Үйлену бабасы - бұл күнге дейін өмір сүрген жалғыз дәстүр өте аз өзгерістерге ұшырады. Бұл тек торт емес, бұл махаббаттың, жылу мен нәзіктіктің нағыз символы. Керісінше, аға буын өкілдері бұл артықшылықтарды жас отбасына береді.
Дәстүрлер мен белгілер
Кез-келген дәстүр, сондай-ақ кез-келген әдет-ғұрып, оның таңғажайып тарихы бар. Мысалы, үйлену бабасы. Шындығында, «нан-тұз» осы рәсімнің шынайы атауы. Торттың өзі тек үйлену тойын өткізуге ғана емес дайындалып, үйдің кондитерлік өнімдерін жеке қымбат қонақтар қарсы алды. Үй иесі пісірілген нан. Нан байлықты білдіреді. Салон зұлым рухтарға сену болды. Мұндай арсенал қабылдаушы тарап Құдайдың Қонақтарға мейірімділік сұрайтынын айтты.
Ежелгі уақытта үйлену тойына пісірілген нан жаңа отбасының батасына ие болды. Кездесуде жас жұбайлар жастарға арнайы торт берді, осылайша олар өз үйіне қалыңдықты алып, оған қызы ретінде қарайды. Аз адамдар назар аударды, бірақ торт пішіні бұл сияқты ғана емес. Дөңгелек пісіру көктегі жарқыраған - күнді білдіреді. Дәнді дақылдардың құнарлылығына, ал адамдарда, әл-ауқат береді. Бұл мейірімділік жазалауға негізделеді, ал бұл жақсы тілектер жас отбасыларға аға буынға беріледі.
Ресейде, тіпті Карабав үйлену тойын дайындау әдет-ғұрыпқа де әсер етті. Қамырды илеу үшін нан мен нан пісіру үшін өзінің жеке некесінде бақытты болған әйелге құқығы бар және денсаулығы бойынша бірнеше балаға ие болды. Пісірумен берілген энергия мен оң көзқарас қалыңдық пен күйеуге беріледі деп саналған. Сонымен қатар, тортты безендіруге ерекше назар аударылды, мұнда қамырдан қанатты, қамырдан жасалған әр бейнеге ерекше назар аударылды. Қарабавадан арналған декорация негізді пісіргеннен кейін немесе басынан кейін жасалуы мүмкін:
- Жасалған сақиналар неке одағының жасалуы туралы айтады;
- Жетілістірілген Спирет;
- Құстардың имиджі өзара сенім туралы келіседі;
- Раушандар - сұлулық белгісі;
- Калина қатты одақтылықты білдіреді.
Өткен ғасырда ол Каравай үшін үйлену тойына пісірілген, олардың жас жұбайлары кездесті. Барлық шақырылған мерекелік нанға жету керек еді. Бірақ бүгінде бұл мәселе бойынша пікірлер айтарлықтай өзгерді. Бір жаза жеткіліксіз болады, сондықтан, әдет-ғұрып, іс-шараға екі бәлішті пісіруге мүмкіндік береді. Бұл әсіресе үйлену тойына қатысты. Айта кету керек: адамдар әрқашан белгілерге назар аударды. Пісіру процесіне де, жазалаушы қасиетті нәрсе ретінде қарастырылды:
- Пісіруге арналған су мен ұн жеті түрлі мүмкіндіктен алынуы керек еді;
- Пешке мерекелік торт дайындау ер адамды үйленді;
- Жарылыс бесігі жаман белгі деп саналды;
- Аяқталған пісіру сыртқы болжамнан жасырылуы керек;
- Тортты бөлу процесі жаңа үйленгендердің қырынған ата-аналарының иығында басталды;
- Әрбір шақырылған Қарабия үйлену тойының бір бөлігін сынап көру керек.
Қалай қызмет етуге болады?
Бастау үшін мерекелік торт үлкен болуы керек деген нақтылануы керек. Оның мөлшері мен әртүрлілігі жаңа үйленгендерге арналған, жарқын және жарқын болашаққа қатысты пайғамбарлық етеді. Біздің уақытта, әрине, сіз өзіңіздің қолыңызбен пісіруге, наубайханаға тапсырыс берудің ең оңай жолы бола алмайсыз. Бірақ бұл жағдайда жас отбасының аға буыннан беретін бақыттың және әл-ауқаттың символизмі оның мағынасын жоғалтады.
Жас жұбайлардың пункспен кездесуі ежелгі орыс салты болып табылады. Қызмет көрсетілетін қонақтар жартылай шеңберде тұрып, күйеу жігітті қалыңдықпен басып өту үшін үлкен орын қалдырады. Жас борпылдақ ер адам күйеу сүйенеді. Әкесі өз кезегінде анасының жанында тұрып, пикгиннің немесе Құтқарушының белгішесінің белгішесін иеленеді. Жас жұбайлардың мерекелік тортқа кездесуіне дейін ерекше сөздерді шешудің алдында, сол арқылы бейбітшілік пен жақсылық отбасын қалайды деген сенім бар.
Сирек кездесетін жағдайларда, күйеу жігіттің ата-аналары мерекеге қатыса алмайды, сондықтан олардың баждары балалардың ата-аналарына отбасындағы үлкен туыстарға ауысады.
Науаға жалаңашуға тыйым салынады. Орыс тіліндегі әдет-ғұрыпқа сәйкес, тұра алмайды. Пісірілген нан сүлгімен салынған, тұз оның үстіне тұз қойылып, тұзды толтырды. Сүлгің, яғни, қуыршақ ұзақ болуы керек, бірақ жер бетіне тигізбеу керек екенін білу маңызды. Кездесу кезінде жас жалаңаш торт әуесқойлар, арнайы дайындалған құттықтау сөз сөйлейді. Қосымша ақындық формада, бастысы - шынайылық сезіну.
Жақсы сөздер соңында «Кеңес және махаббат» деген сөзбен айту керек, бұл міндетті шарт. Ата-аналар өз рөлдерін орындағаннан кейін, қалыңдық пен қалыңдық келеді. Ризашылық пен құрмет белгісі ретінде жаңадан үйленгендер жиналысқа тағзым етті, ал қонақтар қол шапалақтауда. Сіз үйлену бабасын дәстүрге сәйкес, қолсыз.
Не ауыстыру керек?
Қазіргі үйлену тойларында бірнеше адам ескі славян сценарийін толығымен пайдаланады. Көбіне бәрі ежелгі Ресей дәстүрлерін қолдана отырып, заманауи стильде өтеді. Сондықтан жаңадан жұптықтардың кездесуі мейрамханаға кіре берісте өтеді деп санайды, ал анамның күйеуін жазалаудың орнына, арнайы десертпен науаны ұстайды деп санайды. Шын мәнінде, дәстүрлі мерекелік торт ауыстыру шығармашылық қадам болып саналады. Бұл процеске қай тағам қолайлы екенін шешу үшін ғана қалады.
- Қызыл уылдырық бар багет. Және кептірілген. Орталық уылдырыққа салынған. Үйде кім үйден иесі болатынын шешуі керек. Ол үшін қалыңдық пен қалыңдық өз кезегінде топты тістеуі керек, оның көп бөлігі бар, оның үйдегі басты сөзі бар.
- Креммен жидектер. Олардың өміріндегі ең ұмытылмас күндегі заманауи қалыңдықтар қонақтардың алдында аузында үлкен нанмен көрінгісі келмейді. Сондықтан жастардың кездесуі үшін жемістермен арнайы ваза ұйымдастырылған, негізінен құлпынай қолданады. Кішкентай ыдысқа салынған крем. Қалыңдық пен қалыңдық бір-біріне тәтті астыққа қарайды.
- Шоколад. Қарабавты ауыстыру үшін өте ерекше таңдау. Бірақ бұл өте ерекше көрінеді. Қалыңдықтың айырмашылығы оның жұбайын қараңғы плиткаға қарайды, ал қалыңдық ақ бөлігін таңдайды.
- Балмұздақ. Жақсы ауыстыру әдісі, әсіресе жазда. Ең бастысы - сұлулық күннің ерігенінше, әдемі және тез арада сыпайы болу.
- Баранкимен бал. Десерт ежелгі Ресейден асып кетті. Қарабавты ауыстыруға арналған тамаша нұсқа. Бірақ оны балмен алмастыру маңызды.
- Болжамдармен печенье. Айтпақшы, міндетті емес печенье ғана емес. Бұл кекер немесе кроссант болуы мүмкін. Жас жұбайлар көзді жұмып, сізге ұнайтын пісіруді таңдауға шақырылады. Табылған болжам барлық қонақтар үшін қатты оқыған болуы керек.
- Қарбыз. Тек жазғы үйлену тойы үшін. Сонымен қатар, жаздың соңында, әйтпесе мерекелік шара жалпы жағдайдың ыңғайсыздығын аяқтай алады.
- Кофе. Қарабаваны ауыстырудың бұл жолы Англиядан келді. Науада екі кесе пісірілген кофе бар және мерекенің кінәлілерін күтеді.
- Лайм және тұз қосылған Текила. Бұл комбинацияны жаңа үйленгендер сирек таңдайды. Жалғыз плюс - тұзды екінші жартысының қолымен ұстауға болады.
- Пицца. Итальяндық тағам жас жұбайларды көбірек таңдайды. Әсіресе, егер Италия үйлену тойының тақырыбы болса.
- Шығыста жемістер. Өте дәмді және керемет, әсіресе жидектерді шоколадты субұрқаққа батырыңыз.
- Гамбургер. Кім ойлаған еді, бірақ котлеттері мен көкөністері бар қобалжу ерекше үйлену тойының атқыштарын ауыстыруы мүмкін.
- Торт қосылған сүт. ӨНІМДІЛІКТІҢ, әсіресе балалардың ұйқыға дейін жағымды үйлесімі. Бірақ мұндай десерт Кейбір ерлі-зайыптылар мерекелік пирогты ауыстырады.
Үйлену тойынан кейін не істеу керек?
Бүгінгі таңда олар ежелгі үйлену тойынан кейін қамқорлықпен қалай келді, ешкім мүмкін емес. Кейбіреулер біреуі, ал басқалары - екіншісі. Жалпы пікірлерде үйлену тойынан кейін карабиналық түрде бес нұсқа бар.
- Оларға ілулі нан үйге тозады. Ноаф ер адамды орындауы керек еді. Олар айтқандай, жас күйеуі неғұрлым көп үйлену нанын жейді, тұңғыштар тезірек пайда болады.
- Қалған нан жаңадан келгендермен жабық, супер жұлдыздардың жағдайына кептірілген. Ауру немесе өмірдегі қара жолақ кезінде тек бір ғана жеуге болады. Денсаулық қалпына келеді, ал заттар жоғарыдан басталады.
- Нан барлық қонақтарға бөлінеді, және барлығы өз бөлігін жеуі керек.
- Мәсіхші кеденге сәйкес, қойылған торт шіркеуге қайырымдылық ретінде жатқызылуы керек.
- Күрделі үш қабатты каравалар ерекше жолмен бөлінді. Жоғарғы бөлігін мерекенің кінәлілері жасаған. Екінші қабат барлық туыстарға бөлінеді. Қонақтарға үшінші деңгей.
Берілген ақпаратқа сәйкес, ол нанның барлық адамдарға қалдықсыз қатыспайтын барлық адамдар арасында қолданылуы мүмкін. Немесе қалыңдықпен қалыңдыққа қалыңдықпен қалдырыңыз. Қалай болғанда да, болашақ ерлі-зайыптылар болуы үшін ең қолайлы нұсқаны таңдау.
Әдемі дизайн нұсқалары
Үйлену тойының үңгірі - бұл тек мерекелік рәсімге ғана емес, барлық өнер туындысы. Осындай сұлулықты әр қожайынның күші үшін пісіріңіз, бірақ ерекше әшекейлер ерекше әшекейлеуге қабілетті. Үйлену нанының классикалық дөңгелек пішіні бар, күн мен жылы. Шеттерінде торт lush pigtail-мен безендірілген. Бетінде аққулар мен сақиналардың суреттері бар. Таза және миниатюралық раушандар жалпы суретте белгілі бір түсті жасайды.
Қазіргі үйлену пирогтарын жобалау үшін, зергерлік бұйымдардың көпшікті әдістері және кезектен тыс тәсіл қолданылады. Бұл жағдайда нан жүзім щеткаларының суреттерімен безендірілген. Жасанды бұтақтар Rowan түрлі түсті стилистиканың жиектерінде қолданылады. Үлкен үйлену тойы үшін пункция мөлшері қажет болуы керек, әсіресе егер сіз әр қабаттың өзіндік мақсаты бар деп санасаңыз. Бұл торт безендіру ескі аудандық стильде жасалған. Көбінесе жабайы гүлдер мен өсімдіктердің бейнелері бар. Жоғарғы қабаттағы раушандар Карабавидің жоғарғы қабаты, үйлену тойына сай келетін тазалық пен махаббатты білдіреді.
Үйлену тойын қалай жасау туралы, келесі бейнені қараңыз.