Аспаз сондықтан, ол сондай-ақ дайындау, сонымен қатар мінсіз көрінісін болуы тиіс ғана емес, қоғамдық тамақтандыру мекеменің қызметкері болып табылады. Бұл әрекетті орындау үшін, онда ыңғайлы және практичности сипатталады арнайы бірыңғай болып табылады, сондай-ақ ластанудан пісіру пайдаланылатын өнімдерді қорғауға қабілетті болып табылады. аспазшы үшін жұмыс киім ерекшеліктерін, таңдау негізгі түрлері мен ережелері туралы, біздің бапта сөйлесейік.
Ерекшеліктер
аспазға Workwear үшін негізгі талаптар атауға болады Таза, жайлылық және қауіпсіздік. Барлық осы сипаттамалары болуы тиіс. таңдау кезінде, сондай-ақ, ол назарға өндіру материалдарды экологиялық қабылдау қажет. ылғалды және өте жоғары температуралы жағдайында аспаздар жұмыс, сондықтан синтетикалық маталар барлық осындай жұмыс үшін жарамды емес. Сонымен қатар, киім тозуға маңызды болып табылады. жұмыс нысаны дерлік күнделікті өшірілуі тиіс, бірақ ол оның пайда болуы көрініс тиіс емес. Бұл мамандық Кейбір өкілдері үтіктеу қажет етпейді, бұл өте маңызды болып саналады.
Ол аспазшы жұмыс киім дақтардың пайда жоқ құны емес, айта кету керек, . Бұл факт ластануын жоюға көмектеседі агрессивті жуғыш әсерін талап етуі мүмкін.
Сапалы материалдар олармен байланыста жақсы болуы тиіс. Сондықтан киім тығыздығы мен беріктігін өте маңызды болып табылады, түрлі механикалық әсеріне, сондай-ақ мүмкіндігі бар.
Не үшін қолданылады?
Пісіру Униформамен табақ жұмысы жайлы және оның иесі үшін қауіпсіз болуын қамтамасыз ету үшін арналған. Сондықтан оның киген ережелері санитарлық ережелер мен нормаларды (СанЕмН) көрсетілген. Сонымен қатар, кейбір жұмыс берушілер немесе бақылаудың қажетсіз тіркеме арқылы аспазшы үшін арнайы киім қарастыру. Ол мұндай позиция қате екенін айту керек. Бірыңғай жұмыс орнында тазалық пен санитарлық нормаларға сәйкес келуге көмектеседі. Оның көмегімен, ол мұндай шаш және тер ретінде ластану барлық түрлерін, енгізу үшін алынып тасталады. Ол аспаз ғана емес тозған, бірақ барлық басқа ас үй қызметкерлері болуы тиіс. ол өзінің қонақтары мен эстетика денсаулығын әсер Бұл, мекеменің беделін ажырамас бөлігі болып табылады, сондай-ақ ыдыс-аяқтың дәмі атқарды.
жайлылық болсақ, ол осы тармақтың дауларды, сондай-ақ қиын. нысаны жоғары сапалы материалдардан жасалған жағдайда, ол ыстық болуы мүмкін емес болады. Сондай-ақ, ол сыртқы әсерлерден (жұмыс процесінде байланыс болады бу беру және сұйықтықтар, ол ыстық беттерін) қорғайды.
Сорттар
Егер біз типтер туралы сөйлесетін болсақ, кездейсоқ және парад формалары - бұл негізгі. Біріншісінде, аспа күн сайын жұмыс істейді, екіншісі ерекше жағдайларға арналған, мысалы, залға келушілерге бару керек болған кезде. Көбінесе костюмде шалбар, пиджак немесе қақпағы бар, сонымен қатар бас киім бар. Қозғалыс қаттылығы болмауы үшін костюм жеткілікті болуы керек.
Пиджак Ұзақ немесе қысқа жеңдер бар. Егер жеңдер кең болса, киімнің осы элементтерін түзетуге болатын велкро немесе түймелер бар болуы керек. Пиджак кең ыңғайлы қалталардың болуын қамтиды. Олар сонымен қатар алжапқышта болуы мүмкін, оны қолдану кем емес. Алжапқыш негізгі киімдерді ластанудан қорғауға мүмкіндік береді, ал жалпы ол өте органикалық көрінеді.
Кола әдетте жоғары, бірақ оны оны мойны шарфы ауыстыруға болады.
Қалауыршықтың ұзындығы мен алжапқыштың ұзындығы Тізе ортасына жету үшін аспазға жетуі керек. Түймешіктер әдетте жоқ, бекіткіштер негізінен құпия. аспазшы киім түсі болсақ, онда даусыз классикалық ақ болып табылады. Алайда, бұл міндетті шарбақ емес. мейрамханалар бірқатар өз брэнд форма дамып келеді. Оның әртүрлі реңктері болуы мүмкін және жарқын элементтермен толықтырылса.
Экинациялық институттар қызмет көрсету персоналының киіміне логотиптерін орналастыруды жөн көреді. Бұл әсіресе, олар залға келген кезде, олар қонақтармен немесе ас үйі ашық болған жағдайда да дайын. Ерлер мен әйелдер аспаздарының формалары бар. Алайда, әдемі секс өкілдері көбінесе юбкалар юбкаларды ыңғайлы және практикалық шалбар пайдасына қояды. олар еркектерден сәл өзгеше ерекшеленеді, өйткені олар талғампаз және талғампаз көрінеді. Дәл солай курткаларға қатысты.
Кез-келген біліктілік аспазшыларына арналған бас киім киімдердің міндетті элементі болып табылады. . Ол шағын цилиндрлік хет (CAP), арнайы қорғаныш BRAZER болуы немесе жүре алады пісіруге болады. Ең бастысы, бас киімсіз астында мүмкін болды, бұл Шашты сенімді және толығымен алып тастаңыз . Асыл мекемелерде де, тіпті біліктілік айырмашылықтарының ерекше белгілері енгізілген, оның ішінде бұл киім киімдерде және бас киімдерде де көрсетілген. Ерлер аспазшылар, егер олар сақал немесе мұрт болса, бет маскаларын киюі керек.
Сонымен қатар, бұл туралы айтпау мүмкін емес аяқ киім. Ол ерекше стилі бар. Міндетті шарт Ортопедиялық негіздің болуы. Жалғыз аяқ сырғытыңыз тиіс емес. олар ауаны қою етіп Материалдар таңдаған жөн. Ас жұмысшылар үшін арнайы аяқ киім «Sabo» деп аталады. Оларда аспаздық көп уақытты өткізуге болатын аяқтар өте аз шаршады.
Материалдар
Егер біз жалпы туралы айтатын болсақ, өндірістік материалдардың стандарттары міндетті түрде ішекке және роспотребнадзордың талаптарына сәйкес келеді. Мұндай матаның негізгі шарттары жауап беруі керек:
- жоғары беріктігі;
- экологиялық таза;
- Ұзақ уақытқа созылатын сыртқы келбеттің сақталуымен жоғары тозуға төзімділік.
Мұны айту керек Синтетикалық сыртқы әсерлерге өте төзімді. Бірақ сонымен бірге оның кемшіліктері электросткологияның жоғары деңгейі және гигроскопиялық деңгейден төмендейді. Мақта материалдары өте жақсы жылу алмасуымен мақтана алады. Сонымен қатар, олар денеге хабарласқан кезде жағымды және өте ыңғайлы. Минустардың ішінде сіз жиі жуу салдарынан нашар және тез тозу қабілетіне қоңырау шала аласыз.
Дүкен сөрелерінде көптеген заманауи материалдар бар. Аралас үлкен. Тұтынушылар синтетикалық және табиғи ұлпалардың негізгі артықшылықтарын біріктіреді деп санайды. Олар берік, сыртқы жағымсыз әсерлерді өте жақсы алып жүреді, әдетте, әдетте судың арнайы сіңдірілуіне ие. Үлкен сұраныс Сәрсен және Поплин.
Аяқталған аспаздық формаларда бас киім, пиджак, шалбар, алжапқыш және сүлгілер кіреді. Мұның бәрі тамақпен жұмыс істеу кезінде рұқсат етілген экологиялық таза материалдардан жасалуы керек.
Оңтайлы, егер мата адамды жылу және бу әсерінен қорғаса. Тағы бір оң меншік гипоаллерген болып табылады.
Таңдау ережелері
Пісіру үшін жалпы алу үшін сізге кейбір ұсыныстарды орындау керек. Мысалыға, Біз бас киімнің болуы туралы ұмытпауымыз керек. Ас үйдің ұзын шаштары болуы керек. Бір рет қолданылатын шляпаны қолдану өте ыңғайлы болды. Сыртқы киімдердің ұзындығы тізеге жетуі керек. Жеңдер түймелер немесе велкроспен бірге беріледі. Костюмдердегі барлық қыстырғыштар құпия болып табылады, ал түймелердің болуы қолайсыз. Үстеме қалталар төменде орналасқан.
Біркелкі өлшемдерді реттеу үшін сағыз немесе арнайы қатайтатын манжеттер бар. Оны бірыңғай микробқа қарсы композицияны өңдеу үшін қолдануға болады. Және күнделікті жуу қажет, сондықтан сіз әсіресе, әсіресе жарық маталарды таңдамауыңыз керек. Аяқ киімді таңдау кезінде сіз тексеруіңіз керек Сондықтан табан сырғып кетпейді. Қатты розетканың болуы аяқтықты мүмкіндігінше қорғауға көмектеседі, мысалы, егер ауыр зат жоғарыдан түссе.
Келесі бейнеде сіз аспазның пішініне толық шолу таба аласыз.