Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы

Anonim

Қазіргі сәтті адамның бейнесі көптеген мәліметтерді қамтиды. Солардың бірі - қоғамда қалу және кестедегі мінез-құлық ережелерін сақтау. Сондықтан сіз өзіңізді тәрбиеленген және ақылды адам ретінде көрсетесіз.

Бұл не?

Этика тарихы өте ұзақ. Кейбір үңгірлер өздерін әдемі ұстау керектігін және басқаларға үйретуге тырысты. Этикет нормалары уақыт өте келе құрылды және әр уақытта жетілдірілді. Енді бұл ғылым бізге үстелдегі дұрыс мінез-құлықты үйретеді.

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_2

Кішкентай мәліметтер бірден асығыс және адамның алғашқы әсерін бұза алады, сондықтан этикет үшін белгілі ережелерді жаңартып немесе жаңаларын үйрену пайдалы болады. Сарапшылар балаларға ас құралдарын өңдеуге және ертедегі жылдардан бастап, әсіресе заманауи өндірушілер қауіпсіз, жарқын және әдемі шанышқылар мен қасықтардың кең таңдауын ұсынады. Бұл шеберлік тек қонаққа немесе мейрамханада ғана емес, сонымен бірге үйде де болуы керек деп саналады.

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_3

Әр тамақтану кезінде этика болуы керек. Сондықтан сіз оның іргетасын, нормалар мен рецепттерді бағалайсыз.

Кестеге тиесілі негізгі ережелерді және үстелдегі мәдени мінез-құлыққа жатады.

Кестеде қалай әрекет ету керек?

Тамақтану - бұл адамдардың өмір бойы сөзсіз еріп жүретін негізгі процестердің бірі. Бизнес-ланчтар барысында серіктестер келісімге келіп, маңызды келісімшарттарға қол қояды. Буфетсіз немесе үлкен мерекесіз мерекелік шаралар жоқ. Үстелде отбасы ең күшті біртұтас сезінеді Азық-түлік тақтайшасынан бастап барлық мәселелерді талқылауға және үй шаруашылықтарының жетістіктеріне қуануға болады. Бірлескі түскі ас немесе кешкі ас адамдарды адамдарға жеткізеді және байланыс сапасын жақсартады.

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_4

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_5

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_6

Этикеттің ережелеріне сәйкес келетін адаммен күресу әлдеқайда жағымды, басқаларға қолайсыздық тудырмайды, үнсіз және ұқыпты жейді. Сіздің мінез-құлқыңызда қателіктерді түзетуге және мәдени тұлға болуға ешқашан кеш емес.

Мінез-құлық ережелері

Тамақтану кезіндегі мәдени мінез-құлық туралы көбірек мәлімет қарастырыңыз.

Біріншіден, сіз кісте отыратын манаға назар аударуыңыз керек. Ер адамның қалмасы тек қоғамда, сонымен қатар әдеттер мен мінез туралы айтады. Сенімді адам әрқашан әрдайым тіке отырады және отыру аймағының көп бөлігін алады Оның позасы босаңсып, демалды. Бұл кестеде ең қолайлы дененің позициясы.

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_7

Щетка кестеде орналасқан кезде, ол үстелдің шетіне қойылып, шынтақтар денеге сәл басылған. Тамақтанудың жеңілдігі үшін алға шағын еңкейік жіберіледі.

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_8

Кішкентай трюк бар, дастарханға дұрыс қонуды қалай үйренуге болады. Ол үшін этикет мамандары денені шынтақпен екі кішкентай кітаппен басуды ұсынады. Бұл қарапайым жаттығулар тамақтану кезінде дененің дұрыс орналасуын есте сақтауға көмектеседі.

Тағам алған кезде тыныш және ұқыпты ұстау керек. Ас құралдары бетінен алынбауы керек. Адам тыныш және баяу жеуі керек, барлық тағамды жабық ауызбен шайнау керек. Басқа дыбыстарды біріктіруге, перлобға, қуып алуға немесе жариялауға тыйым салынады. Және әрине, оны толтырылған аузымен қабылдауға болмайды, өйткені ол өте жаман көрінеді.

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_9

Егер ыдыс өте ыстық болса, оны салқындағанша күту керек. Сізге ыдысқа немесе қасықпен қатты соққы берудің қажеті жоқ, әйтпесе, ол адамгершілікке жатпайтындығын көрсетеді. Бұл әсіресе қыздар мен мектеп оқушыларына қатысты.

Бірқатар қарапайым ережелер бар, оларды тамақтану кезінде дұрыс мінез-құлықпен айналысуға болады:

  • Денеден үстелдің шетіне дейінгі қашықтық, сондықтан отыру ыңғайсыздық сезінбеуі керек.
  • Үстелде шынтақ, сондай-ақ әмиян, кілттер немесе косметикалық сөмке сияқты шынтақ, сондай-ақ жеке заттарды қоюға болмайды. Бұл жаман тон болып саналады.
  • Бүкіл кесте арқылы тамаққа созбаңыз. Тек жақын жерде сізден сұраңыз, сізге қажетті табақ немесе сабан беріңіз, содан кейін мен сізге көрсеткен көмек үшін сыпайы алғыс айтамын.
  • Киімді таза түрінде сақтау үшін, сіз тамақтану басталғанға дейін тізе қойған арнайы тоқыма майлығын қолдана аласыз. Кішкентай балаларға коллоны жағаға толтыруға рұқсат етілген.
  • Бұл үшін жалпы ыдыс-аяқ бар өнімдерді ескеру қажет. Ерекшелік - тек қант, печенье және жемістер.

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_10

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_11

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_12

Көбінесе түскі ас немесе кешкі ас мейрамханада өтеді. Мұндай жағдайда этикетке арналған арнайы ұсыныстар бар:

  • Алдымен серігін сағындым. Ол оған есікті ашып, жоғарғы киім алыңыз, орындықты жылжытыңыз. Егер компания әйелдерден де, ерлерден де тұрса, жиналыс әлдеқайда бейресми сипат алады.
  • Егер бірнеше адам 15 минуттан аспайтын болып қалатын болса. Әрі қарай, тамақ сұралған немесе жоқ па, соншалықты маңызды емес. Кешірген өзі кешкі асқа кешірім сұрайды және тамақтануға қосылады. Сонымен бірге, үстелдегі барлық отырыстардың назарын аударудың қажеті жоқ және кеш болу себебін түсіндірудің қажеті жоқ.
  • Ерлер мен әйелдердің кешкі асының қатысуымен мәзірді таңдау және ыдыс-аяқ тәртібі әдетте күшті еденнің иығына түседі. Ол өзінің серігін ұсына алады, олар белгілі бір тағамдарды ұсына алады және келісім алған жағдайда оларға тапсырыс бере алады.
  • Дәмдер үстелдегі барлық заттар әкелген кезде ғана жақсы тон болып саналады. Сонымен бірге, күткен кезде, олардың ыдыс-аяқтары әлі дайын болмаған кезде де, тамақты бастауға болады.
  • Тамшылатпаңыз және ыдыс-аяқтарды байламаңыз, әр ингредиентті мұқият қарап, композицияға түсініктеме бере алмаңыз. Бұл әдепсіз көрінеді.
  • Сүйектер ашықтырып, штепсельге немесе қасыққа ұқыпты ұсталуы керек және тақталардың шетіне салыңыз.

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_13

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_14

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_15

Ешкім ыңғайсыз жағдайларға қарсы сақтандырылмаған. Мысалы, егер құрылғылар еденге құлаған болса, онда сіз даяшыдан таза жинақ әкелуін сұрай аласыз. Егер кейбір элементтер кездейсоқ бұзылса, сіз дүрбелең көтермеуіңіз керек. Әдетте мұндай жағдайларда зақымдалған мүліктің құны шотқа қосылады.

Этикет мейрамханада келесі нәрселерге тыйым салады:

  • Үстелде отырған гигиеналық процедураларды жүргізу. Шашыңызды араластырыңыз, макияж түзетіңіз, бетіңізді немесе мойныңызды киімді киімге қоймаңыз. Сондай-ақ, ыдыс-аяқтардағы косметиканың іздерін қалдыру қабылданбайды. Тамақ басталғанға дейін, әйнектен ерін далабының пайда болуын болдырмас үшін, ерінге ену керек.
  • Ыдысқа немесе ішуге шулы соққы. Салқындатуды күту ұсынылады, содан кейін жеуге кірісу ұсынылады.
  • Қызмет көрсету персоналына дауыстап, әйнекті қағып, саусақтарыңызды нұқыңыз. Бұл өте белгісіз көрінеді.
  • Жеке асханасы бар қарапайым тақтайшамен тамақ ішіңіз. Бұл үшін шанышқылар мен қасықтарға қызмет көрсетіңіз.

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_16

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_17

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_18

Қаптама этикеті өте маңызды. Барлық негізгі постулаттарын біле отырып, сіз басқаларға жақсы әсер ете аласыз.

Үстелдегі балалардың мінез-құлқы ережелері

Жоғарыда айтылғандай, балалар ерте жылдардан этикетке үйретуі керек. Балалар тез жаңа ақпаратты жетілдіреді, ал оқу процесін ойынға қосу оңай. Біріншіден, бала сіздің қолыңызды әр тамақтың алдында жуу үшін үйретуі керек. Біріншіден, ата-аналар өздері үлгі болып, нәрестеге көмектеседі, содан кейін бұл акция машинада қабылданады.

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_19

Баланы қою компанияға үйрену үшін барлық ересектермен ортақ үстелге жүгінеді. Ерекше жоғары орындықтар бар, олар нәрестеге ересектермен бірдей деңгейде отыруға және отбасының толыққанды мүшесі сияқты сезінуге мүмкіндік береді. Түскі ас кезінде сіңіру процесінен алаңдататын теледидарды қосу ұсынылмайды.

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_20

Жағдайдың артында сіз тоқыма майлықтарын толтыра аласыз. Бұл киім-кешек пен сусындардың тілімдеріне жол бермейді. Жас балаларға арнайы пластикалық шанышқылар мен пышақтар ойлап табылған. Олардың өткір пышақтары мен тістері жоқ, сондықтан бала жарақат алмайды, ал жарқын түстер қызығушылық тудырады.

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_21

Үстелде тегіс отыру керек, сіз орындыққа айнала алмайсыз және үстелде отыра алмайсыз. Қолайсыз айқайлар мен қатты сөйлесулер.

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_22

Баланы үстелге жақсы білетін баланы үйрену процесінің маңызды мәні - тамақтануға тыйым салу. Балаларға мұндай мінез-құлықтың қолайсыз екенін түсіндіру керек, және тағамды үстелге жағу мүмкін емес.

Тамақтанғаннан кейін сіз қожайынға керемет түскі асқа алғыс айтып, үстелден шығуға рұқсат сұрай аласыз. Баланы дұрыс қызмет етуге үйретудің бір тәсілі - оны үстелді жабу процесіне тарту. Нәресте табақтарды әшкерелеуге және ас құралдарын шығаруға көмектеседі.

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_23

Ең бастысы - шыдамды болу және дауысты көтермеу. Мүмкін, нәресте ол үшін ерекше ережелерді бірден түсінбейді, бірақ сіз қолдарыңыз бен жүйеңізді елемеуіңіз керек. Басқа отбасы мүшелерінің мысалы балаға тезірек бейімделуге және дұрыс өзін-өзі басқаруға көмектеседі.

Әр түрлі елдердегі ерекшеліктер

Әлемнің әртүрлі елдеріндегі кестесіндегі тәртіп ережелері әдеттегіден біршама ерекшеленеді. Кейбір сәттер Ресей үшін ерекше және экзотикалық болуы мүмкін. Қолайсыз жағдайлардан аулақ болу үшін туристерге не нәрсеге назар аудару керектігін білеміз:

  • Жапония мен Кореяда, Өздеріңіз білетіндей, арнайы таяқшалармен тамақтаныңыз. Тамақтану барысында оларды үстелдің немесе арнайы стендтерден параллель қою керек. Бірақ суретте жабысқақ таяқтар бірқалып алынбайды, өйткені бұл жерлеудің белгісі.
  • Үстел үстінде Бразилия мекемелерінде Жалпыға ортақ тамақ - екі жағынан жасыл және қызыл түстерге боялған арнайы токен. Жасыл жағы келуші маған әлі де әкелгісі келетіндігін көрсетеді. Жиі, даяшы жаңа ыдыс-аяқ әкеледі, олар үзіліссіз жаңа тағам әкеледі. Қызмет көрсету персоналының қонақжайлылығын шектеу мақсатында қызыл беттің тоннасын бұру қажет.
  • Грузия Шарапымен танымал. Бұл сусын әр тамақтанумен бірге жүретіні таңқаларлық емес. Туристер мереке кезінде әр сөз айтқаннан кейін толығымен шарап ішу әдеттегідей екенін ұмытпауы керек.

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_24

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_25

  • Үндістанда және Англияда Сол қолыңызбен тамақтану ұсынылмайды, өйткені дәстүрлі үнділік діндерде бұл қол арам деп саналады. Бұл ереже сонымен қатар қол алысуға және құжаттарды беруге де қатысты.
  • Кофе сүйетіндер абай болу керек Италияда, Осы елде түстен кейін капучино ішу әдеттегі емес. Жергілікті тұрғындар ас қорытуға әсер етпеуі мүмкін деп санайды. Тағы бір қызықты факт: Пицца немесе макарондағы Пармезан Италияда қосылмаған. Француз этикеті - итальяндық нәрсе.
  • Туристер саяхаттайды Қытайда Мейрамханалар көбінесе балыққа тапсырыс берді. Ыдысты осындай таңдаумен, оны өзгерту мүмкін емес деп еске алу керек. Бұл жаман қабылдау, бұл балықшылардың қайығының апатқа ұшырау ықтималдығын білдіреді. Бөліктің жоғарғы жартысынан кейін алдымен таудан жотаны шығарып, содан кейін тамақты жалғастырған жөн.

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_26

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_27

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_28

Кез-келген елге барар алдында, ең алдымен, ережелермен қабылданған негізгі шешімдермен танысу. Біреудің мәдениетін құрметтеу және жергілікті тұрғындарды қорлауы мүмкін ыңғайсыз жағдайларды болдырмауға тырысыңыз.

Кесте параметрі

Кестеде түскі ас немесе отбасылық кешкі ас болғанына қарамастан әрқашан дұрыс қызмет етуі керек. Ол мәдениетті үйретеді және маған салтанатты көңіл-күй сыйлайды. Ұқыпты кеңістіктер мен ас құралдарының көз алдында үстелдегі мінез-құлық ұсыныстарын ұстану әлдеқайда қарапайым.

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_29

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_30

Күннің уақытына, іс-шараның табиғаты мен басқа да көптеген факторларға байланысты үстелді орнатудың көптеген әдістері бар.

Кез-келген жағдайда сәйкес келетін классикалық кесте параметрлері үшін келесі ережелерді қолдана аласыз:

  • Үстелде дастарханға болуы керек. Бұл тіпті қарапайым және салтанатты көңіл-күй сыйлайды. Егер дастархан жайсы жарық көлеңке болса жақсы. Осындай кенептегі ыдыс-аяқтар стильді көрінеді. Ережеге сәйкес, дастархан кестенің шетінен 30 см-ден аспауы керек.
  • Кешкендер олардың арасындағы біршама аралықпен орналастырылуы керек, сондықтан кешкі ас отыруға ыңғайлы және көршілердің шынтақтарына зиян тигізбеуі үшін.
  • Шетінен шамамен 2-3 см қашықтықта, қалған тақтайша қойылады, олар қалғаны үшін қызмет етеді. Жоғарыдан бастап терең тағамдардан. Нан мен бәліштерге арналған нөмірлер сол жақта орналасқан. Сорпалар мен сорпалар арнайы сорпа тақтасында немесе ыдыста беріледі.
  • Ас құралдары целлюлозадан жасалған майлықтарға қойылады. Олар дастарханның тонында таңдалады. Киімді қорғауға арналған фиссурс майкиндері табаққа бүктелген түрде орналастырылған.

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_31

  • Пластинаның оң жағында, сәйкесінше, оң жақта ұстайтын құрылғылар бар. Ас қасық дөңес жағы төмендеді. Пышақ кесілген жағымен тақтайшаға жатса керек. Тістердің штепсельдері үстіңгі қабатқа қарау керек. Үздік тақтайшалар десерт қасық ретінде қойылады.
  • Кейбір адамдар тамақтану кезінде су ішкенді жөн көреді, сондықтан әйнекті пышақтың алдына таза ауыз сумен салуға зиян тигізбейді. Судан басқа, әйнек шырын, компот немесе басқа алкогольсіз сусындар болуы мүмкін.
  • Кестедің ортасына қойылған қоғамдық тағамдармен плиталар. Жалпы пайдалану үшін ас құралдары бар деп болжанады.
  • Ыстық сусындар арнайы кофе ішуге және шыныаяқтарға дереу үстелге қойылады. Кубоктың астында кішкене тұздықты, ал шай қасыққа жақын болуы керек.
  • Қант қантқа қаныққан. Онымен бірге қызмет көрсететін қасық қызмет етеді. Қазіргі уақытта қант ыдыстары жиі қолданылады.
  • Барлық ыдыс-аяқтарды жақсы тазартып, сынамай және жарықтарсыз болуы керек.

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_32

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_33

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_34

Дастарханның ортасында жиһаздалған жаңа гүлдер қосылған вазалар өте әдемі көрінеді. Олар қосымша безендіруге айналады және үстелге мерекелік көрініс береді.

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_35

Құрылғыларды қалай қолдануға болады?

Мейрамханаға алғаш рет келген адам көптеген түрлі ас құралдарында шатасып кетуі мүмкін. Келесі ережеге сенімді болыңыз: пластиналардың сол жағындағы жатқан құрылғылар тек сол жақта сақталады. Әдетте бұлар әр түрлі мөлшердегі шанышқылар. Ұқсас ереже оң жақтағы ас құралдарына қолданылады - ол қасықтар мен ас құралдарының пышақтары болуы мүмкін.

Ерекше, егер сіз бос жолақ пластинада жатқан болса, оң жаққа қосыла аласыз: күріш, қарақұмық, қарақұмық, картоп пюресі. Басқа жағдайларда, штепсельдегі тағамды таңдау үстел пышағына көмектеседі.

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_36

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_37

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_38

Кейде қызмет көрсету бірден бірнеше формада және пышақтардан тұрады. Қиын болмау үшін, сіз ыдыс-аяқтарды өзгерту кезінде асхананы біртіндеп алмастыра аласыз, пластинадан алыстап, көршілеріңізбен аяқталады.

Атап айтқанда, қиын жағдайларда үстелде отырған басқа сайттардың қалай қолданылатынын және олардан үлгі алу ұсынылады.

Сіз оларға арналған ыдыс-аяқ пен ас құралдарының келесі комбинациясын есіңізде сақтай аласыз:

  • Десерт шай немесе арнайы десертті қасықпен жейді;
  • ас қасық сорпалар мен сорпаларға арналған;
  • Үстелдің пышағымен үйлесімі ыстық ет тағамдары үшін қолданылады;
  • Балық үшін арнайы балық пышағы бар;
  • Суық тағамдар әдетте шанышқымен және тағамдар тақталарымен жейді;
  • Жемістерге қолдар немесе арнайы ас құралдары жеуге рұқсат етіледі.

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_39

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_40

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_41

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_42

Этикет ережелері сонымен қатар ас құралдарын қолмен ұстауды анықтайды:

  • Тұтқаны тұтқаның тұтқасының жоғарғы жағында тұрғандай, қасыққа қою керек. Сорпаны киім-кешектердегі тамшылардың ықтималдығын жою үшін өзіне жағылуы керек. Егер кестеде сорпа сорпасы болса, алдымен сұйық сорпаны жеу, содан кейін етпен бөлінген ет, ас құралдары бар ет.
  • Штепсельдік ұшты саусақтарды одан әрі негізден ұстауға кеңес береді. Сонымен бірге, тістерді де төмен және жоғары ұстауға болады. Бұл ыдыс-аяққа байланысты.
  • Үстелдің пышағын пайдаланған кезде шанышқы сол жақта қатаң сақтайды, ал пышақ дұрыс. Сонымен бірге, саусақтарыңызбен көмектесуге болады, олар құралдың қысымын басқарады.
  • Пышаққа нан немесе патшаны нанға түкіру үшін қолдануға болады. Пышақпен тамақ алуға немесе пышақты жалап алуға тыйым салынады.
  • Ет үшін пышақты пайдалану кезінде сіз бірден бүкіл бөлігін кесіп алмайтындығыңыз керек. Сіз біртіндеп кішкене кесектерді кесіп, оларды жеуіңіз керек.

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_43

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_44

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_45

Спагетти қосылған тағам оны жеуге тырысқанда қиындықтар тудыруы мүмкін. Бірақ іс жүзінде бұл өте қарапайым. Штепсельді бөлшектің ортасына, спагеттидің аз бөлігін бөлу, оны ас құралға орап, оны дереу аузына жеткізіңіз. Бұл әдіс ұқыпты және әдемі көрінеді.

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_46

Жаман тондың белгісі ас құралдарының тазалығын тексеріп, осыған қатысты барлық адамдардың назарын аударады. Қажет болса, сіз даяшыдан шанышқыны немесе қасықты алмастыра аласыз.

Түскі немесе кешкі астың соңында, ас құралдарын тақтайшаға параллельге салып, пышақ тұтқалары мен шанышқылар әртүрлі бағыттарға бағыттау керек. Әдетте, бұл сіз кешкі ас немесе кешкі аспен аяқтаған сигнал, ал даяшы құрылғыларды алып жүре алады. Сіз өзімізден тағам жасамауыңыз керек, сіз бәрін біздің орындарымыздан қалдыруыңыз керек.

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_47

Сондай-ақ, тамақтану кезінде штепсельдік ұш пен пышақты үстелде қалдыру мүмкін емес екенін атап өткен жөн. Тамақтанғаннан кейін де оларды табаққа қатаң қою керек.

Кеңестер мен ұсыныстар

Этикеттің ережелері тек қызмет етуге ғана емес, ас құралдарымен әдемі жеуге, сонымен қатар мереке кезінде мінез-құлықты да байланыстырады. Тамақтану қай жерде болғанына қарамастан, кеште немесе қымбат мейрамханада бірқатар, бірқатар жағымсыз ережелер бар:

  • Тамаққа дейін, қонақта әдетте тағам үстелге отырғанша күтеді;
  • Сізде алкогольді ішімдіктерді өзіңіз ашудың қажеті жоқ - бұл даяшы немесе үй иесін жасауы керек;
  • Кестеде қатты дауыспен сөйлеспеңіз, өйткені басқа қонақтардың ыдыс-аяқ пен демалуға кедергі келтіруі мүмкін;
  • Егер мейрамханада кешкі ас немесе кешкі ас болса, келушілердің қалған бөлігіне қолайсыздықты қамтамасыз етпеу үшін тыныштық ретінде тыныш болу ұсынылады.

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_48

Этикетті кесу ережелері мана кіре алады. Сонымен, мамандар аурулар, қаржы, саяси іс-шаралар және дін мәселелеріне қатысты мәселелерді талқылауға кеңес бермейді. Үстелде отырғандардың бірімен сөйлескен кезде, сіз онымен мұқият тыңдап, мұқият тыңдап, кедергі жасамауыңыз керек.

Егер кейбір тақырыптар жағымсыз болса, сөйлесуді басқа арнаға аударуға немесе сыпайы түрде осы мәселені талқылауға тырысуға болады. Егер қарқынды дау туындаса, бұл жағдайды күлкілі әзілмен немесе тиісті әзілмен шығарған дұрыс.

Ол әрдайым бір адаммен сөйлеспеуі керек, тіпті одан да, онымен сыбырлай да. Әңгімелесуге барлық мүше мүшені тартқан жөн.

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_49

Мәдени тұлға бірқатар пайдалы кеңестерді тыңдауы керек:

  • Тосттар айтқан кезде, түскі асқа қатысушылардың кейбірі сол жерде тоқтап, мұқият тыңдалуы керек. Сөйлесулер немесе сөйлеуден алшақтататын басқа да әрекеттер қабылданбайды.
  • Шайнау қағазға қағаздан орап, тақтайшалардың қасына жайлап салыңыз.
  • Тісіштерді қолданған кезде, аузыңызды жабу керек. Тісішті сындырып, шашыратпаңыз.
  • Қарапайым тақтайшадан нан алуға болады. Сіз бірден үлкен бөлігін тістемеңіз. Шағын бағаны бұзып, оны аузына салыңыз.
  • Қолдарымен құс етін жеу мүмкін емес және сүйектерін лақтырып тастағаннан кейін. Мұндай әрекеттер әдепсіз көрінеді.
  • Ас құралдары әдетте тұтқаны алға қарай жібереді және оны алыңыз - ортасында.
  • Түскі астан кейін тізелерге арналған майлықтар тақтайшаның жанында болуы керек.
  • Шарап әйнегін стакан жасамау үшін аяғыңыздың артында ұстау керек және сусынның салқындатылғанын сақтау керек.

Кестеде этикеттің ережелері (50 фотосурет): мінез-құлық нормалары, қарсы алу кеңестері, үстелге қалай әрекет ету керек, тоқыма этикасы 8235_50

Жақсы тон ережелері басқалардың кемшіліктерін байқамауға мүмкіндік береді. Тіпті балаларға да қатты түсініктеме берудің қажеті жоқ. Кестеде отырған басқа сайттар тақталарының мазмұнына, сондай-ақ олардың көзілдірігіндегі алкогольдің мөлшері туралы түсінік бермеуіңіз керек.

Бұл қарапайым ережелер қысқа мерзім ішінде сауаттылық пен мәдениеттің жалпы сауаттылығы мен мәдениетін арттыруға, сондай-ақ бизнесті немесе достық түскі ас кезінде өздерін жақсы көрсетуге мүмкіндік береді.

Кестеде этикет ережелері туралы келесі бейнені қараңыз.

Ары қарай оқу