Иттерге жарамды өнімдердің ассортиментінде кейде ерекше опциялар бар. Оларға тыртық бар - үй жануарларының диетасына сәйкес және қалыпқа келтірілген, ол оның денсаулығына оң әсер етеді және денені пайдалы дәрумендер мен микроэлементтермен толтыруға да әсер етуі мүмкін.
Бұл не?
Ет резеңке қосымша өнімдер санатына жатады, бұл өсімдік жемінің негізгі қорытылуына арналған, мүйізді жануарлардың асқазанының бөлімі. Негізінде, Тыртыр - бұл шамамен 50 кило шөп, сило, жемшөпті орналастыра алатын бұлшықет сөмкесі . Бұл серпімді, бірақ қалың қабырғалардан туындайды. Көбінесе бұл өнім «Тремое» деп аталады.
Сиыр еті, алып жүру немесе тіпті шошқа еті, шикі шикізатқа немесе тіпті шошқа еті қол жетімді емес, өйткені асқазанның қабырғалары көптеген өсуді қамтиды, өйткені шашқа ұқсас. Бұл бездер ас қорыту процесіне ықпал ететін құпияны бөледі. Сөрелерде ұсынылған тыртықтың түсі қоңырдан қара немесе жасылдыққа дейін әр түрлі болуы мүмкін.
Қосымша өніммен байланысқан кезде, оның құрамында кейбір шырыш бар деп сезе аласыз.
Асқазанды кез-келген басқа өніммен шатастыру үшін, оның сыртқы ерекшеліктерімен ғана емес, сонымен қатар одан әрі хош иістендіргіштер, ол одан әрі отты өңдеу процесінде пайда болады. Сондықтан кейбір селекционерлер ширкке негізделген шикі нұсқадағы үй жануарларының диетасына кіріспеге жүгінеді. Алайда, тіпті көрінбейтін келбеті мен асқазанның иісін ескере отырып, Бұл ең жақсы ет ингредиенттерінің бірі болып саналады, иттің қажетті ағзасы..
Пайдасы мен зиян
Осы уақытқа дейін танысатын төрт аяқты үй жануарларының мәзіріне кірер алдында, оның пайдалы қасиеттерін, сондай-ақ мүмкін зиян мен қолдануға қарсы көрсетілімдерді зерттеуі керек.
Жануарлардың денесіне оң әсер ететін ерекшеліктер арасында, ішкі өнімнің негізгі сапасы бөлінуі керек - негізгі ферменттердің тапшылығын толтыру мүмкіндігі. Тыртырықта осындай маңызды дәрумендер мен микроэлементтер бар:
- В және ПТ дәрумендері;
- Селен;
- фосфор;
- калий;
- магний;
- темір;
- Алтын қосылыстар;
- натрий.
Асқазан ірімшіктің де, термиялық өңделген түрінде де пайдалы болады.
Алайда, алғашқы нұсқада витаминдер мен антиоксиданттарды көбірек ұстауға болады.
Сонымен қатар, иттердің иттер мәзірінде, әсіресе алдын-ала алдын-ала дайындаманың сәйкестігіне қатысты пікірлер бар. Бұл паразиттермен және басқа да қауіпті аурулармен инфекция қаупіне байланысты. Оның денсаулығына келтірілген зақымдануы қорғалмаған және қорытудың бұзылуы, ас қорыту бұзылған. Егер сіз өнімді дұрыс дайындап, өңдейтін болсаңыз, онда ішкі өнімнің артықшылықтары бар қорқынышқа қатысты қорқынышқа зиянмен аударады.
Қалай тыртықты қалай таңдауға болады?
Сөрелерде қойлар тыртық жиі емес. Алайда, оны екі түрмен жүзеге асыруға болады - таза немесе тазартылған түрінде. Бәрі ет өнімдерінің қалай әкелінгеніне байланысты болады. Ірі кәсіпорындарда асқазанды емдеуге мүмкіндік беретін арнайы механизмдер бар Жеке фермаларда ішкі өніммен мұндай айла-шарғы өте сирек кездеседі.
Тазартудың мәні - құлыпталмайтын жерлер мен шырышты кетіру, алайда бұлшықет сөмкесінің бұл компоненттері иттің денесі үшін ең пайдалы болады.
Қалай болғанда да, сіз майдың ең аз мөлшерін құрайтын асқазанды таңдауыңыз керек, ал сиыр етіне таңдаған, асқазан шайқастарында, асқазан шайқастарында әр догтардан алыс болуы керек.
Қандай форманы беруге болады?
Үй жануарларына шикі және қайнатылған және тіпті кептірілген асқазан да берілуі мүмкін. Бірақ тіпті шикі тыртық жануарларды қолдануға дайын болуы керек. Оған шикі өнімге қызмет көрсетер алдында бірқатар манипуляцияларды жүргізу қажет.
- Біріншіден, өнімнің көп мөлшерде ағынды сумен шайылуы керек. Сондықтан сіз жартылай жағымсыз хош иістен арыла аласыз.
- Әрі қарай, асқазан жабылған болуы керек, оның үстіңгі ластанған қабатын алыңыз.
- Тырғақ құрғақ болғаннан кейін, оны кесектерге, оның мөлшеріне байланысты иттермен шайнауға ыңғайлы болуы керек. Бөлек немесе тамақ қабылдауға арналған басқа ингредиенттермен бірге қызмет етеді.
Келесі пісіру рецепті өнімнің қайнау болады.
Осындай терумен емдеу үшін сіз арнайы табаны немесе контейнерді қолдануыңыз керек, өйткені ыдыс-аяқ қабырғаларының тыртықтарын жуғаннан кейін жуу өте қиын болады.
Жұмыстың алгоритмін қарастырыңыз.
- Негізгі қадамдар бірінші кейіпкерлерге ұқсас болады - алдымен асқазанның шайылуы керек.
- Сөмкенің ішіндегі қалдықтарын кесіңіз. 30 минут суық суға батырыңыз.
- Артық сұйықтықтан кетіңіз. Дөйектерге кесіңіз, адам алақанымен. Су құйыңыз, отқа салыңыз.
- Өнім қайнаған кезде, оны өзгерту керек, оны қайтадан қайнатыңыз. Сұйықтықты ауыстырудың оңтайлы мөлшері 3-5 есе, содан кейін жағымсыз иісті кетіруге болады. Орташа алғанда, тыртық шамамен төрт сағат қайнатуы керек. Сіз дайындықты пышақтың немесе шанышқының көмегімен анықтай аласыз - егер субпродукт оңай қисайған болса, ол пайдалануға дайын.
Сіз бірден асқазанды бірден қайната аласыз, суытып, бір тамақты бөліп, порсты бөліңіз, пакеттерге бөліңіз, пакеттерден бөліңіз, осы түрдегі тоңазытқыш камерада сақталады.
Сіз оны алуыңыз керек, және итті тамақтандырмас бұрын, қайнаған суды қайнаған өнімді жай ғана толтырыңыз.
Тоңазытқыштың сөресінде мұздатқышсыз, суборды бір аптадан аспайтын етіп сақтауға болады.
Иттердің кейбір өндірушілері мен селекционерлері асқазанды құрғатып, содан кейін үй жануарларын осы түрдегі тамақтандыру үшін құрғатады. Тұмшапеште тыртықты кесіп тастай аласыз. Кептірілген тыртық тұздың аздап қосылуымен дайындалған.
Мұндай нәзіктік үшін алгоритмдік алгоритм келесідей болады:
- шикі шаю шайылған, жолақтарға кесілген;
- Содан кейін тұзды суға 5-10 минут кептіріледі;
- Келесі қадам пеште екі сағаттың орташа температурасында кептіру болады.
Мұндай өнім иттерге пайдалы, тек пайдалы тағаммен ғана емес, сонымен қатар щенкаларға тістерге ұсынуға болатын ойыншық болады.
Сіз иттерді тәуелсіз ыдыс ретінде тыртық бере аласыз немесе басқа өнімдермен араластыра аласыз, мысалы, көкөністермен.
Бұл жағдайда селекционерлер шикізаттың қажетті мөлшері жылумен емделмеген, ал қайнатылған кескіш итті қайнатылған көкөніс қоспаларымен бірге қолданған жөн. Жануарлар мәзірінің шикізатын және қайнатылған компоненттеріне тыйым салынады, себебі бұл ас қорытудың бұзылуын тудыруы мүмкін.
Аралас болғандықтан, сіз мыналарды ескере аласыз:
- сәбіз және қырыққабат қосылған асқазан;
- бұрыш пен цуккини қажеттілігі;
- Сіз итке қияр, асқабақ және бөдене жұмыртқасы бар тыртық бере аласыз;
- Жасылдары бар ішкі өнім және шай қасық өсімдік майын қосады;
- Тырлар сиыр еті мен алмасымен біріктірілген;
- Брокколи және Подолкова бұршақтары бар ішкі өнім;
- Жасыл бұршақ пен жүгері бар резеңке.
Көкөніс қоспаларын тоңазытқышта қол жетімді өнімдерден немесе мұздатылған опцияларды сатып алуға болады.
Таңдалған ингредиенттерге кішкене текшелерге кесіліп, үккіште үккіштен өткізуге рұқсат етіледі, блендердегі пюре массасына ұнтақтаңыз.
Мұздатылған өнімдер мен асқазан сияқты, үй жануарларын тамақтандырудан бұрын қайнаған сумен тыныштандыру ұсынылады.
Азықтандыру ережелері
Асқазанның тағамдық құндылығы мен химиялық құрамына сүйене отырып, иттің бір тамақтануын ауыстыруға болады. Селекционер бүгін таңертең немесе кешкі асқа таңдай алады. Алайда, бұл өнімді теріс пайдалану қажет емес, әдетте, асқазан-ішек ауруы қаупі бар, аптасына 2-ден 4 рет беру қаупі бар.
Грамдағы мөлшерлемені есептеу осындай схемада сәтті болады: Әр 10 килограмнан тұратын тірі салмақта иттер 100 грамм мұқтаждық жасайды.
Күшіктің құмарлығынан алты айдан бастап рұқсат етіледі, бірақ басында жаңа ингредиент енгізу үшін жануарлар организмінің реакциясын мұқият бақылау керек.
Алғаш рет таңертеңгі тыртық, күн ішінде өзінің амандық болуына мүмкіндік алу үшін ең жақсы нәрсе жасау жақсы. Әдетте, табиғи тамақтану кезінде орналасқан жануарларда ас қорыту және тыртықтың сіңуі туындамауы керек.
Асқазанды қолданғаннан кейін селекционердің тасымалдаушысы, сондай-ақ нәжіс құсуы мүмкін. Сондай-ақ, ішкі өнімге теріс реакциялар уақыт өте келе жануарға көрінуі мүмкін. Әдетте олар баяу өсу қарқынымен, жүн күйінде, иттің белсенділігін төмендетеді. Диетаға кіріспе алдында, ит тыртықтары ветеринармен кеңесуге болады.
Құрғақ опцияда орналасқан иттер, мұндай кішіпіру ұсынылмайды. Бұл арна опцияларының тіркесімі өздері арасында асқазан-ішек жолдарына жүктелген жүктемеге әкелуі мүмкін.
Тырыш дегеніміз не, келесіде қараңыз.