវានៅតែមិនដូច្នេះបើមិនដូច្នេះទេមិនគួរទទួលបានកំដៅឯកសណ្ឋានទេ។
ចានចានសេរ៉ាមិចកញ្ចក់ត្រូវការចានដែលមានបាតរាបស្មើនិងរលោង។ តាមក្បួនមួយម៉ាកល្បី ៗ ម៉ាកបានដំណើរការបាតប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់បែបនេះជាមួយនឹងសមាសធាតុខ្មៅពិសេសដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការកំដៅនៃផលិតផលនិងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកោស។
សម្រាប់ចង្រ្កានហ្គាសប្រភេទភាគច្រើននៃប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់ប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់គឺសមរម្យប៉ុន្តែវាជាការល្អប្រសើរជាងក្នុងការជ្រើសរើសមួយនៅខាងក្រោមដែលមានចង្អូរ។ សូមអរគុណដល់គាត់កំដៅត្រូវបានបំបែកយ៉ាងដាច់ដោយឡែកពីកណ្តាលទៅបរិមាត្រនៃផ្នែកខាងក្រោមនៃចាន។
ប្រដាប់ប្រដាផ្ទះបាយណាមួយដោយមិនគិតពីប្រភេទនៃការរអិលតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ត្រូវតែមានអង្កត់ផ្ចិតដូចគ្នានៃបាតដូចឧបករណ៍ដុត។ ខ្ទះធំទូលាយ (យោងតាមអង្កត់ផ្ចិតរបស់វាដែលមានទំហំប៉ុនណានៃឧបករណ៍ដុត) កាន់តែងាយស្រួលក្នុងការលាយអាហារ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ Pan ខ្ពស់ក៏មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ក្នុងករណីខ្លះឧទាហរណ៍នៅពេលចម្អិន spaghetti ។
វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការទទួលបានប្រដាប់ប្រដាផ្ទះបាយដែលមានគំរបមួយ។ វាអាចមកពីវត្ថុធាតុដើមដូចគ្នានឹងប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់ដោយខ្លួនឯងឬពីកញ្ចក់ធន់នឹងកំដៅ។ ក្រោយមកទៀតមានភាពងាយស្រួលព្រោះអនុញ្ញាតឱ្យសង្កេតដំណើរការ។
ចំនុចសំខាន់មួយ - គំរបគួរតែសមយ៉ាងតឹងរឹងទៅនឹងខ្ទះឬខ្ទះ។ តាមឧត្ដមគតិប្រសិនបើវាមានឧបករណ៍ភ្ជាប់ដើម្បីបញ្ចេញចំណុចទាញដែលធន់នឹងកំដៅនិងកំដៅ។
អំពីអ្វីដែលម្ហូបនិងរបៀបថែទាំនាងមើលបន្ទាប់ទៀត។