Еуропалық мәдениетте қасықсыз, ешкім жасай алмайды. Ол әр түрлі материалдардан жасалған. Кесте тақырыбының мөлшері мен формасы оның мақсатына байланысты: кофе, шай, десерт. Біз не болатынымызды немесе басқа тағамды бірден түсінеміз және бұл зат ойлап табылғанын да, біз ойлап табамыз және ол біз үшін әдеттегідей пайда болды деп ойламаймыз.
Тарих және қасық эволюциясы
Қасық, сондықтан ежелгі өнертабыс, бұл оның өмір сүру уақыт аралығын құру мүмкін емес. Зерттеушілер әр түрлі туған күнді шақырады, есептік жасы үш-жеті мың жылдан бастап өзгереді. Бұл сөздің шығу тегі туралы белгісіз. Лингомерлер «Лик» немесе «тұншығу», сонымен қатар «LOG» деген сөздермен, сонымен қатар «Тереңдетуді» деген сөздермен көреді. Грек тілінен шыққан - «қарлығаш».
Біреуі қасық әлдеқайда ертерек шанышқының пайда болғанын біледі. Ол қатты және сұйық тағамды да, шанышқыны жеуге болады - тек қиын.
Ежелгі әлем
Старондардың дәйектілігі Қарапайым адамдарды көп қолданды, бұл теңіз қабықтары, жаңғақ қабықтары немесе өсімдіктердің бүгілген тығыз жапырақтары болды. Осы уақытқа дейін Африка мен Оңтүстік Америкадағы кейбір тайпалар моллюскалардың жайлы раковиналарын қолданады. Адамдар жасаған алғашқы қасықтар қысқа тұтқалары бар кішкентай сазды щеткаларға ұқсады. Кейін бұл затты жасау үшін ағаш, сүйектер мен жануарлар мүйіздерін, тіпті кейінірек - металл қолданылған.
Мұны қазба жұмыстары растады Ежелгі Египетте біз ВХ ғасырда ас құралдарын біздің дәуірімізге қолдандық, «Тасқа ұқсас өнімдер табылды. Ежелгі гректер інжу қабығынан қасық жасады. Археологтар үстел заттарының ұқсастығын жануарлар мүйіздерінен және үшінші мыңжылдыққа тиесілі балық сүйектерінен тапты. Рим-грек өркениеті болған кезде, тамақ жеуге арналған қола және күміс құрылғылар пайда болды.
Орта ғасырлар
Ресейде қасықтар бірнеше ғасырларға дейін Еуропаның қалған бөлігіне қарағанда ертерек жүгіре бастады. Шежірелерде князь Владимирдің (ДК) ордені барлық отрядтар үшін күміс қасықтарды өндіруге арналған шеберлер туралы айтады. Осы уақытта Ресейде барлық жерде ағаш қасықтар қолданылған. Кейбір отбасыларда қолөнершілер өздері тамақ жеуге тамақ жеуге мәжбүр етті. Бірақ көп жағдайда шебер-үйгерлердің өнімдерін қолданды. Пайдаланылған материал ретінде: аспен, үйеңкі, қайың, линден, қара өрік, алма ағашы. Бұл қарапайым және практикалық өнімдер болды. Олар оюланған және кейінірек боялған.
Италия мен Грециядан басқа, ежелгі дәуірден басқа, ежелгі асханалармен таныс, XIII ғасырда Еуропа халықтарында күмістен қасық пайда болды. Тұтқаларда Иса Мәсіхтің студенттері бейнеленген, сондықтан үстелдер «апостолдық қасықтар» деп атай бастады.
Қайта даяршыс
XV ғасырда қола мен күмістен басқа, мыс пен жезден ассульялық заттар өндіре бастады. Металл бай адамдардың артықшылығы болып саналды, кедейлерді ағаш бұйымдар қолданған.
Ағарту дәуірі
Алғашқыда Петр кескіш құрылғыларымен барған. Оның үлгісінен кейін, Ресейде әдет-ғұрып: қонаққа барып, онымен қасық алыңыз. XVIII ғасырда алюминий ашылған кезде, осы металдан алғашқы ас құралдарын тек құрметті қонақтар, күміс арматуралары бар қалған қонақтар ғана берді. Дәл осы ғасырда дөңгелек қасықтар әдеттегі және ыңғайлы сопақша пайда болды. Сонымен қатар, шай ішудің бекітілген сәні әр түрлі мөлшердегі ас құралдары шығарылды. Осы уақытқа дейін шай қасық пайда болған және сәл толығырақ - және кофе кіреді.
Ұзын жеңдердегі сән, сонымен қатар, ас құралдарын түрлендіруде де болды - бұл объект осы нысанды заманауи етіп ұстану қажеттілігі туындады.
XIX ғасыр
Неміс Э. Гейлші Еуропада алғаш рет (1825) мыс, мырыш және никель қорытпаларынан ас құралдары шығара бастады, ол оны Аргент деп атады. Қорытпа күміске қарағанда арзан, сондықтан көптеген еуропалық өндірушілер оны өз өнімдеріне қолдана бастады. Бүгінгі таңда мұндай қасықтар мелшиорьов деп аталады және олар әлі де танымал емес.
ХХ, ХХІ ғасыр
Өткен ғасырдың басында тот баспайтын болаттаның ашылуы ас құралдары тарихындағы бетбұрыс болды. Қазір бұл металл планетадағы барлық қасықтардың 80% құрайды. Өнімге кірген хром оны коррозиядан арылтады.
Бүгінгі таңда түрлі металдар мен қорытпалардан қасық шығарады, бірақ күміс әлі де құрметке ие.
Қызықты фактілер
Қасықтар қарапайым, таныс ас үй ыдыстары болып көрінеді. Бірақ ұзақ тарихи жолдан өткеннен кейін олар көптеген қызықты оқиғаларға қатысушылар болды. Мысалы, «соққыларды ұрып-соғу» деген тіркес қайдан шыққанын білмейді, дегенмен бәрі жалқаулар туралы сөйлесетінін білмейді. Лодкури жағдайында қарапайым кәсібі бар - болашақ заттар үшін бланкке айналатын бөліктер (печеньелер) араласады. Қыршықтар өндірісінде соққылар жеңіл бизнес болып саналды және ең тұрақты тағзымдастықпен белгіленді.
Ескі күндері барлығы өз қасық болды. Жаңа туылған нәресте алғашқы тістері пайда болған кезде және ол аналар сүтінен басқа басқа тамақ ала бастады, оған кішкене қасық берілді. Ол қарастырылды: егер ол күміс немесе алтыннан жасалған болса, болашақта нәресте ештеңе қажет болмайды. Кеденге, заманауи адамдарға көбінесе емделеді, балаға «тістерге» күміс қасық беріліп отырады.
Адамдар ас құралдарымен байланысты басқа белгілерге сенді:
- Бір кеседе екі қасық пайда болу, сіз үйлену тойын күтуге болады;
- Қасық үстелден құлады - әйелге баруды күтіңіз, пышақ құлады - ер адам келеді;
- Отбасы түскі ас кезінде қосымша ас құралдары үстел үстінде болды - қонақ болады;
- Үстелді қасықпен қағу мүмкін емес - проблема келеді;
- Тамақтанғаннан кейін қасық қылқандар бақытты отбасылық неке күтеді.
Кесте нысаны оның өткеннің студенттік өміріндегі рөлін ойнады. XIX ғасырда Қазан университетінде білім алған жастар, әр емтиханға дейін, сынақтан сәтті өту үшін шкафтың астына шай қасық қояды. Бұл қабылдауға не кірістірілгенін айту қиын, бірақ студенттер ол жұмыс істеп жатқан деп сенді. Кембридж университетінде қасық тағы бір рет қолданылды: Үлкен ас құралдары ағаштан адам өсірілген ағаштан кесілген және жұбаныштың белгісі ретінде ең көп оқушыны берді.
Әйгілі сюрреализм шебері Сальвадор Дали оюлы сағат ретінде қасықты қолданды. Ол күндізгі ұйқыға үлкен мән берді, бірақ оған көп уақыт жұмсағысы келмеді. Сүйікті орындыққа ұйықтап қалу, суретші оның қолында үстел нысаны болды. Ол құлаған кезде Дали дыбыстан оянды. Бұл жолы ол жұмысты жалғастыру үшін күштерді қалпына келтіруге жеткілікті болды.
Мұндай кішкентай зат қасық сияқты ұзақ тарихы бар және біздің өміріміздің ажырамас қасиеті болып табылады.
Келесі бейнеде сіз қасық туралы суретті суретте таба аласыз.