Қазан - өте танымал өнім, ол сіз заманауи иелердің ас үйде жиі кездесетіні жиі емес. Бірақ оны туристерден, балықшыларға немесе табиғатта уақыт өткізгенді ұнататын адамдардан жиі көруге болады. Казаньда үйде де, отқа пісіру үшін де пайдаланыңыз. Ең бастысы, сұранысқа ие темір және алюминий өнімдері. Олардың ерекшелігі, қандай өнімнің артықшылықтары бар, мақалада сөйлесейік.
Кастрюльден айырмашылық
Кейбіреулер Казань негізінен табаны деп санайды. Бұл мәлімдеме өте әділ емес. Бұл өнім ежелгі уақытта Орталық Азияда пайда болды, ал осы уақытқа дейін бұл халықтардың көптеген дәстүрлі жегендері оған дайындалып жатыр. Алайда, Казань әр түрлі елдерде кең таралды.
Пішіндегі көп бөлігінде қазаннан қазаннан айырмашылық. Бұл жарты шар, тамақ дайындауға арналған тамақпен айналысу өте ыңғайлы. Нысан сізге өнімнің түбін ғана емес, сонымен қатар оның қабырғаларын ғана емес, сонымен қатар, ыдыс-аяқтар мен біркелкі өнімдердің тез дайындалуына ықпал етеді.
Касандағы тамақ дайындау кез-келген жерде болуы мүмкін. Хостессашар оны газ және электр плиталарында қуана пайдаланады.
Табиғатта пісіру үшін өнімді тікелей өртке отырған арнайы тропогқа орнатуға болады. Фокус түрінде, бұл жағдайда жердегі тереңдету батыл да.
Көріністер
Жалпы алғанда, каскондар арасындағы айырмашылықтар аз. Алайда, дүкендер әртүрлі түрлері, көлемі мен материалдық өндірісі бар түрлі түрлер ұсынады. Белгілі бір өнімді таңдағанға дейін барлық сәттерді бағалау қажет.Форма
Ең танымал - бұл классикалық. Мұндай туындылардың жарты шардың формасы бар және ашық отқа дайындалуға өте ыңғайлы. Төменгі жағы дөңес болғандықтан, оны пешке немесе тегіс бетке қойыңыз. Алайда, өндірушілерге сұраныс бойынша ойналады, сондықтан классикалық каскондар сатылымда пайда бола бастады, бірақ тегіс түбі бар. Бұл қожайындарға пәтерлер дайындаған жоқ, жеті дәмді және ерекше тағамдарды жоққа шығаруға мүмкіндік берді.
Дыбыс
Әр жағдайда көлемі сатып алушының қажеттіліктеріне байланысты жеке таңдалады.
Негізгі жағдайы тым көп өнімдерді орналастыру емес, оларды араластыру үшін әрқашан орын бар.
Мысалы, әкесі, анасы мен баласынан тұратын отбасы үшін, бұл 3 литр сыйымдылығы бар. 8 литрлік өнім 10-дан 15 адамға дейін тамақтандыруға жеткілікті. Алайда, ғашықтар үлкен жастықтарға дайындалған кезде ең дәмді және шырынды тағамдар алынады дейді. Сондықтан, өте үлкен компания үшін сіз сыйымдылығы 15 литрден асатын өнімді сатып ала аласыз.
Қақпақ
Көбінесе мұқаба өзі өзіне бірдей материалмен бірге келеді. Алайда, ерекше жағдайлар бар. Шойынның жеңімпазы алюминийдің немесе тіпті ағаштың қақпағын ұсына алады. Бұл жағдайда, материалдың өзі маңызды емес екенін есте ұстаған жөн.
Қақпаның қырына жақындаған сайын үлкен рөл атқарады. Бұл міндетті шарбақ, оның сәтсіздігі пісірілген тағамдардың дәмі мен сапалық сипаттамаларын бұзуға қауіп төндіруі мүмкін.
Материал
Сатып алушылардың негізгі шарты қазанның таңдауына назар аударады, ол қандай материалдан жасалған. Ең үлкен даулар Шойын мен алюминийден алынған өнімдерді тудырады. Сонымен бірге, бұл тағамдардың тефлон жабыны немесе эмальмен, сондай-ақ мыс бар. Олардың барлығында белгілі бір сипаттамалар бар.
Үйдегі қоқыстардың белгілі бір түрі бар Казань сұранысқа ие. Оған дайындық ашық от - бұл өте күмәнді болашақ.
Бұл жоғары температураның әсерінен эмальдың әсерінен, эмаль тез арада жасалады, ал оның жарылуына тамақ өнімдері кейбір элементтермен бірге болуы мүмкін.
Сондай-ақ, осындай ыдыс-аяқ пісіргенде, қосымша қиындықтар туғызатын арнайы ағаш немесе пластикалық құрылғыларды қолдану қажет.
Мыс қазаны - сирек кездесетін құбылыс. Алайда, Өзбекстан мен Әзірбайжан сияқты елдерде олар ең жақсы болып саналады. Қалғандары оның кемшіліктері үшін мыс бағамайды, мысалы, бұл материал оңай коррозияға ұшырайды, температураны жақсы сақтай алмайды, ол нашар тазаланады.
Алюминий каскондары ең танымалдардың бірі. Олардың қолдану спектрі өте кең. Ас үйде үй иелері ғана емес, мұндай өнімдерді ұнатады, олар туристік жағдайда тамақ дайындауға өте жақсы.
Ақыр соңында, Шойыннан жасалған ең көп таралған туындылар . Олардың ерекшеліктерінің ішінде сіз салмақ пен ұзақ қыздыруды атап өтуге болады. Алайда, тұтынушылар осындай тағамдардың керемет дәмі мен хош иісін атап өтеді.
Артықшылықтары мен кемшіліктері
Алюминий немесе шойын-темір қазан таңдау кезінде сіз көптеген факторларды ескеруіңіз керек. Өнімнің әр түрінің артықшылықтары мен кемшіліктерін салыстырыңыз. Оларды толығырақ қарастырыңыз.Шойыннан
Ұзақ уақыттан бері шойындан жасалған тағамдар ең дәмді, өйткені бұл ең жақсы қасиеттерін сақтай отырып, ұзақ уақыт бойы отқа түседі деген пікір.
Кездейсоқтар дәл осы материалдан - керемет борщен немесе жұмсақ палафты пісіруге болатын тамаша нәрсе.
Артықшылықтардың ішінде жылу өткізгіштікке назар аудару қажет, бұл ұзақ уақыт жылуды сақтауға жауап береді. Шойын қазанының ұзағырақ қызып кететініне қарамастан, ол жылуды біркелкі және баяу бөледі, бұл өнімдерге дайын болуға мүмкіндік береді. Қақпақтың қатысуымен ыстық бу сіздің жеке бизнесіңізді жасайды.
Мұндай тағамдардың ұзақ мерзімді жұмысын атап өтпеу мүмкін емес. Осы жылдар ішінде мұндай Қазанда тек ыңғайлы және жағымды болады. Бұл ішкі беттің таза тері тесігі бар екендігіне байланысты болады. Уақыт өте келе олар маймен және маймен бітелген, сондықтан табиғи қорғаныс қабаты пайда болады, сәйкесінше өнімдер азаяды.
Шойын ыдыс-аяқтар көбінесе отбасыға мұра арқылы жіберіледі.
Алайда, минус туралы айтпау мүмкін емес. Мұндай өнімдер өте ауыр, бұл оларды жаяу жүруге арналмағанын айтпағанда, қолдануға қиындық тудырады. Оларға айтарлықтай механикалық әсер етуі мүмкін. Сыртқы жағынан, бұл себептер өте әдемі көрінбейді. Олар коррозияға және тотқа әсер етуі мүмкін.
Осы қиындықтардың бір бөлігімен, бұл ыдыс-аяқтарды дұрыс күтім жасауға көмектеседі. Бірақ оны пайдалануға сауатты дайындау өте маңызды.
Өсімдік майы мен тұзды қолданумен мұқият жуып, калькуляциялау өте маңызды.
Алюминий
Бұл объект кастрюльге ұқсайды, бірақ қалың қабырғалары бар. Алюминий өсектерінің артықшылықтары жеткілікті. Біріншіден, олардың қол жетімді құнын атап өтпеу мүмкін емес. Мұндай өнімдер өте жеңіл, үйде және табиғатта пісіруге өте қолайлы, сондықтан оларды алып жүру қиын емес.
Минустарға келетін болсақ, бұл жоғары термиялық өткізгіштік, бұл өнімге тез қызып, салқындауға мүмкіндік береді, бұл кейбір тағамдарды дайындауға арналған арнайы кедергі болып табылады.
Олар механикалық экспозициядан оңай асығады, өйткені өндірушінің материалы өте жұмсақ.
Алғашқы қолдануға арналған дайындық қиындық тудырмайды, себептері жай ғана су мен майлықтармен жуылады. Оны ыдыс жууға арналған қатты құрттар мен губкаларды тастау керек, әйтпесе қорғаныс қабатын зақымдау оңай.
Қорытынды
Біз әр опциялардың артықшылықтары мен кемшіліктерінің ерекшеліктерін қарастырдық. Әр жағдайда, әрбір таңдауды нақты тоқтату керек. Мұның бәрі Қазанға қойылатын мақсаттарға, міндеттер мен талаптарға байланысты. Алайда, дәмді және хош иісті тағамдарды темір мен алюминий тағамдарында да дайындауға болады. Ең бастысы - аспазшының қалауы және қолдары!
Бұл бейнеде сіз қолданар алдында жаңа қазанды қалай дайындауды және жалдауды үйренесіз.