Зеңбірек тарихы палеолит дәуірінен басталады, тас дәуірі. Алғашқы жүздер аң аулауға, сондай-ақ соғыс кезінде пайдаланылатын тас тақталардан жасалған. Олар сонымен қатар кең таралған және тамақ дайындауды тапты.
Тарих
Уақыт өте келе, қолданыла алу үшін біз ағаштан немесе сүйектен жасалған тұтқаларды қоса бастадық. Ағаштан жасалған тұтқалар олардың бастамаларын викингтер уақытынан бастап басқарады, мұндай тұтқаны қатты аязмен жанбады және жануарлардың қаңқаларын өңдеу кезінде сырғып кетпеді. Адамның дамуы, қола, мыс, алтын өнімдері металл өңдеу өнерін игерді. Соңғысы әртүрлі рәсімдерді орындау кезінде қолданылды. Күмістен немесе алтыннан ас құралдары гигиеналық, олар тот емес, күмістің дезинфекциялық қасиеттері жоқ.
Темір дәуірінде темір пышақтары пайда болды. Олар әлдеқайда өзгерді, толқын тәрізді және ораудың нұсқалары болды. Пышақтар әрқашан Tali өздеріне мистикалық мағынада, бұл белгілер мен ырымшылдық туғызды. Сонымен, кейбір елдерде пышақ беру әдеттегідей, ал Жапонияда, керісінше, пышақ түріндегі сыйлық - сәттілік пен жағымсыз факторлардан қорғауды білдіреді.
Мұндай зеңбіректер рәсімдерде, сондай-ақ аза тұту рәсімдерінде қолданылды, сондықтан ежелгі жерлеулерде жиі пышақтар пайда болады.
Ресейде және Еуропа елдерінде пышақ еркін адамның атрибуты болды, өйткені құлдыққа ауыртпаған адам тек пышақ кие алар еді. XVII ғасырға дейін пышақтар өткір болды. Бірақ Үстелдің пышағы дөңгелек ұшымен қалай пайда болғандығы туралы аңыз бар . Cardinal Richelieu өте жиіркенішті және тамақтануға өте жиіркенішті болды. Бір күні қабылдау кезінде кешкі асқа қонақтардың бірі тістерді түбегейлі ұпаймен тазалай бастады, бұл кардиналдың экстремалды бұзылуына әкелді.
Сіздің үстеліңіздегі мұндай көріністерді болдырмас үшін, ол үйдегі барлық пышақтар пышақтарды дөңгелектенеді деп бұйырды. Францияның тұрғындары сәннің соңғы сөзі сияқты жаңашылдық алды, ал ас құралдарын дөңгелек ұшымен одан әрі бөлу уақытқа қатысты болды. Пышақтардың жаппай өндірісі XIX ғасырдың аяғында құрылды. Қазіргі уақытта пышақтарда әртүрлі дизайн бар, сондықтан тиісті пышақты таңдау қиын емес.
Ерекшеліктер
Кескіш пышақтың ерекшеліктері дөңгелек пышақ, сонымен қатар дөңгеленген соңы. Дөңгелектелген жүз пышақ. Ұқсас ақымақ пышақтар үстелдегі қауіпсіздік үшін, сонымен қатар ыдыс-аяқ бетін сақтау үшін қажет. Пышақтардағы ет өнімдері мен көкөністерді кесуге ыңғайлы болу үшін пышақтарды кесіңіз.
Көріністер
Дизайн түріне қарай пышақтарды жиналмай, бекітілген пышақпен, егіз, ауыстырылатын пышақтармен, қаңқамен бірге жинауға болады. Қалыпты бүктеу Құлыптау механизмін қолданған кезде пышақты жасырыңыз, пышақты жұмыс күйінде ұстайды. Бекітілген пышақты бар өнімдерде тұтқасы бар тұрақты пышақ қосындысы бар. Тайлидің корштин көрінісі бар. Қаңтон толығымен болаттан жасалған, ал тұтқаны көбінесе кружко немесе басқа да сырғанауға қарсы материалмен жараланады.
Жіктелуі сонымен қатар өнімдерді тағайындау арқылы жүзеге асырылады. Туризм және аң аулау, қару, әмбебап, ас үй және арнайы мақсаттағы пышақтарды таңдаңыз. Аң аулау мен туризм пышақтарын жануарларға шабуыл үшін де, жарықтандыру үшін де қолдануға болады. Қаруды сперма, шайқастарда, лақтырған кезде, өзін-өзі қорғау үшін қолдануға болады.
Әмбебап құрамына бүктелген пышақтардың кең таңдауы, болаттан екінші сыныптың кеңсе бөлігі, күнделікті өмірде қолданылатын пышақтар кіреді.
Үй тапсырмасы ең танымал үй тапсырмаларын қарастырыңыз, ол асханалар, балық, тағамдар барлар, десерт, жеміс, жеміс, стейк, май, ірімшік және басқалар болуы мүмкін.
- Үстелдің пышақтары - екінші тағамдарға, ұзындығы шамамен 20 см болатын негізгі пышақтардың бірі.
- Балық балық тағамдарына арналған пышаққа ұқсайды.
- Тағам барлары жеңіл тағамдар үшін қолданылады, әдетте оны балық пышағынан оңға салады.
- Торттарға арналған десерт, түрлі пирогтардың ұштары бар.
- Десертке ұқсас, бірақ сәл қысқа жеміс.
- Стейк үшін пышақ ет, ет тағамдары үшін қолданылады. Бұл пышақтың өткір ұшы бар, сәл жоғары көтерілген, ұзындығы 22 см.
- Мұнай пышағы нан мен джемді нанға да түкіру үшін қолданылады.
- Ірімшік пышақтың бөлінген ұшы бар, ірімшікті кесу үшін қолданылады.
- Пісіру етді сүйектен бөлуге мүмкіндік береді.
- Sloueser сізге ет, шұжық кесуге мүмкіндік береді.
- Нан нан үгінділерінен шықпай, нан кесіп алуға қабілетті.
- Балалар үшін арнайы балалар пышақтары бар, олар қолдануға қауіпсіз және олардың баратын жерлерін кездестіру. Олар кішкене мөлшерде, жеңілдігі, жиі түрлі-түсті тұтқалармен ерекшеленеді.
Тот баспайтын болаттан жасалған пышақтар кеңінен қолданылады. Олар қолдануға болатын, күнделікті қолдануға жарамды. Мұндай өнімдер тотықтан қорғалған, тұрақты, температура айырмашылықтарына төзімді, өнімдерге дәмі жоқ, сыртқы түрлері ұзақ мерзімді пайдаланумен де керемет болып қалады. Алайда, мұндай пышақтарда кемшіліктер бар. Негізгі кемшілік - бұл тез арада.
Олар көбінесе пышақтың жұқаруына әкеледі. Өндірушілерді арзандатуға ұмтылу кезінде өндірушілер көбінесе төмен сапалы болатты пайдаланады, сондықтан өнім өнімдермен байланысқа түседі.
Керамикалық пышақтар қазіргі уақытта үлкен танымалдылыққа ие. Олар өте нәзік болғанымен, мұндай өнімдер пышақтың айқындылығын ұзақ уақыт ұстай алады.
Қалай таңдауға болады?
Үйге арналған жоғары сапалы пышақтар Кейбір критерийлерге сәйкес келуі керек:
- Пышақтар мен тұтқалардың өлшемдері 50: 50 қатынасына сәйкес келуі керек немесе пышақ сәл ұзағырақ болуы мүмкін;
- Жоғары сапалы құрылғыда, пышақтың бір жағында көрінетін жасырын проайл бар;
- Пышақ жақсы болаттан жасалған болуы керек, егер сіз оны майыстырсаңыз, онда ол өзінің бастапқы формасын алуы керек;
- Мұндай пышақ жарылып, дақтарды жаппайды;
- Жақсы құрылғы пышақтың бекітілу ережелеріне сәйкес келуі керек, ол тұтқаны толығымен өтуі керек (арзанырақ, әдетте, тұтқаның қуысына аздап жараланған пышақ болады);
- Тұтқаны ағаштан, металлдан немесе пластиктен жасауға болады, ол алақанның мөлшеріне жақындауы керек және жоғары сапалы материалдардан жасалған болуы керек;
- Үйдің бағасы төмен бола алмайды - пышақтар мен өндірістік материалдарды сапалы өңдеу шығындарды қажет етеді.
Корпоративтік дүкенде өнім деректерін сатып алу ұсынылады, бұл олардың сапасына кепілдік береді.
Болат өнімдерінің сапасын тексеріп, таза және құрғақ жүзге міну керек, содан кейін будың қалай шығатынын көріңіз.
Егер үлгілер пышақтың бетіне жабылып, жалпақ ақталса, ол болаттың біртектілігі туралы айтады. Найзағайларға қоңырау шалуға болады, таңдалған өнімді тұтқаға іліп қою керек, пышаққа салыңыз. Металл ауа-райы жоғары қоңырау соғылуы керек.
Қамқорлық
Егер сіз өнімнің сапасы мен сыртқы түрін сақтағыңыз келсе, онда Пышақтардың нұсқауларына назар аудару керек.
- Алғашқы қолданар алдында пышақты ыстық сумен шайыңыз. Қолданғаннан кейін пышақты аз мөлшерде жуғыш затпен жуып, оны пышақты жұмсақ шүберекпен сүртіңіз. Пышақтарды ыдыс жуғышта жууға болмайды, өйткені пышақты бекітуі мүмкін. Пышақтарды кептірілген түрінде сақтау керек.
- Тазалау бөтелкедегі тығын стопор көмегімен жүзеге асырылады. Оны күнбағыс майына, содан кейін тұзға, содан кейін пышақты сүрту керек. Содан кейін құрылғыны салқын сумен шайып, шүберекті сүртіңіз. Сонымен қатар арнайы тазалау пасталарын қолданыңыз. Олар сіздің үйдегі барлық кесте құрылғыларының тамаша көрінісін сақтайды.
- Шыны немесе тас кесетін тақталар пышақтармен бұғатталған, сондықтан ағаш немесе полипропилен тақталарын пайдалану ұсынылады. Дүкен өнімді басқа ас құралдарынан бөлек жерде сақтау керек. Ол ағаштан немесе металл блоктар болуы мүмкін, олар олардың ықшамдылығында ерекшеленеді. Немесе сіз жиһаздың, қабырғалардың бетіңізге ыңғайлы бекітілген магниттік ұстаушыларды пайдалана аласыз.
- Айқынды пышақтар үшін тегістеу тасын пайдаланыңыз. Тасты таңдаған кезде, сіз дәнді сезуге мұқият назар аударуыңыз керек: пышақтарды өңдеу үшін ұсақ түйіршіктелген, өңдеуге арналған орташа кесілген жиектер, ірі астық өнімдері, пышақ пішінді өңдейді. Сондай-ақ, мускатты қолданыңыз, ол пышақтарды өңдеуге арналған. Егер деректер болмаса, сіз санпараны пайдалана аласыз. Пайдаланудың қарапайымдылығы үшін су өткізбейтін эмоция ұсынылады, оны тегіс бетіне бекіту және қайрату керек.
Толығырақ көру.